Kotleta nga gjeli i grirë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kotletat nga gjeli i grirë, recetën e të cilave do ta mësoni nga ky artikull, është një pjatë e shëndetshme dhe tepër e shijshme. Ato mund të përgatiten jo vetëm për drekë apo darkë, por mund të shërbehen edhe në tryezën festive.

Kotleta nga gjeli i grirë. Receta me foto

Po kërkoni një ide për darkën familjare? Më pas kini parasysh recetën për qofte të butë dhe me lëng.

Përbërësit:

• Filetë gjeldeti - 500 gram.
• Qepë - 100 gram.
• Zarzavate të freskëta - një tufë.
• Bukë e bardhë - 30 gram.
• qumësht - 120 ml.
• Kripë, piper i bluar - sipas shijes.

Receta për koteletat e grira të gjelit të detit me barishte është shumë e thjeshtë:

• Preni fileton e ftohur në copa të vogla.
• Qëroni qepën dhe priteni në disa copa.
• Truaj bukën e bardhë dhe zhyte në qumësht për disa minuta.
• I vendosim përbërësit e përgatitur në një tas blenderi dhe i presim.
• Shto zarzavate të grira hollë, kripë dhe piper të bluar në mishin e grirë.
• Formoni me duar të lagura petat e rrumbullakëta të së njëjtës madhësi dhe skuqiniato derisa të gatuhen në vaj vegjetal.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me një pjatë anësore me perime, drithëra ose spageti.

Katleta të shijshme gjeldeti të grirë. Receta

Ju ofrojmë një recetë për një pjatë diete të gatuar në një kazan të dyfishtë. Nëse dëshironi të mbani një figurë të bukur ose të hiqni qafe disa kilogramë të tepërt, sigurohuni që ta përfshini atë në menunë tuaj.

Produkte:

• Turqi (pa kocka) - 500 gram.
• Një llambë.
• Krunde të bluara - katër lugë gjelle.
• Dy të bardha veze.
• Ujë mineral - gjysmë gote.
• Zirëza, erëza dhe kripë për shije.

Recetë për koteletat e grira të gjelit të detit pa bukë lexoni këtu:

• Prisni fileton e shpendëve dhe grijeni në tasin e një përpunuesi ushqimi.
• Shtojini ujë mishit të grirë dhe përziejini mirë me duar.
• Vendosni proteina, krunde, qepë të grira hollë dhe zarzavate. Mos harroni kripën dhe erëzat.
• Pergatitni pete nga mishi i grire dhe vendosini ne nje tas te dyfishte (duhet lyer me pare me vaj vegjetal).

E gatuajmë pjatën për 25 minuta dhe më pas e shërbejmë me një sallatë me perime të freskëta ose të ziera.

Katleta gjeli me bollgur

Nëse dëshironi të surprizoni të dashurit tuaj me kotelet me lëng dhe të harlisur, atëherë përdorni këtë recetë. Përbërësi "sekret" këtu është bollguri, i cili i jep pjatës një shije të veçantë.

Përbërësit:

• 500 gram gjeldeti i bluar.
• Një vezë.
• Tre lugë bollgur.
• 50 gram barishte të freskëta.
• Qepë.
• Dy lugë majonezë.
• 50 ml vaj vegjetal.
• Një majë kripë dhe piper i bluar.
• Vaj vegjetal.

Si të gatuajmë koteletat e grira të gjelit të detit (recetë me foto):

• Përzieni mishin e grirë me barishte të grira dhe qepë të grirë shumë hollë.
• Shtoni bollgur, vezë dhe majonezë.
• Kripë mishin e grirë dhe e rregullojmë me piper të zi. Lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta në mënyrë që kokrrat të kenë kohë të fryhen.
• Pas kësaj, mund të filloni të skuqni kotelet. Formoni toptha të vegjël me duar dhe vendosini në një tigan të nxehur mirë. Kur petat të jenë skuqur nga njëra anë, kthejini ato dhe mbyllni kapakun.

Shërbejeni me çdo pjatë anësore ose sallatë.

Katleta aromatike gjeldeti me kungull i njomë

Jeni të lodhur nga pjatat e zakonshme dhe dëshironi të provoni diçka të veçantë? Më pas përdorni recetën tonë dhe surprizoni të dashurit tuaj me kotelet origjinale të gjelit të detit.

Përbërësit:

• 500 gram mish gjeldeti.
• 300 gram kungull i njomë (kungull i njomë).
• Një vezë.
• 30 gram qepë të njoma.
• 15 gram nenexhik.
• Një thelpi hudhër.
• Një majë secila me koriandër të copëtuar, qimnon, një përzierje specash dhe kripë.
• Dy ose tre lugë gjelle vaj vegjetal.

Ju mund ta përsërisni lehtësisht recetën për kotelet e shijshme të grirë gjeldetinë shtëpi:

• Kaloni fileton në një mulli mishi, mishit të grirë shtoni kungull i njomë, qepë të grirë dhe hudhër.
• Prisni gjethet e mentes me thikë dhe kombinojini me produkte të tjera.
• Përzieni masën që rezulton me vezën, kripën dhe erëzat.
• Verboni dhe skuqni shpejt kotatet në një tigan deri në kafe të artë. Pas kësaj, i kaloni në një enë pjekjeje dhe i dërgoni në furrë për një çerek ore.

Kur gjella të jetë ftohur pak, mund të sillet menjëherë në tryezë. Perimet e freskëta u japin koteletave lëngshmëri dhe shije të veçantë. Dhe nenexhiku dhe erëzat i bëjnë ato tepër aromatike dhe të shijshme.

Katleta gjeldeti të mbushura të buta

Doni ta ktheni një darkë të zakonshme të ditës së javës në një festë të vërtetë? Më pas lexoni me kujdes recetën e mëposhtme dhe përgatisni produktet e nevojshme. Këtë herë do t'ju duhet:

• Pesë vezë.
• 100 gram djathë.
• 25 gram gjalpë.
• Kopër dhe majdanoz.
• 600 gram gjeldeti i grirë.
• Fetë bukë të bardhë.
• 100 gram qumësht.
• Një llambë.
• Dy thelpinj hudhre.
• Katër lugë salcë kosi.
• Kripë dhe piper i bluar.
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Miell.

Recetë për kotoletat e shijshme të gjelit të detit lexoni më poshtë:

• Së pari përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, grini dy vezë të ziera dhe djathë në një rende të imët. Shtoni zarzavate të copëtuara dhe gjalpë të butë në to. I trazojmë ushqimin, i kriposim dhepiper.
• Luteni bukën në qumësht për disa minuta, më pas shtrydheni dhe përzieni në mishin e grirë. Shtoni vezën, hudhrën e grirë, qepën, piperin dhe kripën.
• Rrihni vezët e mbetura me salcë kosi dhe pluhur pjekje, shtoni pak miell.
• Trajtojeni mishin e grirë në një kek të madh dhe vendosni një lugë mbushje në qendër. Sillni skajet së bashku dhe zhytni petën në brumë. Vendoseni pjesën e punës në një tigan të ngrohur mirë dhe skuqeni derisa të gatuhet.
• Bëni hamburgera me përbërësit e mbetur në të njëjtën mënyrë.

Pjata e përfunduar shkon mirë me çdo pjatë anësore. Shërbejeni të nxehtë me çdo salcë të bërë vetë.

Katleta me lëng me domate në furrë

Ju ftojmë të shikoni një pjatë të njohur në një mënyrë të re dhe ta gatuani për darkë për të gjithë familjen.

Përbërësit:

• qumësht - 300 ml.
• Bukë e bardhë pa kore - 150 gram.
• Gurta e grirë - 500 gram.
• Qepë - 200 gram.
• Vezë.
• Kripë dhe erëza.
• Breadcrumbs.
• Domate - 300 gram.
• Djathë i grirë.

Receta për kotatet e grira të gjelit të detit në furrë është e thjeshtë:

• Luteni bukën në qumësht, shtrydhni me duar dhe bashkojeni me mishin e grirë. Shtoni qepën e grirë, vezën, kripën dhe piperin.
• Skuqini kotatet në një tigan.
• I vendosni në një enë pjekjeje, vendosni një fetë domate dhe një grusht djathë në secilën bosh.

Pjekim enën në furrë për dhjetë minuta të tjera. Shërbejeni me një salcë lakër ose sallatë perimesh të freskëta. Gjithashtu, këto cutlets mund të jenësipër me makarona, hikërror ose patate të skuqura.

Kotleta të mbushura me fasule

Kjo pjatë origjinale me gjeldeti do të tërheqë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Shkon mirë me patatet, hikërrorin, perimet dhe makaronat.

Produktet e kërkuara:

• Qepë - 150 gram.
• fasule - 100 gram.
• Mish i grirë - 500 gram.
• Vezë pule.
• Domate - 700 gram.
• Trumë - disa degë.

Si të gatuajmë koteleta me salcë domate në furrë:

• Skuqini qepën e grirë deri sa të marrë ngjyrë të artë, më pas përzieni me fasulet e grira. E rregullojmë mbushjen me erëza dhe kripë.
• Përzieni gjelin e detit me një vezë të papërpunuar, shtoni kripë dhe piper të bluar në të.
• Kujdes domatet.
• Merrni mishin e grirë dhe formoni një kek të vogël. I vendosim një lugë mbushje dhe lidhim skajet. Përgatisni në të njëjtën mënyrë edhe pjesën tjetër të koteletave.
• Vendosim boshllëqet në një enë pjekjeje dhe i mbushim me pure domateje. Vendosni degëzat trumze sipër gjellës.

Pjekim gjellën në furrë të parangrohur për 45 minuta.

Përfundim

Shpresojmë t'ju pëlqejnë koteletat tona të gjelit të grirë. Ju mund të zgjidhni çdo recetë, si dhe ta plotësoni ose ta ndryshoni atë. Kotletat e shijshme dhe me lëng janë gjithashtu të shkëlqyera për ushqimin e fëmijëve, ndaj sigurohuni që ta përfshini pjatën në menynë e familjes.