Salcë sallate me salcë soje: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë njerëz i duan sallatat e shijshme. Nëse kombinoni perimet, merrni një pjatë shumë të lehtë dhe të shëndetshme. Nëse përdorni mish, fasule, atëherë sallata kthehet në një darkë të mrekullueshme të përzemërt. Por të njëjtat receta mërziten shpejt. Një rol të veçantë në gjellë luan salca me të cilën kalojnë sallatat. Pra, shumë opsione të njohura prej kohësh mund të ndryshohen lehtësisht duke përdorur gjalpë jo të njohur, majonezë ose salcë kosi. Për shembull, salca e salcës së sojës ndihmon për të sjellë diçka të re edhe në sallatën e zakonshme greke. Dhe për opsione më ekzotike, mund të përdorni salcën e sojës me qumësht kokosi ose ta përdorni në kombinim me lëng lime.

Meze e shijshme kastravecash me salcë dhe gjalpë

Një recetë e thjeshtë e salcës së sojës është vetëm disa kastraveca dhe një thelpi hudhër. Perimet lahen, priten në feta të holla dhe lihen për dhjetë minuta që të lëshojë lëngu. Ju gjithashtu mund t'i kriposni me bujari. Më pas lëngu kullohet. Hudhra pritet hollë dhe u shtohet trangujve.

Tani është koha për një salcë sallatë të shijshme me salcë soje. Për gatim, ju duhet të merrnipërbërësit e mëposhtëm:

• Dy lugë salcë soje.
• Një lugë gjelle vaj susami.
• Dy lugë gjelle uthull vere (uthull orizi funksionon gjithashtu).
• lugë çaji sheqer.
• 15 gram xhenxhefil të freskët.

Si të përgatisim salcën e kastravecit?

Xhenxhefili i freskët duhet të qërohet, të grihet në një rende të mesme ose të imët, thjesht mund ta prisni sa më imët. Disa njerëz përdorin të gjithë xhenxhefilin, domethënë lëngun dhe tulin. Dhe dikujt i pëlqen vetëm lëngu. Prandaj, mund të eksperimentoni pak.

Në një tas të veçantë, kombinoni salcën e sojës, uthullën, vajin, sheqerin e grimcuar dhe përzieni tërësisht. Si rezultat, sheqeri duhet të shpërndahet dhe pjesa tjetër e përbërësve duhet të përzihet.

Copat e trangujve lahen përsëri, vendosen në një pjatë dhe kaliten me salcë salce soje. Në parim, këtë pjatë pikante mund ta shërbeni si meze. Para përdorimit të drejtpërdrejtë, duhet t'i lini kastravecat të injektohen për të paktën një orë. Ky salcë mund të përdoret edhe për kunguj të njomë. Parimi i përgatitjes është i njëjtë. Megjithatë, në mënyrë që kungull i njomë të jetë i njomur mirë, duhet t'i insistoni në salcë për disa orë.

Salcë pikante qumështi kokosi

Ky version i salcës aromatike është shumë delikat, ka një shije kremoze. Vlen të përmendet se një sasi e vogël e salcës së kripur të sojës do ta bëjë këtë salcë më të pasur dhe më të ndritshme. Për gatim, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• Një lugë gjelle salcë.
• Pesë lugë qumësht kokosi. Mund të merrni krem dhe ta holloni pak me ujë.
• Një lugë gjelle mj altë.
• Lëng nga një gëlqere.
• Vetëm një majë djegës djegës.

Të gjithë përbërësit dërgohen në tasin e blenderit. Shtoni disa lugë ujë të ngrohtë dhe rrihni. Përpara se ta servirni, salca lihet të injektohet për pak kohë. Ky është një salcë sallatë mjaft pikante. Salca e sojës dhe mj alti konsiderohen pothuajse një kombinim klasik i shijeve: e ëmbël dhe e kripur.

Salcë e shijshme për sallatë pule

Ky opsion salcë është i përshtatshëm për mishin e pulës. Shkon mirë me mishin e bardhë dhe shkopinj. Për të përgatitur salcën, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• Dy lugë gjelle mj altë të lëngshëm.
• 40 ml salcë soje.
• Një lugë çaji paprika e bluar.
• Dy lugë gjelle çdo pastë domate.
• Tre thelpinj hudhre.

Hudhrat qërohen dhe kalohen në shtypës. Mj alti ka nevojë për lëng, prandaj është më mirë ta ngrohni pak në një banjë uji. Por ju nuk mund ta vini atë në një valë! Në një enë me mj altë vendosim salcën, paprikën e bluar dhe e përziejmë. Më pas shtoni pastën e domates dhe hudhrën, përzieni përsëri përbërësit. Kjo salcë mund të përdoret jo vetëm për sallatë, por edhe për marinimin e copave të pulës në të. Mjafton t'i mbushni me mish dhe duke i mbuluar me film ushqimor, i lini për një orë në frigorifer.

Salcë soje dhe mustardë: një kombinim interesant

Mustarda dhe salca e sojës duken pikante dhe interesante së bashku. Furnizimi me karburant përmarule del mesatarisht pikante. Sigurisht, shumë varet nga cilësia e mustardës. Mund të përdorni pikante, ose mund të merrni frëngjisht, më të butë.

Për të bërë salcën do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Mj alti është lëng më i mirë.
• Salcë soje.
• Mustard.
• Lëng limoni.
• Uji i valuar është i ftohtë.

Të gjithë përbërësit merren në sasi të barabarta, megjithëse mund të veproni sipas shijes tuaj. Përziejini ato së bashku. Mund të shtoni edhe pak rozmarinë të thatë për aromë. Ky salcë salcë soje përdoret për sallatat e perimeve kur duan t'i shijojnë ato.

Vaj dhe mj altë: acid dhe i ëmbël

Përbërja e sallatës me salcë soje, limon dhe gjalpë konsiderohet gjithashtu një kombinim i shkëlqyeshëm. Nëse u shtoni mj altë, atëherë sallata do të bëhet më aromatike dhe e pasur.

Për të përgatitur një salcë të tillë, duhet të merrni:

• lëng nga një limon;
• gjysmë lugë gjelle vaj ulliri;
• dy lugë salcë soje;
• katër lugë mj altë.

Së pari kombinoni mj altin me salcën e sojës. Më pas shtoni lëngun e limonit dhe përzieni. Merrni një kamxhik dhe derdhni vajin e ullirit, duke e përzier butësisht salcën. Lëreni të piqet për të paktën tridhjetë minuta.

Salcë pikante me nota të ëmbla

Kjo salcë sallate me perime me salcë soje do t'i bëjë përbërësit e zakonshëm më të shijshëm dhe më interesantë. Duhet të marrëtjetër:

• Pesë lugë gjelle mj altë.
• Dy lugë çaji mustardë.
• Dy lugë vaj ulliri.
• Një lugë gjelle uthull molle.
• Dy lugë salcë soje.
• Disa majë piper të zi të bluar.

Për ta bërë salcën homogjene, duhet ta gatuani në pjesë. Së pari përzieni mustardën dhe mj altin. Më pas shtohet uthulla dhe vaji. Përziejini mirë dhe shtoni piper. Dhe në fund salca e sojës. Ai do të hollojë veshjen, duke e bërë atë më të lëngshme.

Dresing i butë për sallatën greke me salcë soje

Sallata Greke është një kombinim i shijshëm i perimeve të freskëta, djathit dhe salcës me shije. Receta tradicionale përdor vetëm lëng limoni dhe vaj. Sidoqoftë, shumë mendojnë se si ta bëjnë sallatën edhe më të shijshme. Për këtë version të salcës merrni:

• Dy lugë salcë soje.
• E njëjta sasi lëng limoni.
• Katër lugë vaj ulliri.
• Një lugë gjelle mj altë.

Mj alti është më mirë të përdoret lëng. Përzihet me salcë, më pas shtohet lëngu i limonit. Përziejini mirë. Në fund hidhni vajin e ullirit duke e tundur salcën me një kamxhik.

Salcë për sallatë peshku

Shumë njerëz i duan sallatat me peshk, si ton. Megjithatë, jo të gjithë e dinë se salca e sojës, e kombinuar me një sërë përbërësish, është e mrekullueshme për këto produkte. Për të përgatitur salcën duhet të merrni:

• Tre lugë vaj vegjetal, më mirë se vaji i ullirit.
• Gjysmë mensëlugë salcë soje.
• Një lugë gjelle lëng lime.
• piper djegës për shije.
• Një lugë çaji mustardë kokërr.

Të gjithë përbërësit kombinohen dhe përzihen tërësisht. Dërgohet në frigorifer për një orë, në mënyrë që gjithçka të injektohet. Kjo salcë hidhet mbi sallatë menjëherë para se ta servirni.

Mund të përdorni të gjitha llojet e përbërësve për të bërë sallata. Opsionet më të lehta, perimesh janë veçanërisht të njohura. Për shembull, sallatë greke. Megjithatë, të njëjtat kombinime mund të bëhen të mërzitshme. Pastaj mbushjet e ndryshme vijnë në shpëtim. Për shembull, përdorimi i salcës së sojës ju lejon të gjeni shumë receta. Vlen të përmendet se kjo salcë shkon shumë me mj altë dhe mustardë. Hidhet me lëng limoni ose vaj ulliri. Secila prej salcave mund të ndryshohet sipas shijes tuaj, të plotësohet me erëza dhe barishte të thata.