2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Filetoja e pulës është një mish i paqartë. Nga njëra anë, është shumë e shëndetshme dhe fjalë për fjalë e mbushur me proteina, nga ana tjetër, nuk ka shumë shije në kuptimin që rezulton të jetë e thatë. Edhe në një pulë aromatik të pjekur në furrë, filetoja është larg nga më e dëshirueshmet dhe më të mirat. Dhe për gjoksin e zier nuk ka nevojë të flasim fare. Është e mirë për sallata. Në formën e tij të pastër, shumë njerëz e hanë me ngurrim të madh dhe në rast urgjence.
Megjithatë, ka shumë mënyra për ta bërë fileton më lëng dhe tërheqës për nga shija. Për atë që mjafton vetëm të marinohet. Për shembull, në salcën e sojës. Për më tepër, kjo metodë përfshin gatim mjaft të shpejtë. Kjo do të thotë, nuk keni nevojë të ngatërroni furrën, gjithçka mund të bëhet në sobë. Dhe ne duam t'ju ofrojmë disa opsione për përgatitjen e një pjate të tillë dhe t'ju tregojmë se si gatuhet fileto pule në salcë soje në një tigan. Receta,të sugjeruara më poshtë janë mjaft të thjeshta dhe nuk kërkojnë një grup të veçantë përbërësish. Por së pari, disa fjalë për vetë salcën.
E preferuara aziatike
Pasi e kripur dhe paksa e mprehtë, salca mund të bëjë mrekulli. Në kuzhinën aziatike, përdoret në përgatitjen e një numri të madh enësh. Ndërsa shefat tanë ndonjëherë e nënvlerësojnë qartë. Ndërsa, le të themi, edhe e njëjta fileto pule në salcë soje, e gatuar në tigan, rezulton çuditërisht e butë dhe e lëngshme. E cila, siç e dini, është krejtësisht e pazakontë për këtë mish.
Mënyra më e lehtë
Kjo recetë, sipas së cilës filetoja e pulës gatuhet në salcë soje në tigan, sigurisht që mund të quhet më e thjeshta. Seti i përbërësve në këtë rast është minimal, si dhe vetë koha e gatimit. Për ta sjellë në jetë, ju duhet vetëm gjysmë kilogrami (nëse keni një tigan të madh, mund të merrni më shumë) fileto pule, katër lugë salcë soje, e njëjta sasi vaj vegjetal dhe një majë piper i zi. Këtu as kripa nuk nevojitet, pasi salca tashmë është plotësisht e ngopur me të.
Çfarë duhet bërë?
Prisni mishin shumë hollë, në shirita të gjatë. Derdhni salcë soje + vaj vegjetal në mish, më pas piper dhe përzieni gjithçka tërësisht. Lëreni të marinohet kështu. Mundësisht për gjysmë ore, por nëse jeni me nxitim, atëherë do të mjaftojnë 15 minuta. Më pas skuqeni në vaj dhe nxehtësi mjaft të lartë duke i përzier vazhdimisht. Nëse ka shumë mish, atëherë është më mirë të skuqni fileton e pulës në salcë soje në një tigan në pjesë. Në mënyrë që të mbulojë vetëm pjesën e poshtme të enës dhe të mos shtrihet në shtresa. Kjo nuk do të marrë shumë kohë, pasi katër minuta do të mjaftojnë për të përgatitur një porcion. Lulelakra e pjekur është e mrekullueshme si një pjatë anësore. Por në parim, mund t'ia dilni me pure patatesh ose sallatë perimesh. Gjithsesi do të jetë një pjatë shumë e shijshme.
Të ndërlikojmë recetën
Natyrisht, mund të gatuani fileton e pulës në salcë soje në një tigan në mënyra të tjera. Për më tepër, duke u përpjekur të zbatoni të gjitha opsionet që kemi propozuar, do të kuptoni se mishi i bardhë i thatë mund të dalë shumë i shijshëm dhe lëng. Por kthehemi te receta jonë. Pra, le të përgatitemi. Ne e presim gjysmë kilogrami fileto në të njëjtën mënyrë si në rastin e mëparshëm - në vija të holla. E shtrojmë mishin në një tas, i hedhim katër lugë salcë, e përziejmë dhe e lëmë të marinohet. Dhjetë minuta do të jenë të mjaftueshme. Më pas hidhni tre lugë niseshte në mish, përziejeni. E skuqim fileton e pulës në salcë soje në një tigan, në zjarr të fortë dhe vaj vegjetal, pasi shtojmë disa thelpinj hudhër të grirë (masën e marrim sipas shijes). Pas pesë minutash, do t'ju duhet të hidhni gjysmë gote lëng pule, pas së cilës duhet ta mbani tiganin në zjarr derisa gjella të trashet. Para se ta servirni, rekomandohet që mishi të spërkatet me farat e susamit, të cilatfillimisht duhet ta skuqni.
Filetë me salcë soje dhe mj altë
Ne ofrojmë një recetë tjetër, këtë herë shumë të veçantë për fileto pule në salcë soje. Në këtë rast, mj alti do të jetë i pranishëm mes përbërësve. Një kombinim mjaft i çuditshëm përbërësish, megjithatë, bën të mundur marrjen e një pjate që ka një shije çuditërisht të rafinuar. Çfarë duhet bërë? Përzieni një lugë gjelle mj altë dhe verë të thatë (të bardhë), dhe më pas shtoni tre të njëjtat lugë salcë soje në to. Prisni gjysmë kilogrami fileto pule në mënyrë arbitrare, por jo shumë të madhe, përzieni me përzierjen që rezulton dhe më pas dërgojeni në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë. Skuqini në zjarr shumë të lartë, duke e përzier vazhdimisht.
Zëvendësoni mj altin me portokall
Me dy portokall duhet të hiqni lëvozhgën, më pas t'i prisni në copa, të hidhni gjysmë gote ujë në një tenxhere, të vendosni në zjarr të vogël. Sapo të vlojë, shtoni nja dy lugë sheqer. Gatuani, duke e përzier shpesh, për pesë minuta, jo më shumë. Përzieni pesë ose gjashtë thelpinj hudhër të shtypur me dy lugë mustardë dhe katër salcë soje. Të gjitha këto ua dërgoni portokalleve pasi të jenë ftohur. Fileto pule (shtatëqind gram) pritet në mënyrë arbitrare dhe vendoset në një tigan. Shtoni vaj vegjetal dhe derdhni përzierjen që rezulton me portokall-sojë. Ziejini për dyzet minuta nën kapak, më pas skuqini pa të për rreth shtatë minuta në nxehtësi të lartë. Shërbejeni me oriz.
Si të gatuaj fileto pule në salcë soje në një tigan, nëhell
Katër gjokse pule duhet të priten për së gjati në copa rreth një centimetër e gjysmë të gjerë. Më pas përzieni pesë lugë salcë me lëng limoni dhe vaj vegjetal (dy përbërësit e fundit do të kenë nevojë për një lugë gjelle secili). Hidhni pesë thelpinj hudhër të grimcuar në përzierjen që rezulton, derdhni të gjitha në mish, përzieni. Lëreni të marinohet për një orë. Më pas vendosni mishin në hell dhe rrotullojeni në mënyrë që të përfundoni me një spirale. Më pas vendoseni mishin në një tigan me vaj vegjetal të nxehur më parë, skuqeni nga të dyja anët në zjarr të fortë (tre minuta nga secila anë). Mbyllni kapakun dhe mbajeni në nxehtësi mesatare për pesë minuta të tjera.
Filetë e pulës e përgatitur në këtë mënyrë në salcë soje në një tigan (fotoja e mësipërme e tregon qartë këtë) rezulton shumë e bukur. Kur ta servirni, mund ta spërkatni gjithashtu gjellën me farat e susamit të pjekur dhe të përdorni orizin dhe perimet si pjatë anësore.
Recommended:
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
Mish me salcë soje në tigan: receta të thjeshta dhe të shijshme
Ka shumë mënyra për të gatuar mish. Dikush pëlqen copat e pjekura, dikush skuq feta me erëza të ndryshme. Përdorimi i salcës së sojës shpesh e marinon mishin për ta bërë atë të lëngshëm dhe të butë. Gjithashtu, ky përbërës ndihmon për t'i dhënë një shije delikate dhe pikante pjatës së përfunduar. Mishi me salcë soje në një tigan përgatitet sipas një sërë recetash. Përdorni mish viçi, derri dhe pulë. Salca e sojës shkon shumë me të gjitha opsionet
Kërpudha në salcë kosi në një tigan: recetat më të mira. Pulë dhe mish derri me kampionë në salcë kosi
Pak adhurues të ushqimit do të refuzojnë kërpudhat: ato diversifikojnë shumë tryezën dhe kënaqin sythat e shijes. Vërtetë, kërpudhat pyjore nuk janë të disponueshme për të gjithë dhe jo gjithmonë. Por blerja e kërpudhave nuk është problem. Kjo është arsyeja pse amvisat dolën me një numër të madh të të gjitha llojeve të recetave me ta. Por të preferuarat e të gjithëve janë kampionët në salcë kosi në një tigan. Në këtë formë, kërpudhat janë në harmoni me çdo pjatë mishi, shkojnë mirë me perimet dhe mund të hahen thjesht me çdo pjatë anësore
Salcë sallate me salcë soje: receta gatimi
Varesat e sallatës janë një mënyrë e shkëlqyer për të diversifikuar shijen e zakonshme të pjatave me perime. Ju mund të përdorni të gjitha llojet e përbërësve, për shembull, salca e sojës ka një sërë cilësish të këndshme. Ka një shije të kripur, e cila bën të mundur mospërdorimin e kripës në vetë sallatën
Hell në salcë soje: recetë. Marinadë Barbecue me salcë soje
Për të gatuar një Barbekju të shijshme, nuk duhet vetëm të zgjidhni mishin e duhur, por edhe të dini se si ta marinoni atë. Në të vërtetë, me trajtimin e pahijshëm, edhe pjesa më e lëngshme e mishit të derrit të papërpunuar do të kthehet në diçka të papërshtatshme për ushqim. Në artikullin e sotëm do të gjeni më shumë se një recetë interesante për Barbecue në salcë soje
