2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Receta e pulës së duhanit na erdhi nga kuzhina Kaukaziane. Kjo pjatë e butë, e shijshme dhe aromatike është mish pule i skuqur me erëza dhe erëza aromatike në një tigan të veçantë të trashë. Pavarësisht se pula e duhanit përgatitet mjaft lehtë, duhet të dini disa hollësi.
Duhan pule. Receta me foto
Ju ftojmë të njiheni me një nga mënyrat e gatimit të pulës së duhanit. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një grup i thjeshtë produktesh:
- një ose dy kufoma pule (në varësi të numrit të porcioneve);
- nja dy lugë gjelle gjalpë ose vaj vegjetal;
- kripë dhe hudhër.
Si përgatiten pulat e duhanit? Receta e gatimit duhet të fillojë me përgatitjen e mishit: shpëlajeni trupin e pajetë, thajeni pak. Preni gjoksin dhe barkun.
Zbërthejeni pulën. Kripë. Rrihni mishin me një çekiç kuzhine. Ju duhet të përfundoni me një shtresë të barabartë pule me të njëjtën trashësi prej disa centimetrash. Fërkojeni trupin e pajetë me erëza. Tani ngrohni një tigan me vaj. Shtrihu brendapulën e saj të prerë. Shtypni poshtë sipër. Skuqini fillimisht për rreth 20 minuta nga njëra anë, më pas kthejeni dhe gatuajeni edhe për 15 minuta nga ana tjetër. Zjarri duhet të jetë mesatar. Receta për pulën e duhanit është mjaft e thjeshtë, kështu që pjata është pothuajse gati. Mund të bëni salcë mishi. Prisni ose shtypni hudhrën në një llaç. Shtoni disa lugë majonezë në të. Spërkateni pulën me salcë hudhre dhe shërbejeni. Perimet dhe orizi janë të mira si një pjatë anësore.
Këshilla dhe truket për përbërësit
Pavarësisht se teknologjia e gatimit është mjaft e thjeshtë, duhet përmendur se si është receta e pulave të duhanit në Kaukaz. Së pari, ky është përdorimi i një enë për skuqje. Tradicionalisht, ata marrin një tigan të veçantë të quajtur "tapaka". Në të, mishi është veçanërisht i shijshëm. Së dyti, çfarë është një pjatë orientale pa erëza dhe erëza? Receta e pulës së duhanit nuk bën përjashtim. Përveç piperit të zi, në gjellë mund të vendosni trumzë, piper të kuq, cilantro dhe të tjera. Por nëse dëshironi të gatuani një pulë klasike të duhanit, atëherë përveç kripës dhe piperit, është më mirë të mos vendosni asgjë. Përveç kësaj, kur zgjidhni pula, jepni përparësi kufomave të vogla që peshojnë jo më shumë se 500 gr. Nëse keni vetëm këmbë ose kofshë, atëherë ato mund të skuqen edhe sipas kësaj recete. Do të merrni mish të shijshëm dhe aromatik.
Veçoritë e gatimit
Pula duhet të rrihet me çekiç. Kjo vlen edhe për pjesët e tjera të pulës. Pas kësaj, rekomandohet të marinoni produktin. Mund të bëni pa të, por tradicionalisht pula mbahet në marinadë për rreth 10 orë. Pas kësaj, mishi duhet të skuqet. Nëse e kapërceni hapin e turshive, atëherë duhet të derdhni 1-2 gishta ujë në tigan, të vendosni gjalpë të shkrirë atje dhe të vendosni pulën në këtë përzierje. Mishi nën presion duhet të skuqet për të paktën një orë në nxehtësinë më të ulët. Nëse pula ishte marinuar, atëherë mund të bëni pa ujë, duke përdorur vetëm vaj. Skuqini copat nga të dyja anët deri në kafe të artë. Në vajin e mbetur, mund të ngrohni perimet për pulën - speca të ëmbël, domate. Shërbejeni me zarzavate, fruta (shegë ose dru qeni) dhe perime.
Recommended:
Pirja e duhanit të nxehtë: temperatura, koha, përzgjedhja e ushqimit, këshillat e gatimit, teknologjia e pirjes së duhanit dhe këshillat e ekspertëve
Pirja e duhanit është konsideruar prej kohësh mënyra më e preferuar për shumë njerëz për të gatuar peshk dhe mish. Dhe sot është një nga mënyrat më të sigurta. Sa shpesh zgjedhim produkte të tymosura në raftet e dyqaneve? Dhe sa shpesh shtrohen njerëzit në spital me helmim të rëndë? Kur blejmë mish të tymosur ose peshk në një dyqan, ne nuk e dimë se në çfarë gjendje ishte mishi para se të futej në duhanpirës
Petët e shijshme dhe të shijshme të pulës të bëra vetë
Petët e shijshme të pulës përgatiten shpejt dhe lehtë. Vlen të theksohet se kjo supë është ideale për një drekë të bollshme. Në fund të fundit, ju mund ta ngopni trupin tuaj me supë të pasur deri në një darkë të vonë
Recetë e shijshme për gjoksin e pulës
Të gatuash gjoksin e pulës është shumë e lehtë dhe nëse të gjitha metodat e gatimit janë provuar, atëherë ekziston dëshira për të sjellë pak larmi. Duke eksperimentuar dhe shtuar erëza të ndryshme, mund të merrni nuanca të ndryshme shije dhe aromë. Dhe edhe në këtë metodë të thjeshtë gatimi, ka vend që imagjinata të bredhë
Duhan pule: receta në furrë dhe në tigan. Salca e pulës së duhanit
Si të gatuajmë pulën e duhanit? Çfarë është kjo pjatë? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Secili vend ka recetën e tij kombëtare, të njohur në mbarë botën. Në Rusi është supë me lakër dhe dumplings, në Ukrainë është dumplings me mbushje të ndryshme, dhe në Gjeorgji është pulë duhani. Mishi i pulës përgatitet kryesisht nga kufomat e reja, mund të quhet një pjatë festive që ka një aromë specifike, ndryshe nga çdo gjë
Recetë për përgatitjen dhe përbërjen e çajit monastik nga pirja e duhanit. Çmimi, udhëzimet për përdorim, rishikimet
Pirja e duhanit është një nga zakonet e këqija më të zakonshme të njerëzimit. Në luftën kundër tij, duhanpirësit përdorin një shumëllojshmëri të gjerë metodash dhe rekomandimesh. Kjo nuk është rastësi, sepse sot nuk është më në modë të jesh i varur. Fatkeqësisht, shumë njerëz kanë pirë duhan për më shumë se pesë vjet. Është për këtë arsye që shumë njerëz nuk arrijnë ta përballojnë vetë varësinë. Në artikullin tonë, ne do të analizojmë jo vetëm përbërjen e çajit monastik nga pirja e duhanit, por edhe vetitë e tij
