Si të gatuajmë kanape me vezë thëllëza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kanapet janë mini-sanduiçe origjinale të shpikur nga kuzhinierët francezë disa shekuj më parë. Pjata u bë e njohur shpejt, dhe sot asnjë shuplakë apo darkë e vetme nuk mund të bëjë pa të. Një kanape është një strukturë miniaturë e përbërë nga disa produkte të vendosura njëra mbi tjetrën në një sekuencë të caktuar. Baza mund të jetë bukë e skuqur, perime ose kërpudha. E gjitha varet nga receta specifike. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet kanapeve me vezë thëllëza. Çdokush mund të mësojë se si t'i gatuajë ato.

Kanape me havjar

Kanapeja me vezë thëllëza është meze e përsosur e ftohtë kur mysafirët kanë nevojë për diçka për të ngrënë ndërsa presin festën kryesore. Dhe për të lënë një përshtypje të pashlyeshme për të pranishmit, mund të përdorni një nga recetat më të thjeshta, por interesante. Për punë do t'ju duhet:

• 10 brusketa (ose feta të zakonshme buke të bardhë);
• havjar (i zi ose i kuq);
• 20 gram djathë Philadelphia;
• 5vezë thëllëza.

Kjo pjatë kërkon jo më shumë se 10 minuta për t'u përgatitur. Gjatë kësaj kohe, zonja duhet të kryejë disa operacione të thjeshta:

1. Së pari duhet të zieni dhe më pas të qëroni vezët.
2. Brusketa e lyer me djathë. Nëse nuk është aty, atëherë mund ta thani dhe më pas të skuqni copa bukë të bardhë.
3. Preni çdo vezë për së gjati në 2 pjesë.
4. Vendosni havjar sipër djathit.
5. Mbaro me gjysmat e vezëve. Mbi secilën prej tyre, mund të vendosni disa vezë të tjera.

Rezulton vetëm kanape të mrekullueshme me vezë thëllëza. Këto sanduiçe të vegjël mund të futen në gojën tuaj pa marrë as një pickim. Delikate dhe të shijshme, ato me siguri do të kënaqin mysafirët.

Kanape me pate

Sanduiçët e parë në miniaturë u bënë me pate mishi. Madhësia e vogël e produkteve i lejonte secilit të ftuar të hante me qetësi gjatë një bisede, praktikisht pa kapur duart. Sot, kanapet janë bërë një pjatë e njohur për shumë njerëz. Për përdorim të përditshëm, mund t'ju këshillojmë të përgatisni versionin më të lehtë të kanapesë me vezë thëllëza. Do të kërkojë produkte shumë të thjeshta dhe të lira:

• 9-10 vezë thëllëza;
• 1 pate kallaji (pule, derri ose peshk);
• 80 gram djathë (i fortë);
• 4 lugë majonezë;
• baguette me shkopinj;
• bizele të konservuara;
• zarzavate të freskëta.

Procesi i përgatitjes së kanapesë:

1. Preni baguetën në rrathë dhe skuqini lehtë,duke shtuar pak vaj vegjetal në tigan.
2. Zieni vezët e thëllëzës. Për ta bërë këtë, ato duhet të mbahen në ujë të valë jo më shumë se 3 minuta. Më pas vezët duhet të qërohen dhe të priten në gjysmë.
3. Përhapeni copa baguette me majonezë.
4. Vendosni një fetë të hollë djathi mbi secilën prej tyre.
5. Aplikoni një shtresë pateje sipër.
6. Zbukuroni sanduiçin me gjysmë veze, barishte dhe bizele.

Të tilla "kanape" mund të përgatiten për mëngjes ose të merren në punë për një meze të lehtë.

Kanape me vezë dhe domate

I njëjti francez dikur shpiku pajisje speciale (shulat) me të cilat mund të hani mini-sanduiçe pa i ndotur duart. Vërtetë, në fillim ato u përdorën më shumë si dekorim. Më vonë, me ndihmën e këtyre shkopinjve të vegjël, filluan të krijohen dizajne shumë origjinale. Merrni, për shembull, kanape me vezë thëllëza në hell dhe domate. Duken shumë mbresëlënëse. Për të bërë një sanduiç ju duhet:

• 1 vezë;
• pak mustardë mensash;
• 1 domate qershi;
• kripë;
• majonezë.

Duhet të përgatisni një kanape të tillë, duke ndjekur qartë hapat:

1. Ziem një vezë.
2. Me një thikë të hollë të mprehtë, bëni një të çarë të vogël nga njëra anë dhe tërhiqeni të verdhën përmes saj.
3. E grini me majonezë, kripë dhe mustardë.
4. Domate e prerë në 2 pjesë.
5. Hiqni me kujdes farat dhe mbushni hapësirën e lirë me të gatuaramasa e vezëve.
6. Nga ana e prerjes, vendosni një vezë të zbrazët në gjysmën e domates.
7. Lidhni të dy produktet me një hell.

Rezulton një kanape shumë origjinale, e ngjashme me një kërpudha të vogël me një kapak të kuq.

Kanape proshutë

Çfarë kanape të tjera mund të bëni? Recetat me vezë thëllëza, ndryshe nga opsionet e tjera, janë më të shumtat. Ato përmbajnë një kombinim të një sërë produktesh. Merrni, për shembull, një variant të një kanape me një vezë dhe proshutë të tymosur të zier. Për ta përgatitur atë, përbërësit e mëposhtëm duhet të jenë në dispozicion:

• 5 feta proshutë;
• 3 feta bukë vatra;
• 1 thelpi hudhër;
• djathë i butë;
• vaj vegjetal;
• kopër e freskët.

Mënyra e gatimit:

1. Gjëja e parë që duhet të bëni është të zieni vezët.
2. Prisni koprën.
3. Prejeni bukën në pjesë të vogla.
4. I skuqni në vaj, duke shtuar pak hudhër në tigan.
5. Prisni vezët e lëvruara në gjysmë.
6. Djathë i përzier me kopër.
7. Përhapeni përzierjen në çdo copë bukë të skuqur.
8. Hyni një vezë me një hell.
9. Filini mbi të proshutën e mbështjellë rastësisht.
10. Rregulloni një hell në bukë djathi.

Rezultati janë sanduiçe shumë të bukur që nuk kanë turp t'i vendosin as në tryezën festive.

Kanape me peshk

Për ata që vendosin të mësojnë se si të gatuajnë kanape me vezë thëllëza, fotografia nuk doshtesë shtesë. Me të, mund të siguroheni që pjata e përfunduar të përputhet me atë që tregohet në foto. Për shembull, mund të provoni të bëni një sanduiç, për të cilin do t'ju duhet:

• 16 vezë të ziera;
• 4 feta bukë thekre;
• 200 gram djathë i butë (Almette);
• 100 gram salmon pak i kripur;
• degëzat e koprës.

Mënyra e përgatitjes së kanapesë:

1. Tërrima buke e ndarë me thikë në katrorë identikë me një anë prej një centimetri e gjysmë.
2. Preni salmonin në copa të së njëjtës madhësi.
3. Vendosini në secilën fetë bukë.
4. Aplikoni një shtresë djathi sipër. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një qese pastiçerie ose shiringë.
5. Vezë e lidhur në një hell.
6. Vendosni sipër djathit dhe shpojeni të gjithë strukturën.

Kanapetë e gatshme do të duhet vetëm të vendosen në një pjatë për servirje. Për ta bërë pjatën të duket më mbresëlënëse, mund ta vishni me marule.

Kanape në tranguj

Shumë njerëz pëlqejnë recetat me kanape me vezë thëllëza në hell, ku si bazë përdoren perimet. Kombinimi i produkteve nuk është mjaft i njohur, por mjaft i këndshëm për shijen. Kërkon:

• 1 kastravec;
• vezë thëllëza (8 copë);
• krem djathi;
• havjar i kuq.

Sanduiçët përgatiten në vetëm 5 minuta:

1. Së pari duhet të vendosniPër të zier vezët. Mos i mbani në ujë të vluar për një kohë të gjatë. Përndryshe, ata do të dalin të ashpër dhe pa shije.
2. Në këtë kohë, lani kastravecin dhe prisni atë në 16 rrathë. Ato do të jenë baza për kanapetë e ardhshme.
3. Vezë për të qëruar dhe ndarë secilën prej tyre në 2 pjesë.
4. Përhapni shumë djathë mbi prerjen.
5. Vendosni pak havjar mbi të.
6. Vendosni vezën sipër kastravecit dhe i shponi së bashku me një hell.

Do të dalë një sanduiç shumë elegant, i cili përveç kësaj do të jetë edhe mjaft i shijshëm. Një kanape e tillë mund të futet menjëherë në gojë dhe të përtypet shpejt pa përdorur enët dhe takëmet.