2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Farat e njohura të susamit janë fryt i një bime vajore të kultivuar shumëvjeçare.
Farat formohen në kuti që lidhen gjatë periudhës së frutave të bimës. Kanë ngjyra dhe vlera ushqyese të ndryshme: e bardha, gri, e verdha dhe kafe konsiderohen më pak të ngopura me elementë të dobishëm, ndërsa farat e zeza kanë përmbajtjen më të lartë. Farat përdoren për të prodhuar vajin e famshëm të susamit, i cili përdoret në gatim dhe mjekësi alternative. Është tradicionale për vendet e Lindjes, Afrikën, ku përdoret në mënyrë aktive në gatim: susami i skuqur, i cili quhet edhe "susam", i shtohet sallatave, brumërave dhe produkteve të peshkut. Për ne, ky vaj ende "i jep" ekzotikë dhe nuk përdoret gjerësisht. Megjithatë, për shkak të pranisë së tij të shpeshtë në raftet e dyqaneve, nuk do të ishte keq të njihni më mirë produktin e përmendur dhe të zbuloni se çfarë mund të sjellë susami: dëm apo përfitim.
Cila është vlera e susamit
Vajrat vegjetale besohet se kanë veti dietike. Megjithatë, vaji i susamit është në këtë kategorinuk mund t'i atribuohet, pasi është shumë yndyror dhe me kalori. 100 g vaj përmban mesatarisht 580 kcal, ndaj nuk është i përshtatshëm për dieta. Susami, përfitimet dhe dëmet e të cilit janë për shkak të përmbajtjes së lartë të elementëve mikro dhe makro, është një depo vitaminash, përmban acide yndyrore të pangopura dhe të pangopura, ka një veti antioksiduese, pastron trupin dhe organet e tij nga toksinat dhe toksinat. Ai përmban vitamina A, B, E, C, acide oleike, stearik, palmitik, linoleik dhe oleik. Ai përmban trigliceride, glicerinë, fitinë, lecitinë, substanca beta-sitosterol, të cilat veprojnë në uljen e niveleve të kolesterolit. Vaji i susamit është një burim natyral i substancave si magnezi, zinku, magnezi, hekuri dhe mund të plotësojë nevojën ditore të një personi për këto elementë.
Sesami, përfitimet dhe dëmet e të cilit varen nga sasia e tij, është i domosdoshëm për qëllime parandaluese të sëmundjeve të kyçeve dhe problemeve me indin kockor, pasi përmbajtja e kalciumit në të është shumë e lartë. Ka gjithashtu shumë proteina në susam, dhe substancat tiaminë dhe fitosterol zvogëlojnë rrezikun e manifestimeve aterosklerotike. Substancat biologjikisht aktive të farave të susamit kanë një efekt të dobishëm në proceset në mëlçi, zorrët, stomakun, forcojnë mbrojtjen imunitare, largojnë gurët në veshka, trajtojnë aneminë, mushkëritë dhe bronket dhe hiperfunksionimin e gjëndrës tiroide. Vaji është efektiv në masazhet terapeutike dhe si pjesë e kompresës për sëmundjet e lëkurës.
Vetitë e tjera të susamit
Vaji dhe farat e një produkti si susami (përfitimet dhe dëmet e të cilit janë drejtpërdrejtnë proporcion me sasinë e konsumit) mund të shkaktojë që një person të ketë një sulm të përzier, të dekurajojë oreksin, të shkaktojë diarre të lehtë.
Këto pasoja shkaktohen nga përmbajtja e tepërt e yndyrës së vajit që përmbahet në farat e njohura. Këto produkte nuk rekomandohen për personat e diagnostikuar me rritje të mpiksjes së gjakut: vaji mund të çojë në bllokime trombotike në enët e gjakut. Mund të ketë gjithashtu një intolerancë individuale ndaj susamit, e cila shkakton reaksione alergjike. Susami, përfitimet dhe dëmet e të cilit janë të dukshme, mund të ngadalësojë tretjen dhe të shkaktojë etje.
Recommended:
Mannik në kefir: byrek dhe kek në të njëjtën kohë
Doni të dini se si të gatuani manik në kefir? Më pas lexoni këtë material dhe jo vetëm që do të keni në dispozicion një recetë të thjeshtë për të bërë një byrek me bollgur, por do të zbuloni gjithashtu se si mund ta plotësoni atë në mënyrë që të kthehet nga një mana e thjeshtë në një tortë me bollgur
Çaj me qumësht - dëm dhe përfitim në të njëjtën kohë
Çaji me qumësht në vendin tonë është një pije ekzotike. Ai kombinon shumë substanca të dobishme për trupin dhe përthithet lehtësisht nga sistemi gastrointestinal
Si të gatuajmë koteleta pule diete të shijshme, por në të njëjtën kohë me kunguj të njomë
Nëse dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe në të njëjtën kohë dietetike, me pak yndyrë, sigurohuni që të provoni të bëni kotele pule me kunguj të njomë. Kjo pjatë përmban një minimum kalorish, por në të njëjtën kohë një sasi të madhe proteinash, është e lëngshme, e kënaqshme dhe duket bukur. Nëse kotëletat shërbehen me perime të ziera ose një sallatë jeshile, do të merrni një drekë të mrekullueshme të lehtë
Susam gjatë ushqyerjes me gji: përfitime dhe dëme
Susam (susam) - çfarë është ky produkt, cilat janë vetitë e tij të dobishme dhe a ka ndonjë kundërindikacion për ushqyerjen me gji
Çokollata me ajër: kalori, përfitime, përfitime dhe dëme
Tani është shumë e vështirë të gjesh një person që nuk do të donte çokollatën. Falë shumëllojshmërisë së madhe - të errët, qumështore, të bardhë, të ajrosur - ky produkt është bërë një delikatesë e preferuar e shumë njerëzve, sepse të gjithë mund të zgjedhin atë që i pëlqen më shumë. Dhe çfarë mund të themi për fëmijët? Ata janë gati të hanë ëmbëlsira gjatë gjithë ditës. Sot do të shqyrtojmë çokollatën e ajrit, vetitë e saj, sa është e dobishme dhe e dëmshme
