Si të gatuajmë koteleta pule diete të shijshme, por në të njëjtën kohë me kunguj të njomë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe në të njëjtën kohë dietetike, me pak yndyrë, sigurohuni që të provoni të bëni kotele pule me kunguj të njomë. Kjo pjatë përmban një minimum kalorish, por në të njëjtën kohë një sasi të madhe proteinash, është e lëngshme, e kënaqshme dhe duket bukur. Shërbejini kotletat me perime të ziera ose një sallatë jeshile për një drekë të mrekullueshme të lehtë.

Receta kotele pule me kungull i njomë

Për të përgatitur një pjesë të madhe të një pjate të shijshme, merrni:

• gjysmë kilogram fileto pule pa lëkurë dhe pa kocka;
• 200g tul kungull i njomë;
• 100 g oriz të zier;
• 1 çdo karotë dhe qepë;
• 1 tufë çdo zarzavate (majdanoz, kopër, cilantro) për mbushje;
• 1 vezë pule;
• kripë, piper i zi, miell ose thërrime buke.

Shpëlajeni fileton e pulës tërësisht, qëroni qepën dhe karotat. PasLëvizni mishin dhe perimet përmes një mulli mishi, nëse dëshironi që kotatet tuaja të pulës me kungull i njomë të bëhen më të buta, mund ta ktheni mishin e grirë 2-3 herë. Kungulleshkat i grijmë në rende të trashë, i kriposim, i lëmë të qëndrojnë pak dhe më pas i shtrydhim lëngun e lëshuar. I bashkojmë me mishin e grirë, i shtojmë orizin e zier, zarzavatet e grira hollë, një vezë, kripë dhe piper. Formoni copa të vogla nga masa e mishit që rezulton, rrotulloni ato në miell ose thërrime buke dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Zakonisht çdo shërbim zgjat 10-15 minuta. Pasi të jenë gati kotoletat e pulës me kunguj të njomë, mund t'i servirni të nxehta në tryezë, për shembull, me salcë kosi. Dhe si pjatë anësore, mund të përdorni perime të ziera ose një sallatë jeshile. Meqë ra fjala, për ta bërë gjellën më pak kalori, këto koteleta mund të gatuhen edhe në një kazan të dyfishtë, në këtë rast nuk kanë nevojë të zihen me bukë, thjesht formoni një kallëp dhe dërgoni të gatuhet për 20 minuta. Sigurisht, do të dalin pa një kore krokante, por në këtë mënyrë mund të shmangni ngrënien e yndyrave të vajit të lulediellit dhe karbohidrateve të thjeshta që na japin krisurat ose mielli. Nga rruga, përmbajtja kalorike e gjellës është 87 kcal për 100 g të produktit, nga të cilat yndyra është 3 g, proteina është sa 7,5 g, dhe kjo përshtatet mirë në dietë.

Kotleta pule të prera në feta me kungull i njomë: recetë me djathë

Për të përgatitur një pjatë me lëng mishi dhe perimesh do t'ju duhet:

• 600 gr. fileto pule;
• kungull i njomë dhe 1 piper zile të mesme secila;
• 100 g çdo djathë të grirë;
• 1 vezë pule;
• miellose thërrime buke, vaj vegjetal dhe erëza.

Prisni imët mishin e bardhë dhe piperin, grini kungulleshkat dhe djathin në një rende të trashë. Perimet duhet të kripohen dhe të lihen pak, do të japë lëngun që duhet shtrydhur. Bashkoni përbërësit e përftuar, shtoni një vezë pule, erëza dhe nja dy lugë miell nëse masa është shumë e lëngshme. Përzieni mirë mishin e grirë që rezulton, nga i cili duhet të formoni koteleta të vogla. I rrotullojmë në thërrime buke dhe i skuqim në vaj vegjetal. Pasi gjella të jetë gati, shërbejeni të nxehtë në tryezë. Kotletat e pulës me kungull i njomë dhe djathë janë veçanërisht të pëlqyera nga fëmijët për shijen e tyre delikate dhe koren e tyre krokante dhe duke qenë se kjo pjatë përgatitet shumë shpejt, mund ta gatuajë edhe nëna më e ngarkuar.