Sallatë delikate me gjoks pule: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat me pulë pëlqehen në çdo kohë: për festa, ditëlindje, në menunë e përditshme familjare. Lehtësia dhe shpejtësia e përgatitjes, një gamë produktesh të përballueshme për çdo buxhet - e gjithë kjo ndihmon për t'i bërë këto pjata shumë të njohura.

Sallatë "Pulë në një pallto leshi"

Shija e një sallate delikate me gjoks pule dhe ananas do të tërheqë të rriturit, fëmijët, gratë dhe burrat. Receta është mjaft e thjeshtë dhe procesi nuk do të marrë shumë kohë as për amvisat fillestare.

Për gatim, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• fileto pule e zier - 2 copë;
• kumbulla të thata - 100 gram;
• ananas në unaza - 1/2 kanaçe;
• vezë të ziera - 2 copë;
• djathë - 150 gram;
• 1 qepë;
• majonezë për veshjen.

Para zieni mishin e pulës, vezët, ftoheni në temperaturën e dhomës, prerë në kubikë të vegjël. Shpëlajini kumbullat e thata, zhytini në ujë të nxehtë derisa të zbuten, copëtoni me thikë në mënyrë arbitrare. Prisni qepën dhe marinoni për 10-20 minuta në një tretësirë të lehtë me ujë dhe uthull tryezë. Grini djathin në një rende të imët. Grini të verdhat dhe të bardhat e vezëve veçmas edhe në një rende të imët. Pritini ananasin në copa të vogla.

Sallata duhet të formohet në shtresa sipas radhës: qepë turshi, mish pule, ananas, kumbulla të thata, djathë, të bardhë veze. Lyejeni pjesën e sipërme me majonezë dhe spërkatni me një shtresë të verdhë veze.

Proporcionet e përbërësve të sallatës mund të rregullohen sipas shijes tuaj.

Nxitoni sallatë pule me ananas

Receta është e mirë sepse përgatitet shpejt, kërkon një sasi minimale produktesh me vlera të larta ushqyese.

Sipas përbërësve të nevojshëm:

• fileto pule - 400 gram;
• kripë, piper për shije;
• ananas në shurup - 1 kanaçe e madhe (rreth kg);
• misër i konservuar - 1 kanaçe.

Për salcën:

• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• erëza karri - 0,3 lugë;
• paprika - 0,25 lugë;

Në një tigan të nxehtë skuqni gjoksin e pulës nga të dyja anët derisa të zbutet. Në këtë proces, ju duhet të piper, kripë. Ftoheni në temperaturën e dhomës dhe priteni në kubikë të vegjël. Kulloni lëngun e ananasit, copëtoni me thikë në mënyrë arbitrare në copa të vogla, shtoni misrin. Kombinoni majonezën dhe erëzat, shtoni në sallatë dhe përzieni tërësisht. Shërbejeni në një tas sallate ose në enë individuale.

sallatë Hawaiian

Receta bazë për një sallatë të shijshme gjoks pule me ananas të butë u pëlqye aq shumë nga bashkatdhetarët tanë sa u shfaq në shumë variacione. Varietet i tretëju mund të sugjeroni përbërjen e mëposhtme:

• 0, 5 tufa marule;
• 1 fileto pule e zier;
• 2 lugë gjelle. l. arrë të copëtuar;
• 1 kanaçe me ananas;
• majonezë për shije.

Proporcioni i propozuar do t'ju lejojë të përgatisni një sallatë për 4 persona në 10 minuta nëse tashmë keni një copë gjoks të zier. Grini të gjithë përbërësit në mënyrë të rastësishme në copa të mëdha, rregulloni me majonezë, përzieni dhe spërkatni sipër arra.

Sallatë "Gentle" me shtresa gjoks pule

Një tipar dallues i sallatës është se shtresat formohen jo nga një, por nga dy përbërës. Për shkak të kësaj, pjata merr një shije shumë interesante. Ideale për amvisat që duan të befasojnë të ftuarit në tryezën festive të Vitit të Ri.

Për gatim, duhet të blini:

• 200 g fileto pule të zier;
• 150 g kërpudha të konservuara;
• 3 vezë të mëdha;
• 80g djathë;
• 20-30g qepë;
• 150g majonezë;
• një tufë gjelbërimi për dekorim.

Në fazën përgatitore, duhet të zieni veçmas gjoksin e pulës dhe vezët e ziera. Ftojini këta përbërës në temperaturën e dhomës.

Më pas, përgatisni përzierjen për shtresat:

1. Përzieni pulën e grirë hollë me të verdhat e grira. Për veshjen, shtoni 2 lugë majonezë.
2. Prisni të bardhat e vezëve në një rende të trashë dhe i bashkoni me kërpudha të prera hollë.
3. Prisni imët qepën,hidhërimi mund të largohet duke e zhytur në ujë të ftohtë për 10-20 minuta.
4. Grini djathin.

Në një tas sallate ose në një formë me anët e heqshme, shtroni shtresat në sekuencën e mëposhtme: 1/2 e vëllimit të marrë të masës së verdhës së pulës, 1/2 e vëllimit të përzierjes së kërpudhave. me proteina, qepën, pjesën tjetër të përzierjes së të verdhës së verdhë dhe gjoksit, kërpudhat. Lyejeni shtresën e sipërme me majonezë dhe spërkateni trashë me djathë.

Para se ta shërbeni, vendoseni meze në frigorifer për 1-2 orë. Dekoroni me zarzavate ose degëza të grira hollë.

sallatë kortezane

Rezulton se sallata e gjoksit të pulës është e butë, e freskët dhe ushqyese. Për gatim kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

• gjoks pule të tymosur - 700 gram;
• domate e madhe e freskët - 1 copë;
• piper zile (mundësisht portokalli ose i kuq) - 1 copë;
• mish ose shkopinj gaforre - 200 gram;
• hudhër - 2 thelpinj.

Kripa shtohet sipas shijes. Majoneza përdoret për të njomur sallatën.

Ndajeni mishin e tymosur nga kocka, lëkura dhe copëtoni me thikë. Pritini mishin ose shkopinjtë e gaforres në të njëjtën madhësi. Qëroni specin bullgar nga farat dhe prisni në rripa ose me një domate në kubikë të vegjël. Grini hudhrën në një shtypës hudhre. Pritini bajamet në një blender derisa të thërrmohen të imta. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe shtoni majonezë si salcë. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me bajame, barishte.

Sallatë me pulë dhe kërpudha

Në këtë version të recetës, është sjellë një notë pikanteqepë e skuqur. Shija e një sallate delikate me gjoks pule dhe kërpudha merret përmes përdorimit të djathit, vezëve dhe majonezës.

Gatimi i komponentëve të mëposhtëm:

• 400 gram gjoks pule;
• 300 gram kërpudha (kampinjonë);
• 8 vezë;
• 1 qepë;
• 200 gram djathë;
• 120-150 gram majonezë;
• zarzavate për dekorim.

Pula zihet dhe ftohet. Pas kësaj, ato grimcohen me dorë, duke i ndarë në fibra ose priten në copa të vogla me thikë. Shtresa e parë formohet nga fileto pule në një tas sallate. Përhapeni bujarisht me majonezë.

Kërpudhat e skuqura me qepë përdoren si shtresë e dytë. Për ta bërë këtë, prisni qepën dhe kërpudhat në copa të vogla. Në një tigan të nxehtë hidhet një lugë vaj, fillimisht kaurdisen pak qepët, më pas shtohen kërpudhat dhe skuqen derisa të zbuten. Përhapeni në sallatë pasi të jetë ftohur në temperaturën e dhomës. Mbulojeni me majonezë për t'u njomur.

Shtesa e tretë formohet nga djathi i grirë në rende të imët. Djathërat e fortë janë idealë. Ngjeshni lehtë masën duke e shtypur me pirun. Shtoni dhe lëmoni majonezën.

Si shtresë e fundit, përdorni vezë të ziera, të grira në një rende të imët. Shtoni në tasin e sallatës dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Për dekorim përdoren zarzavate të grira hollë. Përpara se ta servirni, vendoseni sallatën në frigorifer dhe prisni 2-3 orë derisa shtresat të ngjyhen me majonezë.

Recetë e lehtë për sallatën e gjoksit të pulës

Sallata sipas këtij versioni të recetës është shumë e kënaqshme. Për një shije më të këndshmeështë më mirë të shtrihet në shtresa. Mund ta servirni në një tas sallate të zakonshme ose ta rregulloni në pjesë, duke e shpërndarë në tasa. Duke u përgatitur shumë thjesht dhe shpejt.

Për përgatitjen ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gjoks pule të zier - 0,5 kg;
• vezë të ziera - 6-7 copë;
• karota - 2 copë;
• djathë - 0,2 kg;
• hudhër - 2 thelpinj;
• kripë, piper;
• majonezë.

Hap pas hapi, procesi është si më poshtë:

1. Në një tenxhere, shtoni kripë në ujë, vendosni gjokset e pulës dhe ziejini derisa të zbuten. Shpëlajeni mishin tërësisht përpara se ta gatuani.
2. Paralelisht ziejini vezët derisa e verdha të jetë e fortë. Pasi të duhet të vendosen në ujë të ftohtë, hidhini në gjyq dhe qëroni. Lërini dy të verdha për dekorim. Pritini pjesën tjetër të vezëve në një rende të trashë.
3. Prisni karotat dhe djathin veçmas në një rende të trashë.
4. Pasi ftohet plotësisht gjoksi pritet në copa të vogla me thikë.
5. Prisni hudhrën me një shtypje hudhre dhe përzieni me majonezë. Shtoni piper sipas shijes. Përzierja që rezulton përdoret si salcë për njomje.
6. Çdo përbërës duhet të ndahet në dysh për shtresim.

Shtresat kërkohet të shtrohen në sekuencën e mëposhtme: mish pule i copëtuar, vezë, karrota, djathë. Çdo shtresë lyhet me salcë. Më tej, sekuenca e shtresave përsëritet në një mënyrë të ngjashme dhe me përdorimin e detyrueshëm të veshjes midis tyre. Për dekorim përdorni të verdhën e prerë. Mund ta servirni në tavolinë për disa orë, duke vendosur një sallatë ose tasa me porcionefrigorifer për impregnim.

Sallata me fileto pule dhe kastravec

Kjo recetë është gjithashtu e përshtatshme për menutë e përditshme dhe të festave. Si komponentë, ju mund të zgjidhni një shumëllojshmëri opsionesh produkti sipas gjykimit tuaj.

Kërkesa kryesore është përputhshmëria e tyre. Lejohen si shtresimi ashtu edhe përzierja klasike.

Ju duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• gjoks pule pa kocka - 500 gram;
• kastravec i freskët - 2 copë;
• vezë - 6 copë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - 100 gram;
• vaj luledielli ose ulliri - 50 ml;
• kripë - për shije;
• uthull - 1/2 lugë gjelle. l.;
• majdanoz - 0,5 tufë.

Puna përgatitore për këtë sallatë zgjat pak më shumë.

Meqenëse filetoja e pulës kërkon më shumë kohë për t'u gatuar, është e nevojshme që fillimisht të zihet. Shpëlajeni mishin mirë dhe vendoseni në një tenxhere në zjarr. Gatuani derisa të gatuhet plotësisht për 20 minuta.

Në këtë kohë, mund të punoni me vezët: thyeni një vezë në një enë, rrihni me mikser ose rrahëse dhe skuqeni nga të dyja anët në një tigan të nxehtë për të marrë një petulla. Në total, duhet të gatuani 6 petulla.

Më pas, marinoni lehtë qepën. Për ta bërë këtë, shtypeni atë dhe vendoseni në ujë të nxehtë, zhyteni për 10 minuta. Kullojeni ujin. Si marinadë, shtoni ujë të ftohtë të holluar me një lugë çaji uthull. Prisni 5 minuta dhekullohet në një kullesë.

Pas kësaj, duhet të copëtoni përbërësit: petullat e vezëve i prisni në shirita, gjoksin e zier e prisni në shirita mesatarë, hiqni lëkurën nga kastravecat e freskëta dhe i prisni në shirita të hollë. Të gjitha produktet duhet të vendosen në një enë për t'u shërbyer në tryezë dhe të përzihen plotësisht me majonezë. Për dekorim, shtoni majdanoz.

Të gjitha këto opsione janë mjaft të larta në kalori dhe prania e majonezës mund të prishë dietën e zonjave bukuroshe që përpiqen për bel. Për ta, ju mund të rekomandoni receta të tjera që janë të pasura me proteina dhe nuk kanë majonezë të tillë me kalori.

Gurmet Coco Chanel

Sallata do të vlerësohet veçanërisht nga ata që ndjekin një dietë të shëndetshme dhe kujdesen për peshën e tyre.

Pavarësisht përbërësve të thjeshtë në recetë, sallata e gjoksit të pulës me shije delikate dhe vlera të larta ushqyese do të jetë një dekorim i denjë i tryezës festive.

Përbërësit:

• fileto pule e zier - 400 gram;
• domate e freskët - 400 gram;
• piper zile ngjyrë e ndritshme - 300 gram;
• djathë - 250 gram;
• patate të ziera - 400 gram;
• pak qepë e kuqe për shije.

Për veshjen do t'ju duhet gjithashtu vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper.

Procesi i gatimit zgjat rreth 20 minuta:

1. Prisni mishin e zier me duar në fibra.
2. Pratini dhe domatet në copa mesatare.
3. Prisni specin në rripa të vegjël.
4. Djathëpres në një rende mesatare.
5. Truajini butësisht të gjithë përbërësit dhe lyeni sallatën me një salcë vaji, lëng limoni dhe erëza.

Receta është gjithashtu e përshtatshme për dietën e përditshme.

sallatë Cezar

E përkryer për entuziastët e fitnesit ose ata që kërkojnë të humbin peshë. Receta me pak kalori me përmbajtje të njëkohshme të një sasie të madhe proteinash ka rënë në dashuri me shumë zonja.

Për të përgatitur këtë variant të sallatës së njohur italiane, ju nevojiten:

• 800 gram marule rome;
• 300 gram djathë parmixhano;
• 400 gram fileto pule;
• 4 vezë;
• 2 lugë gjelle. l. mustardë Dijon;
• 4 thelpinj hudhër;
• 16 açuge;
• 2 limonë;
• Salcë Worcestershire për shije;
• 3 gota vaj ulliri;
• krakera për shije.

Gatimi bëhet në disa hapa:

1. Së pari, duhet të skuqni pulën deri në kafe të artë.
2. Për salcën, rrihni vezët në blender me mustardë Dijon, hudhër, salcë Worcestershire, lëng limoni dhe açuge. Me rrahje të vazhdueshme, shtoni ngadalë vaj ulliri dhe 160 gramë djathë të grirë.
3. Romano është shtresa e parë në tasin e sallatës.
4. Fetat e filetos së pulës së skuqur shpërndahen sipër.
5. Hidhni gjithçka me salcën Cezar.
6. Pjesa tjetër e djathit pritet në rripa të vogla dhe lyhet sipër.
7. Dekoroni pjatën me krutona.

Pse është e shëndetshme dhe popullore kjo sallatë? Nga proporcioni i propozuar, mund të përgatisni 4racione në 30 minuta.

Për shkak të përmbajtjes së mishit të pulës për porcion, ka 66 gram proteina, prania e vajit të ullirit siguron 183 gram yndyrë. Dhe kjo është në 11 gram karbohidrate për racion. Ata që ndjekin BJU do ta pëlqejnë këtë recetë!

Sallatë e lehtë me perime dhe fileto pule

Kjo recetë sallate është universale, mund të përgatitet në verë, kur jemi të kënaqur me bollëkun e perimeve dhe në dimër, kur trupit i mungojnë vitaminat dhe produktet e freskëta.

Për 4 porcione të nevojshme:

• sallatë jeshile - 4 copë;
• fileto pule - 400 gram;
• piper zile ngjyrë e ndritshme - 2 copë.;
• qepë e kuqe - 2 copë;
• misër i ëmbël i konservuar - 1 kanaçe;
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.;
• kripë, barishte dhe kos natyral për shije.

Përgatitja zgjat afërsisht 45 minuta dhe fillon duke skuqur filetat në vaj derisa të bëhen krokante. Pas gatishmërisë, mishi duhet të gjykohet dhe të pritet në rripa.

Prisni perimet: grijeni qepën në gjysmë rrathë, grini imët zarzavatet, priteni piperin në rripa.

Në një enë të thellë bashkojmë të gjithë përbërësit, përziejmë dhe vendosim mbi gjethet e marules. Pjata mund të shërbehet në një pjatë të zakonshme, në pjata ose tasa individuale.

Varianti ka një sasi shumë të ekuilibruar proteinash, yndyrash dhe karbohidratesh për racion: 27/20/22, gjë që e bën këtë recetë gjithashtushumë popullor për ata që i përmbahen një diete të shëndetshme. Zgjidhni një recetë sallate me gjoks pule, fotot do t'ju ndihmojnë për këtë.