Sallatë me proshutë dhe djathë. Shumëllojshmëri recetash

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndoshta nuk ka asnjë person që do të ishte indiferent ndaj një sallate me proshutë dhe djathë. Ky është një grup universal i produkteve për sallata dhe ushqime, të cilat pëlqejnë shumë amvise. Shpesh ky kombinim përbërësish përdoret edhe si mbushje për byrekë dhe produkte të tjera të pjekura.

Bukuria e sallatës është se ajo mund të jetë e larmishme dhe e plotësuar me absolutisht çdo përbërës. Djathi, si rregull, përdoret ekskluzivisht për varietete të forta. Por ju mund të zgjidhni çdo proshutë, gjithçka do të varet nga preferencat tuaja. Në mënyrë që sallata me proshutë dhe djathë të ketë një teksturë më delikate, ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje djathit të përpunuar me cilësi të lartë. Gjithashtu përdoret shpesh në përgatitjen e një rostiçeri të tillë.

Meze të mëdha plus dhe servirje. Një sallatë e tillë mund të mbushet me profiterolë të bërë në shtëpi ose tartleta të blera në dyqan, mund ta shtroni në shtresa ose të formoni një rrëshqitje. Ka shumë opsione.

Sallatë me speca të ëmbël

Pjata rezulton shumë e bukur dhe e shijshme nëse dekoroni sallatën tradicionale me proshutë dhe djathë me piper të ëmbël. Perimemund t'i shtoni të dyja në përbërjen kryesore të sallatës, ose thjesht ta përdorni për të dekoruar pjatën.

Lista e përbërësve

Ai është i thjeshtë. Kjo është:

• proshutë – 150-180 gr.;
• dy vezë pule;
• djathë i fortë - 120-130 gr.;
• 100 gr. kampione turshi;
• majonezë;
• piper i ëmbël zile në një ose dy ngjyra të ndezura - 1 copë;
• një majë kripë.

Mënyra e gatimit

I vetmi proces i gjatë në recetën e sallatës me spec, proshutë, djathë është zierja e vezëve. Vezët i vendosim të ziejnë për shtatë deri në tetë minuta. Më pas i nxjerrim dhe i ftojmë në ujë të ftohtë. Prisni proshutën, vezët dhe kërpudhat në shirita të gjatë të barabartë. Grini djathin me një rende të imët. Speci bullgar çlirohet nga farat dhe ndarjet. E presim ne shkopinj te gjate me te cilet do te dekorojme me vone sallaten.

Përziejini të gjithë përbërësit për gjellën, shtoni pak kripë dhe disa lugë majonezë. E shtrojmë specin në formë luleje. Shtoni një majë barishte të grira hollë. Sallata me proshutë dhe djathë është gati.

Meze me domate, proshutë dhe djathë

Jashtëzakonisht e lëngshme dhe tepër aromatike është një sallatë që kombinon proshutë të përzemërt, djathë të lehtë dhe domate të freskëta. Ky është një opsion rostiçeri shumë i butë dhe me pak kalori. I vetmi përbërës që do të shtojë kalori shtesë është majoneza. Meqë ra fjala, veshja e sallatës rekomandohet menjëherë përpara se ta servirni, përndryshe mund të “rrjedh”.

Lista e produkteve

PërPër të riprodhuar recetën për sallatën me proshutë, djathë dhe domate, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 200 gr. proshutë (balyka ose gjoks).
• 250 gr. kampionë të freskët.
• Dy domate të mëdha me lëng.
• 100 gr. hark.
• Tre vezë pule.
• Majonezë.
• Pak kripë.
• Vaj vegjetal - një lugë gjelle.
• piper i bluar.

Si të gatuaj?

Kjo recetë do të përmbajë kërpudha të skuqura, kështu që ne fillimisht u kushtojmë më shumë vëmendje atyre. Prisni imët qepën dhe e dërgoni të skuqet në vaj. Kërpudhat i presim në kubikë të vegjël dhe i shtojmë edhe qepës. Sapo të shfaqet një skuqje e lehtë, hiqni qepën me kërpudhat dhe vendosini në një peshqir letre. Do të ndihmojë në heqjen e vajit të tepërt.

Prisni domatet dhe proshutën në kubikë. Ziejeni vezën për tetë minuta, ftohni dhe fërkojeni në një rende të trashë. Grini djathin në të njëjtën mënyrë. Përziejmë proshutën, djathin, vezën, kampionët me qepët në një pjatë të madhe të thellë. Hidhni pak piper, shtoni pak kripë dhe rregulloni me majonezë. Një sallatë të tillë me proshutë dhe djathë mund ta servirni në një tas të vogël, duke e dekoruar shtresën e sipërme me një degë kërpudha të plotë ose majdanoz.

sallatë delikate me kastravec

Ne rekomandojmë gjithashtu të provoni një sallatë shumë të lehtë dhe të butë me proshutë, djathë dhe tranguj. Meze, duke gjykuar nga vlerësimet, ka një shije shumë delikate dhe të këndshme. Kastravecat i shtojnë sallatës butësi dhe një shije unike verore, dhe proshuta e bën atë të shijshme dheushqyese.

Produkte

Nevojitet:

• Proshutë – 150-180 gr.
• Dy vezë.
• kastravec i freskët.
• 50-70 gr. djathë.
• Kripë.
• Majonezë.
• Peper.
• Misër i konservuar - 2 lugë gjelle. (opsionale).
• Zarzavate për dekorim.

Gatim

Vendosni vezët në një tenxhere të vogël me ujë dhe vendosini në zjarr të fortë. Sapo uji fillon të vlojë, ne zbulojmë dhjetë minuta. Pasi i kemi zier vezët i dërgojmë nën një dush të ftohtë. Një rrymë uji i ftohtë jo vetëm që do t'i ftohë aromën e tyre, por edhe do t'i bëjë më të zhdërvjellët gjatë pastrimit. Pritini vezët në kubikë.

Grini proshutën dhe kastravecin në të njëjtën mënyrë. Djathi fërkohet në një rende. Misri i konservuar largon lëngun e tepërt dhe shtrohet në një masë sallate të zakonshme. Hidhni pak kripë, piperoni pak sallatën dhe e rregulloni me nja dy lugë majonezë. Meze mund të shtrohet në një pjatë, të zbukurohet me barishte ose të vendoset në tarta dhe të shërbehet në pjesë.

Kombinime me fat

Përveç kastravecave, domateve dhe kërpudhave të freskëta, produktet e mëposhtme do të shkojnë shumë me proshutë dhe djathë:

• bizele të konservuara;
• karkaleca të ziera;
• karota të ziera;
• kastraveca turshi;
• patate të ziera;
• djathë i përpunuar;
• kampinjonë të marinuar;
• patate të skuqura shtëpie;
• gjoks pule të tymosur;
• kërpudha të egra të marinuara (agarikë mj alti, boletus, kërpudha deti);
• krasitur;
• arra.

Por oreks!