2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm mund të përgatitet në shtëpi. Kjo pjatë quhet "kërpudha". Receta e supës është e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta. Ne ofrojmë disa opsione gatimi.
Tasi me kërpudha: recetë me kërpudha porcini
Përbërësit e kërkuar:
- kërpudha të bardha të freskëta - 500 gram;
- ujë të pijshëm - 3,5 litra;
- karotë - 150 gram;
- disa gjethe dafine;
- patate - 600 gram;
- qepë e freskët - 150 gram;
- kripë dhe piper.
Teknologji e gatimit
hapi i parë
Përpunoni kërpudhat. Mos u lagni. E bardha është e mjaftueshme për pastrimin e thatë dhe prerjen e shtyllës kurrizore. Shpëlajeni kapelën nën ujë nëse është e nevojshme. Pritini kërpudhat e mëdha në disa pjesë. Derdhni volumin e specifikuar të ujit në tigan, lëreni të ziejë. Shtroni kërpudhat e përgatitura dhe kripën. Gatuani derisa të jetë bërë. Zakonisht 20 minuta janë të mjaftueshme.
hapi i dytë
Qëroni qepët, patatet, karotat. Pritini qepën në kubikë, patatet në kubikë, grini karotat.
3hapi
Shto patate tek kërpudhat. Prisni 10 minuta dhe shtrojini karotat dhe qepët. Nëse dëshironi, perimet mund të skuqen në vaj vegjetal. Sillni pjatën në gatishmëri.
Hapi i 4
Gjeta e dafinës dhe erëzat hidhen në fund të gatimit. Lëreni supën të injektohet për 20 minuta. Hidheni në enë dhe spërkatni me barishte. Mund të shtoni salcë kosi.
Kutia e kërpudhave të thata: Receta
Përbërësit e nevojshëm për gatim:
- kërpudha të thata pylli (porcini, boletus) - 50 gram;
- një kokë e vogël qepë;
- karota të vogla të freskëta;
- patate - 4-5 zhardhokë me madhësi mesatare;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë;
- gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
- kripë dhe gjethe dafine.
Teknologji e gatimit
Variantet fisnike të kërpudhave, si të bardha, boletus, boletus, janë ideale për gatimin e "kutisë së kërpudhave". Receta e supës është shumë e thjeshtë. Ju do të duhet një tigan me një shtresë të veçantë për të skuqur perimet, ose një tigan. Vendosni gjalpin, shkrini dhe skuqni kërpudhat në të. Lagni fillimisht produktin e tharë në ujë, lëreni të fryhet. Shtrydhni kërpudhat dhe vendosini në vaj. Më pas presim qepën dhe karrotën. Shtojini ato tek kërpudhat. Kripë, piper. Nëse i gjithë lëngu është thithur dhe perimet janë tharë, shtoni më shumë gjalpë. Kërpudhat do të thithin aq sa kanë nevojë. Mund të përdorni gjalpë të shkrirë. Tani mbushni përbërësit me ujë. Nuk ia vlen të derdhni shumë, mbledhësi i kërpudhave nuk ështënuk duhet të jetë as i hollë dhe as i trashë. Më pas vendosni patatet e copëtuara, shijoni kripën. Ziejini derisa patatet të jenë gatuar. Mund të hidhni disa kërpudha të pa skuqura së bashku me perimet. Pasi fikim zjarrin supës i shtojmë gjethet e dafinës dhe më pas i ziejmë për 5 minuta, më pas i heqim gjethet, kërpudhat e kërpudhave i hedhim në pjata dhe i rregullojmë me salcë kosi.
Tasi me kërpudha kampione: receta
Çfarë ju nevojitet për të gatuar një mbledhës kërpudhash:
- kampionë - 500 gram;
- një copë gram proshutë për 100;
- karota dhe patate;
- qepë, kopër - opsionale, kripë.
Teknologji e gatimit
Si përgatitet mbledhësi i kërpudhave? Receta është shumë e thjeshtë. Filloni duke përdredhur kërpudhat dhe sallonë përmes një mulli mishi. Më pas skuqni mishin e grirë në vaj. Pas 10 minutash, shtoni karotat e grira. I kalojmë ushqimet e skuqura në një tenxhere, i mbulojmë me ujë, i hedhim patatet e prera në kubikë. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë. Ziejini derisa patatet të jenë gatuar. Hidhni koprën e copëtuar disa minuta para përfundimit të gatimit. Sezoni mbledhësin e kërpudhave me majonezë ose salcë kosi.
Recommended:
Supë Julienne me pulë dhe kërpudha: recetë me foto
Nëse doni të shijoni veten dhe të ftuarit tuaj me një pjatë të shijshme të shijshme, ju sugjerojmë të gatuani supë julienne me pulë dhe kërpudha sot. Ne rekomandojmë përgatitjen e kësaj pjate jo vetëm për tryezën festive, por edhe për një drekë të përditshme. Si rregull, julienne hahet nga të ftuarit para së gjithash, zonjat nuk kanë gjithmonë kohë ta provojnë. Dhe nëse e gatuani këtë pjatë për veten tuaj, atëherë ka gjithmonë kohë për të shijuar ngadalë shijen dhe aromën
Livadh me kërpudha sallate me kërpudha: një recetë klasike
Sallata "Mushroom Meadow" me kërpudha është një pjatë shumë e shijshme, e pazakontë dhe e shijshme që do të kënaqë gustatorët me pamjen dhe shijen e saj. Gjëja kryesore është ta gatuani siç duhet, sipas një recete të provuar, për të cilën do t'ju tregojmë tani
Rule pule me kërpudha dhe djathë: recetë me foto. Si të gatuajmë rrotullën e pulës me kërpudha dhe djathë në petë në furrë?
Artikulli tregon se si të gatuani siç duhet rrotullën e pulës me kërpudha dhe djathë. Shija e mrekullueshme e kësaj pjate simpatike do të mbahet mend për një kohë të gjatë nga të gjithë pa përjashtim
Supë me kërpudha: tre opsione supe
Supa me kërpudha është një pjatë e parë aromatike dhe e kënaqshme, e cila shpesh përgatitet nga amvisat ukrainase. Ka shumë variacione të kësaj supe. Por përbërësi kryesor mbetet i pandryshuar - kërpudhat. Mund të jenë edhe të freskëta edhe të thata. Ne ju ofrojmë disa receta për çdo shije. Ju urojmë fat në kuzhinë
Si të gatuaj supë me kërpudha deti: opsione. Supë me kërpudha perle
Kërpudhat e detit bëjnë sallata, rosto, salca dhe supa të shkëlqyera. Sot, të dashur lexues, do të përpiqemi të gatuajmë një supë të përzemërt dhe aromatike me shtimin e përbërësve të ndryshëm
