2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kokteji highball e ka marrë emrin nga enët e qelqit në të cilat shërbehet. Highball i përkthyer nga anglishtja do të thotë thjesht "xham i lartë". Si rregull, kjo është një gotë me një vëllim prej 270 mililitra, një formë e thjeshtë e rrumbullakët ose katrore. Një top i lartë është më i gjatë se një gotë, i quajtur modë e vjetër, por më i ulët se një collins. Është e qartë se nga pjata të tilla pihen vetëm gjalpë - kokteje të dizajnuara për shije afatgjatë. Është zakon të pini pije të shkurtra dhe të shkurtra me një gllënjkë, kështu që pjatat për ta janë "të shkurtra". Por a do të thotë kjo se çdo koktej i derdhur në një gotë të gjatë do të quhet top? A ka kjo pije një recetë apo disa? Në këtë artikull, ne do ta sqarojmë këtë çështje. Më poshtë do të gjeni jo vetëm një përshkrim se çfarë është një koktej highball dhe si ndryshon nga të tjerat, por edhe receta për të bërë këtë pije të shijshme.
Çfarë vjen e para - pjata apo mbushje?
Xhami i gjatë është krijuar për sasi të mëdha lëngu. Siç zbuluam, topin e lartë mban nga 250 deri në 300 mililitra. Por forma e xhamit është gjithashtu e rëndësishme. E thjeshtë, me mure të lëmuara, mban shkumën mirë. Ky është thelbi i një pije të tillë si një koktej.top i lartë. Ai pa dritën në Amerikë, në fund të shekullit të nëntëmbëdhjetë, dhe në fillim ishte një alkool i fortë, i holluar me ujë mineral (sode ose limonadë). Më pas, imagjinata krijuese e banakierëve e shpërbleu topin me "vëllezër" dhe "motra" më të rinj. Pra, nëse derdhni pije të ëmbël, lëng limoni dhe ujë mineral në një gotë të gjatë, atëherë një koktej i tillë tashmë do të quhet ricky. Dhe nëse e bardha e vezës futet në numrin e përbërësve, atëherë si rezultat lind fizik. Nëse shtoni shumë lëng limoni dhe shurup sheqeri në alkool të fortë, atëherë një pije e tillë do të quhet hobe. Kur e zëvendësojmë distilatin me verë, shtypim manaferrat, portokallin dhe akullin e grimcuar në të, kemi një këpucar.
Topa të nxehtë të lartë
Një gotë e gjatë me mure të trasha e mban mirë temperaturën. Shpesh akulli i shtohet gjata. Por kjo nuk do të thotë aspak se një koktej highball është një pije ekskluzivisht freskuese. Në varësi të stinës, ato po ngrohen gjithashtu. Një shembull klasik i topit të lartë dimëror është grog. Pija klasike bëhet në bazë të rumit, por lejohen edhe konjaku, raki, likeret. Përbërësi i dytë në grog është çaji. Meqenëse pija u shpik nga marinarët britanikë, së shpejti asaj iu shtua qumësht ose krem i nxehtë. Këtu është receta për një top të tillë dimëror. Përzieni në një gotë 50 g konjak, 15 g rum të errët, dy lugë çaji pije alkoolike. Hidhni sipër njëqind mililitra qumësht të nxehtë, por jo të vluar. Grog klasik përftohet duke përzier 50 g rum me një filxhan çaj. Opsionale mundenishtoni një rreth me limon ose dy lugë mj altë.
Rregullime
Ky është emri për koktejet e përziera që përgatiten jashtë një gote highball. Një gotë e gjatë është e mbushur me kube akulli. Sipër i hidhet kokteji i përgatitur. Besohet se, duke depërtuar poshtë nëpër shtresat e akullit, përbërësit e koktejit zbulojnë plotësisht karakteristikat e tyre të shijes. Le të marrim si shembull koktejin Brandy Buck. Vendosni kube akulli në një top. Në një tas shaker, përzieni 45 ml çdo raki, 30 ml liker të lehtë (mundësisht Creme de Ment) dhe 15 ml lëng limoni të shtrydhur. Hidheni përzierjen mbi akull. E plotësojmë gotën me birrë xhenxhefili (rreth njëqind mililitra).
Frappe
Fillimisht, Frappe nënkuptonte alkool të fortë të ëmbël (liquor, pije alkoolike, tretësirë), i cili kalohej përmes akullit. Frappe dallohet nga fiksimet për nga forma e kësaj të fundit. Këto nuk janë kube, por thërrime të grimcuara imët. Përpara se të shtypni akullin në shtëpi, sigurohuni që tasi juaj i blenderit të mos jetë plastik. Sasia e "borës" është gjithashtu e rëndësishme. Në një frappe, një gotë mbushet lart me akull të grimcuar imët. Koktejet e përziera që u derdhën mbi këtë thërrime bore nuk i kalonin pesëdhjetë mililitra në vëllimin e tyre të përgjithshëm. Më pas pija përzihej me një lugë të veçantë. Tani ata shërbejnë jo vetëm frape alkoolike. Përgatitet me lëngje dhe shurupe të ndryshme. Dhe versioni i kafesë u bë lider në popullaritet. Një gjë mbetet e pandryshuar: ato shërbejnë pije të tilla në një gotë të gjatë të drejtë, si një koktej top.
Recetë për frape portokalli me çokollatë. Kafe frape
Mbusheni gotat me akull të grimcuar. Në një tas të veçantë përziejmë likerin e errët “Crème de Cocoa”, lëngun e portokallit dhe “Tangerine Napoleon”. Përmasat janë: 1, 5: 1: 0, 75. Përziejini dhe hidheni në gota. Si të bëni një koktej frape kafeje? Së pari, krijoni Arabica aromatike ose Robusta të fortë. Kullojeni kafen nga llumi. Le të shtojmë sheqer. Hidheni në një top të mbushur pothuajse deri në buzë me akull të grimcuar. Frape kafeje është gjithashtu plot modulime. Mund të shtoni qumësht, pije alkoolike, konjak. Vetë kafeja gjithashtu varet vetëm nga zgjedhja juaj. Mund të jetë ekspres, makiato, latte. Në Qipro, frape bëhet nga kafeja e menjëhershme dhe duke shtuar ujë të ftohtë. Pluhuri triturohet derisa të krijohet një shkumë e trashë dhe e qëndrueshme. Për ta bërë këtë, shtoni pesë ujë në një lugë kafeje dhe rrihni pijen me një mikser zhytës.
Kokteje të njohura me topin e lartë
Është zakon që në gota të gjata të prodhohet gaz - pije të gazuara dhe me shkumë. Uji me sodë, limonada, Coca-Cola, por edhe shampanja mund të krijojnë një shkumë të qëndrueshme. Konsideroni, për shembull, se si të bëni një koktej Gin Fizz. Mbushni një shaker përgjysmë me kube akulli. Hidhni 60 mililitra xhin. Shtoni një lugë sheqer pluhur. Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni. Shkundni me një shaker për të sjellë përbërësit në një ekuilibër miqësor. Hidheni përmbajtjen në një top. Mbushni me sodë deri në buzë. Shërbejeni me një kashtë.
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Çfarë është nektari - është lëng apo pije me lëng? Çfarë është çdo pije
Shumë blerës, duke mos ditur se nektari nuk është i njëjtë me lëngun, e blejnë dhe e përdorin duke menduar se me të marrin vitamina dhe lëndë të tjera të dobishme. Por në fakt, ky është një produkt krejtësisht i ndryshëm, që të kujton shumë pak lëng
Çfarë nuk mund të hahet me urthin, por çfarë mund të hahet? Çfarë është urthi
Sëmundja më e zakonshme në mesin e popullatës së rritur është urthi, që shfaqet në një në katër persona. Ndihet me një ndjesi të pakëndshme djegieje në gjoks, ndonjëherë edhe të përzier dhe të vjella. Çdokush do të ndihet i pakëndshëm dhe do të ndihet keq me urth. Çfarë nuk mund të hani, do ta vërejmë pak më vonë, por tani do të kuptojmë pse shfaqet kjo sëmundje në përgjithësi
Koktej deti në vaj: receta dhe përbërësit. Sallatë me koktej deti
Në vendet evropiane, kokteji i detit është përdorur në mënyrë aktive për gatim që nga fillimi i shekullit të njëzetë. Për zonjat tona, grupe të tilla ushqimesh deti janë relativisht të reja. Në mënyrë tipike, një koktej ushqim deti përfshin tre deri në shtatë përfaqësues të botës nënujore. Këto komplete shiten në forma të ndryshme. Lloji i ushqimit që zgjidhni do të varet nga mënyra se si e përgatisni pjatën dhe si i përdorni erëzat
Katyk: çfarë është, si të gatuaj, çfarë është e dobishme dhe çfarë mund të dëmtojë
Produktet e qumështit të fermentuar janë të njohura në të gjithë botën. Të gjithë e njohin kosin, kefirin, kosin ose qumështin e pjekur të fermentuar. Sidoqoftë, ka edhe produkte më ekzotike - për shembull, katyk. Çfarë është, vetëm aziatikët dhe bullgarët e dinë
