2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kastravecat në salcë kosi janë të shkëlqyera si në furrë ashtu edhe në sobë me gaz. Sot do të shqyrtojmë opsionin e dytë. Vlen të përmendet se një pjatë kaq e shijshme e peshkut shërbehet më shpesh në tryezë në formën e një vakt të plotë. Megjithatë, ndonjëherë disa amvise bëjnë ndonjë pjatë anësore për të.
Si të skuqni krapin në salcë kosi me perime
Përbërësit e kërkuar:
- karota të mëdha të freskëta - 1 pc.;
- llamba mesatare - 4-5 copë;
- krap i vogël i freskët - 4-5 copë. (në varësi të numrit të anëtarëve të familjes);
- kripë deti - opsionale;
- miell gruri - 6-7 lugë të mëdha;
- vaj luledielli - 40-45 ml;
- piper i zi i bluar - për shije;
- 30% salcë kosi – 300g
Procesi i përpunimit të peshkut
Për ta bërë krapin në salcë kosi veçanërisht të shijshëm, rekomandohet të blini vetëm peshk të freskët. Opsioni ideal për përgatitjen e një pjate të tillë është kapja juaj. Kështu, disa krapa të mesëm duhet të shpëlahen mirë, të pastrohen nga të brendshmet, luspat dhe pendët (mund të lihen kokat dhe bishtat), dhe pastaj përsëri me kujdes.lani.
Procesi i përpunimit të perimeve
Krapi i kryqit i skuqur në salcë kosi përfshin përdorimin jo vetëm të një produkti qumështi dhe peshku të freskët, por edhe perime të tilla si qepët dhe karotat. Me ta, dreka do të dalë shumë më aromatike dhe e kënaqshme. Përbërësit duhen larë, qëruar dhe qëruar dhe më pas pritet në kubikë të vegjël. Pas kësaj, mund të vazhdoni me trajtimin termik të pjatës.
Peshku i skuqur
Përpara se krapi dhe kosi të përzihen së bashku, rekomandohet që peshku të skuqet veçmas në një tigan. Si fillim duhet të lyhet nga të gjitha anët me kripë deti dhe piper të zi. Më pas, produkti duhet të rrotullohet në një sasi të vogël miell gruri. Pas kësaj, në një zjarr të fortë, duhet të vendosni një tigan ose tigan, në të cilin është e dëshirueshme të derdhni pak vaj luledielli. Kur yndyra të ngrohet, vendosni me kujdes krapin në miell gruri në enët. Mos e mbyllni kapakun.
Pasi pjesa e poshtme e peshkut të jetë e artë dhe krokante, duhet të kthehet me kujdes me një shpatull. Në të njëjtën kohë, rekomandohet të shtoni qepë dhe karota të copëtuara në krapin e kryqëzuar. Të gjithë përbërësit duhet të skuqen jo më shumë se 15 minuta.
Kur pjesa e dytë e peshkut të skuqet dhe perimet të zbuten, hidhni gjysmë gote ujë në to dhe më pas hidhni 300 gr salcë kosi. Vetëm pas kësaj ju duhet të mbuloni tiganin me një kapak dhe të zieni krucët e skuqur në produktin e qumështit për rreth 10-13 minuta. NgaPasi të ketë kaluar koha, rekomandohet të shijoni pjatën, t'i shtoni erëza nëse është e nevojshme dhe më pas hiqeni nga soba dhe vendoseni në pjata me porcione.
Shërbimi i duhur
Krapi i skuqur në salcë kosi duhet të shërbehet vetëm i nxehtë. Siç u përmend më lart, një pjatë e tillë e shijshme mund të shërbehet si një vakt i plotë i veçantë dhe së bashku me një pjatë të përzemërt (për shembull, me qull bizele ose hikërror, pure patatesh, oriz të zier, makarona, spageti, perime të ziera, të skuqura ose të ziera në avull, etj.).
Recommended:
Krap i pjekur në furrë. Krap i skuqur në një tigan. Krap i skuqur në salcë kosi. Krap në brumë
Të gjithë e duan krapin. Kë të kapim, kë të hamë dhe kë të gatuajmë. Ne nuk do të flasim për peshkimin, sepse sot ju mund ta "kapni" këtë peshk në dyqan, por ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë
Krap i shijshëm i skuqur i gatuar në një tigan
Krapi i skuqur i kryqit, i kapur me dorë, është aq i shijshëm dhe i kënaqshëm sa mund të hahet ashtu, pa pjatë anësore. Nëse nuk jeni të angazhuar në peshkim, atëherë një produkt i tillë duhet të blihet në një dyqan ose treg, ku shumë shpesh entuziastët e peshkimit vendosin trofetë e tyre në shitje
Krap kryq i skuqur shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm
Në Rusi, peshku kryq ka qenë gjithmonë i famshëm për dobinë dhe shijen e tij. Është veçanërisht i pasur me acide yndyrore të pangopura omega-3, të cilat janë thelbësore për njerëzit
Krap i shijshëm në salcë kosi në furrë
Vera dhe vjeshta janë stina e peshqve të lumit. Sidomos për atë që mund ta kapni me duart tuaja. Nëse krapi i kryqit u shfaq në frigoriferin tuaj, atëherë patjetër që duhet të gatuani një pjatë të shijshme prej tij. Ne do të japim një recetë për një pjatë të tillë si krapi në salcë kosi
Kërpudha në salcë kosi në një tigan: recetat më të mira. Pulë dhe mish derri me kampionë në salcë kosi
Pak adhurues të ushqimit do të refuzojnë kërpudhat: ato diversifikojnë shumë tryezën dhe kënaqin sythat e shijes. Vërtetë, kërpudhat pyjore nuk janë të disponueshme për të gjithë dhe jo gjithmonë. Por blerja e kërpudhave nuk është problem. Kjo është arsyeja pse amvisat dolën me një numër të madh të të gjitha llojeve të recetave me ta. Por të preferuarat e të gjithëve janë kampionët në salcë kosi në një tigan. Në këtë formë, kërpudhat janë në harmoni me çdo pjatë mishi, shkojnë mirë me perimet dhe mund të hahen thjesht me çdo pjatë anësore
