Konjak francez Courvoisier: komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Emmanuel Courvoisier gjatë qëndrimit të tij në Paris (fillimi i shekullit të 19-të) takoi Louis Galois, një tregtar i begatë vere. Ata filluan të furnizonin me konjak oborrin perandorak. Depot e tyre u vizituan nga Napoleoni në 1811. Kompania e furnizoi atë me konjak gjatë fushatave ushtarake. Për më tepër, Courvoisier ishte në anijen me të cilën Napoleoni u dërgua në mërgim. Shën Helena. Falë këtij konjaku Courvoisier francez filloi të quhej "rakia e Napoleonit". Për momentin, silueta e perandorit gjendet në të gjitha etiketat e markës.

Në 1835, djemtë e pronarëve të kompanisë krijuan kompaninë e tyre, selia e së cilës ishte në Jarnac. Pas 34 vjetësh, shtëpia Courvosier mori statusin e furnizuesit në gjykatën e legjendar Napoleon III.

Pas 50 vjetësh, kompania u ble nga Georges dhe Guy Simon. Në vitin 1960, konjaku "Courvoisier" (Courvoisier) filloi të shitet në shishe qelqi të mbuluar me brymë. Pas 4 vitesh, kompania u ble nga Hiram Walker, dhe më pas nga Allied-Lyons, e cila pas zgjerimit ndryshoi emrin e saj në Allied-Domecq. Për momentin, firma ka një staf prej treqind personash.

Courvoisier është një nga kompanitë më të mëdha. Ajo eksporton çdo vit 1.1 milionë shishe (13% e tregut). Pija mund të gjendet në 160 vende: kryesisht në MB, SHBA, Hong Kong, Japoni, Francë dhe Itali.

Vreshta

Kompania nuk ka vreshtat e veta. Çdo 3 vjet, kompania nënshkruan kontrata me 1200 pronarë vreshtash, të cilët më pas furnizojnë konjak të vjetëruar, alkool të papërpunuar ose verë. Pra, sipas kontratës, Courvoisier është pronar i produkteve me një llogari totale prej 24700 vreshtash. Konjaku është bërë nga rrushi i nën-rajoneve më të mira: Petit Champagne, Borderies, Feng Bois dhe Grande Champagne. Ugni Blanc përbën 98% të varieteteve të përdorura.

Konjakët Courvoisier VS dhe VSOP përmbajnë rreth 1% karamel, i cili siguron uniformitet të ngjyrës në pije. Gjatë prodhimit të saj nuk përdoret parangrohës i verës. Vera, në varësi të stinës, distilohet me sediment, si dhe pa të. Për shembull, në vitin 1996, sedimenti u hoq për ta bërë konjakun më kompleks. Në të njëjtën kohë, pijet nga Feng Bua nuk hiqen nga sedimenti, pasi alkooli i këtij nënrajoni kërkon pak ekspozim. Nuk përdoret gjithashtu infuzioni në ashkël lisi (boise), për shkak të zgjedhjes së stileve të lehta të pijeve që marrin ngjyrën natyrale të drurit.

Ekstrakt

Lisi i rritur në pyjet e Francës qendrore përdoret për plakjen e të gjitha varieteteve. Kjo shpjegohet thjesht - "Courvoisier" i jep përparësi drurit me kokërr të imët. Mjeshtri i konjakut zgjedh personalisht një pemë që është e përshtatshme për të bërë fuçi. Për të filluar, druri duhet të thahet plotësisht, gjë që do të zgjasë 3-4 vjet. Interesante, në varësiRezultati që duan të arrijnë mjeshtrit, alkoolet vjetërohen në fuçi të reja për 6-24 muaj. Më pas hidhet në fuçi të vjetra për maturim të plotë. Courvosier blen 2000 fuçi në vit nga 33 bakëpunëtorë të ndryshëm. Kompania ka depo konjaku me përmasa mbresëlënëse pas Zharnak. Në këtë vend, fuçitë ruhen drejt për rreth 3 vjet.

Konjaku Courvoisier ka një forcë prej 40'. Në të njëjtën kohë, vëllimi i pijeve alkoolike rezervë është 86 milion shishe. Këto pije alkoolike ndihmojnë në ruajtjen e stilit të konjakëve çdo vit. Konjaku Courvoisier VS ka marrë çmime dhe çmime të shumta.

Produksion

Kompania zotëron gjithashtu shtëpinë e saj tregtare në Salignac. Konjaku Courvoisier nga këtu shkon kryesisht në tregun e Amerikës së Veriut.

Përveç kësaj, kompania ka një fabrikë që prodhon gjithashtu verë vendase. Shitet në të gjitha tregjet në Britaninë e Madhe, ndërsa në Gjermani furnizohet me shumicë, duke shërbyer si verë bazë për të bërë shampanjë.

Muze

TH "Courvoisier" krijoi një muze. Ai përmban sende të ndryshme personale të Napoleonit: një pardesy, kapelën e famshme me krehër, një kamisole dhe një tufë flokësh të sundimtarit. Në këtë vend, të ftuarit mund të njihen me fazat e prodhimit të konjakut: nga rritja e rrushit deri te distilimi, nga përzierja e pijeve alkoolike te prodhimi i fuçive. Shishja më e vjetër e konjakut ruhet në "parajsën e konjakut" - parajsë. Ai daton në 1789. Muzeu gjithashtu ruan rezerva të pijeve të vjetra në shishe të mëdha të gërshetuara me kashtë.

Në vitin 1988 filloi komiteti i projektimit të shisheve"Courvoisier". Ajo drejtohej nga Erte, një artiste franceze. Puna e parë ishte konjaku Vigne, i prodhuar nga pijet alkoolike në 1892. U lëshua në sasinë prej 12,000 shishe (6 numra të tjerë rezultuan të ishin të njëjtit vëllim). Artisti kishte liri të plotë krijuese në krijimin e dizajnit të secilës shishe. Në anën e pasme të saj ai ka paraqitur me bojë ari një gjethe rrushi, e cila simbolizon cilësinë e çmuar të frutave që përbëjnë këtë konjak. Vlen të theksohet se puna në secilën shishe zgjat rreth një muaj.

Ndër më të mirët

Cognac Courvoisier (Konjak) për ekzistencën e tij është vlerësuar me një numër të madh medaljesh në ekspozita në Francë, si dhe në gara të klasit botëror. Për më tepër, pija përfshihet në katër konjakët më të mirë në planet, prodhohet në të njëjtin nivel me Remy Martin, Henness dhe Martel. Për 2 shekuj, ajo ka ruajtur të gjithë lavdinë dhe forcën e pijeve cilësore franceze. Për prodhimin e "Courvoisier" përdoret rrushi Ugni Blanc, i shënuar me kategorinë "Cru". Në të njëjtën kohë, plakja e pijeve zgjat shumë, gjë që u vu re në legjislacionin e vendit.

Pamjet e "Courvoisier"

Konjaku Courvoisier VS (rishikimet rreth tij mund të gjenden në artikullin më poshtë) ka një gamë mjaft të gjerë dhe përmban 8 lloje të pijeve, të ndryshme në plakje, dhe kjo është mjaft. Pra, pini V. S. ka një aromë të pastër të lehtë, ngjyrë të artë, shije të rafinuar me nuanca lulesh dhe frutash të freskëta. Kjo gama është rezultat i plakjes së alkooleve nëpër një periudhë të gjatë kohore, që është shumë më tepër se sa përcaktohet në ligj për pijet e kategorisë VS. Është e këndshme dhe e lehtë për t'u pirë, ideale për njerëzit që sapo kanë filluar të interesohen për konjakët. Ekspozimi - deri në dymbëdhjetë vjet.

Shampanjë e bukur Napoleon

Kjo pije nuk është konjak i zakonshëm. Është subjekt i krenarisë së veçantë të të gjithë shtëpisë së konjakut në tërësi. Si, në fakt, dhe konjak Courvoisier XO. Pija u ndërpre në fillim të shekullit të 20-të dhe me kalimin e kohës u bë një standard i vërtetë i cilësisë. Aroma e saj delikate përmban nota mjaft delikate të luleve, kumbullave dhe verës së portit. Ky është versioni më klasik dhe tradicional, i vjetëruar deri në 15 vjet.

V. S. O. P. Ekskluzive

Ky konjak Courvoisier kombinon emocione të ndritshme moderne dhe tradita primitive. Shpirtrat e konjakut të sjellë nga Feng Bua i shtojnë asaj nota frutash të freskëta, gjë që ndikon pozitivisht në karakterin e pazakontë të pijes. Shpirtrat nga Petit dhe Grand Champagne i japin asaj harmoni dhe thellësi, dhe nga Borderies - njëfarë ekzotizmi, i cili shoqërohet me aromën e luleve të pazakontë për ne. Mosha deri në 12 vjeç.

X. O. Imperial

Ky konjak Courvoisier ka një përzierje të pijeve alkoolike të pjekura të sjella nga Petit Champagne, pije alkoolike të Grand Champagne, Borderies. Mosha e këtyre alkooleve është deri në 35 vjeç. Kjo pije ka një ngjyrë të pasur qelibar, në aromën e saj ka nota të çokollatës, vaniljes, kanellës, frutave, kajsive të thata dhe mj altit. Shija e konjakut është tepër e butë dhe e rafinuar, harmonike dhe prej kadifeje, me një amëz interesante. Nëkjo moshë shpirtërore arrin 35 vjeç.

V. S. O. P. Shampanjë e shkëlqyer

Kjo pije është një përzierje shampanjë Fin, me fjalë të tjera, një kombinim i pijeve alkoolike që janë marrë në Shampanjë Petit dhe Grand Champagne. Ky konjak Courvoisier VSOP ka vetëm komente entuziaste - ka një ngjyrë fisnike qelibar, e dalluar nga nuancat e sofër dhe ari. Pija karakterizohet nga aroma e mj altit, vaniljes, arrave të pjekura dhe frutave. Shija e pijes në gojë zbulohet gradualisht, ndërkohë që shpreh gjithë sofistikimin dhe sofistikimin.

Extra fillestare

Ky konjak Courvoisier ka një përzierje shpirtërore të vjetëruar në vitet dyzet të shekullit XX. Është një produkt elitar që ndërthur shijen prej kadifeje të frutave, kanellës, vaniljes, purove, qelibarit dhe luleve. Shija pas hapjes është tepër e pasur, pak e yndyrshme. Mosha e alkoolit është rreth 60 vjeç. Për momentin, Courvoisier Exclusif VSOP përdoret shpesh për të gjitha llojet e koktejeve. Ai u shton atyre një ekstravagancë dhe origjinalitet unik. Aroma intensive, ngjyra e pasur qelibar dhe shija harmonike e pijes kur përdoret në formën e saj të pastër e bëjnë atë të paharrueshëm.

Cognac Courvoisier: komente

Duke gjykuar nga komentet, kjo është një raki e shkëlqyer me një shije çuditërisht të lehtë dhe interesante. Dhe fakti që sot ka disa lloje të tij vetëm i shton pikë tek konsumatorët. Shumë venë në dukje shijen e saj të hollë, për më tepër, edhe konjakët më të lirë.kompani.

Gjatë viteve të gjata të ekzistencës së saj, kjo pije ka arritur të fitojë njohjen e një numri të madh njerëzish, mes të cilëve janë shfaqur edhe fansat e saj të zjarrtë dhe koleksionistët e shisheve të rralla dhe të shtrenjta të kësaj pijeje.

Në Rusi sot mund të blihet nga kushdo në pothuajse çdo hipermarket ose dyqan të madh pijesh alkoolike.