Si të bëjmë sallatë me mëlçi pule në shtresa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mëlçia e pulës jo më kot konsiderohet si një nga të brendshmet më të njohura. Prej saj mund të gatuani supa të ndryshme, ushqime dhe pjata kryesore. Pasi të keni lexuar artikullin e sotëm, do të mësoni se si të bëni sallatë të shijshme, të përzemërt dhe të butë me mëlçinë e pulës në shtresa.

Këshilla të dobishme

Ky produkt shkon shumë me mollë, djathë, bizele të konservuara, tranguj, domate, patate, qepë, kampionë të marinuar dhe të freskët. Prandaj, prej saj mund të gatuani shumë sallata interesante. Majoneza, salca kosi ose salcat e bazuara në vaj vegjetal, mustardë, barishte të thata dhe erëza shërbehen si salcë për pjatën e përfunduar.

Ndryshe nga varietetet e tjera të mëlçisë, pula nuk kërkon trajtim afatgjatë termik. Para se ta dërgoni në një tigan ose një tigan, lahet, pastrohet nga filmat dhe kanalet dhe pritet në copa mesatare. Gatishmëria mund të gjykohet nga prania e një qendre rozë dhe lëngu të pastër. Nëse produkti ekspozohet tepër në zjarr, do të fillojë të ketë shije të hidhur dhe mund të prishë sallatën e pulës.shtresat e mëlçisë. Prandaj, është kaq e rëndësishme që koha totale e gatimit të mos kalojë një çerek ore. Përndryshe, produkti do të humbasë lëngshmërinë e tij dhe nuk do të ketë një shije kaq delikate.

Varianti i kastravecit turshi

Pjata e përgatitur sipas kësaj recete të thjeshtë mund të shërbehet jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për ardhjen e të ftuarve. Do të ketë një pamje festive edhe pa ndonjë dizajn të veçantë. Për të bërë një sallatë të thjeshtë dhe ushqyese me mëlçi pule (receta do të paraqitet në shtresa pak më vonë), duhet të shkoni paraprakisht në një dyqan aty pranë dhe të blini të gjitha produktet e kërkuara. Këtë herë duhet të keni në magazinë:

• Gjashtë vezë të freskëta.
• Treqind gram tranguj turshi.
• Një kilogram mëlçi pule.
• Katër karota mesatare.
• Pesë qepë.
• Dyqind gram majonezë.

Piper i bluar dhe kripa e tryezës do të përdoren si përbërës shtesë. Numri i tyre llogaritet duke marrë parasysh preferencat personale të vetë kuzhinierit dhe familjes së tij.

Përshkrimi i procesit

Për të përgatitur një sallatë të bukur dhe të butë me shtresa mëlçie pule, foton e së cilës e gjeni në artikullin e sotëm, do t'ju duhet pak kohë e lirë dhe pak durim.

Të brendshmet e lara paraprakisht zhyten në një tenxhere me ujë të kripur, dërgohen në sobë dhe zihen në zjarr të ulët për një çerek ore. Vezët dhe karotat zihen në një enë tjetër.

Qepë të lara dhe të qëruaraPritini në kube të vogla dhe skuqini në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të shfaqet një nuancë e artë. Pas kësaj, ajo shtrihet në një pjatë të veçantë. Kastravecat turshi të grira dërgohen në një tas tjetër.

Vezët e ziera dhe të qëruara me karota grihen në pjata të veçanta. Pas kësaj, mund të filloni të montoni sallatën. Mëlçia e zier e pulës përpunohet me një rende të trashë. Produkti i përgatitur në këtë mënyrë shtrihet në fund të tasit të sallatës. Sipër vendosni qepët, kastravecat turshi, karotat dhe vezët. Çdo shtresë lyhet me majonezë. Pjata e përfunduar zbukurohet me barishte të freskëta dhe shërbehet.

Variant Champignon

Kjo recetë është një mënyrë e shpejtë për të bërë një sallatë të përzemërt me mëlçi pule në shtresa. Ky meze është aq i shijshëm sa që hahet shumë më shpejt se sa gatuhet. Për të përkëdhelur të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë tjetër, duhet të inspektoni paraprakisht përmbajtjen e frigoriferit tuaj. Këtë herë duhet të përmbajë:

• Katërqind gram mëlçi pule.
• Qepë e madhe.
• Dyqind gram kërpudha.
• Karotë mesatare.
• Tre vezë pule.
• Djathë i përpunuar.

Që familja juaj të vlerësojë sallatën e mëlçisë së pulës me kërpudha (shtresa), grupi i mësipërm duhet të plotësohet me kripë, majonezë, piper të bluar dhe vaj vegjetal.

Sekuenca e veprimeve

Në fazën fillestare, duhet të merreni me përbërësin kryesor. mëlçi pulelahet, zhytet në ujë me kripë, zihet, ftohet dhe përpunohet me rende të trashë.

Kërpudhat priten në pjata të holla, kaliten me erëza dhe skuqen lehtë në një tigan të spërkatur me vaj vegjetal. Perimet e mbetura lahen në ujë të ftohtë, qërohen dhe priten. Karotat i grijmë në rende, qepën e presim në kubikë. Pas kësaj, ato dërgohen në sobë dhe skuqen deri në një nuancë të lehtë të artë. Vezët zihen në një tenxhere të veçantë, ftohen, qërohen dhe përpunohen me rende.

Tani që gjithçka është pothuajse gati, mbetet vetëm të montoni sallatën e mëlçisë së pulës. Shtresat shpërndajnë të brendshmet e përziera me majonezë, qepë të skuqura dhe karota. Kërpudhat vendosen sipër. Ato gjithashtu para-kombinohen me një sasi të vogël majonezë. Shtresa e katërt përbëhet nga djathi i përpunuar i grirë. E fundit për të hedhur vezë të përziera me disa lugë majonezë. Pas rreth një ore, sallata është gati për t'u servirur.