Sallata me shtresa pule dhe kumbulla të thara: opsionet e recetës, përbërësit, rendi i gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kombinimi i shkëlqyer i filetos së pulës dhe kumbullave të thata në sallata mund të plotësohet me një sërë përbërësish. Pjata duket e bukur në një pjatë të madhe të sheshtë nëse produktet janë të shtruara në shtresa. Sallata rezulton të jetë tepër e kënaqshme, e ngopur me proteina, veçanërisht nëse i shtohen kërpudha dhe djathë i fortë. Të dobishme dhe kumbulla të thata. Ky frut i thatë ndihmon në sëmundjet kardiovaskulare, si dhe problemet me zorrët, përveç kësaj, është plot me vitamina dhe minerale të dobishme për organizmin.

Në artikull, ne do të shikojmë disa receta të njohura për të bërë sallata me pulë dhe kumbulla të thata në shtresa, do t'ju tregojmë se cilat produkte do të plotësojnë në mënyrë të përsosur shijen e pjatës, si mund të kalojë dhe si të gatuani secilin përbërës veçmas.

Fotografitë e mëposhtme tregojnë se si duhet të duken disa sallata kur shërbehennë tryezën festive dhe një përshkrim hap pas hapi i punës do t'ju ndihmojë të përballoni gatimin lehtësisht dhe shpejt.

Si të gatuajmë pulën për sallatë

Para se të shtroni sallatën me pulë dhe kumbulla të thata në shtresa, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit, njëri prej të cilëve është filetoja e pulës. Mund të gatuhet në mënyra të ndryshme. Disa amvise e qërojnë nga lëkura dhe i heqin të gjitha shtresat yndyrore dhe filmat dhe më pas e ziejnë në ujë me kripë derisa të gatuhet. Për aromë mund të shtoni gjethe dafine dhe aromë. Mishi zihet për një kohë të shkurtër, afërsisht 30-40 minuta. Më pas hiqet menjëherë nga lëngu dhe vendoset në një pjatë të veçantë për t'u ftohur. Mishin mund ta zieni në mbrëmje dhe në mëngjes vetëm ta prisni në kubikë të vegjël.

Mënyra e dytë për të gatuar fileto për sallatë me shtresa pule dhe kumbulla të thata është të piqni mishin e përgatitur në furrë. Shumë e mbajnë paraprakisht pulën për të paktën gjysmë ore në marinadë, në mënyrë që fileto të bëhet më e butë dhe më aromatike. Për pjekje, është mirë të mbështillni një copë në një mëngë kuzhine ose në fletë metalike. Mishi piqet për gjysmë ore, më pas pritet mëngët në mënyrë që lëngu të avullojë dhe filetoja të skuqet pak dhe futet në furrë edhe për 10 minuta. Kur mishi të jetë ftohur, mund të pritet në një sallatë.

Përgatitja e kumbullave të thata

Përbërësi i dytë kryesor për një sallatë të shijshme janë kumbullat e thata. Frutat e thata zgjidhen të plota dhe me kokrra. Nëse kumbullat e thata janë të thata, mos u dekurajoni, por mos i prisni as në sallatë. Për t'iu kthyer butësinë frutave të thata, mjafton t'i hidhni në një enë të thellë dhederdh ujë të vluar.

Mbajeni të mbuluar për jo më shumë se 10 minuta. Më pas kullohet uji dhe kumbullat lihen të thahen. Kur të jenë ftohur dhe tharë plotësisht, mund t'i prisni në feta për sallatë me pulë dhe kumbulla të thata në shtresa.

Sallata "Tenderness"

Tenderness është një nga mezetë më të njohura të mishit me kumbulla të thata. Përbërja përfshin produktet e mëposhtme:

• 4 vezë.
• Gjoks pule - 300 gram.
• kastraveca turshi - 2-3 copë.
• 150 gram kumbulla të thata.
• Djathë i fortë - 80 gram.
• Arra të grimcuara - 100 gram.
• Disa bërthama të tëra për një pamje të bukur.
• Kripë dhe piper i zi për shije.

Përhapeni një sallatë me pulë, kumbulla të thata dhe arra në shtresa, secila prej të cilave lyhet me majonezë. Nëse keni frikë të shtoni kilogramë të tepërt, atëherë përzieni majonezën me salcë kosi me pak yndyrë në përmasa të barabarta dhe rregulloni sallatën me këtë përzierje.

Si të gatuaj

Pulës i duhet më shumë kohë për të gatuar, kështu që gjëja e parë që duhet të bëni është të zieni ose piqni mishin. Kur të ftohet, mund ta prisni në copa.

Kambullat e thata pas njomjes paraprakisht priten në kubikë të vegjël.

Djathi i fortë i përshtatet çdokujt, kështu që ju mund të blini varietetin tuaj të preferuar. Për një sallatë me pulë, kumbulla të thata, arra dhe kastravec, djathi duhet grirë në shtresa në një rende të trashë.

Vezët lahen dhe zihen për 3-4 minuta. Më pas uji kullohet dhe uji i ftohtë hidhet në një enë në mënyrë që lëvozhgashumë prapa. Më pas proteinat ndahen dhe fërkohen veçmas nga të verdhat në enë të ndryshme.

Arrat priten më së miri me një blender, por nëse nuk ka, vendoseni pjesën e kërkuar në një qese plastike dhe copëtoni me një okllai. Arrat nuk duhet të kthehen në pluhur, mjafton të arrihen copa më të vogla. Mos harroni të lini disa kokrra të plota për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës.

Zgjidhni vetëm kastravecat turshi, kastravecat turshi përmbajnë shumë lëngje brenda dhe janë të buta, dhe ne kemi nevojë për perime krokante dhe më të forta për sallatë. Nëse kallaji përmban shumë uthull, shpëlani kastravecat nën ujë të rrjedhshëm përpara se t'i prisni në kubikë.

Kur të gjitha produktet të vendosen në enë të veçanta, filloni të shtroni sallatën me pufkë në një enë të gjerë të sheshtë, secila nga shtresat lyhet me salcë në mënyrë që sallata të jetë e lëngshme.

porosia e ngarkimit

Sallata me kastravec, pulë dhe kumbulla të thata shtrohet në shtresa në këtë mënyrë, secila prej tyre (përveç perimeve) lyhet me majonezë:

1. Mishi i zier vendoset në fund në copa të mëdha.
2. Shtresa e dytë - proteina të copëtuara.
3. Arra të përziera me kumbulla të thata.
4. kastraveca turshi.
5. Sipër hidhen të verdhat me pluhur. Sallatën e pudreve mund ta dekoroni edhe me barishte të freskëta.

Prejeni këtë pjatë me një shpatull trekëndëshi si një tortë. Mund t'i grumbulloni shtresat në enë transparente të gjera dhe t'i shërbeni në pjesë secilit mysafir veç e veç.

Shtresa sallate me kumbulla të thata, pulë, kastravec dhe kërpudha

ShumëNjë sallatë pudre do të dalë e shijshme nëse i shtoni kampionë të zier. Ato përgatiten si zakonisht me qepë, të prera në gjysmë unaza në një tigan me vaj vegjetal. Për të hequr yndyrën e tepërt pas zierjes, hidhni kërpudhat e ziera në një sitë dhe vendosini në një enë që të mos prekë fundin.

Vaji i tepërt do të kullojë në enë dhe sallata jonë nuk do të notojë.

Pjesa e mbetur e produkteve për sallatë pudre janë si më poshtë:

• Një kile fileto pule.
• kumbulla të thata - 150 gram.
• 200 gram djathë të fortë të preferuar.
• Një kastravec.
• 0, 5 kg kërpudha.
• 10 kokrra arre.
• 1 qepë e skuqur me kërpudha.
• Kripë, piper - sipas shijes.
• Përzierje me majonezë ose salcë kosi.
• Vaj vegjetal i rafinuar për skuqjen e kërpudhave.

Gatimi i sallatës

Zieni mishin në ujë me kripë, sipas dëshirës shtoni erëza dhe erëza për aromë. Pritini arrat në copa të vogla me thikë. Grini djathin. Për ta bërë më të lehtë fërkimin, vendoseni në frigorifer për pak kohë. Shpëlajini kërpudhat nga mbetjet e rërës dhe dheut dhe pritini në gjysmërreth të hollë. Qëroni qepën nga lëvozhga dhe gjithashtu copëtoni. Hidhni kërpudhat në tigan, mbulojini me kapak dhe vendosini në zjarr të ngad altë (nuk është hedhur ende vaj).

Kërpudhat duhet të çlirojnë lagështi. Kur të shihni se në tigan është grumbulluar shumë lëngje, hiqni kapakun që lagështia të avullojë. Kur kërpudhat të thahen, derdhni vaj vegjetaldhe spërkateni mbi qepën e grirë. Skuqini derisa të jenë gati për 15 minuta. Në fund shtoni kripë dhe pak piper të zi. Më pas, siç përshkruhet më sipër, hiqni qafe vajin e tepërt. Kumbullat e thata priten në kube ose shirita të vegjël. Kastraveci i freskët qërohet dhe pritet në rripa.

Për një sallatë të përgatitur për familjen tuaj, thjesht mund t'i përzieni të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe t'i rregulloni me erëza dhe majonezë. Shërbimi i një sallate me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata në shtresa do të duket bukur për mysafirët. Shtrojini ato kështu:

1. Mishi në fund.
2. Prunes.
3. Kërpudha me qepë.
4. Kstravec.
5. Djathë.
6. Spërkasim sipër me arra të grira.

Lyeji të gjitha shtresat me salcë.

Shërbejeni pjatën në një pjatë të madhe ose vendoseni në enë me porcione.

Sallatë me pulë të tymosur

Le të shohim një tjetër recetë interesante të sallatës me shtresa pule dhe kumbulla të thata që përdor mish të tymosur. Sallata është e përzemërt, pasi përfshin patate. Përgatitni këta përbërës:

• 400 gram fileto pule të tymosur.
• 200 gram kumbulla të thata.
• Një gotë me kokrra arre të qëruara.
• 300 gram kërpudha.
• 1 qepë.
• 1 karotë e madhe.
• 2 patate.
• 4 vezë të ziera fort.
• Djathë i fortë - 100 gram.
• Qepë e gjelbër.

Gatimi i një pjate

Meqenëse mishi blihet i gatshëm, gjëja e parë që duhet të bëni është të zieni perimet - patatet dhe karotat. Ndërkohë prerëkërpudhat dhe qepët dhe i skuqim në një tigan. Ne nuk do të përsërisim se si zihen kërpudhat, pasi e kemi përshkruar në detaje përgatitjen më herët në artikull. Ziejini vezët dhe mbulojini me ujë të ftohtë për ta bërë më të lehtë që t'i qëroni. Ziejini kumbullat me avull për 10 minuta me ujë të valë dhe ftohen. Djathi grihet në një rende të trashë. Prisni arrat.

Filloni të shtroni nga shtresa e poshtme në këtë renditje:

1. Karota të grira, kripë plus majonezë.
2. Djathë dhe më shumë salcë.
3. Vezë në copa të mëdha, kripë dhe lyejeni me një shtresë majonezë.
4. patate të ziera të grira trashë, kripë plus salcë.
5. Arra dhe kumbulla të thata. Rrjetë majonezë.
6. Pulë e prerë në kubikë. Salcë.
7. Kampinjonë me qepë.
8. Spërkateni sipër me qepë të gjelbra të grira.

Mund të shërbehet në tryezën festive.

Ananas, kumbulla të thata dhe sallatë pule në shtresa

Nëse ju pëlqejnë sallatat me kumbulla të thata, sigurohuni që të provoni një kombinim interesant shije me ananas. Le të shohim se cilët përbërës përfshihen në përbërjen e tij:

• Gjoks pule të zier - 1 pc
• 100 gram kumbulla të thata.
• Copa ananasi të konservuara - 1 kanaçe.
• 2 vezë të ziera fort.
• Djathë i fortë - 100 gram.
• Arra të qëruara - ½ filxhan.
• Për veshjen - majonezë.

Bërja e sallatës

Ziejeni pulën paraprakisht dhe ftohni, më pas e prisni në kubikë të vegjël. Pritini kumbullat e thata pasi t'i njomniujë të vluar në shirita të hollë. Djathi grihet në një rende të trashë. Pritini vezët e ziera duke ndarë të bardhat dhe të verdhat. Nëse keni blerë një kavanoz me unaza ananasi, atëherë pritini ato vetë në copa.

Përhapeni sallatën me shtresa në rendin e mëposhtëm:

1. Pulë.
2. Ananas.
3. Prunes.
4. Djathë.
5. Proteina.
6. Sipëri spërkatet me të verdhën e verdhë.

Të gjitha shtresat lyhen me majonezë (përveç ananasit). Lëreni disa fruta të prera për shtresën e sipërme.

Siç mund ta shihni, nuk është e nevojshme të jeni një kuzhinier profesionist për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të dekoruar bukur. Edhe një zonjë fillestare do të përballet me gatimin. Përgatitni sallata të reja për familjen dhe miqtë tuaj, surprizoni të dashurit tuaj me kombinime dhe shije interesante! Mirë oreks!