Sallatë pule e pjekur në skarë: opsionet e recetës, përbërësit dhe procedura e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Grill është një njësi gatimi portative ose e palëvizshme. Mund të ndërtohet në mikrovalë ose sobë konvencionale dhe përdoret me sukses për skuqjen e mishit, perimeve ose peshkut. Produktet e përpunuara me ndihmën e tij kanë një kore të shijshme, nën të cilën fshihet një mes i butë dhe shërbejnë si një përbërës i shkëlqyeshëm i një shumëllojshmërie pjatash dhe ushqimesh. Materiali i sotëm përmban recetat më të thjeshta për sallatat e pulës së pjekur në skarë.

Me fasule të konservuara

Kjo pjatë e ndritshme dhe shumë e shijshme mund të zëvendësojë një vakt të plotë. Është një kombinim harmonik i mishit të shpendëve dhe perimeve. Dhe fasulet e shtuara në të i japin një ngopje të veçantë. Për ta përgatitur do t'ju duhet patjetër:

• 500g gjoks pule të freskët (pa lëkurë dhe pa kocka).
• 150 g djathë i fortë.
• 40ml vaj vegjetal.
• 3 domate.
• 1 kanaçe me fasule.
• 1paketimi i krutonëve.
• 1 tufë marule.
• Kripë dhe erëza.

Kjo është ajo për sallatën e pulës së pjekur në skarë. Algoritmi i veprimit:

1. Së pari, këshillohet të bëni gjoksin. Është larë mirë, tharë, prerë bukur, erëzohet dhe piqet në skarë.
2. Copat e skuqura dhe pak të ftohura vendosen në çdo enë të përshtatshme dhe plotësohen me gjethe marule të grisura.
3. E gjithë kjo përzihet me feta domate, fasule dhe djathë të grirë dhe më pas kriposet dhe derdhet me vaj vegjetal të rafinuar.

Menjëherë përpara se ta shërbeni, spërkatni sallatën me krutona. Nëse e bëni këtë paraprakisht, ata do të lagen dhe nuk do të kërcasin.

Me avokado dhe proshutë

Kjo recetë e sallatës së pulës së pjekur në skarë do t'i interesojë padyshim adhuruesit e të gjitha llojeve ekzotike. Pjata e bërë sipas saj është po aq popullore sa edhe Cezari i famshëm. Avokado dhe salcë i japin një shije të pasur, dhe hudhra e bën atë veçanërisht pikante. Për ta parë vetë, do t'ju duhet:

• 250g proshutë.
• 100 ml vaj ulliri.
• 40ml lëng limoni.
• 10g mustardë.
• 4 fileto pule.
• 2 avokado të pjekur.
• 2 të verdha të ziera.
• 2 thelpinj hudhër.
• 2 marule.
• 3 feta bukë të bardhë.
• Kripë dhe piper i bluar.

Duhet ta gatuani këtë sallatë në një sekuencë të caktuar.

1. Ndjek i paripërpunoni pulën. Lahet, pritet, lyhet me kripë dhe piper i bluar, lyhet në tepsi, spërkatet me proshutë të grirë dhe piqet në furrë me gril ndezur për një çerek ore, duke mos harruar ti kthejmë copat një herë.
2. Pulë e trajtuar në këtë mënyrë shtohet me feta avokado, marule të copëtuara dhe kube buke të thekur.
3. E gjitha është e kalitur me një salcë të bërë nga të verdhat e pure, mustardë, hudhra të shtypura, vaj vegjetal dhe lëng limoni.

Sallata e përfunduar kriposet lehtë dhe përzihet lehtë.

Me patate dhe karrota

Kjo sallatë pule e pjekur në skarë e lëngshme dhe e përzemërt është shumë e ngjashme në përbërje me Olivierin e mirënjohur. Vetëm në vend të sallamit i shtohet mishi i shpendëve. Për ta bërë atë në shtëpi do t'ju duhet:

• 200g bizele të konservuara.
• 350 g fileto pule të pjekur në skarë.
• 250 g salcë kosi.
• 4 vezë.
• 1 qepë.
• 2 patate dhe karrota secila.
• Kripë, ujë dhe barishte.

Për lehtësi më të madhe, i gjithë procesi mund të ndahet në disa hapa të thjeshtë:

1. Së pari ju duhet të merreni me komponentët që kërkojnë trajtim termik. Vezët, patatet dhe karotat lahen mirë nga papastërtitë e ngjitura, zihen në tigane të ndryshme, ftohen, qërohen, priten dhe lidhen me njëra-tjetrën.
2. Në fazën tjetër, e gjithë kjo plotësohet me qepë të grira, bizele të konservuara dhe copa pule.
3. Sallata e përfunduar është e kripur lehtë, e kalitur me salcë kosidhe spërkateni me barishte të copëtuara.

Me karota koreane

Sallata me pulë të pjekur në skarë, e përgatitur sipas teknologjisë së diskutuar më poshtë, ka një shije të hollë, pak pikante dhe aromë të pasur. Në mënyrë që familja juaj të ketë mundësinë ta provojë, do t'ju duhet:

• 100 g djathë të tymosur.
• 100 g karota koreane.
• 2 fileto pule.
• 5 gjethe marule.
• 1 domate.
• 1 piper.
• 3 lugë gjelle. l. kos natyral.
• 1 lugë gjelle l. mustardë.
• 2 lugë gjelle. l. salcë soje.
• Kripë dhe erëza.

Kjo sallatë mund të përgatitet lehtësisht nga kushdo që di të përdorë një thikë dhe një tigan:

1. Filetot e lara dhe të thara kriposen, aromatizohen, piqen në skarë dhe priten në rripa.
2. Më pas, i hidhet sipër marule të grisura, karota koreane, feta perimesh të freskëta dhe djathë i grirë.
3. E gjithë gjëja hidhet sipër me salcë soje, mustardë dhe kos dhe më pas hidhet.

Nëse dëshironi, sallata mund të rregullohet ndryshe duke shtruar përbërësit e saj në shtresa.

Me parmixhan

Sallata Cezar me pulë të pjekur në skarë është shumë e kërkuar nga adhuruesit e kuzhinës mesdhetare. Rezulton shumë i lehtë dhe i shijshëm, dhe salca e përgatitur për të e bën atë veçanërisht të rafinuar. Për ta shërbyer për drekë ose darkë, do t'ju duhet:

• 20g parmezan.
• 1 gjoks pule.
• 1 vezë.
• 4 gjethe sallate.
• 1 lugë mustardë e ëmbël.
• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri.
• 1 lugë gjelle l. Salcë Worcestershire.
• Kripë, piper i bluar dhe baguette.

Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt dhe lehtë:

1. Gjoksi i pulës ndahet nga çdo gjë e tepërt, shpërdorohet, thahet, kriposet, piperohet dhe spërkatet me vaj ulliri.
2. Pas dhjetë minutash skuqet në një tavë grill, pritet dhe vendoset në një pjatë të shtruar me gjethe marule.
3. Sipër hidhen Kroutone të bëra nga baguette dhe parmixhan i prerë në feta.
4. E gjithë gjëja mbulohet me një salcë veze të zier, salcë Worcestershire, vaj ulliri dhe mustardë të ëmbël.

Me selino dhe mollë

Kjo sallatë pikante me pulë të pjekur në skarë nuk është shumë kalorike dhe ka një përbërje shumë interesante. Kombinon me sukses mishin e bardhë të shpendëve, perimet dhe frutat, që do të thotë se të gjithë ata që shikojnë figurën e tyre do ta pëlqejnë atë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 400g pulë të pjekur në skarë.
• 200g marule.
• 200g djathë.
• 80g rrënjë selino.
• 3 domate.
• 2 mollë.
• 1 karotë.
• Kripë, vaj ulliri, limon dhe erëza.

Duke u marrë me përbërjen e sallatës, duhet të kuptoni se si ta gatuani siç duhet. Nuk është e vështirë:

1. Karotat, molla dhe selinoja qërohen, shpëlahen dhe grihen.
2. Më pas, ato lidhen së bashku dhe plotësohen me gjethe të grisura marule.
3. E gjithë gjëja spërkatet me lëng limoni dhe përzihet me fileto pule të grirë dhedomate në feta.

Sallata e përgatitur plotësisht kriposet, piperohet dhe lyhet me vaj ulliri.

Me misër dhe tranguj

Kjo sallatë e lehtë pule e pjekur në skarë ka një shije freskuese dhe një aromë të këndshme të pavëmendshme. Për ta përgatitur në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet:

• 4 fileto pule.
• 2 koka marule.
• 1 kanaçe me misër të konservuar.
• 2 kastraveca.
• 2 kërcell selino.
• 2 llamba.
• 4 lugë gjelle. l. vaj vegjetal.
• Sipas 6 lugë gjelle. l. kos natyral dhe salcë kosi.
• Kripë, barishte dhe erëza.

Në procesin e përgatitjes së një sallate, është e rëndësishme të ndiqni një sekuencë të caktuar:

1. Filetot e lara dhe të prera kriposen, kaliten dhe piqen në skarë.
2. Më pas ftohet dhe bashkohet me perime të grira hollë.
3. E gjithë gjëja hidhet sipër me misër të konservuar dhe kalohet me një salcë të bërë nga kos natyral, salcë kosi, qepë, erëza dhe barishte, dhe më pas transferohet në një pjatë me gjethe marule.

Me avokado dhe ullinj

Kjo sallatë interesante me pulë të pjekur në skarë shërbehet e ngrohtë dhe mund të zëvendësojë një vakt të plotë nëse është e nevojshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 150 ml kos natyral.
• 6 vezë thëllëza të ziera.
• 1 avokado.
• 1 gjoks pule.
• ½ kanaçe ullinj.
• Kripë kuzhine dhe uthull balsamike.

Kjo sallatë e shijshme duhet të përgatitet pak para se ta servirni. Procedura:

1. Filetot e lara dhe të prera marinohen në një pjesë të një salce të bërë nga kos natyral, erëza, kripë balsamike dhe më pas piqen në skarë.
2. Copat e skuqura plotësohen me ullinj, feta avokadoje dhe vezë thëllëza të ziera.

Sallata e përfunduar spërkatet me uthull balsamike dhe shërbehet me pjesën tjetër të salcës.