2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Qulat janë ngrënë që nga kohërat e lashta. Për paraardhësit tanë, fjala "qull" nënkuptonte një pjatë që përgatitej nga gruri i grimcuar dhe shërbehej gjithmonë në tryezë. Deri më sot, qulli mbetet një produkt ushqimor tradicionalisht i preferuar. Drithërat janë të pasura me vitamina dhe minerale, si dhe me proteina dhe karbohidrate, gjë që i bën ato një element të një diete të plotë. Çdo qull ka cilësitë e veta të dobishme. Por vetia më e çmuar e ushqimit me drithëra është se proteina që përmbahet në të përthithet në mënyrë të përsosur nga trupi, pavarësisht nga trajtimi i zgjatur i nxehtësisë.
Hikërror përdoret shpesh në dietën e tyre nga ata që duan të humbin peshë. Vetitë e tij të dobishme janë forcimi i sistemit imunitar, përmirësimi i qarkullimit të gjakut, ulja e sheqerit dhe kolesterolit në gjak. Ky produkt është gjithashtu i dobishëm për ata që kanë nevojë për të rritur hemoglobinën. Në kohët e lashta, qulli gatuhej në enë b alte në furrë. Njohësit modernë të hikërrorit kanë zotëruar shumë mënyra të tjera të gatimit të ushqimit nga drithërat.
Si të gatuajmë hikërror? Për të gatuar qull, së pari duhet të renditni drithërat. Më pas hidheni në një enë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Përqindjet e ujit dhe drithëravevaret se si dëshironi të dalë qulli: i thërrmuar ose i zier. Për 1 filxhan drithëra duhen 2-3 gota ujë. Një sasi e madhe uji do ta bëjë qullën të butë. Lëngu hidhet në një tenxhere dhe vendoset në zjarr të moderuar. Pasi uji vlon, hidhet kripë sipas shijes dhe drithërat. Sapo uji fillon të avullojë, zjarri duhet të reduktohet në minimum.
Hikërror duhet të zihet derisa të mos mbetet ujë në tigan - rreth 15-20 minuta. Pas kësaj, qulli hiqet nga zjarri dhe mbulohet me një peshqir. Mund ta vendosni edhe në një vend të ngrohtë në mënyrë që të “vjelë me avull”. Për një shije më delikate, qullit i shtohet një sasi e vogël gjalpë. Ky proces gatimi i përgjigjet pyetjes "si të ziejmë hikërrorin në ujë". Qull i tillë është i mirë si një produkt i pavarur, si dhe si një pjatë anësore që mund të kalohet me barishte ose perime. Hikërrori i gatuar në qumësht është shumë i dobishëm. Është më mirë të hani një pjatë të tillë në mëngjes, pasi karbohidratet që përmban qulli do ta ngopin trupin me energjinë e nevojshme.
Si të gatuajmë hikërror me qumësht? Procedura e gatimit është e njëjtë si për qullën në ujë, vetëm ajo derdhet shumë më pak - proporcione 1: 1. Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr të moderuar dhe sapo të vlojë, hedhim hikërrorin e larë. Pastaj zvogëloni zjarrin në minimum dhe derdhni qumështin në mënyrë që të mbulojë drithërat me 2 cm Shtoni kripë, sheqer sipas shijes ose mj altë, arrat dhe frutat - në fund të zierjes. Tigani duhet të mbyllet fort me kapak, por në mënyrë periodike shikoni brenda dhepërziej. Qumështi derdhet periodikisht në qull në mënyrë që të mos digjet. Sapo kokrrat të ziejnë, fikni zjarrin dhe lëreni qullën të piqet, ndërsa shtoni pak gjalpë. Pyetja se si të gatuani hikërror në qumësht ose ujë varet nga menyja juaj. Gjëja kryesore është të mos harroni për cilësitë e tij të dobishme dhe ta përfshini më shpesh në dietën tuaj.
Recommended:
Si të gatuajmë siç duhet karkaleca. Këshilla të dobishme
Karkaleca është ushqimi më i zakonshëm ekzotik i detit që mund të gjendet në raftet e dyqaneve tona. Përdoren në formë të zier për ushqim. Gatimi i karkalecave është mjaft i lehtë. Duhet vetëm të mbani mend rregullat themelore dhe t'i përmbaheni rreptësisht metodologjisë së zhvilluar
Si të gatuajmë komposto siç duhet
Deri më sot, komposto ka fituar popullaritet të madh në mesin e pijeve ftohëse. Mund të bëhet nga fruta të thata (mollë, rrush të thatë, kajsi, dardha dhe kumbulla), manaferra dhe fruta të freskëta ose një përzierje e tyre, si dhe perime si raven, karotat, kungujt. Por si të gatuajmë komposto që përbërësit e përdorur të mos humbasin pamjen dhe shijen?
Mishi i grirë: si ta gatuajmë siç duhet?
Kotleta, qofte, qofte, petë, rrotulla me lakra… Lista e pjatave me mish të grirë është e pafundme. Natyrisht, për përgatitjen e secilit prej tyre, përdoret një bazë - mishi i grirë. Si ta gatuajmë dhe ta përziejmë me përbërës të ndryshëm për të marrë pjata të shijshme? Kjo do të diskutohet në artikull
Banane foragjere. Varietetet, si të dallojmë dhe gatuajmë siç duhet
Varietetet e perimeve të bananeve shpesh quhen varietete foragjere për shkak të shijes së tyre të butë dhe mishit më të trashë. Ky frut nuk është më pak i dobishëm për trupin dhe është i dashur nga shumë nutricionistë për një sërë arsyesh
Si duhet të jetë kafeja e mëngjesit? Si ta gatuajmë siç duhet?
Kafja e mëngjesit është pija më e njohur. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme me moderim. Dhe përveç kësaj, kafeja forcon. Epo, ia vlen të flasim se si të zgjidhni pijen e duhur dhe si ta gatuani atë më mirë
