2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Vaflet zënë lidershipin e padiskutueshëm në mesin e të gjitha llojeve të ëmbëlsirave shtëpiake. Ato janë aromatike, të thërrmuara, krokante kaq qesharake dhe ngjallin kujtime të fëmijërisë. Biskota të thata me një model reliev të njohur në sipërfaqe, të cilat ne i quajmë waffles, na erdhën direkt nga kuzhina gjermane. Për prodhimin e vaflave të bëra në shtëpi, përdoren hekura speciale shtëpiake për vafle, nga të cilat varet madhësia dhe pamja e produktit të përfunduar.
Si të përgatisim waffles
Një ëmbëlsirë krokante piqet nga një brumë që përfshin vezë, sheqer, gjalpë dhe miell. Një fazë e rëndësishme e përgatitjes është formimi i një mase homogjene nga produktet e përbëra. Sasia e brumit të përdorur për racion përcakton se sa kohë do të piqet çdo vafle. Mesatarisht, një produkt merr dy minuta. Nëse pjekja është baza për biskotat e ardhshme - tubulat, atëherë duhet të mbështillet menjëherë pas gatimit. Përndryshe, do të ftohet shpejt, do të bëhet i brishtë dhe i thërrmueshëm.
Recetë për biskota "Tuba vafle me qumësht të kondensuar"
Për testin:
- gjalpë (margarinë) - 180 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 120 g;
- miell - 225g
Për mbushje:
2/3 kanaçe qumësht të kondensuar të zier
Gatim:
- Prisni gjalpin (margarinën) në copa të vogla dhe shkrini në zjarr shumë të ulët ose në një banjë uji.
- Kombinoje me sheqer.
- Ngadalë, duke e përzier vazhdimisht, shtojmë miellin e situr disa herë më parë.
- Futni vezët, pas së cilës brumi duhet të rrihet pak. Si rezultat, duhet të formohet një masë homogjene e lëngshme.
- Masni sasinë e duhur të brumit me një lugë gjelle dhe hidheni në një hekur të nxehur më parë.
- Pjekim produktin për rreth dy minuta, duke kontrolluar periodikisht gjendjen e tij.
- Vendosni biskotat e gatshme në letër pjekjeje dhe rrotullojeni menjëherë në formë tubi. Shumë njerëz përdorin një laps të zakonshëm të mbuluar me disa shtresa petë për këtë qëllim.
- Pas ftohjes, mbusheni boshllëkun me qumësht të kondensuar duke përdorur një kornet ose një shiringë ëmbëlsirash.
Rreth 15 copa waffle të shijshme krokante dalin nga sasia e treguar e produkteve.
Recetë për biskota "Tuba vafle me krem pana"
Le të shqyrtojmë një version tjetër të kësaj ëmbëlsire të brishtë. Tani ne përdorim kremin e butë të ajrosur si mbushës.
Brumë:
- 3 vezë;
- 120 g gjalpë;
- 120gsheqer;
- 350 ml qumësht;
- 130g miell;
- 35 g niseshte.
Për të filluar, rrihni sheqerin me gjalpin e zbutur në një masë të ajrosur homogjene. Më pas, pa ndalur rrahjen, shtoni të verdhat dhe përbërësit e thatë në brumë. Hapi i fundit është shtimi i qumështit. Hidhni një pjesë të brumit në një hekur waffle të ngrohur mirë dhe, duke mbuluar krahët, piqeni për 2-3 minuta. Ne e zhvendosim waffle të përfunduar me një shpatull në një sipërfaqe të përshtatshme, për të cilën mund të përdorni një pecetë letre të zakonshme. Shtreses qe rezulton i japim menjehere formen e nje tubi.
Mbushje:
- 300 g krem me përmbajtje yndyre nga 30%;
- Sheqer pluhur - sipas shijes.
Rrahim kremin e ftohur me mikser me shpejtësi minimale, duke e rritur gradualisht fuqinë. Në fazën e majave të buta, shtoni sheqer pluhur dhe rrihni tashmë në majat e forta. Mbushja është gati. Mbushni shtresën e vatrës të ftohur dhe të palosur me një masë kremoze të ajrosur duke përdorur një qese pastiçerie ose një shiringë.
Cookie "Waffle Tubes" është gati!
Recommended:
Vaffle të ëmbla: recetë, përbërës, këshilla gatimi
Bëni vafla në shtëpi dhe rinovoni dietën tuaj të përditshme të gatuar në shtëpi. Për të përgatitur këtë delikatesë, do t'ju duhet një hekur waffle me cilësi të lartë, një humor të mirë dhe disa nga produktet më të thjeshta. Nëse nuk keni një pajisje moderne, çdo njësi e vjetëruar do ta bëjë, për sa kohë që është e përdorshme. Në këtë artikull do të gjeni një numër të madh të recetave të ndryshme për waffles të ëmbla
Vaffle krokante të bëra në shtëpi: receta gatimi
Disa nga recetat më të thjeshta dhe më të shijshme të vafleve të bëra në shtëpi me foto. Përshkrimi hap pas hapi i procesit, lista të detajuara të përbërësve, si dhe veçoritë e gatimit dhe rekomandimet e dobishme
Biskota "Maria": përbërja, përmbajtja kalorike, vetitë e dobishme. "Maria" (biskota me biskota) me dietë dhe ushqyerje me gji
"Maria" është një biskotë e njohur që nga fëmijëria. Duhet të theksohet se një delikatesë e tillë mund të blihet në çdo kohë në dyqan. Por për të marrë pasta më të shijshme dhe natyrale, rekomandohet ta bëni vetë, duke përdorur përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Për ata që nuk e kanë pjekur kurrë një produkt të tillë në shtëpi, ne do të paraqesim një metodë hap pas hapi për krijimin e tij
Biskota për fëmijë, receta. Biskota të bëra vetë me tërshërë. Receta për biskota me biskota për fëmijë
Cili fëmijë do të refuzojë pastat e ëmbla dhe aromatike, por opsionet e blera në dyqan shpesh përmbajnë ngjyra dhe konservues të dëmshëm. Jo çdo prodhues bën vërtet produkte të sigurta që plotësojnë standardet shtetërore të cilësisë, kështu që ne do të përgatisim vetë biskota për fëmijët. Recetat do të paraqiten në këtë artikull
Biskota për nënat në gji - recetë. Biskota me biskota, tërshërë, gjizë për nënat gjatë ushqyerjes me gji
Nuk është sekret që një nënë gjidhënëse duhet t'i përmbahet një diete, sepse shëndeti i përgjithshëm i foshnjës varet drejtpërdrejt nga ajo që ha. Dhe kjo nuk ka të bëjë me numërimin e kalorive, por me ushqimin e duhur dhe të shëndetshëm, i cili është aq i nevojshëm gjatë laktacionit
