Boshllëqe me luleshtrydhe për dimër: marshmallow dhe pelte

Boshllëqe me luleshtrydhe për dimër: marshmallow dhe pelte
Boshllëqe me luleshtrydhe për dimër: marshmallow dhe pelte
Anonim
luleshtrydhe për dimër
luleshtrydhe për dimër

Bankët me luleshtrydhe për dimër mund t'ju kënaqin gjatë muajve të gjatë të ftohtë, nëse kujdeseni për t'i bërë ato në kohën e duhur. Përveç reçelit banal, ndonëse shumë të shijshëm, kjo kokrra aromatike mund të përdoret për të bërë marshmallow, pelte, si dhe për ta ngrirë me sheqer ose thjesht.

Banks luleshtrydhe për dimër - marshmallow

Forma e pazakontë e kësaj ëmbëlsire të ndritshme të kujton karamele përtypëse të prodhuara në treg. Dhe shijon si marmelatë dhe karamele në të njëjtën kohë, megjithëse është shumë më aromatike. Gjithashtu (në krahasim me reçelin) marshmallow ruan një sasi më të madhe të substancave të dobishme. Pra, le të bëjmë këto përgatitje origjinale me luleshtrydhe për dimër.

Tre kilogramë kokrra të mëdha të paprekura duhen larë, renditur, rrahur me blender. Shtoni një lugë çaji kripë dhe tre deri në pesë lugë gjelle mj altë. Përziejeni duke përdorur një lugë, derdhni në paleta të veshura me pergamenë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Thajeni në tridhjetë e nëntë gradë Celsius për rreth njëzetkatër orë.

si të ngrini luleshtrydhet për dimër
si të ngrini luleshtrydhet për dimër

Rrotulloni produktet herë pas here. Marshmallow e përfunduar është e fortë, e thatë dhe mjaft ngjitëse. E ndajmë nga fletët, e rrotullojmë në tuba të gjatë dhe e shtypim me pëllëmbën e dorës që të bëhen të sheshta. Mund të pritet në karamele të vogla dhe të vendoset në një kavanoz të thatë dhe të pastër. Ruajeni alten e përfunduar të mbështjellë në letër në një dhomë ku nuk gjenden mola ushqimore dhe dëmtues të tjerë. Ju nuk mund ta prisni atë në copa të porcioneve, por, pasi ta keni mbështjellë, vendoseni në një kuti letre ose një kuti druri, e cila fillimisht duhet të mbulohet me letër ambalazhi. Nëse e mbani marshmallow në një enë ose në një qese, atëherë ato duhet të mbyllen fort. Mund të thithë aromat e huaja, të cilat duhet të merren parasysh gjatë ruajtjes. Gjithashtu, marshmallow duhet të mbrohet nga dielli.

Banks luleshtrydhe për dimër - pelte

pelte luleshtrydhe për dimër
pelte luleshtrydhe për dimër

Së pari ju duhet xhelatinë ose agar-agar. Pelte luleshtrydhe për dimër duhet të ketë një qëndrueshmëri shumë të dendur. Mund ta bëni nga manaferrat e freskëta, si dhe nga manaferrat e ngrira. Ata do të kenë nevojë për një kilogram, xhelatinë - njëzet gramë dhe sheqer - një gotë e plotë (250 miligramë).

Zgjidhni luleshtrydhet, lajini dhe qërojini me shumë kujdes nga bishtat. Bëni një pure në një blender dhe rrihni. Masën e përftuar e derdhim në një tenxhere, e spërkasim me sheqer dhe i shtojmë një agjent xhel. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare, duke mos harruar të përzieni në të njëjtën kohë, përndryshe pelte nuk do të bëhet homogjene. Hiqni shkumën në mënyrë periodike. Pasi të vlojë, fikim zjarrin,por vazhdoni të përzieni. E nxehtë derdhni peltenë në kavanoza të sterilizuara dhe më pas ziejini në një banjë me ujë. Është pothuajse aq e lehtë sa ngrirja e luleshtrydheve për dimër. Nëse vendosni të bëni boshllëqe duke përdorur një frigorifer, atëherë duhet të mbani mend se pa shtuar një sasi të vogël sheqeri, manaferrat do të humbasin formën e tyre pas shkrirjes. Për të shmangur këtë, luleshtrydhet spërkaten me sheqer të grimcuar ose sheqer pluhur. Dhe kur ajo jep një sasi të vogël lëngu, ato ngrijnë në një enë të veçantë.

Recommended: