Ushqimet që largojnë acidin urik nga trupi: një listë, receta dhe këshilla gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dihet se acidi urik formohet në mëlçi nga proteinat - purinat. Ky është produkti përfundimtar i zbërthimit të purinave, të cilat nuk dekompozohen më në trupin e njeriut. Teprica e tij ekskretohet përmes veshkave dhe rreth 20% e acidit del përmes zorrëve. Nëse kjo substancë formohet më shumë se norma, acidi është në gjendje të grumbullohet në gjak, në veshka dhe më pas të kristalizohet dhe të depozitohet në kyçe.

Pasi pacienti mëson për sëmundjen e tij dhe shkaqet e saj, duhet t'i kushtojë vëmendje të ushqyerit menjëherë. Është e nevojshme të hani shumë produkte që largojnë acidin urik nga trupi dhe largojnë proteinat që rritin acidin nga menyja ditore.

Shenjat e acidit të tepërt urik

Acidi urik formon kripëra (urate) në trup me një aftësi mesatare për t'u tretur në ujë. Në gjak, është i lidhur me globulinat alfa.

Shenjat e para të akumulimit të tij në organizëm do të jenë lodhja, depozitimet nëDhëmbët. Tek fëmijët, acidi i tepërt shfaqet menjëherë si njolla të kuqe në të gjithë trupin me kruajtje karakteristike.

Të rriturit kanë inflamacion artritik me skuqje dhe dhimbje të forta prerjeje, fillimisht në kyçin e gishtit të madh, pastaj dhimbja përhapet në kyçet e tjera në të cilat furnizimi me gjak dobësohet.

Nëse nuk ndiqni me kohë një dietë të veçantë kufizuese të proteinave, atëherë përdhesi zhvillohet me kalimin e kohës - shkatërrimi i kyçeve nga kristalet më të vogla të urates. Ushqimet që heqin acidin urik duhet të jenë baza e dietës edhe para fillimit të dhimbjes së kyçeve, nëse një person dëshiron të mbetet aktiv në vitet e mëvonshme. Një ushqyerje e tillë është baza e jetëgjatësisë aktive.

rrezik për shëndetin

Acidi urik i tepërt rrit rrezikun e shumë sëmundjeve, si ateroskleroza, problemet kardiovaskulare. Dhe madje mund të jetë një nga faktorët që kontribuon në zhvillimin e demencës senile.

Pas vitesh, acidi urik i akumuluar në trup ngurtësohet dhe debuton në kyçe. Tek meshkujt pas 35-40 vjeç dhe tek femrat pas 60 vjetësh fillojnë dhimbje të mprehta në kyçe me hiperemi dhe skuqje të lëkurës. Gratë mbrohen deri në një periudhë të caktuar nga hormoni estradiol. Por pas menopauzës, hormonet papritmas pushojnë së prodhuari. Nëse gjatë kësaj periudhe nuk filloni të hani ushqime që largojnë acidin urik nga trupi, kripërat në inde dhe kyçe do të grumbullohen po aq shpejt sa te meshkujt.

Arsyet

Hiperuricemia diagnostikohet kur ka më shumë se 7.0 në një test gjakumg/dl acid urik. Megjithatë, jo të gjithë janë të prirur ndaj acidit të tepërt, por vetëm 20% e popullsisë. Rrit rrezikun e hiperuricemisë me pirjen e alkoolit, sindromën metabolike dhe rezistencën ndaj insulinës. Përveç kësaj, niveli i acidit ndikohet nga përdorimi i disa ilaçeve dhe mosha e personit.

Dieta e pashëndetshme, barnat për shtimin në peshë dhe konsumimi i alkoolit ndikojnë gjithashtu në nivelin e purinave në trup. Prodhimi i tepërt i acidit urik është një problem i trashëguar. Nëse një person e di se të afërmit e tij e kishin këtë sëmundje, ai duhet të dijë listën e produkteve që largojnë acidin urik nga trupi. Sa më shpejt të merrni seriozisht dietën tuaj, aq më pak probleme do të ketë në vitet e pjekura dhe pleqërie. Dhe burrat duhet të bëjnë analizën e gjakut për acid urik çdo vit. Për diagnozë mjafton një analizë e thjeshtë kur merret gjak nga gishti.

Çfarë janë purinat?

Bazat purine janë pjesë e ADN-së së organizmave të gjallë. Në veçanti, purinat si adenina dhe guanina janë gjithashtu të pranishme në spiralen gjenetike të njeriut. Acidi urik është një nga ato produkte të kalbjes që trupi i njeriut nuk është në gjendje ta zbërthejë plotësisht në përbërës më të vegjël, pasi trupi i tij nuk ka një enzimë të veçantë - urikazën. Në shumicën e gjitarëve në planet, acidi urik ndahet në elementë më pak kompleksë për shkak të pranisë së kësaj enzime.

Kjo do të thotë se është e rëndësishme që pothuajse çdo person të hajë ushqime që largojnë acidin urik nga trupi. Një e treta e popullsisëplaneti, sipas statistikave, ka një nivel pak të mbivlerësuar të kësaj substance në gjak.

Ushqime që përmbajnë purina

Nëse një person ka një predispozicion për prodhimin e tepërt të këtij acidi, përveç kësaj, ai konsumon shumë ushqime proteinike, atëherë niveli i tij do të jetë i lartë. Ushqimet që rrisin nivelin e acidit në gjak janë:

• gatimet e yndyrshme me mish (veçanërisht pelte popullore);
• salsiçe;
• zog;
• produkte mielli të ëmbël;
• hot dog të ndryshëm dhe ushqime të tjera në rrugë;
• mish dhe turshi të tymosur;
• bukë e bërë nga mielli premium;
• qull fasule ose supa;
• vezë;
• kërpudha;
• proshutë;
• çokollatë;
• nga bimët lakrat e Brukselit, spinaqi.
• gatimet e marinuara dhe tepër pikante.

Duhet gjithashtu të kufizoni përdorimin e domateve dhe lëpjetë. Ju nuk keni pse t'i prisni plotësisht thjerrëzat. Kjo është bima më e dobishme bishtajore. Por as nuk duhet të abuzohet. Kafeja gjithashtu duhet të reduktohet nëse pini më shumë se 2 filxhanë në ditë.

Këto janë produktet që kategorikisht nuk duhen përdorur nga ata njerëz që tashmë vuajnë nga dhimbjet e kyçeve për shkak të një predispozicioni të trashëguar ndaj reshjeve të kripës në trup. Një pacient me hiperuremi është kundërindikuar në pije që përmbajnë alkool, si dhe pije të ëmbla. Pini ujë alkaline.

Ata duhet të kalojnë në një dietë që heq acidin urik. Nëse nuk e ktheni dietën tuaj në normalitet, dhimbja do të ndodhëbëhen edhe më të forta, nyjet si në krahë ashtu edhe në këmbë do të fillojnë të deformohen. Përdhesi është një sëmundje e tmerrshme që mund të çojë në palëvizshmëri.

Këshilla e mjekëve për përdhesin

Çfarë rekomandojnë reumatologët modernë kur pacientët vijnë tek ata me ankesa për dhimbje të vazhdueshme në kyçe me hiperemi? Ato i kujtojnë një personi rëndësinë e perimeve dhe frutave të zakonshme në dietën e përditshme.

Pas çdo vakti është mirë të hani një mollë të plotë. Nëse ka gastrit, atëherë mollët zgjidhen të ëmbla, jo të tharta dhe i fërkoni në një rende me karota. Më shumë kujdes do të duhet të bëni me kosin, pasi edhe ky produkt nuk mund të konsumohet shumë. Është më mirë të kaloni gradualisht në yndyrna bimore.

Cilat ushqime largojnë acidin urik nga trupi?

Pra, e vetmja metodë efektive për të trajtuar depozitimin e kripës është ende një dietë. Cilat ushqime do të ndihmojnë të paktën pak në përmirësimin e gjendjes me përdhes? Ushqimet që largojnë acidin urik janë frutat dhe perimet. Pacienti duhet të kalojë në një dietë krejtësisht të ulët proteinike.

Proteina është një material ndërtimi, është i nevojshëm në sasi të mëdha gjatë periudhës së rritjes së fëmijës, u nevojitet të rinjve që merren me sport. Por për një të rritur, proteina e tepërt vetëm dëmton.

Trupi mund të "marrë" furnizimin e nevojshëm të proteinave nga qumështi, djathi i fortë dhe gjiza. Vetëm herë pas here një pacient mund të përballojë të hajë një copë pule (pa lëkurë) ose disa vezë të ziera.

Shumicaushqimet e përshtatshme për përdhesin janë si më poshtë:

• selino është në vendin e parë për nga dobia;
• karotë;
• kungull;
• lakër e bardhë;
• drithëra të ndryshme;
• qumësht;
• arra;
• shalqinj.

Ushqimet që largojnë acidin urik në mënyrë natyrale janë:

• kumbulla;
• mollë;
• kajsi;
• dardha;
• qershi;
• luleshtrydhe dhe më shumë.

Përveç dietës, ju duhet edhe një regjim pijesh. Sigurohuni që të pini të paktën 1.5 litra lëngje në ditë. Rritni gradualisht sasinë e ujit që pini.

Por ndonjëherë edhe dieta më e rreptë nuk do të ndihmojë nëse kripërat janë depozituar për shumë vite dhe disa kyçe tashmë janë prekur. Në këtë rast nevojiten medikamente për të ndihmuar në zbërthimin dhe largimin më të shpejtë të këtyre kripërave.

Dietë dhe receta speciale

Shumë njerëz e dinë se cilat ushqime heqin acidin urik. Është kryesisht ushqim bimor. Dieta zgjidhet në bazë të peshës, moshës, gjinisë dhe aktivitetit fizik të pacientit.

Sa për menunë për çdo ditë - kjo është një çështje thjesht personale. Nëse shkoni te një nutricionist, ai do të përshkruajë qartë menunë për ju për javën, por kjo nuk është e nevojshme. Mund të hani, pa llogaritur kaloritë, çdo ditë, por në të njëjtën kohë, duke u kujdesur që dieta të mos përmbajë ushqime të “ndaluara” për të sëmurët nga përdhesi. Dhe në të njëjtën kohë, për aq sa është e mundur, ushtrohu.

Si shembull në të cilin mund të mbështeteni kur përpiloni një menu personale,Kjo është një dietë 1-ditore për një të rritur me peshë mesatare që nuk ushtron çdo ditë.

• Bollgur. Lëng molle ose molle.
• Skuqe me hikërror. Në vend të çajit - një zierje medicinale e bimëve.
• Fruta të thata ose smoothie perimesh.
• Pure patatesh. Dhe sallatë me perime. Vetëm mos harroni se domatet, lëpjetë, spinaqi duhet të jenë të kufizuara.
• Një gotë qumësht me shafran të Indisë ose erëza të tjera për shije.

Kjo listë produktesh është e përafërt. Shumë receta të shëndetshme. Nëse dëshironi, mund të gjeni shumë receta interesante nga ato perime dhe drithëra që janë më shumë për shijen tuaj. Por sigurohuni që të përfshini në dietë ushqime që largojnë acidin urik nga trupi.

Infuzionet bimore zgjidhen gjithashtu individualisht. Shpesh infuzionet nga bimë të tilla ndihmojnë:

• boronica;
• gjethe luleshtrydhe;
• infuzion kalendula;
• gonxhe dhe gjethe thupër.

Mund të bëni edhe banjë këmbësh me zierje kalendulë. Banjat dhe zierjet, si dhe recetat e ndryshme të mjekësisë tradicionale, nuk janë një trajtim efektiv për përdhesin.

Receta zierje për shpërbërjen e gurëve në veshka

Për të hequr në mënyrë të sigurt gurët urat nga veshkat, këshillohet të pini çajra bimorë, jo të zinj të fermentuar. Një nga infuzionet më të mira dhe më të dobishme për pastrimin e trupit është zierja e thuprës. Ai vetëm këmbëngul, pas 40 minutash është gati për gëlltitje. Vetëm 2 lugë gjelle gjethe thupër derdhen me ujë të valë (400 g ujë). Ziejeni për rreth 5 minuta, më pas futenipak, derdhet me napë dhe futet dhe ftohet për 20-30 minuta të tjera.

Infuzion me Cowberry do të ndihmojë gjithashtu. Gjethet e thata të manaferrës (20 gr) për 200 ml. ujë të vluar. Ashtu si thupra, infuzioni fillimisht zihet, më pas derdhet dhe futet për të paktën 30 minuta nën kapak.

Ilaçe

Çdo pacient duhet të zgjedhë ilaçin individualisht. Niveli i acidit tashmë të akumuluar dhe shëndeti i veshkave të pacientit merret parasysh. Ndodh shpesh që acidi urik të grumbullohet jo vetëm në kyçe, por edhe në veshka dhe pikërisht nën lëkurë te pacientët. Pastaj mjeku përshkruan barna më të forta.

Paralelisht me trajtimin, është e rëndësishme të ndiqni me përpikëri dietën. Produktet që largojnë acidin urik nga kyçet janë tashmë të njohura. Me një sëmundje të tillë si përdhes, duhet të trajtoheni me ndihmën e një diete dhe në të njëjtën kohë të ndiqni këshillat e mjekësisë klasike.

Përfundim

Mjeku nuk do të jetë në gjendje të ndihmojë pacientin në zgjidhjen e problemit të tij nëse ai refuzon të ndjekë dietën. Në fakt, ushqimi i duhur dhe ushtrimet në ajër të pastër luajnë një rol vendimtar në trajtimin e përdhes. Cilat ushqime largojnë acidin urik? Këto janë kryesisht mollë, kumbulla, dardha, qershi.