Vezë të fërguara me patate: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet me vezë janë perfekte për mëngjes. Për t'i bërë vezët e fërguara më të kënaqshme, mund t'i gatuani me patate. Produkte të tjera janë perfekte për këtë kombinim: domate, gjeldeti, sallam, kërpudha, patëllxhan, kungull i njomë, djathë etj. Dhe, sigurisht, mos harroni për erëzat dhe erëzat.

Tani për disa receta të shpejta mëngjesi.

Opsion i lehtë

Recetë e shpejtë për vezë të fërguara me patate - pikërisht ajo që ju nevojitet për vaktin tuaj të mëngjesit.

Çfarë duhet marrë:

• 250g patate;
• gjashtë vezë;
• 30 g gjalpë;
• 50g qepë;
• kripë.

Gatim:

1. Pritni patatet në kubikë ose shufra dhe skuqini në vaj vegjetal.
2. Prisni qepën në kubikë, shtoni në tigan me patatet, përzieni dhe vazhdoni skuqjen.
3. Kur patatet të jenë gatuar plotësisht, rrihni vezët, kripën dhe vini vezët në gatishmëri.

Vezë të fërguara dhe patate të skuqura mund të hahen menjëherë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me barishte të freskëta.

Me domate

Mund të gatuani shumë shpejt vezë të fërguara me patate dhe domate.

Çfarë duhet marrë:

• gjashtë vezë;
• pesë zhardhokët e patates;
• dy domate;
• kripë;
• erëza për shije.

Si të:

1. Patatet i presim në rripa të vegjël dhe i skuqim në vaj për 15-20 minuta duke i përzier vazhdimisht.
2. Prisni domatet dhe vendoseni sipër patateve pa e trazuar.
3. Thyeni vezët dhe hidhni mbi domatet, kripën, piperin dhe erëzat.
4. Mbulojeni dhe skuqeni për rreth 5-7 minuta derisa vezët të jenë gatuar.

Me kampionë dhe perime

Çfarë ju nevojitet:

• 500g patate;
• dy kunguj të njomë;
• një patëllxhan;
• dy domate;
• 150g kërpudha;
• një llambë;
• dy thelpinj hudhre;
• katër vezë;
• kripë;
• barishte të thata;
• piper.

Si të:

1. Patatet i zieni në lëkurë, i qëroni, i prisni në rrathë.
2. Patellxhanin, kriposeni dhe lëreni për 10 minuta, më pas thajeni me peshqir letre.
3. Prisni kungull i njomë në kubikë.
4. Skuqini patatet në vaj vegjetal për pesë minuta, më pas shtoni qepën e grirë hollë dhe vazhdoni zierjen.
5. Vendosni në tigan kampionët e prerë në feta, patëllxhanë dhe kunguj të njomë dhe ziejini për disa minuta.
6. Më pas vendoseni në tigandomate të prera në kubikë, të cilave fillimisht duhet t'i hiqni lëkurën, duke i ulur në ujë të valë, pastaj në ujë të ftohtë. Më pas shtoni hudhrën e grirë, kripë, piper të bluar, përzieni dhe ziejini për tre deri në katër minuta.
7. Thyejmë butësisht vezët në përmbajtjen e tavës dhe vendosim në furrën e parangrohur për 5-7 minuta. Sipër mund të bëni edhe vezë të fërguara dhe patate, por do t'ju duhet pak më shumë kohë.

Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të thata dhe shërbejeni menjëherë.

Me sallam

Një mëngjes shumë i shpejtë dhe i shijshëm mund të përgatitet nga produktet që, si rregull, janë gjithmonë në shtëpi. Nëse patatet e ziera mbeten nga darka, atëherë mund të ngjitet me sukses. Për shembull, vezët e skuqura me patate dhe sallam.

Çfarë duhet marrë:

• një çift patate të prera në kubikë;
• të njëjtën sasi sallami të prerë në të njëjtën mënyrë (të zier ose gjysmë të tymosur);
• një qepë e vogël;
• lugë gjelle vaj vegjetal;
• nja dy vezë;
• kripë, piper.

Si të:

1. Hidhni vajin vegjetal në një tigan, ngroheni, vendosni këtu patatet dhe sallamin, qepën e prerë në kubikë dhe skuqeni për 5-7 minuta.
2. Thyeni vezët në tigan, mbulojeni dhe lërini të ziejnë.

Një mëngjes i përzemërt dhe i shijshëm është gati, duhet konsumuar i nxehtë. Zarzavatet e freskëta të copëtuara mund të jenë një shtesë e mirë.

Vezë të fërguara me patate dhe djathë

Çfarë duhet marrë:

• pesë patate;
• 5 lugë gjalpë;
• gjashtë vezë;
• kopër e thatë;
• 70g djathë;
• tre qepë;
• vaj vegjetal;
• kripë.

Si të:

1. Qëroni dhe prisni patatet, vendosini në peshqir letre dhe thajini.
2. Përgatisni dy tigane. Vendoseni njërën në zjarr të ulët, tjetrin në zjarr të lartë.
3. Skuqini patatet në vaj vegjetal në temperaturë maksimale, duke i vendosur në një shtresë, nga të dyja anët. Më pas e transferojmë në një tigan tjetër dhe e lëmë të ziejë. Përsëriteni procesin e skuqjes tre deri në katër herë, duke mbushur tiganin e dytë me patate të skuqura.
4. Thyejmë vezët në një tas, i rregullojmë me kripë dhe i përziejmë.
5. E grini djathin, e vendosni në vezë dhe e përzieni.
6. Nën tiganin e dytë vendosim zjarr të fortë dhe pas 30 sekondash hedhim vezët dhe djathin mbi patatet.
7. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni në fillim deri në kafe të artë.
8. Ulni zjarrin nën tigan me patate dhe vezë, shponi vezët në disa vende dhe vendosni gjalpë në shpime.
9. Rrini pak djathë mbi vezë të fërguara, spërkateni me kopër, gatuajeni për 10 minuta të mbuluar në zjarr të ulët.

Vezët e fërguara të gatshme vendosini në pjata, vendosni një pjesë me qepë të skuqur pranë.

Përfundim

Këto nuk janë të gjitha opsionet për vezë të fërguara me patate. Ajo gatuhet me proshutë, proshutë, salsiçe, feta buke, misër, mollë, salmon të tymosur dhe produkte të tjera sipas shijes. Në vend të pulës, mund të merrni thëllëzë. Vezët mund të përzihen me pak qumësht dhe derdhni këtënjë përzierje e përbërësve të tjerë për të bërë një omëletë. Erëzat përfshijnë barishte italiane, përzierje specash, kerri, hudhër, trumzë, cilantro, sherebelë dhe më shumë.