Tortë "Snickers": recetë hap pas hapi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Torta Snickers është një ëmbëlsirë e shijshme e bërë në shtëpi për adhuruesit e vërtetë të ëmbëlsirave. Ky është me të vërtetë një delikatesë jashtëzakonisht ushqyese dhe delikate, kombinimi i përbërësve që të kujton barin e njohur me të njëjtin emër.

Përgatitja e kësaj ëmbëlsire është shumë e lehtë, vetëm një gjë është e rëndësishme - ndiqni recetën e thjeshtë hap pas hapi për tortën Snickers me një foto. Ju mund ta dekoroni një ëmbëlsirë të tillë sipas gjykimit tuaj: për shembull, spërkateni me kikirikë të copëtuar ose thjesht mbulojeni me krem çokollate. Në përgjithësi, siç ju thotë fantazia juaj.

Në çdo rast, torta e gjatë dhe spektakolare Snickers do të jetë dekorimi kryesor i çdo tryeze. Me siguri do të vlerësohet nga dashamirët e arrave dhe çokollatës, dhe fëmijët do të jenë plotësisht të kënaqur. Përveç kësaj, një ëmbëlsirë e tillë rezulton të jetë shumë më e shëndetshme dhe më e shijshme në krahasim me çokollatën e blerë në dyqan me të njëjtin emër. Edhe pse kjo ndoshta vlen për të gjitha pjatat e bëra vetë. Dhe me një recetë hap pas hapi për një tortë Snickers, madje edhe një zonjë krejtësisht e papërvojë që nuk është marrë kurrë mepjekje. Pra, nëse familja juaj ka një ëmbëlsirë, sigurohuni që t'i kënaqni me një ëmbëlsirë të pazakontë të përgatitur nga vetë ju.

Torta Classic Snickers hap pas hapi me foto

Siç ndodh shpesh me ëmbëlsirat e bëra vetë, çdo familje zhvillon mënyrat e veta, të veçanta për të përgatitur një pjatë të veçantë. Receta e tortës Snickers nuk bën përjashtim nga ky rregull dhe sot ka shumë mundësi të ndryshme për servirjen, përgatitjen dhe dekorimin e kësaj ëmbëlsirë të mrekullueshme. Trajtimi shpesh plotësohet jo vetëm me kikirikë të pjekur, por edhe me lajthi, shqeme, bajame dhe madje edhe fara të zakonshme luledielli. Kuzhinierët vendas po eksperimentojnë me mbushje të ndryshme dhe me vetë ëmbëlsirat.

Megjithatë, pavarësisht shumëllojshmërisë së gjerë të recetave, ekziston një që konsiderohet klasike. Ndoshta ia vlen të filloni njohjen tuaj me tortën delikate dhe ushqyese Snickers me të. Receta tradicionale për këtë ëmbëlsirë përfshin biskota aromatike me çokollatë, nugat, krem karamel delikat dhe krem të ngjashëm.

Të gatuash ëmbëlsira

Për të bërë ëmbëlsira me biskota do t'ju duhet:

• 350g miell gruri;
• 2 lugë çaji vanilje;
• 400g sheqer;
• 30g pluhur kakao;
• një majë kripë;
• 3 vezë;
• 200g gjalpë;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 400 ml kos me yndyrë.

Përbërësi i fundit, nëse është e nevojshme, mund ta zëvendësoni me një të zakonshëmqumësht i thartuar ose kos shtëpiak pa aditivë.

Së pari ndizni furrën që të ngrohet në 180 gradë. Përgatisni 2 tepsi duke i veshur me letër furre dhe duke i lyer me një copë gjalpë. Meqë ra fjala, këshillohet të merrni pjata me diametër të vogël - në këtë mënyrë do të merrni ëmbëlsira shumë të gjata dhe me gëzof.

Sitoni pluhurin e kakaos dhe miellin në një tas të thellë. Dërgoni edhe këtu pluhurin për pjekje. Nëse kakaoja juaj është e cilësisë së mirë dhe jo e hidhur, atëherë mund të vendosni pak më shumë. Në këtë rast, biskota juaj do të ketë një shije më të pasur, më të këndshme dhe sigurisht erë.

Në një tas të veçantë, rrihni gjalpin e zbutur derisa të bëhet me gëzof dhe të bardhë. Më pas shtoni sheqer në të dhe vazhdoni përpunimin me mikser. Tani, një nga një, shtoni vezët në përzierje pa e ndalur pajisjen. Në fund, shtoni pak kripë dhe ulni shpejtësinë e mikserit.

Tani është radha e përbërësve të thatë: në pjesë të vogla shtoni masën e përgatitur me miell dhe kefirin. Rrihni brumin derisa të jetë i qetë. Masën e përgatitur e ndajmë në mënyrë të barabartë dhe e hedhim në format e përgatitura.

Pjeqini biskotat për rreth 30-40 minuta, pas së cilës sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë e tyre me një shkrepës ose një kruese dhëmbësh. Më pas i nxjerrim biskotat nga furra dhe i lëmë të ftohen pak. Gjithçka, mbetet vetëm të marrim biskotat e pjekura nga format.

Krem karamel për gatim

Për të do t'ju duhet:

• 400g gjalpë;
• 800g qumësht i kondensuar i zier;
• një qese vanilinë.

Vendosim pak gjalpë të shkrirë në një enë të thellë dhe e rrahim me mikser derisa të përftohet një masë e bardhë e trashë. Më pas shtoni qumështin e kondensuar në pjesë të vogla, duke vazhduar përpunimin.

Si rezultat, ju duhet të merrni një masë mjaft të dendur dhe të harlisur. Dhe për të dhënë një aromë të këndshme, shtoni vanilinë në të dhe në fund përzieni përsëri. Kjo përfundon përgatitjen e kremit.

Bërja e nougat

Për mbushjen e dytë do t'ju duhet:

• 200g gjalpë kikiriku;
• 200g gjalpë;
• 100g sheqer;
• 2 vezë;
• 200g kikirikë;
• 50g mj altë;
• 50ml ujë;
• një majë kripë.

Si gjithmonë, fillimisht ndizni furrën në 180 gradë. Nëse keni blerë kikirikë të papërpunuar, atëherë fillimisht duhet t'i skuqni në një tigan të thatë dhe t'i lini të ftohen pak. Më pas qëroni arrat nga lëvozhga dhe copëtoni në çdo mënyrë të përshtatshme për ju. Kjo mund të bëhet, për shembull, me thikë ose llaç. Meqë ra fjala, nuk duhet të jeni shumë të zellshëm - kikirikët nuk duhet të jenë shumë të vegjël.

Në një tas të thellë, bashkoni gjalpin e zbutur dhe gjalpin e kikirikut, rrihni tërësisht me një blender ose mikser. Më pas në një tenxhere përziejmë sheqerin, mj altin dhe ujin dhe masën e vendosim në zjarr të vogël. Duke e trazuar vazhdimisht masëne vëni të ziejë. Prisni derisa të treten të gjitha kristalet e sheqerit dhe masa të trashet, më pas hiqeni nga zjarri.

I ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe i rrahim në një enë të veçantë. Fillimisht shtoni kripë. Pa e fikur mikserin, me një rrjedhë të hollë derdhni masën e karamelit në to. Mund ta përdorni menjëherë pas përgatitjes - gjatë përpunimit, temperatura e përzierjes do t'i afrohet temperaturës së dhomës. Më pas dërgoni masën e vajit këtu dhe vazhdoni të përzieni. Në fund, nugatit i hedhim sipër kikirikët e grimcuar dhe e përziejmë mirë, por me një lugë të thjeshtë.

Përgatitja e glazurës me çokollatë

Për të dekoruar tortën do t'ju duhet:

• 400g çokollatë me qumësht;
• 300 ml krem i rëndë.

Blaçi është në të vërtetë jashtëzakonisht i lehtë për t'u bërë dhe zgjat vetëm disa minuta. Mjafton të hidhni kremin në një tenxhere, ta ngrohni mirë dhe të shtoni çokollatën e copëtuar në copa. Prisni derisa të shkrihet plotësisht, përzieni dhe hiqeni nga soba. Lëreni përzierjen të ftohet.

Tani ju vetëm duhet të bashkoni të gjithë përbërësit e përgatitur të ëmbëlsirës dhe të dekoroni bukur ëmbëlsirën tuaj. Meqë ra fjala, në këtë proces do t'ju ndihmojnë fotot e tortës Snickers, të cilat ofrojnë shumë opsione interesante për dekorimin e ëmbëlsirës.

Dizajnoni dhe servirni ëmbëlsirat

Prisni biskotat e pjekura në gjysmë. Vendoseni brumin e parë të prerë lart në enën e përgatitur. Përhapeni gjysmën e nugatit dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Më pas vjen radha e një tjetër keku të shkurtër dhe një shtrese krem karamel. Pastaj përsëri biskotën dhe nugatin e mbetur. Vendoseni bukën e fundit në mënyrë që sipër të jetë një sipërfaqe e sheshtë.

Lyejmë anët dhe pjesën e sipërme të ëmbëlsirës me krem dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore. Nëse jeni duke përgatitur ëmbëlsirën tuaj për një lloj ngjarjeje festive, lini disa lugë gjelle masë karamel në rezervë. Do të jetë e dobishme për ta bërë sipërfaqen e tortës krejtësisht të lëmuar pas frigoriferit. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një shpatull pastiçerie ose një thikë të zakonshme. Në fund, derdhni ëmbëlsirën tuaj me krem çokollate në mënyrë që të mbulojë të gjithë sipërfaqen e ëmbëlsirës. Ky është i gjithë procesi i përgatitjes së tortës Snickers hap pas hapi.

Recetë për trajtimin me beze

Ky version i delikatesës klasike konsiderohet jo më pak i popullarizuar. Falë përdorimit të bezes, torta rezulton të jetë vërtet e ajrosur, e pazakontë dhe voluminoze. Biskota e njohur me çokollatë e gatuar në ujë të vluar shërben si bazë e ëmbëlsirës. Një tortë e tillë është poroze, e lagësht, shumë e butë me shije dhe aromë të pasur. Përveç marengës së ajrosur, përbërja e tortës tradicionale Snickers përfshin kremin më delikat të gjalpit të bërë nga qumështi i kondensuar i zier dhe, natyrisht, përbërësin kryesor, pa të cilin është joreale të imagjinohet kjo delikatesë - kikirikët e pjekur.

Për hir të lehtësisë, mund ta zgjasni përgatitjen e ëmbëlsirës për 2 ditë. Fillimisht mund të bëni marengën, e cila ju merr shumicën e kohës. Dhe të nesërmen mund ta bëniduke pjekur një biskotë, duke përgatitur një krem dhe duke formuar një ëmbëlsirë. Dhe në këtë proces, një recetë e detajuar për një tortë Snickers me një foto do t'ju ndihmojë.

Produkte thelbësore

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të ajrosur me beze do t'ju duhet:

• 3 lugë gjelle pluhur kakao;
• 200 g miell;
• 150 ml qumësht;
• 2 vezë;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• vanilinë;
• 200 g sheqer;
• 200g gjalpë;
• kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
• 250g kikirikë.

Për marengën:

• 3 proteina;
• 200 g sheqer.

Për brymë:

• 200g çokollatë;
• e njëjta sasi kremi.

Proces hap pas hapi

Biskota duhet të përgatitet në mënyrën e përshkruar në recetën tradicionale të kekut. Do të mjaftojë vetëm një bukë e shkurtër. Kjo vlen edhe për nugat dhe kremin për trajtimin tuaj. Në fund të fundit, ndryshimi i vetëm midis kësaj ëmbëlsirë është një beze e lehtë. Këtu vlen të theksohet veçmas përgatitja e tij.

Proteinat, të ndara nga të verdhat, vendosini në një enë të thellë dhe filloni t'i rrihni me shpejtësinë maksimale të mikserit. Gradualisht shtoni sheqer ndërsa shkoni. Rrihni derisa masa të bëhet e trashë. Si rezultat, masa do të ndalojë së kulluari fare - kështu duhet të jetë brumi për pjekjen e meringës.

Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë ose lyejeni me gjalpë dhe përdorni një shiringë ose lugë pastiçerie për të formuar një tortë të rrumbullakët nga kremi sipas madhësisë së një biskote me çokollatë për një kek. Rrafshoni me kujdes marengën dhefuteni në furrë për 2 orë në temperaturë 120 gradë. Nëse dëshironi, mund të piqni jo një bukë të plotë, por disa ëmbëlsira të vogla. Pas zierjes, ftohni marengën dhe vazhdoni me montimin e tortës. Nga rruga, është e nevojshme të formoni një ëmbëlsirë saktësisht në të njëjtën mënyrë me ndryshimin e vetëm - meringa e pjekur duhet të vendoset në mes. Kjo kompleton përgatitjen e një ëmbëlsirë të shijshme.