Dieta nr. 8: meny dhe receta mostër

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shkencëtarët kanë llogaritur se sot çdo i nëntë banor i planetit është obez. Kjo sëmundje është plaga e shoqërisë moderne, kur pothuajse të gjitha ushqimet dhe gjellët janë të disponueshme dhe kultura ushqimore nuk është futur në të gjitha familjet dhe vendet që nga fëmijëria.

Njerëzit që janë dukshëm mbipeshë janë në rrezik për shumë lloje sëmundjesh. Të gjitha organet dhe sistemet e trupit dobësohen nën ndikimin e presionit të vazhdueshëm të peshës së tepërt dhe furnizimit të dobët me gjak.

Sëmundja duhet luftuar si individualisht, për të përmirësuar trupin, ashtu edhe kudo, për të përmirësuar shëndetin e mbarë njerëzimit. Për këtë, janë krijuar shumë metoda dhe dieta për përmirësimin e shëndetit për njerëzit me mbipeshë. Një nga më efektivet është dieta (tabela) nr. 8.

Arsyet

Shtimi i pashëndetshëm i peshës ndodh kur yndyra e tepërt trupore krijohet kur ekuilibri midis kalorive të konsumuara dhe të djegura është jashtë ekuilibrit. Më shpesh kjo ndodh me një mënyrë jetese të ulur, punën e ulur ose konsumimin e ushqimeve me kalori të lartë në sasi të pakufizuar.

Një çrregullim i tillë metabolik mund të ndodhë për arsyet e mëposhtme:

• Sjellje dhe kulturore. Kultura e ushqimit nuk është edukuar tek një person që nga fëmijëria në kurriz të mjedisit social, ku kjo lloj sjelljeje konsiderohet normë dhe madje mbrohet nën maskën e "luftës për të drejtat e njeriut".
• Genetike. Kjo i referohet predispozitës trashëgimore me procese të ngad alta metabolike.
• Hormonal - për shkak të shkeljes së rregullimit hormonal, trupi nuk mund të përballojë metabolizmin.
• Ekologjik - një mjedis i ndotur mund të prishë ekuilibrin natyror të të gjitha proceseve në trup, si dhe të shkaktojë oreks jo të shëndetshëm dhe dëshira për ushqim të padëshiruar.

Përveç faktorëve të mësipërm, ka edhe të tjerë:

• shtatzani;
• formimi i tumorit;
• çrregullime endokrine;
• marrja e barnave hormonale dhe psikiatrike.

Kur shfaqen simptomat kryesore të mbipeshës apo obezitetit, këtë fenomen nuk duhet t'ia lini rastësisë, por duhet t'i kushtoni vëmendje dietës suaj ose të kontaktoni specialistë për përmirësimin e sjelljes së të ngrënit.

Simptomat

Ata janë:

• Rritja e yndyrës trupore.
• gulçim me çdo aktivitet fizik.
• Përgjumje, përgjumje dhe apati.
• Djersitje e tepruar me erë të keqe.
• Lodhje.

Si funksionon

Kur diagnostikohen si mbipeshë ose obezë, nutricionistët rekomandojnë më shpesh dietën numër 8, ideja kryesore e së cilës është kufizimi i marrjes ditore të kalorive dheshtim në dietën e ushqimeve të pasura me fibra.

Kjo lloj diete përshkruan një ndryshim në sjelljen e të ngrënit për të rivendosur metabolizmin normal në trup. Dieta numër 8 është krijuar për njerëzit që janë mbipeshë, obezë ose kanë dëshira për ushqime të pashëndetshme dhe teprica.

Dieta është e thjeshtë dhe e kuptueshme, dhe më e rëndësishmja, nuk kufizon numrin e vakteve në ditë, prandaj zë një vend kyç në mesin e praktikave të tilla ushqyese që përmirësojnë shëndetin.

Ata gjithashtu përshkruajnë dietën nr. 8 sipas Pevzner për hepatozën yndyrore. Kjo është një sëmundje e lidhur në pjesën më të madhe me çrregullime metabolike për shkak të çrregullimeve të të ngrënit. Në rastet e avancuara, sëmundja mund të ketë pasoja të rënda në funksionimin e të gjitha funksioneve dhe sistemeve të trupit, në radhë të parë të sistemit kardiovaskular.

Veçoritë e dietës (tabela) №8

Karakteristika kryesore është reduktimi i përmbajtjes kalorike të ushqimit në ditë, duke përfshirë kufizimet në konsumin e karbohidrateve, kripës, erëzave dhe yndyrave shtazore. Në përgjithësi, kaloritë për të gjitha vaktet (ka 4-5 të tilla, duke përfshirë një rostiçeri pasdite dhe një gotë të vogël kefir ose qumësht me pak yndyrë gjatë natës) mblidhen nga 1800 deri në 2000 në ditë. Ndjenja e ngopjes arrihet nëpërmjet përdorimi i fibrave. Produktet janë kryesisht të ziera, të ziera, të pjekura ose të ziera në avull, pa përdorur asnjë yndyrë shtazore dhe vaj bimor. Pini 1-1,5 litra ujë në ditë.

Dieta 8: Ushqimet

Duke zbuluar se cilat ushqime është më mirë të harroni gjatë kohëzgjatjes së dietës, mund të bëninjë listë e përafërt e asaj që do të përfshihet në meny. Kohëzgjatja e dietës përcaktohet nga mjeku që merr pjesë.

Gjatë dietës terapeutike nr.8 rekomandohet konsumimi i produkteve shtazore me pak yndyrë, duke i kushtuar vëmendje të veçantë përgatitjes së tyre, si dhe ushqime që përmbajnë një sasi të madhe fibrash. Përbërësit që kërkojnë trajtim termik duhet të piqen, të zihen ose të zihen në avull.

Produktet e mëposhtme lejohen të përfshihen:

• Mish me pak yndyrë dhe kalori. Kjo përfshin viçin, gjelin e detit dhe pulën, lepurin dhe viçin.
• peshk me pak yndyrë.
• Konsumimi i rekomanduar i 1-2 vezëve në ditë, mënyra e gatimit nuk është e kufizuar. Mund të zieni ose skuqni një omëletë në vaj me pak yndyrë.
• Buka e bërë nga gruri i trashë dhe krunde lejohet.
• Dieta terapeutike 8 lejon produktet e qumështit me pak yndyrë. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet djathit: mund të konsumohet në sasi të vogla dhe jo çdo ditë.
• Mund të përfshini drithëra të thërrmuara. Megjithatë, kur përfshini ndonjë drithë në dietë, duhet të shmangni përdorimin e tyre në të njëjtën kohë me ndonjë niseshte.
• Pothuajse të gjitha vaktet në dietën 8 duhet të përmbajnë perime, pasi ato përmbajnë mjaftueshëm fibra të nevojshme dhe duhet të përbëjnë bazën e dietës.
• Ndër pijet gjatë dietës duhet të zgjidhni ujë pa gaz, pije frutash, lëngje të ndryshme të freskëta dhe smoothie të holluar me ujë në raport një me një, si dhe lëngje e komposto pa sheqer. Çaj ose kafe me pakshtimi i qumështit me përqindje të ulët lejohet gjithashtu.



Ndalohet përfshirja në menynë e dietës nr. 8:

• Sodë e ëmbël, kakao dhe pije alkoolike.
• Çdo ëmbëlsirë që përmban sheqer dhe shumë kalori.
• Mish i tymosur, turshi, ushqime të përgatitura, xhenxhefil dhe çdo erëza dhe erëza që nxisin oreksin.
• Fast food, milkshakes dhe ushqime komode.
• Është mirë të shmangni djathrat e yndyrshëm dhe gjizën që përmbajnë shumë sheqer.
• Buka e bardhë dhe pastat e ëmbla janë të ndaluara.
• Fruta të ëmbla si banane, kajsi, pjeshkë, rrush dhe më shumë.
• Ndalohet përdorimi i sheqerit, vetëm ëmbëlsuesit: sorbitol, ksilitol, sakarinë.

Thelbi i metodës

Hani 5-6 herë në ditë. Për shkak të dietës fraksionale me pak kalori të pasur me fibra, toksinat e tepërta do të largohen ngadalë por në mënyrë të besueshme nga trupi, metabolizmi i yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve do të normalizohet, si dhe ekuilibri midis konsumit dhe djegies së kalorive.

Ide recetash

Me një ndryshim drastik në llojin e ushqimit, është shumë e vështirë të zgjidhen receta që do të diversifikonin ushqimin dhe në të njëjtën kohë do të korrespondonin plotësisht me dietën e zgjedhur.

Recetat e mëposhtme për menynë dietike 8 do të formojnë bazën për ushqim të mëtejshëm të larmishëm dhe të duhur në mënyrë që të përfitoni sa më shumë nga ushqimet e gatuara.

Receta 1

Sallatë. Perime dhe djathë me pak yndyrë

1. Prisni perimet në madhësi uniforme të rregulltacopa.
2. Shto gjethe marule dhe barishte.
3. Shto ullinj dhe kubikë djathi të kripur ose djathë adyghe (opsionale) në përzierjen që rezulton.
4. Përziejini përbërësit.
5. Shtoni vaj ulliri dhe pak lëng limoni, përzieni sërish. E rëndësishme të mbani mend! Kur mbani dietë, mos përdorni erëza apo kripë.

Receta 2

Merak me salcë kosi

Si të gatuaj:

1. Përgatisni një skuqje të qepëve dhe karotave të grira hollë në kubikë. Përdorni vaj ulliri për tiganisje.
2. Hidhni pak ujë në tigan, duke zierë përzierjen për rreth 5 minuta.
3. Prisni mishin e prerë paraprakisht, duke shtuar barishte aromatike si erëza. Shto për të skuqur.
4. Prisni derisa viçi të zbardhet, më pas transferojeni gjithçka në një tigan më të thellë. Derdhni përzierjen me ujë të nxehtë.
5. Prisni 10 minuta dhe shtoni salcë kosi. Ziejeni mishin në zjarr të ulët për rreth një orë.
6. Pas një ore, shtoni miellin, duke u përhapur në mënyrë të barabartë në sipërfaqe, dhe ziejini për rreth 7 minuta.
7. Më pas, hiqeni nga soba dhe mbulojeni tiganin me kapak. Ziej edhe për 15 minuta të tjera.

Receta 3

Cheesecake me banane dhe pelte frutash

Mënyra e gatimit:

1. Rrini gjizën në një gjendje paste. Rrihni në dy vezë, hidhni dy lugë qumësht të kondensuar me pak yndyrë dhe një lugë miell. Përziejini gjithçka në një blender.
2. Shto pure bananeje të përgatitur paraprakisht në masën që rezulton.
3. Lyejmë një fletë pjekjeje ose kallëp me gjalpë.
4. Shpërndaje“brumi” në një shtresë të barabartë dhe piqeni për 15 minuta në temperaturën 180 gradë. Kur të krijohet një kore e artë, mbulojeni enën me fletë metalike dhe lëreni në furrë për 20 minuta të tjera.
5. Ftohet pak dhe sipër me pelte frutash.

Rreth efikasitetit

Sipas rishikimeve, dieta numër 8 është shumë efektive. Kjo ju lejon të zvogëloni peshën ngadalë por në mënyrë të qëndrueshme. U vu re një humbje peshe prej 26 kilogramësh. Teknika e humbjes së peshës është krijuar për humbje peshe të qetë dhe pa stres. Kohëzgjatja e të ushqyerit terapeutik përcaktohet nga mjeku që merr pjesë, në varësi të karakteristikave individuale të pacientit.

Menyja shembull

Menuja për javën për dietën numër 8 për obezitetin duhet të hartohet me kujdes dhe t'i kushtohet vëmendje të gjithë përbërësve. Ka shumë shembuj dhe rekomandime se çfarë është më e mira për të gatuar.

Përveç një diete të larmishme të plotë në të njëjtën kohë, duhet t'i kushtoni vëmendje nevojës së ditëve të agjërimit.

Të gjitha vaktet e përshkruara në dietën mostër për një javë nuk duhet të përmbajnë sheqer, përmbajtje të lartë yndyre, kripë ose erëza. Lista është dhënë si shembull për të përcaktuar llojin individual të ushqimit, jo si një udhëzim i qartë për veprim.

e hënë

• Për mëngjes 1. Një gotë kos me pak yndyrë ose kefir dhe një vezë.
• Për mëngjes 2. Viçi i zier, bizele të gjelbra të konservuara, mollë pa sheqer, filxhan kafe.
• Për drekë. Supë me perime pa dhjamë, karota të freskëta, mish të zier (çdo mish pa dhjamë), komposto pa sheqer.
• Aktivçaj pasdite. Mollë, sërish e shijshme.
• Për darkë. 100 gramë polak të zier ose peshk tjetër pa yndyrë, patate të ziera, salcë lakër dhe çaj.
• Për natën. Kefir me pak yndyrë.

e martë

• Për mëngjes 1. Kefir dhe një copë viçi të zier.
• Për mëngjes 2. Një vezë e zier, një mollë dhe një filxhan kafe pa sheqer.
• Drekë. Borscht pa dhjamë, pure patate të ziera në ujë, 200 gram mish viçi të zier dhe komposto pa sheqer.
• Snack. Apple.
• Darka. 100 gram pulë të zier, bizele të njoma dhe çaj.
• Për natën. Kefir me pak yndyrë.

e mërkurë

• Për mëngjes 1. 100 gram mish të zier për të zgjedhur dhe kefir
• Për mëngjes 2. Chezcake me banane (receta më sipër), filxhan kafe dhe një mollë.
• Drekë. Supë me lakër pa mish në lëngun e perimeve, patate të ziera me barishte, polok të zier, komposto.
• Snack. Mollë (mund të piqet).
• Darka. 100 gram pulë të zier, çaj me qumësht.
• Për natën. Kefir me pak yndyrë.

e enjte

Dita e shkarkimit të bulmetit. Rekomandohet shpërndarja e barabartë e porcioneve të qumështit. Është e nevojshme të pini 1-2 litra qumësht me pak yndyrë.

e premte

• Për mëngjes 1. Vezë, aspik peshku, çaj.
• Për mëngjes 2. Karrota të freskëta të grira dhe kos.
• Drekë. Mish viçi i zier (nga receta e mësipërme), perime të freskëta sipas dëshirës tuaj, komposto.
• Snack. Apple.
• Darka. Vezë e zier.
• Për natën. Qumësht ose qumësht i gjizë.

E shtunë

• Për mëngjes 1. Vezë, ëmbëlsira me peshk të zier në avull, kafepa sheqer.
• Për mëngjes 2. Një gotë qumësht.
• Drekë. Supë me perime pa dhjamë, zierje viçi dhe çdo smoothie me perime të freskëta.
• Snack. Çdo kokrra të kuqe.
• Darka. 50 gram mish të zier, vezë dhe çaj pa sheqer.
• Para gjumit. Kos.

E diel

• Për mëngjes 1. Patate të ziera në avull dhe polok, salcë lakër, kafe pa sheqer.
• Për mëngjes 2. Një gotë qumësht i gjizë.
• Drekë. Supë me perime, 100 gram pulë të zier, kastravec, komposto.
• Snack. 200 gram manaferra për të zgjedhur.
• Darka. Vezë dhe mish i zier, çaj.
• Para se të shkoni në shtrat - një gotë qumësht të gjizë.

Ditët e agjërimit

Dieta nr.8 mund të kombinohet me ditët e agjërimit, kur gjatë ditës nuk konsumohet një shumëllojshmëri ushqimesh, por vetëm një lloj. Çështja është se rënia e kalorive, të themi, në 500-600 për një ditë do ta ndihmojë trupin tuaj të ndihet më pak i uritur në ditët në vijim. Kjo do të zhvillojë zakonin për të ngrënë më pak dhe ushqim më të shëndetshëm.

1. Një ditë që përmban mish dhe perime.

Për gjithë ditën, duhet të ndani pjesë të vogla të sasisë totale (500 gram) të mishit ose peshkut dhe 500 gram perime (mund të jenë më shumë). Produktet e mishit gatuhen më mirë pa shtuar kripë dhe erëza të tjera, dhe perimet hahen më së miri të gjalla. Perimet përfshihen në ditën e agjërimit për të holluar përqendrimin e proteinave dhe për të rritur nivelin e fibrave.

2. Gjizë.

Për gjithë ditën, nga 400 deri në 600 gram gjizë me pak yndyrë, 500 mililitra kefir osequmësht sipas zgjedhjes suaj.

3. Dita e qumështit.

Gjatë ditës duhet të pini ekskluzivisht qumësht me pak yndyrë. Llogariten 1-2 litra në ditë. Nëse dëshironi, qumështi mund të zëvendësohet me kefir ose kos.