Si të gatuajmë domate jeshile në koreanisht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet koreane janë pikante dhe gjithmonë vijnë në ndihmë në tryezën festive dhe me vodka. Ato janë gjithashtu të mira për ata që përpiqen të monitorojnë figurën dhe shëndetin e tyre, pasi kontribuojnë në normalizimin e metabolizmit dhe largimin e toksinave nga trupi. Sigurisht, pjatat koreane shpesh përmbajnë perime, erëza dhe erëza në ekuilibër të përsosur. Domatet e gjelbra në koreanisht nuk janë një përjashtim, por një konfirmim i rregullit. Shija e tyre e ëmbël dhe e thartë, mesatarisht pikante është e mahnitshme dhe përgatiten në vetëm 8 orë. Dëshironi diçka të thartë dhe pikante? Atëherë mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të gatuar domate jeshile në gjuhën koreane.

Recetë

Përbërësit për recetën mund të ndryshohen sipas dëshirës tuaj. Për shembull, zëvendësoni specat djegës me ato të ëmbla nëse nuk ju pëlqejnë pjatat pikante. Zëvendësimet e mundshme sugjerohen në kllapa. Ju mund të përdorni të gjitha sa më poshtë. Shija e pjatës do të bëhet më e pazakontë.

• jeshile (osee kuqe) domate - 1 kg;
• tufë majdanoz (ose borzilok, kopër) - 20 g;
• hudhër - 30g;
• piper i nxehtë (ose bullgar) - 1-2 copë.;
• karota - 2 copë;
• erëza (mund të përdorni erëza për karotat koreane ose piper të zi, xhenxhefil, kerri, hops suneli) - për shije;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 50 g;
• uthull 6% - 50 g;
• gjalpë – 50g

Merrni domate të papjekura ose shumë jeshile. Gjëja kryesore është se ato janë të dendura. Lani perimet dhe i prisni në feta ose në feta. Tani grini imët zarzavatet, piperin në gjysmë unaza, hudhrën në feta, karotat mund të priten në kubikë ose të grihen. Vendosni të gjitha perimet në një tas të madh, shtoni erëza, sheqer, kripë, vaj vegjetal, uthull. Përziejini gjithçka tërësisht. Epo, domatet jeshile të stilit korean janë pothuajse gati, mbetet t'i vendosni në kavanoza, t'i mbuloni me një kapak najloni dhe t'i vendosni në frigorifer gjatë natës.

Opsione gatimi

Përndryshe, thjesht mund t'i prisni domatet në mes, duke e lënë buzën të paprekur dhe në to vendosni zarzavate të grira imët, piper, hudhra. Ndonjëherë ato priten në mënyrë tërthore. Vërtetë, ata do të gatuajnë pak më gjatë. Duhet të provoni. Ju gjithashtu mund t'i prisni imët të gjitha perimet, ose mund t'i përdredhni plotësisht në një mulli mishi. Perimet nuk mund të përzihen fare me njëra-tjetrën, por vendosini në kavanoza në shtresa. Sipër duhet të hidhet një marinadë me kripë, uthull, sheqer, erëza dhe vaj. Shija e pjatës do të ndryshojë në varësi tëtë gjitha nuancat e mësipërme. Gradualisht, ju do të vendosni se cila metodë gatimi është më e këndshme për shijen tuaj.

Pro

Nëse mësoni si të gatuani domate në gjuhën koreane, atëherë, së pari, do të diversifikoni menunë tradicionale të shtëpisë dhe së dyti, do të tregoni veten si një mikpritëse e mrekullueshme dhe do të befasoni mysafirët me aftësitë tuaja të kuzhinës.

Storage

Domatet jeshile të stilit korean mund të ruhen në frigorifer për një kohë shumë të gjatë. Por ata nuk kanë gjasa të qëndrojnë atje për kaq gjatë - ju thjesht i hani ato. Nga rruga, sa më gjatë të ruhen domatet jeshile të stilit korean, aq më të shijshme bëhen ato. Prandaj, nëse keni shumë prej tyre (disa kg) - është në rregull, mund të ruani konservimin në ballkon ose në bodrum. Gjëja kryesore është se atje ishte mjaft ftohtë. Vetëm mbani në mend se kjo nuk është ende një përgatitje për dimër, por një meze të lehtë. Është më mirë ta hani brenda një muaji. Të ftuarit duhet patjetër të ndihmojnë në këtë çështje!