Si të gatuaj tubulat në një hekur waffle me qumësht të kondensuar?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tubacionet e shijshme me qumësht të kondensuar në një hekur waffle janë kujtime nga fëmijëria! Tani mund të blini një shumëllojshmëri ëmbëlsirash, por për shumë kjo delikatesë është më e mira! Është shumë e lehtë për ta gatuar. Vlen të përmendet se mund të gjeni një shumëllojshmëri recetash, për shembull, waffles krokante ose ato të buta. Po, dhe qumështi i thjeshtë i kondensuar i zier ndryshon lehtësisht duke shtuar gjalpë ose thërrime biskotash.

Recetë e lehtë dhe e shijshme

Ky opsion gatimi ju lejon të merrni një trajtim të shijshëm dhe të butë. Vetë tubat janë mjaft të butë, por me skaje paksa krokante.

Për të gatuar tubula me qumësht të kondensuar në një hekur vafle, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• gotë miell;
• një vezë;
• pak ujë;
• sodë në majë të një thike;
• një majë kripë.

Si fillim rrihni vezën me kripë në mënyrë që masa të bëhet homogjene. Pasi vendosni sodën dhe vazhdoni të përzieni. Hidheni në miell. Është më mirë ta shoshitni paraprakisht. Brumi i përfunduar hollohet me ujë të zier - të ngrohtë, por jo të nxehtë. Si rezultat, brumi përRoletat e vafleve me qumësht të kondensuar në një hekur waffle duhet të duken si salcë kosi e lëngshme.

Si të piqni waffles?

Së pari, hekuri i vaflës nxehet. Lubrifikoni me një sasi të vogël vaji. Përkundër faktit se shumë modele elektrike nuk kërkojnë lubrifikim të vazhdueshëm, është më mirë ta luani të sigurt përpara produktit të parë. Përdorni vaj vegjetal pa erë dhe në sasi të vogla.

Hidhni rreth dy lugë brumë, mbylleni pajisjen. Sasia e brumit gjithashtu mund të rregullohet në varësi të madhësisë së hekurit të vaflës. Piqni për afërsisht një deri në dy minuta.

Pasi vafla e nxehtë vendoset në tabelë dhe mbështillet shpejt në një tub. Nëse produktet lihen të ftohen, ato do të bëhen të forta dhe do të thyhen.

Qumështi i kondensuar i zier transferohet në një shiringë ëmbëlsirash dhe mbushet me tuba. Sasia e mbushjes përcaktohet nga shija juaj.

Kashtë të buta me krem

Të gatuash tubat me qumësht të kondensuar në hekur për vafle sipas kësaj recete është gjithashtu e lehtë. Vetëm në vend të qumështit të kondensuar të pastër, përdoret një krem i bazuar në të. Për këtë opsion ëmbëlsirë, duhet të merrni:

• gotë sheqer;
• pesë vezë;
• gotë miell;
• 250 gram margarinë;
• njëqind gram gjalpë;
• 150 gram qumësht i kondensuar i zier;
• pak vanilje për erën.

Rrotullat e vafles sipas kësaj recete mund të hahen pa mbushur. Ata janë tashmë mjaft të butë, të ëmbël dhe të butë.

Kungë me qumësht të kondensuar brendahekuri i vafles: foto dhe përshkrimi i gatimit

Margarina hiqet paraprakisht në mënyrë që të bëhet e butë. Të gjitha vezët thyhen në një tas, shtohet sheqeri i grimcuar. Rrahim të dy përbërësit derisa masa të bëhet homogjene.

Pasi shtoni margarinën e zbutur, përziejini përsëri mirë. Futen vanilina dhe mielli i situr. Brumi i përfunduar duhet të ketë të njëjtën konsistencë të salcë kosi. Piqni tubat me qumësht të kondensuar në një hekur waffle për disa minuta. Shikoni temperaturën.

Si të përgatisim krem? Gjalpi hiqet paraprakisht në mënyrë që të bëhet i butë. Shtoni qumështin e kondensuar të zier. Rrahim të dy përbërësit me mikser. Mbushni rolet e vaferës me krem. Megjithatë, tubat e tillë me qumësht të kondensuar, të pjekur në hekur për vafle, nuk shërbehen menjëherë. Ato lejohen të qëndrojnë për të paktën një orë në mënyrë që të ngjyhen me krem, të bëhen të buta, të buta.

Përndryshe, provoni të shtoni përbërës krokantë në qumështin e kondensuar të zier. Mund të jenë thërrime biskotash, arra të copëtuara ose një vaffle shumë të thekur dhe të thërrmuar. Ato do t'i japin një teksturë të këndshme kremit.

vafla me niseshte

Sipas kësaj recete, përftohen role të mahnitshme krokante me qumësht të kondensuar të pjekur në një hekur waffle. Sekreti është tek niseshteja.

Për këtë recetë duhet të merrni:

• 150 gram miell;
• sa më shumë sheqer;
• 50 gram niseshte patate;
• 125 gram gjalpë;
• dy vezë;
• njëqind ml ujë;
• pak kanellë për shije.

Në vend të kanellës, mund të përdornilëkura e vaniljes ose limoni.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Proteinat kombinohen me sheqerin, rrihen plotësisht në mënyrë që të shfaqet shkuma. Rrihni të verdhat veçmas.

Lidhni të dyja masat e vezëve, duke u përpjekur ta bëni me kujdes. Gjalpi shkrihet - më së miri nga të gjitha në një banjë uji - ftohet pak. Më pas futen vezët. Niseshteja, mielli dhe kanella shtohen pjesë-pjesë. Hollojeni brumin e përfunduar me ujë të ngrohtë në konsistencën e dëshiruar.

Pikqini rrotulla vaferi me qumësht të kondensuar sipas recetës në një hekur waffle, duke u fokusuar në karakteristikat e pajisjes suaj. Mbushni me qumësht të kondensuar.

Vafla me çokollatë me qumësht të kondensuar të zier

Ky variant ka një ngjyrë të këndshme çokollate. Për të përgatitur waffles sipas kësaj recete, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• tre vezë;
• gotë miell;
• 125 gram sheqer të grimcuar;
• njëqind gram margarinë;
• një lugë çaji kakao;
• një majë vanilje.

Margarina shkrihet, por me kujdes që të mos ketë kohë të ziejë. Vezët thyhen në një tas, shtoni sheqer. Rrihni mirë në mënyrë që të mos mbeten kokrra. Shtoni margarinë. Futen vanilina dhe mielli. Është më mirë ta bëni këtë në pjesë në mënyrë që masa të dalë pa gunga. Pasi të keni shtuar kakaon, gatuajeni përsëri mirë.

Piqni një bosh për tuba në një hekur waffle, duke e palosur menjëherë në formën e dëshiruar. I mbushur me qumësht të kondensuar të zier.

Rrotulla vaferi me xham

Jo të gjithë e dinë se tubat e shijshme mund të jenëjo vetëm mbusheni me mbushje qumështi të kondensuar, por dekorojeni edhe me krem çokollate. Për një opsion kaq interesant ëmbëlsire, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• gotë miell;
• 50 gram niseshte patate;
• 150 gram sheqer;
• dy vezë;
• njëqind ml qumësht;
• 125 gram gjalpë.

Për glazurën merrni 80 ml krem dhe një copë çokollatë pa aditivë. Mbushja është qumësht i kondensuar i zier.

E verdha e vezës bluhet me sheqer. Si rezultat, masa duhet të marrë një ngjyrë të bardhë. Gjalpi shkrihet pa zier. Futeni në të verdhën e verdhë, duke u përpjekur ta bëni ngadalë dhe duke e trazuar. Më vete rrihni proteinën derisa të krijohet një shkumë e fortë. Lidhni të dyja masat.

Së pari shtoni niseshte. Pastaj futet mielli në pjesë, duke e trazuar në mënyrë që të mos mbeten gunga. Qumështi ngrohet dhe bëhet i ngrohtë. Hidheni në brumë. Përziejini përsëri. Piqni për disa minuta në një hekur për waffle, mbështilleni në një tub. Kur boshllëqet të jenë ftohur plotësisht, mbushini me qumësht të kondensuar të zier. Vendoseni në frigorifer.

Filloni të bëni kremin.

Çokollata thyhet në copa dhe shkrihet në një banjë uji. Masës së nxehtë i shtohet kremi, i trazuar. Zhytni çdo tub në glazurë, lëreni të ftohet. Tubat e përfunduara mund t'i dekoroni edhe me arra të grira hollë.

Shumë njerëz pëlqejnë ëmbëlsirat e shijshme. Dikush nuk do të refuzojë një copë tortë, dhe dikush - nga karamele. Me siguri, shumë kujtojnë rrotullat e vaferit që mbusheshinmbushje të ndryshme. Mundësia më e lehtë është qumështi i kondensuar i zier. Është edhe më e lehtë të përgatisni një ëmbëlsirë të tillë tani: në fund të fundit, mund të blini hekura vafle elektrike me të cilat nuk keni nevojë të ktheni pjesën e punës, të rregulloni zjarrin. Qumështi i kondensuar është gjithashtu i përshtatshëm si mbushje. Përveç kësaj, mund të gatuani tuba të ndryshëm: të butë dhe krokant, të ëmbël dhe pa sheqer, të glazuruar dhe pa të.