Tortë e shpejtë në një tigan me qumësht të kondensuar: një recetë hap pas hapi me një foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira e shpejtë në një tigan me qumësht të kondensuar është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përgatitur shpejt një ëmbëlsirë në rast se të ftuarit vijnë papritur. Receta është jo vetëm e shpejtë dhe e lehtë për t'u zbatuar pa asnjë pjekje në furrë, por edhe e përgatitur me përbërës të thjeshtë.

Më pas, ju paraqesim një recetë për një kek të shpejtë në një tigan me qumësht të kondensuar.

Çfarë ju nevojitet për një recetë klasike?

Seti i përbërësve është mjaft i thjeshtë. Kjo sasi është e mjaftueshme për 8 porcione:

• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• vezë - 1 copë;
• miell - 800 gram;
• pluhur për pjekje - lugë çaji;
• salcë kosi 20% yndyrë – 300 gram;
• sheqer - 4 lugë gjelle.

Hapat e përgatitjes së një torte

Pasi të keni përgatitur të gjithë përbërësit, mund të filloni gatimin. Një recetë e thjeshtë për një kek të shpejtë në një tigan me qumësht të kondensuar:

1. Hidhni qumësht të koncentruar mesheqer.
2. Lani vezën dhe rrihni në një tas me qumësht të kondensuar. Përziejini gjithçka tërësisht.
3. Sitni miellin dhe shtoni gradualisht në masën që rezulton duke e trazuar që të mos ketë gunga. Shtoni menjëherë pluhurin për pjekje.
4. Po gatuhet brumi nga i cili do të formohen ëmbëlsirat. Duhet të jetë mesatarisht i butë, jo i dendur. Pasi brumi të mos jetë më ngjitës, ai është gati.
5. Mbas kësaj nga një masë e trashë duhet formuar një “sallam” i prerë në 8 pjesë.
6. Hapeni secilën pjesë në formën e një keku (diametri nuk duhet të jetë më i madh se tava në të cilën do të skuqen). Nuk duhet t'i bëni të holla, përndryshe do të jetë problematike skuqja dhe transferimi i tyre nga tigani.
7. Çdo kek duhet shpuar me pirun në disa vende në mënyrë që të mos fryhet gjatë gatimit.
8. Në një tigan të thatë pa vaj, çdo kek skuqet nga të dyja anët. Zjarri duhet të jetë i dobët.
9. Vendosni një pjatë në secilën tortë të përfunduar dhe prisni një rreth të barabartë mbi të. Prerjet nuk duhet të hidhen tutje. Ato mund të thahen, grimcohen dhe përdoren si dekor.
10. Kosi përzihet me sheqer. Kremi i përfunduar lyhet me të gjitha ëmbëlsirat, si dhe sipër dhe anash. Më pas spërkatni gjithçka me thërrime.
11. Keku është gati, por nuk do të jetë e tepërt ta lëmë të piqet për 2 orë dhe të zbutet pak.

Ëmbëlsirë e shpejtë me petulla si ëmbëlsira

Ja një recetë tjetër për të bërë një kek të shpejtë në një tigan me qumësht të kondensuar. Megjithatë, petullat tashmë do të jenë në rolin e ëmbëlsirave. Ky produkt ëmbëlsirashhahet menjehere pas zierjes, nuk ka nevoje per impregnim, sepse menjehere zbutet.

Për petullat do t'ju duhet:

• qumësht - 0,5 l;
• vezë;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• miell gruri - 600 gram;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• një majë kripë.

Për kremin që ju nevojitet:

• kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
• bukë të shkurtër - 100 gram;
• arra - 100 gram (aditiv mund të jetë çdo).

Përgatitja është si më poshtë:

1. Nëse qumështi është vetëm nga frigoriferi, atëherë duhet të ngrohet. Duhet të jetë e ngrohtë.
2. Thyejeni vezën në qumësht dhe shtoni sheqerin. Përziejini derisa sheqeri të tretet.
3. Më pas, shtoni kripë, gjalpë dhe miell. Përziejeni përzierjen tërësisht, me një kamxhik ose një blender - nuk ka rëndësi, gjëja kryesore është që të mos ketë gunga. Brumi i petullave duhet të jetë mesatarisht i lëngshëm.
4. Tani petullat duhet të skuqen në një tigan me vaj, siç bëni zakonisht.
5. Prisni arrat në disa copa me thikë dhe gjithashtu skuqini në një tigan të thatë.
6. Thërrmimi i bukës.
7. Shtroni petullën e parë, e lyeni me qumësht të kondensuar, mbi të hidhni pak arra dhe një thërrime biskota. Shtroni sipër një kek tjetër të hollë dhe bëni të njëjtat manipulime. Formoni tortën derisa të mbarojnë petullat. Lyejeni pjesën e sipërme dhe anët me qumësht të kondensuar, dekorojeni me çdo aditiv.

Ëmbëlsirë "Minute"

Kjo kek i shpejtë në një tigan me qumësht të kondensuar konsiderohet si receta më e lehtë, por kjo nuk ështëndikon në shijen e tij.

Përbërësit janë si më poshtë:

• miell - 500 gram;
• vezë;
• uthull - 5 ml;
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe.

Për kremin:

• vanilje - një e treta e një luge çaji;
• një palë vezë;
• gjalpë - 100 gram;
• sheqer - 200 gram;
• qumësht - gjysmë litër;
• miell - 100 gram.

Si të bëni një tortë të shpejtë hap pas hapi në një tigan me qumësht të kondensuar:

1. Përziejini të gjithë përbërësit e listuar dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.
2. Grumbullojeni brumin, i cili do të dalë mesatarisht elastik dhe i butë.
3. Brumin e ndajmë në 8 pjesë. Kthejeni secilën në një shtresë të hollë të rrumbullakët. Skuqini ëmbëlsirat që rezultojnë në një tigan nga të dyja anët.
4. Vendosni një pjatë të sheshtë mbi çdo tortë të përfunduar dhe prisni të gjitha të panevojshmet përgjatë konturit të saj. Kështu fitohen edhe ëmbëlsira të rrumbullakëta. Thërrmoni copat dhe lërini mënjanë tani për tani.
5. Të gjithë përbërësit për kremin, përveç vajit, i bashkojmë, i trazojmë dhe i vendosim në zjarr.
6. Sapo masa të trashet, shtoni gjalpë në të dhe prisni derisa të shkrihet.
7. Ftojeni kremin e përgatitur në një gjendje të ngrohtë. Me të lyejmë ëmbëlsirat dhe kur të jetë formuar ëmbëlsira e lyejmë sipër dhe anët me një masë të ëmbël. Më pas spërkatni me thërrime nga ëmbëlsirat e mbetura. Mund të shërbehet një kek i shpejtë me qumësht të kondensuar, i gatuar në një tigan.

Ëmbëlsirë me qumësht të kondensuar të zier

Për adhuruesit e kësaj delikatesë, receta për këtëtorte e shpejte. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• konserva qumështi i kondensuar (jo i zier);
• miell - gjysmë kilogram;
• vezë;
• pluhur pjekje për brumë - 10 gram.

Kremi përgatitet nga:

• gjalpë ambalazhimi;
• kanë me qumësht të kondensuar të zier.

Procesi i gatimit:

1. Përgatitni brumin nga përbërësit e treguar. Rezultati duhet të jetë një gungë e ngushtë.
2. Me këtë brumë bëni njësoj si në rastet e mëparshme: priteni në 8 pjesë, rrokullisni secilën prej tyre në një shtresë të hollë. Skuqini tortillan në një tigan pa vaj në secilën anë.
3. Rrahim gjalpin me mikser derisa të bëhet me gëzof. Shtoni qumështin e kondensuar dhe vazhdoni të përzieni derisa kremi të bëhet i trashë dhe viskoz.
4. Përhapeni kremin e përfunduar në secilën tortë, duke e vendosur njërin mbi tjetrin.

Lyejeni tortën e përfunduar nga të gjitha anët me të njëjtin krem, spërkateni me ndonjë aditiv të shijshëm sipër.

Ëmbëlsirë me çokollatë në një tigan

Adhuruesit e ëmbëlsirave me çokollatë mund ta bëjnë këtë recetë.

Lista e përbërësve për ëmbëlsira është si më poshtë:

• 2 vezë;
• konserva qumështi i kondensuar;
• 400 gram miell;
• tre lugë kakao dhe sheqer;
• një majë sode.

Kremi për lyerje përgatitet nga produktet e mëposhtme:

• 100 gram salcë kosi;
• konserva qumësht i koncentruar me sheqer;
• dy lugë gjelle kakao;
• 100 gram gjalpë.

Përgatitja e një keku të shpejtë në një tigan me qumësht të kondensuar hap pas hapi:

1. Zejeni brumin fillimisht. Për ta bërë këtë, përzieni përbërësit për brumin, duke përjashtuar miellin. Pas kësaj, futni gradualisht miellin, duke arritur një gjendje të dendur dhe viskoze të brumit.
2. Pasi të jetë përzier, e ndajmë në 8 pjesë dhe e rrotullojmë në një shtresë të hollë.
3. Skuqini çdo shtresë në një tigan pa vaj (2 minuta nga secila anë).
4. Përzieni setin e produktit për kremin dhe rrihni me mikser derisa të bëhet një strukturë homogjene e lëmuar.
5. Ëmbëlsira lyhen me krem të gatshëm dhe më pas formohet një kek. Gjithashtu duhet të lyhet me krem sipër dhe anash.
6. Lëreni ëmbëlsirën të piqet për disa orë.

Napoleon me qumësht të kondensuar në një tigan

Torta "Napoleon" nuk e humb popullaritetin e saj. Është një nga ëmbëlsirat më të dashura. Dhe mund ta gatuani në shtëpi në një tigan, duke shpenzuar pak kohë dhe përbërës.

Do t'ju duhet:

• sheqer - 300 gram;
• gjalpë - një e treta e të gjithë pjesës (forma e blerë);
• miell - 700 gram;
• sode - në majë të një thike;
• qumësht i kondensuar - 200 gram;
• vezë - 3 copë.;
• gjysmë litër qumësht;
• ambalazh sheqer vanilje.

Recetë hap pas hapi për një kek të shpejtë në një tigan me qumësht të kondensuar:

1. Hidhni qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar në një tas dhe shtoni vezën në të. Përziejini derisa të jetë e qetë.
2. Hidhni sodë buke dhe 3 gota miell. Përziejini fillimisht me një lugë dhe më pas gatuajeni brumin me duar.
3. Grumbulli i përfunduar ndahet në 8 pjesë, secila prej të cilave rrotullohetshtrojme dhe skuqim ne tigan pa vaj.
4. Ëmbëlsira të gatshme për t'i sjellë në një formë të vetme, duke i prerë skajet, dhe prerë prerjet në thërrime dhe lëreni për dekorim.
5. 2 rrihni vezët në një tas dhe derdhni sheqer mbi to. Përzier.
6. Më pas, derdhni qumësht të ngrohtë në përzierje, shtoni një qese sheqer vanilje dhe 100 gram miell. Llokoçis.
7. Masjen e përgatitur e derdhim në një tenxhere dhe e vendosim në zjarr minimal që të trashet. Procesi i ngrohjes duhet të shoqërohet me përzierje të vazhdueshme.
8. Sapo masa të trashet, hidhni gjalpë në të.
9. Lëreni kremin e përfunduar të ftohet dhe më pas lyeni ëmbëlsirat me të. Formoni një kek dhe sipër e lyeni me krem. Spërkateni me thërrimet e bëra nga ëmbëlsirat e mbetura.

Përpara se ta servirni, ëmbëlsirën duhet ta vendosni në frigorifer për disa orë për t'u thithur.

Përfundim

Artikulli shqyrtoi disa receta interesante për ëmbëlsira të shpejta në një tigan me qumësht të kondensuar (fotot e tyre janë paraqitur më lart). Edhe një zonjë fillestare mund të gatuajë ëmbëlsira të tilla. Një minimum kohe dhe kostosh, dhe shija është e pabesueshme. Edhe për një festë, një ëmbëlsirë e tillë është e përshtatshme.