Tortë me qumësht të kondensuar në një tigan: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gëzime të shijshme vajzërore, sigurisht, ëmbëlsira, dhe jo disa gurë famëkeq të ftohtë. Çdo ngjarje globale ose thjesht e vogël, zonjat janë të lumtura të festojnë me një ëmbëlsirë super-kalori dhe thjesht të shijshme. Ne do t'ju ndihmojmë të gatuani shpejt një trajtim kaq të thjeshtë, por ndonjëherë që kërkon shumë kohë. Tani le të shohim se si të bëjmë një tortë të shijshme me qumësht të kondensuar në një tigan.

Vetë kombinimi i "ëmbëlsirës" dhe "tganit" duket i çuditshëm, por në realitet gjithçka është ndryshe. Kjo është një alternativë fitimprurëse për kryeveprat e ëmbla të erës. Procesi i gatimit është i thjeshtë, dhe produktet më të zakonshme janë të nevojshme për gatim, ato mund të gjenden në çdo dyqan ushqimor. Dhe jo vetëm të afërmit, por edhe fqinjët do të vijnë për të shijuar dhe mahnitur tortën në një tavë me qumësht të kondensuar.

Opsioni i parë

Do të duhen jo më shumë se 40 minuta për të përgatitur tortën. Për të gatuar një tortë të tillë në një tigan me qumësht të kondensuar, duhet të bëni ëmbëlsira veç e veç, veçmas - krem. Për një brumë të shijshëm dhe të skuqur shpejt do t'ju duhet:

• një kanaçe me qumështin tuaj të preferuar të kondensuar;

• një vezë;

• një lugë çaji sodë buke;

• një kilogram miell cilësor; • lëng limoni i freskët ose uthull – 1 lugë ëmbëlsirë.

Për të plotësuar ëmbëlsira të tilla të pazakonta, por të shijshme, do të ketë krem me krem (si në fëmijëri). Për të, do t'ju duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• gjysmë litër qumësht të freskët (vendas);

• 2 vezë;

• një filxhan e gjysmë (200 g) sheqer;

• qeskë vanilje; • 2 lugë miell dhe 2 lugë niseshte;

• gjalpë - rreth 200 gram.

Procesi i bërjes së tortës

Bërja e kremit

1. Fillimi për të bërë një tortë me qumësht të kondensuar në një tigan është me krem. Në qumështin e freskët vendoseni në zjarr të vogël, shtoni gradualisht vaniljen, sheqerin, miellin dhe niseshtenë.

2. Kjo mrekulli gatuhet për rreth 3 minuta (gjithë këtë kohë është e nevojshme të përzihet mirë përzierja, dhe përbërësit do të lidhen mirë me njëri-tjetrin, dhe vetë kremi nuk do të digjet).3. Pasi e kemi hequr nga zjarri përzierjen e qumështit me niseshtenë dhe i kemi dhënë pak kohë të ftohet, shtoni copa të vogla vaji aromatik. Përzierja duhet të bëhet plotësisht homogjene.

Përgatitja e brumit dhe pjekja e ëmbëlsirave

1. Këtu tashmë kemi bërë gjysmë tortë në një tigan me qumësht të kondensuar. Tani është radha e ëmbëlsirave të mrekullive. Fillimisht duhet të përzieni qumështin e shijshëm të kondensuar dhe një vezë. Atyre është e nevojshme të shtoni sodë të shuar me uthull ose lëng limoni. Në fund duhet të shtoni edhe miell.

2. Ziejeni brumin butësisht derisa të jetë i qetë dhe elastik. Kështu ëmbëlsirat do të marrin formë të përkryer dhe do të skuqen mirë. Pemën aromatike që rezulton e ndajmë në copa optimale (në lidhje me tiganin dhe dëshirën tonë).

3. Më pas, i hapim dhe i rregullojmë në madhësinë e tavës. Për këto qëllime, ju mundmos ngurroni të përdorni pjatën si udhëzues. Ju gjithashtu mund të përdorni një pirun për të ndihmuar që brumi të mos fryhet gjatë pjekjes.

4. Është e nevojshme që këto produkte të skuqen nga të dyja anët. Ky proces nuk do të marrë shumë kohë për shkak të hollësisë së ëmbëlsirave. Prandaj, nuk duhet të largoheni nga tigani në mënyrë që produktet të mos digjen.5. Ëmbëlsira të tilla ftohen më shpejt se zakonisht nga furra. Pasi të kenë marrë temperaturën e dhomës, merrni kremin. I lyejmë të gjitha ëmbëlsirat me të.

Tani një tortë e tillë "Napoleon" në një tigan me qumësht të kondensuar duhet të dërgohet në frigorifer. Aty duhet të qëndrojë më shumë se dy orë (për t'u njomur siç duhet). Pas kësaj, mund të shërbehet në tavolinë.

Emerald

Mund të gatuani një tortë jo më pak shumëngjyrëshe dhe tërheqëse për fëmijë (pa pjekje) me qumësht të kondensuar në një tavë të quajtur "Emerald". Kjo ëmbëlsirë duket festive dhe përrallore.

Për të bërë një tortë smeraldi do t'ju duhet:

• një kavanoz qumësht i kondensuar (për ëmbëlsira);

• një lugë çaji sode të shuar;

• një vezë mesatare;• 450-500 gram të mira miell.

Për një krem të shijshëm nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• gjysmë litër qumësht të freskët (veçanërisht nëse fëmijët hanë);

• 2 vezë;

• 2 lugë të mëdha miell;

• një gotë sheqer;

• rreth 200 gram gjalpë cilësor.• vanilje dhe lëvore për shije.

Procesi i bërjes së tortës së ëmbël

Së parifaza

1. Do të fillojmë të përgatisim një kek me qumësht të kondensuar në një tavë me krem. Gjatë skuqjes së ëmbëlsirave, ai do të ketë kohë për të injektuar dhe ftohur në mënyrë optimale.

2. Fillimisht hedhim qumështin e freskët në një tenxhere me anët e larta, shtojmë sheqerin dhe miellin e situr dhe vaniljen. Duke e trazuar plotësisht, lëreni përzierjen të vlojë dhe më pas fikni zjarrin. Pas kësaj, ju duhet të shtoni gjalpë, copa të grira hollë (kjo është e nevojshme për përzierje të përshtatshme).3. Përzieni qumështin e kondensuar me vezën dhe sodën e shuar (uthull ose limon). Gradualisht shtoni miell në pjesë të vogla në një përzierje homogjene qumështi dhe gatuajeni brumin tërësisht.

Faza e dytë

1. Më pas, priteni ose grijeni brumin në 8-9 pjesë të barabarta dhe rrotullojeni secilën në diametrin e kërkuar, më pas skuqeni.2. Presim çdo petë, e vendosim në një rrëshqitje të fortë, të lyer me krem. E lyejmë mirë shtresën e sipërme, mbi të vendosim feta kivi të prera hollë. Nga rruga, është për shkak të këtij fruti që torta me qumësht të kondensuar në një tigan mori emrin e saj. Kjo është e gjitha, ëmbëlsira jonë është plotësisht e gatshme. Mund të pritet dhe të shërbehet.

Fast

Adhuruesit e ëmbëlsirave me biskota do të shijojnë një tortë me qumësht të kondensuar në një tigan për gjysmë ore.

Për gatim do t'ju duhet:

• gjysmë pako pluhur pjekjeje;

• 150ml qumësht të freskët;

• gotë e mbushur (200g) sheqer;

• tre vezë mesatare;• 200-250 gram miell të situr;

• një gotë vaj vegjetal;

• e tretaqeskë vanilje.

Gatim një byrek të shpejtë

Hapi i parë i gatimit

1. Tani do të përshkruajmë se si të gatuajmë një tortë me qumësht të kondensuar në një tigan. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të kuptoni se si dhe çfarë të bëni. Pra, fillimisht duhet të rrihni vezët mirë (me shpejtësi mesatare) me mikser derisa të krijohet një shkumë e harlisur dhe e dendur.2. Më pas duhet të shtoni sheqer atje dhe ta kaloni edhe një herë masën me mikser. Më pas, shtoni qumësht. Gjithashtu duhet rrahur me mikser. Në përzierjen qumësht-vezë shtoni vajin në copa të vogla dhe rrihni mirë. Më pas masa e përftuar duhet të hidhet në një enë të lartë dhe të shtohet mielli, vanilina aromatike dhe pluhuri i mrekullueshëm për pjekje.

Hapi i fundit

Tani duhet ta përzieni mirë brumin. Pastaj merrni një tigan, duhet të nxehet në zjarr me gjalpë. Pas kësaj, derdhni brumin e përfunduar në një "përqafim" të ngrohtë. Ju duhet të piqni për rreth gjysmë ore, por koha e saktë do të varet tërësisht nga tigani, vëllimi i tij dhe rrjedhimisht shpejtësia e skuqjes. me çokollatë të lëngshme dhe zbukuruar me fruta. Shijojeni vaktin tuaj!

Përfundim

Tani e dini se si mund të gatuani në mënyrë të shijshme një tortë me qumësht të kondensuar në një tigan. Recetën e kemi siguruar me foto. Shpresojmë që informacioni të ishte i dobishëm për ju.