Reçeli me kungull dhe mollë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A keni kunguj të mëdhenj dhe tërheqës në kopshtin tuaj? Atëherë mos e humbni kohën tuaj. Ne ofrojmë të bëjmë reçel nga kungulli dhe mollët për të shijuar një delikatesë të mrekullueshme në dimër. Vlen të theksohet se një ëmbëlsirë të tillë mund ta konsumojnë edhe ata që duan të humbin peshë, pasi kungujt dhe mollët janë krejtësisht jo kalorike. Thjesht duhet të vendosni më pak sheqer. Pra, le të fillojmë?

Receta më e lehtë

Për të përgatitur reçelin e kungujve dhe mollëve për dimër, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 1 kilogram tul kungulli;
• 1 kilogram mollë.
• 1 kilogram sheqer.
• 1-2 limonë.
• disa gota ujë.

Hapi i parë është të lani kungullin, ta qëroni nga lëkura dhe ta prisni në katrorë të vegjël. Tani lani mollët, qëroni dhe prisni edhe ato.

Përbërësit e mësipërm mund t'i grini në një rende të trashë. Gjithçka varet nga mënyra se si ndiheni më rehat.

Merrni një tenxhere të thellë, derdhni ujë në të. Nëse dëshironi që reçeli të jetë më i trashë, do t'ju duhet 1 filxhan. Nëse dëshironi që të jetë më e lëngshme, atëherë 2.

Më pas, duhet të zieni ujin dhe t'i shtoni sheqer (rreth gjysma e vëllimit tonë, domethënë rreth 500 g.) Përzieni shurupin plotësisht në mënyrë që sheqeri të tretet mirë dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta.

Shtoni në tigan kungull dhe mollë të copëtuara. Shtrydhni lëngun e limonit aty. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa copa lëvozhgë limoni atje. Kjo do ta shijojë reçelin.

I përziejmë të gjithë përbërësit, më pas duhet të ziejmë edhe 5-10 minuta. Më pas mund ta hiqni tiganin nga soba dhe ta hidhni reçelin në kavanoza që duhet të sterilizohen paraprakisht. I mbështjellim ato. Këshillohet që nxehtësinë ta mbështillni me një leckë dhe ta lini në një vend të errët që të ftohet. Pastaj ju duhet të fshehni kavanoza në frigorifer ose bodrum. Dhe në dimër mund të shijoni një ëmbëlsirë, shija e së cilës do të tërheqë edhe gustatorët më kërkues. Mos e dyshoni!

Po për portokallet?

Dhe tani le të bëjmë reçel nga kungulli dhe mollët dhe portokallet. Kjo delikatesë ka një shije delikate, të rafinuar, si dhe një aromë të pakrahasueshme.

Do të na duhen këta përbërës:

1. Gjysmë kilogram kungull.
2. 250-300g sheqer.
3. 300-400 g mollë.
4. 1-2 copë portokall.
5. shkopinj kanelle.

Së pari duhet të lani kungullin, ta qëroni, t'i hiqni farat dhe ta prisni nëkube mesatare.

Merrni një tenxhere të thellë, derdhni ujë në të, ulni copat e kungullit për rreth 2 orë.

Portokallet gjithashtu lahen, qërohen dhe priten me kujdes në copa që të mos rrjedhë lëngu.

Tani le të merremi me mollët. Ato duhen larë, qëruar dhe prerë gjithashtu.

Pas dy orësh, shtoni mollët dhe një portokall në kungull. Shtoni kanellën dhe sheqerin.

Tani duhet të gatuani të gjithë përbërësit derisa lëngu të avullojë. Mos harroni të përzieni vazhdimisht nga fundi në mënyrë që reçeli të mos digjet dhe sheqeri të tretet mirë.

Reçeli nga kungulli dhe mollët, si dhe portokalli me siguri do t'i kënaqin mysafirët tuaj. Mund të shërbehet edhe në një tryezë festive.

Reçel me kungull dhe mollë: receta me xhenxhefil

Le të bëjmë një reçel tjetër: kungull me mollë. Receta kërkon xhenxhefil.

Pra, na duhen këta përbërës:

1. Kungull - 1 kilogram.
2. Limon - 1-2 copë.
3. Sheqer - 1-1,2 kilogramë (për shije).
4. Rrënja xhenxhefil - 1 copë.

Kingullit i heqim lëkurën, i heqim farat, i presim në kubikë të vegjël. E vendosim në një tenxhere të madhe, e mbulojmë me sheqer dhe e lëmë për rreth 10 orë, mundeni edhe gjatë gjithë natës. Gjatë kësaj kohe, një sasi e madhe lëngu do të dallojë nga kungulli.

Limonët e mi, hiqni farat dhe rrotullojini në një mulli mishi me një lëvozhgë. Mund t'i prisni edhe në copa të vogla.

Pas kohës së caktuar, kungullit i shtoni limon, gjithashtu rrënjën e xhenxhefilit, të grirë imët.rende.

Tani vendoseni tenxheren në zjarr dhe gatuajeni për gjysmë ore. Pas kësaj, mund ta derdhni në kavanoza dhe të shijoni delikatesën origjinale.

Pse të mos e bëni edhe këtë reçel? Kungull me mollë. Receta përfshin gjithashtu shtimin e mandarinës.

Shtimi i mandarinave

Na duhen përbërësit e mëposhtëm:

1. Tulp kungull - 1 kilogram.
2. mandarina - gjysmë kilogram.
3. Limon - 4-5 copë.
4. Sheqer - 1 kilogram.
5. Xhenxhefil i freskët.

Do të na duhet një tenxhere e madhe e thellë. E pastrojmë shalqinin, e presim në kubikë dhe e dërgojmë në fund. Shtojmë edhe xhenxhefilin dhe rreth 300 gr sheqer. Qëroni limonin dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Mbyllni tenxheren me kapak dhe lëreni për rreth 12 orë.

Tani le të bëjmë mandarinat. I zhysim në ujë, pa i hequr lëvozhgën dhe i ziejmë për rreth 1 orë. Le të qetësohemi. Më pas i heqim farat nga frutat dhe i presim në copa.

Shtojeni tulin e mandarinave dhe lëngun e limonit tek kungulli. E vendosim tiganin në zjarr, e lëmë të vlojë dhe më pas e gatuajmë për gjysmë ore. Në fund të zierjes shtoni sheqerin e mbetur, përziejini mirë dhe ziejini edhe për 15 minuta të tjera, tani mund ta hidhni në kavanoza.

Reçeli i mrekullueshëm është gati! Mirë oreks!

Reçel në tenxhere të ngad altë

Përdoren për të gatuar të gjitha pjatat në një tenxhere të ngad altë? A është bërë ajo asistentja juaj e domosdoshme? A e dini se reçeli i kungullit dhe mollës në një tenxhere të ngad altë është edhe më i shijshëm? Le te perpiqemigatuaj?

Ruajeni përbërësit e mëposhtëm:

1. Kungull (tul) – kilogram.
2. Mollë - 1 kilogram.
3. Seqer.
4. Acidi citrik.

Le të fillojmë me kungullin. E lajme, e heqim levoren me thike dhe me pas e presim tulin. Më pas, duhet ta prisni në copa të madhësisë së mesme. Më pas grijini copat.

Qrojini mollët, pritini në copa të vogla.

Tani ndizni tenxheren e ngad altë, vendosni shalqinj dhe mollë aty, hidhni një shtresë sheqer. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Zgjidhni modalitetin "Shuarje", vendosni kohën në 2 orë. Herë pas here, duhet të hapni tenxheren e ngad altë dhe të përzieni reçelin, 20 minuta para përfundimit të kohës, të shtoni acid citrik dhe të përzieni përsëri.

Kur pirja të jetë gati, hidheni në kavanoza të sterilizuara paraprakisht. I lëmë të ftohen dhe më pas i vendosim në frigorifer. Bërja e reçelit të kungujve dhe mollëve në një tenxhere të ngad altë është e lehtë dhe e thjeshtë, kontrollojeni vetë! Shijojeni vaktin tuaj!

Kungulli është i shëndetshëm

Tani le të flasim për përfitimet e kungullit për trupin.

1. Ndihmon në largimin e kolesterolit nga trupi.
2. Kungulli përdoret për sëmundjet e sistemit kardiovaskular.
3. Indikohet për personat që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë (cirroza, hepatiti).
4. Kungulli përdoret gjithashtu për trajtimin e sëmundjeve të veshkave, si dhe urolithiasis.
5. Ngrënia e tij përshpejton metabolizmin. Kështu, nutricionistët rekomandojnë kungullin për ata që duanhumbni peshë.
6. Ndihmon në luftimin e stresit, indikohet për pagjumësinë.

Më në fund

Pra, reçeli i kungujve dhe mollëve është një ide e mrekullueshme! Bëni përgatitjet për dimër dhe kënaqeni familjen tuaj. Mirë oreks, humor i mrekullueshëm dhe ide origjinale të kuzhinës!