Çfarë ushqimesh përmbajnë bakër? Ushqimet kryesore të bakrit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Siç e dini, bakri është një element gjurmë i domosdoshëm që siguron një numër mjaft të madh të proceseve fiziologjike që ndodhin në trup. Duke pasur një dietë të formuluar siç duhet që përfshin të gjitha mineralet dhe vitaminat që i nevojiten trupit, nuk mund të drejtoheni në përdorimin e suplementeve ushqimore. Sigurisht, për këtë ju duhet të keni një ide se cilat produkte përmbajnë bakër. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë për këtë.

Produkte të njohura bakri

Mund të përmendni një sasi të madhe ushqimi që përmban bakër. Së pari, ne rendisim ushqimet më të njohura të pasura me bakër:

• Melçi. Tepër e dobishme për të ngrënë, përmban një sasi të madhe të substancës që na nevojitet. Një plus i madh është fakti që kjo vlen jo vetëm për mëlçinë e derrit ose viçit. Kjo vlen edhe për mëlçinë e merlucit. Norma ditore e bakrit për trupin, e nevojshme për të ruajtur punën cilësore të të gjitha organeve, përmban vetëm një pjesë të vogël të produktit, pesha e së cilës është afërsisht100-150 gram.
• Krupa. Bakri gjendet në produktet që lidhen me drithërat: në drithëra, në miell integral. Në përgjithësi, absolutisht çdo drithër përfshin këtë element gjurmë. Gjithashtu, produktet e pasura me bakër përfshijnë farat e kungullit ose lulediellit, farat e susamit. Por mbi të gjitha ky mikroelement gjendet në grurin e mbirë.
• Perime dhe fruta. Njerëzit të cilët janë seriozisht të interesuar në pyetjen se cilat ushqime përmbajnë bakër në asnjë rast nuk duhet të humbasin burimet e tij si frutat dhe perimet. Ndonëse jo të gjitha janë burime të pasura bakri, frutat si mollët, domatet, kastravecat dhe panxhari nuk duhen injoruar.

Bakri në ushqimet që hamë rrallë

• Full deti. Të gjithë e dimë që nga shkolla se uji i detit përmban shumë minerale. Dhe bakri nuk është përjashtim. Për shkak të kësaj, banorët e deteve dhe oqeaneve janë gjithashtu ushqime njerëzore të pasura me bakër. Por prioritet në raportin e sasisë së bakrit aktiv ndaj peshës trupore të objektit janë krijesa të tilla si gocat e detit, karkalecat, si dhe kallamarët dhe karavidhe. Për shkak të ndryshimit të konsiderueshëm në kategoritë e çmimeve të produkteve që përmbajnë bakër, ushqimet e detit përjashtohen nga dieta nga shumë rusë për shkak të kostos së lartë.
• Arra dhe fasule. Arrat përmbajnë një sasi mjaft të madhe të mikroelementit aktiv, për të cilin po flasim sot. Megjithatë, ato janë një produkt me shumë kalori, përthithja e të cilave në sasi të mëdhamund të çojë në rezultate të padëshiruara, veçanërisht në shtim në peshë. Prandaj, arrat mund të lihen si një opsion shtesë për rimbushjen e bakrit në trup. Por të hash bizele ose fasule do të ketë një efekt shumë më të mirë në trupin tuaj nëse qëllimi juaj është të plotësoni furnizimin e munguar të bakrit me ndihmën e bishtajoreve.
• Kakao. Për disa arsye, ky produkt i mrekullueshëm ka mbetur i nënvlerësuar këto ditë. Produktet që përmbajnë bakër janë si vetë kakao ashtu edhe çokollata e prodhuar prej saj, pastat e çokollatës, etj.
• Maja. Natyrisht, vetëm ngrënia e majave për ushqim është një proces problematik. Por një substancë e tillë që përmban disa vitamina B, si dhe vetë bakër, do të ishte një lëshim i pabesueshëm për të mos ngrënë. Ndoshta, perspektiva për të shtuar maja në kvass ose pjekje do t'ju kënaqë po aq sa mundësia që adhuruesit e birrës të gjejnë një justifikim për varësinë e tyre. Megjithatë, pavarësisht përfitimeve të tilla të majave, nuk duhet të rrëmbeheni shumë me to, pasi ato përmbajnë edhe substanca që ndikojnë negativisht në trupin e njeriut.

Mos e kufizoni dietën tuaj në asnjë nga ushqimet e mësipërme. Është më mirë të rivendosni mungesën e bakrit në trup, duke përdorur të gjitha këto grupe.

Megjithatë, është gjithashtu e rëndësishme të dini se çfarë saktësisht është e rrezikshme për trupin, teprica dhe mungesa e bakrit dhe si manifestohen ato.

Shkaktarët e mungesës së bakrit

Tek të rriturit, ky ndërlikim është i rrallë, por për fëmijët, veçanërisht ata të lindur para kohe, disavantazhi i kësajelementi gjurmë mund të jetë fatal.

Shkaktarët kryesorë të mungesës së bakrit përfshijnë:

• mungesë trashëgimore e enzimave të specializuara;
• ushqyerja e fëmijëve nën moshën një vjeçare me qumësht lope;
• mungesë e proteinave.

Simptomat e mungesës së bakrit

Simptomat e mungesës së bakrit përfshijnë:

• rënie floku;
• paraqitje e një skuqjeje;
• depresioni;
• shkelje e pigmentimit të ngjyrës së lëkurës.

Nëse një person ka disa nga shenjat e mësipërme, rekomandohet të rritet menjëherë sasia e një mikroelementi të quajtur bakër që hyn në trup. Në ushqim, pronat e tyre duhet të mësojnë të kuptojnë. Çfarë duhet mbajtur mend? Para së gjithash, cilat produkte përmbajnë bakër. Dhe nëse është e mundur, konsumojini ato në sasi të konsiderueshme.

Pasojat e mungesës së zgjatur të bakrit në trup

Nëse e shtyjmë çështjen e eliminimit të mungesës së bakrit në djegien e pasme, pasojat mund të jenë si më poshtë:

• sëmundjet e sistemit imunitar;
• zhvillimi i aterosklerozës;
• shfaqja e osteoporozës së hershme;
• zhvillimi i sëmundjeve të ndryshme të mushkërive;
• shfaqja e çrregullimeve vaskulare;
• zhvillimi i sëmundjeve të ndryshme trashëgimore.

Shkaktarët e tepërt të bakrit në trup

Në disa raste, disa sëmundje mund të ndikojnë në rritjen e nivelit të bakrit nëtrupi. Këto përfshijnë:

• sëmundje të ndryshme të veshkave;
• sëmundjet kronike bronkiale;
• infarkt miokardi;
• sëmundje mendore (skizofrenia dhe të tjera);
• efektet e sasive të mëdha të alkoolit në trup.

Në një mënyrë apo tjetër, nuk duhet të lejoni një tepricë të bakrit në trup.

Vlera ditore e bakrit

Trupi mesatar i njeriut përjeton nevojën e mëposhtme për bakër:

• Të rriturit - 1-2 mg/ditë.
• Për gratë me gji dhe gratë shtatzëna - 2-3 mg/ditë.
• Fëmijët 1 deri në 3 vjeç - 1 mg/ditë.
• Fëmijët 4 deri në 6 vjeç - 1,5 mg/ditë.
• Fëmijët 7 deri në 12 vjeç - 2 mg/ditë.
• Fëmijët 12 deri në 18 vjeç - 2,5 mg/ditë.

Përjashtim bëjnë të rriturit me imunitet të reduktuar, që vuajnë nga sëmundje të ndryshme inflamatore, si dhe kanë sforcim të tepërt fizik në trup, konsumojnë sasi të konsiderueshme alkooli ose duhan. Të rriturit e tillë duhet të jenë të vetëdijshëm se cilat ushqime janë të pasura me bakër dhe të zgjedhin dietën e tyre, duke u fokusuar në to.

Në mbyllje

Pra, keni zbuluar se cilat ushqime përmbajnë bakër dhe tani mund ta rregulloni dietën tuaj në mënyrë që të përfshijë sasinë e nevojshme të këtij mikroelementi. Si përfundim, duhet thënë se një mikroelement kaq i rëndësishëm si bakri është i përfshirë në procese të ndryshme në trup. Megjithatë, roli kryesor i bakrit është të marrë pjesë në procesin e hematopoiezës. Pa të kjoprocesi nuk mund të vazhdojë. Prandaj, mungesa e bakrit do të ndikojë jo vetëm në pamjen tuaj, por edhe në tregues shumë më të rëndësishëm si mirëqenia dhe shëndeti.

Bazuar në të gjitha sa më sipër, ju mund të vlerësoni rëndësinë e të pasurit të sasisë së duhur të bakrit në trup dhe të vendosni nëse keni nevojë të ndryshoni dietën tuaj. Dhe nëse po, atëherë ky artikull, i cili ju tregoi në detaje se cilat ushqime përmbajnë bakër, do t'ju ndihmojë për këtë.