Çfarë ushqimesh përmbajnë hekur: një listë produktesh dhe veçorish

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mungesa e hekurit është një problem akut jo vetëm për trupin brenda, por edhe jashtë! Thonjtë me pika të bardha, luhatje të vazhdueshme të humorit, marramendje të shpeshta - të gjitha këto janë shenjat e para të mungesës së një elementi jetik. Tani do t'ju tregojmë se cilat ushqime përmbajnë hekur, në çfarë sasie. Do të flasë gjithashtu për shkallën e përdorimit.

Si përthithet hekuri dhe pse mund të mungojë në trup?

Para se të zgjidhni një problem, duhet të kuptoni jo vetëm shkaqet e shfaqjes së tij, por edhe veçoritë e tij specifike. Për të kuptuar llojet e hekurit dhe për t'iu përgjigjur pyetjes: “Cilat ushqime përmbajnë hekurin për të cilin trupi ka nevojë për momentin?”, duhet të dini për llojet e tij. Rreth tyre më vonë në artikull.

Për hemoglobinën

Cilat ushqime përmbajnë hekur? Për të ruajtur një nivel normal të hemoglobinës, është e rëndësishme të respektoni një normë të caktuar. Qelizat e kuqe të gjakut janë eritrocite që transportojnë enzimat tretëse nëindet, të cilat nga ana e tyre ushqehen me to. Kur absorbohen, trupi i shndërron ato në 2 forma:

1. Hekur hem. Ka origjinë shtazore. Janë të pasura me mish dhe produkte peshku. Përthithet nga trupi shpejt dhe lehtë. Të ndihesh keq dhe shpejt i lodhur mund të bëhet një shprehje e mungesës së tij.
2. Hekur i keluar. Gjendet në sasi të mëdha në produktet bimore. Ajo përpunohet nga trupi më keq, por në kombinim me gatimet e mishit, përpunimi përshpejtohet. Karakterizohet nga thonj të brishtë, lëkurë të thatë, gulçim. Në disa raste, shfaqja e rrudhave.

Shkaktarët e mungesës së hekurit në trup

Mungesa e hekurit mund të shkaktohet nga:

1. Dietë e gabuar. Çrregullim metabolik.
2. Mestruacione të zgjatura me sekrecione të bollshme. Kjo përfshin gjithashtu humbje të madhe gjaku në një periudhë të shkurtër kohe.
3. Sëmundjet e ulçerës.
4. Sëmundjet e zorrës së hollë ose të trashë ose mosfunksionimi i tyre (thithja jo e plotë e substancave).
5. Ndryshimet klimatike (veçanërisht shirat).
6. Shtatzënia, e shoqëruar me stres, dhimbje, probleme nervore.

Kërkesa ditore dhe norma

Cilat ushqime janë të pasura me hekur? Më shumë për këtë më vonë. Por së pari ju duhet të zbuloni nevojën e përditshme për këtë element gjurmë. Një i rritur ka nevojë për jo më shumë se 30 mg hekur në ditë. Për më tepër, burrat nuk kanë nevojë për hekur në sasi kaq të mëdha sa gratë. Fëmijët duhet të konsumojnë në ditë5-20 mg hekur. Gratë shtatzëna, për shkak të formimit të fetusit, duhet patjetër të konsumojnë më shumë se 25 mg, por duke mos e tejkaluar normën me 2 herë.

Shpesh mungesa e hekurit lidhet drejtpërdrejt me dietat me kalori të ulët ose të përhershme. Përmbajtja totale kalorike e dietës ushqyese gjatë dietës është 1000-1200 kcal, që është disa herë më e ulët se norma. Kjo do të thotë se jo më shumë se 8 mg hekur do të hyjë në trup.

Interesante, ushqimi i gatuar në një tenxhere prej gize ka më shumë hekur sesa ushqimi i gatuar në një tenxhere metalike ose plastike. Shumë mjekë këshillojnë të hani kos dhe gjizë për të kompensuar mungesën e këtij komponenti të rëndësishëm. Por ky element praktikisht mungon në produktet e qumështit, duhet zëvendësuar me kakao.

Ku shkon hekuri?

Gjatë ditës, trupi humbet 1-2 mg hekur për procese të ndryshme dhe aktivitete të tjera. Në thelb, humbja e saj shkon në çlirimin e djersës, humbjen mujore të gjakut tek gratë, formimin e skeletit, dhëmbëve dhe thonjve në adoleshencë. Hekuri konsumohet veçanërisht shpejt gjatë shtatzënisë.

Cilat ushqime përmbajnë hekur? Lista e produkteve

Ushqimi më i pasur me një sasi të madhe enzimash lehtësisht të tretshme gjendet në produktet shtazore. Mos përjashtoni edhe bishtajoret, elementët e grurit. Në to, përmbajtja e hekurit mund të plotësojë edhe kërkesën ditore. Më poshtë është një listë e produkteve që përmbajnë hekur, me peshë për 100 g.

Cilat ushqime përmbajnë më shumë hekur? Kërpudhat e thata dhe kofshët e trëndafilit përmbajnë 28-35 mghekuri, i cili tejkalon ndjeshëm marrjen ditore! Alga deti është e famshme për vitaminat dhe vetitë e saj të dobishme. Sasia e hekurit në të varion nga 10 deri në 18 mg.

Cilat ushqime përmbajnë hekur? Në ushqime të tilla si farat e kungullit, fasulet, fasulet, thjerrëzat, bizelet dhe krundet. Këto produkte përmbajnë hekur diku midis 12-15 mg. Maja e birrës ka 16 mg të kësaj enzime. Cilat ushqime janë të pasura me hekur? Mishi i derrit, viçi dhe mëlçia e pulës mund të mburren me këtë - 18 mg. Këto përfshijnë mushkëritë me 11 mg.

Përmbajtja e hekurit në susam, hikërror, boronica, kumbulla të thata dhe rrush të thatë nuk i kalon 10 mg. Ku gjendet hekuri? Në çfarë produktesh? Në bukë gruri dhe thekre. Ky ushqim përmban 3.5 mg. Dhe në gjuhën e lopës ka 6 mg. Cilat ushqime përmbajnë hekur? Për fëmijët, kakao me 12 mg hekur është perfekt. Jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme! Pija është veçanërisht e popullarizuar tek të rinjtë.

Ku gjendet hekuri? Në çfarë produktesh? Qengji dhe mollët mburren me të njëjtën sasi hekuri - 2.6 mg. Pak hekur gjendet në sallo dhe spinaq - 2-3 mg. Çokollata me qumësht përmban gjithashtu 2-3 mg hekur për shkak të substancës kryesore - kakaos. Çokollata e zezë do të ishte një opsion i shkëlqyeshëm.

Mollët dhe frutat e tjera kanë një sasi të vogël hekuri - 2 mg. Sidoqoftë, ato duhet të përdoren të paktën për të ruajtur normën. Bananet, qumështi dhe patatet përmbajnë afërsisht 0,9 mg.

Lista e produkteve do të ndihmojënjë person për të përcaktuar ushqimin e ngrënë dhe për të llogaritur normën ushqyese. Mos harroni se sasia e tepërt e enzimave ndikon negativisht edhe në organizëm, si dhe mungesa e tyre.

mbingarkesa me hekur

Përveç mungesës së hekurit, shumë gra kanë shumë prej tij. Por një tepricë e enzimës është po aq e dëmshme për shëndetin sa edhe mungesa e saj. Prandaj, ia vlen t'i përmbaheni vijës së imët dhe "të dini masën". Për të shmangur këtë problem, është e rëndësishme të dini se cilat ushqime përmbajnë hekur. Por çfarë ndodh nëse e teproni me hekurin? Mund të ndodhë sa vijon:

1. Shkatërrimi i indit të kanaleve të përbashkëta të gjëndrave, mëlçisë. Shkelja e lëvizjes së acidit në trup. Së shpejti mund të zhvillohet një ulçerë ose acarimi i plotë i pankreasit do të çojë në një vdekje të dhimbshme.
2. Formimi i tumoreve beninje të zorrëve dhe stomakut.
3. Përkeqësim i mirëqenies së përgjithshme.
4. Rrisni ndikimin e sëmundjeve të zakonshme.
5. Formimi i artritit.

Shkaktarët e shumë hekurit mund të jenë:

1. Marrja e gabuar e barnave që përmbajnë hekur. Një tepricë ose një kurs i gjatë gjithashtu mund ta provokojë këtë. Është mirë të kombinoni një sasi të vogël tabletash me fruta dhe perime të pasura me hekur.
2. Çrregullime gjenetike të trupit.

Shenjat e mbifurnizimit

Shenjat që mund të zbulojnë hekurin e tepërt:

• Njolla të verdha në trup, qiellzë, gjuhë.
• Shkelje e ritmit normal të rrahjeve të zemrës. Më shpesh aibëhet i shpejtë, shfaqet gulçim.
• Zmadhimi i mëlçisë ose stomakut. Mos e ngatërroni këtë faktor me ngrënien e tepërt.

Nëse gjeni faktorët e mësipërm, duhet të kontaktoni një institucion mjekësor.

Gratë shtatzëna. Përfitimet e hekurit për ta

Cilat ushqime përmbajnë hekur? Është veçanërisht e rëndësishme që gratë shtatzëna të marrin shumë ushqime me këtë enzimë. Në mënyrë që shtylla kurrizore dhe skeleti i fetusit të formohen siç duhet, është e nevojshme jo vetëm të konsumohen vitamina, por edhe produkte natyrale në sasi të mesme. Gratë shtatzëna kanë nevojë për hekur sepse:

1. Parandalon zhvillimin e anemisë si tek nëna ashtu edhe tek fëmija i palindur.
2. Është një nga komponentët e një enzime që mbron trupin nga peroksidi i tepërt i hidrogjenit të prodhuar nga qelizat e bardha të gjakut.
3. Krijon kushte normale për rritjen dhe zhvillimin e organizmit të ardhshëm.
4. Përmirëson funksionimin e sistemit imunitar ose e bën atë më të fortë dhe më të qëndrueshëm.
5. Promovon heqjen në kohë të toksinave që ndikojnë negativisht tek foshnja.
6. Ndikon në formimin e: skeletit të gjymtyrëve, shtyllës kurrizore, kockave, flokëve, pllakave të thonjve dhe lëkurës.

Ushqime që rrisin përthithjen e hekurit

Përthithja e enzimës përshpejtohet nga këto substanca:

1. Fruta. Mund të jenë limon, portokall, mandarina, dardha, qershi. Përjashtim bëjnë bananet dhe manaferrat, pasi ato vetë përmbajnë një sasi të madhe hekuri.
2. Perime. E bërë në shtëpikastravecat, domatet, majdanozi dhe kopra gjithashtu përshpejtojnë procesin e përthithjes.
3. Bimja. Hithra, kamomili - jo vetëm që përmirësojnë tretjen, por ndihmojnë edhe në qetësimin, normalizimin e peshës.
4. Erëza. Susami, borziloku janë të shkëlqyera për përthithje më të mirë.

Ushqimet që ngadalësojnë zbërthimin e hekurit

Mm kuptoi se cilat ushqime përmbajnë hekur. Dhe çfarë lloj ushqimi përmban substanca që ngadalësojnë zbërthimin e këtij elementi? Këto produkte përfshijnë:

1. Produkte qumështi. Sado e çuditshme të tingëllojë, por në të gjithë artikullin u vërtetua vërtet. Qumështi është burim i kalciumit, jo i hekurit. E njëjta gjë mund të thuhet për gjalpin, gjizën.
2. Patate, oriz dhe disa drithëra. Ngadalësoni procesin e tretjes.
3. E bardha e vezës. Por e verdha është e pasur me hekur.

Përfundim

Tani e dini se cilat ushqime përmbajnë hekur. Lista e produkteve me këtë element është përpiluar për qartësi në artikullin tonë. Hekuri është një enzimë e rëndësishme dhe e nevojshme për funksionimin normal të organizmit. Gjendet në një shumëllojshmëri produktesh që me siguri i përshtaten shijes tuaj. Nuk ka nevojë të jeni të zellshëm dhe të konsumoni një sasi të madhe ushqimi me hekur në të njëjtën kohë. Kursi duhet të zgjatet për një muaj. Një kombinim i mirë do të ishte marrja e ilaçeve (pilulave) dhe frutave natyrale.