2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Supa e ftohtë me gazpaço është e mrekullueshme për ditët e nxehta të verës. Dhe mund të përdoret gjithashtu si një produkt me kalori të ulët për humbje peshe. Receta e gazpaços mund të jetë e larmishme dhe e plotësuar, dhe nëse dëshironi, disa përbërës mund të përjashtohen nga përbërja e saj. Një komponent i detyrueshëm janë domatet, ju mund të eksperimentoni me siguri me produkte dhe erëza të tjera.
Kur të gatuaj
Gazpacho freskuese, receta klasike e të cilit na erdhi nga Spanja e nxehtë, mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për okroshkën, e cila zë një vend kaq të rëndësishëm në tryezat e pushimeve verore. Por nëse kjo e fundit mund të përgatitet në dimër, pasi të keni marrë kastravecat serë në supermarket, atëherë i pari në rajonin tonë është më i lehtë për t'u trajtuar në verë dhe në vjeshtë, sepse kërkohen disa perime për përgatitjen e tij. Dhe gazpaçoja klasike ka një avantazh tjetër për një sezon të nxehtë: për ta gatuar, nuk keni nevojë të varni rreth një sobë të nxehtë, të lënguar nga nxehtësia e padurueshme.
Recetë klasike Gazpacho
Bazuar në shumë receta të ngjashmeekziston afërsisht e njëjta teknologji: përgatitet pureja e perimeve, gatuhet në një mulli mishi ose copëtohet duke përdorur pajisje kuzhine. Disa nga perimet grimcohen në kubikë dhe u shtohen atyre të puresë.
Produkte për gazpacho
Receta klasike kërkon domate, tranguj, selino, speca zile dhe barishte të freskëta. Shumica e kuzhinierëve shtojnë hudhër, barishte dhe vaj ulliri në gazpacho. Opsionet janë shumë të shijshme, në të cilat ullinjtë e konservuar, kërpudhat turshi, fetat e limonit, farat e susamit, krisurat e hudhrave të grira janë të lidhura me grupin klasik të perimeve.
Proporcionet e produkteve:
- domate (të pjekura, të kuqe) - rreth një kilogram;
- kastraveca (më mirë bluar) - gjysmë kilogram;
- speca zile me ngjyra të ndryshme - 0,3 kg;
- qepë - 1 pc.;
- hudhër - 2-3 thelpinj mesatarë;
- vaj ulliri, barishte të copëtuara, piper dhe kripë dhe akull.
Gatim gazpaço. Procedura
- Së pari, ne zgjedhim perimet më të mira të stinës pa dëmtime të dukshme. Lajini dhe thani me peshqir letre.
- Hiqni lëkurën nga domatja. Për ta bërë këtë, ziejini në ujë të vluar për gjysmë minutë ose ziejini në avull për 1-2 minuta në një kazan të dyfishtë. Menjëherë pas kësaj, zhyteni në ujë shumë të ftohtë dhe më pas lëkura do të hiqet lehtë.
- Qrojini kastravecat, prisni majat që mund të jenë të hidhura.
- speci bullgar pastrohet nga mesi me fara.
- Lëmë mënjanë 2 domate, një kastravec të vogël dhe disa feta piper të të gjitha ngjyrave që arritëmmerrni.
- Shtoni pak vaj ulliri, lëng limoni. Tani është e dëshirueshme që masa të rrihet në blender.
- Pjesën kryesore të perimeve, duke përfshirë thelbin e qepës dhe hudhrës, pritini në copa dhe grijini ato.
- Prisni perimet e lëna mënjanë në kubikë të vegjël, shtoni në bazën e pure.
- Tani mund të shtoni zarzavate dhe copa ullinj.
Si të aplikoni?
Gazpacho, receta klasike e së cilës është mjaft e thjeshtë, shërbehet e ftohtë në pjata të thella, enë dhe madje edhe gota. Shpesh, disa kuba të zakonshëm akulli shtohen në çdo shërbim me supë. Thekra, buka e zezë ose drithërat e plota, krutonët, buka e thekur shkojnë shumë mirë me këtë pjatë.
Recommended:
Supë tajlandeze me qumësht kokosi dhe karkaleca (supë tom yum): përbërës, recetë, këshilla gatimi
Çdo vend ka gatime kombëtare, pasi t'i provoni ato, patjetër që do të dëshironi të dini recetën e tyre. Një nga më të famshmet është supa tajlandeze me qumësht kokosi dhe karkaleca - tom yum, e cila mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Sidoqoftë, ekzistojnë disa lloje të kësaj pjate, në përgjithësi, të gjitha janë të ngjashme me njëra-tjetrën. Mësoni nga artikulli ynë se si të bëni supë Thai me qumësht kokosi dhe karkaleca, si dhe përbërës të tjerë
Sallata me mish me sallam: një recetë klasike, përbërës, këshilla gatimi
Tradicionalisht më e popullarizuara në hapësirën post-sovjetike, e dashur nga shumë njerëz dhe në të njëjtën kohë sallata më e thjeshtë e mishit me sallam është Olivier. Sot, asortimenti i këtij rostiçeri është zgjeruar ndjeshëm. Si të gatuajmë sallatë me mish me sallam? Le të flasim për këtë në artikullin tonë
Sallata Cezar: një recetë klasike, veçori gatimi dhe rekomandime
"Cezari" është një sallatë shumë e lehtë, e shijshme dhe aromatike, nga pamja e së cilës fillon të rrjedhë pështyma. Por në mënyrë që ajo të dalë vërtet e shijshme, duhet ta gatuani pikërisht sipas recetës, të cilën mund ta lexoni këtu dhe tani
Torta Air Castle: Një recetë klasike dhe këshilla gatimi
Torta "Air Castle" është e shijshme dhe mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Është perfekt për të festuar një festë dhe për mbledhje me familjen mbi një filxhan çaj. Ju mund të dekoroni delikatesën në mënyra të ndryshme, gjëja kryesore është të tregoni imagjinatën tuaj
Barkushet e lezetshme të pulës: një recetë klasike dhe opsione gatimi
Një amvise e aftë mund të bëjë një kryevepër të vërtetë edhe nga të brendshmet. Për shembull, nga barkushet e pulës
