Kekët me çokollatë. receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kekët me çokollatë janë një ëmbëlsirë e shijshme që do ta pëlqejnë të gjithë anëtarët e familjes suaj. Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë delikatesë, kështu që çdo herë mund të sillni diçka të re në një recetë të njohur.

Kakkë me çokollatë me krem çokollatë

Ëmbëlsirë, recetën e së cilës do ta përshkruajmë më poshtë, do t'ju habisë me një shumëllojshmëri shijesh çokollate dhe kafeje. Nëse të dashurit tuaj në njëfarë mënyre nuk i përballojnë dot kekët në çajin e pasdites, mund t'i vendosni në një enë hermetike. Edhe pas disa ditësh, ky trajtim nuk do të humbasë hijeshinë e tij. Si të bëni kek me çokollatë? Ne do të përshkruajmë recetën më poshtë.

• 75 gram gjalpë shkrihet në mikrovalë.
• Në një enë të veçantë, përzieni 300 gram miell të situr, një lugë çaji sodë dhe pluhur pjekjeje, 250 gramë sheqer dhe 100 gramë kakao.
• Një vezë pule e rrahur me 150 gram kos.
• Përziejini përbërësit e thatë dhe të lagësht në një tas, më pas përziejini plotësisht.
• Në një tepsi për kifle vendosni koshat e letrës dhe mbushini plot dy të tretat. Më pas vendosini kekëtfurrën e ngrohur më parë dhe i gatuajmë për rreth 20 minuta.
• Për të bërë krem me çokollatë për cupcakes, duhet të rrahni 100 gramë gjalpë të butë me mikser. Në filxhan shtoni gradualisht 50 gram kakao dhe 100 gram sheqer pluhur.
• Shtoni kremit 70 gram çokollatë të zezë të shkrirë dhe një lugë kafeje të çastit. Përziejini sërish përbërësit, masën e përftuar transferojeni në një qese pastiçerie dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Shërbejini cupcakes në gota letre, të zbukuruar më parë me krem çokollatë.

Cupcakes me mbushje çokollate

Kjo ëmbëlsirë popullore franceze ka një emër tjetër - fondant me çokollatë. Në popull, delikatesa quhet edhe kifle me mbushje çokollate, por thelbi i kësaj, siç e kuptoni, nuk ndryshon. Prandaj, ju sugjerojmë që të lexoni me kujdes recetën dhe më pas të filloni të gatuani kek të shijshëm.

• Në një pjatë të thellë vendosni 200 gramë çokollatë të zezë, e cila fillimisht duhet të copëtohet në copa të vogla. Dërgoni edhe atje 100 gram gjalpë të prerë në kubikë.
• Vendosni enën në një banjë me ujë dhe prisni derisa përmbajtja e saj të shkrihet.
• Tri vezët e pulës dhe 50 gram sheqer rrihni derisa të bëhet shkumë. Më pas përzieni përzierjen që rezulton me çokollatën e ftohur.
• I shtojmë brumit 60 gram miell të situr dhe pak kripë. Përziejini përbërësit tërësisht, më pas hidheni përzierjen në veshjet për kek kek.

E gatuajmë ëmbëlsirën në furrë të parangrohur për 7-10 minuta. Për të mos u gabuar, shënoni kohën dhe vendosni një fondant në furrë. Kur të ketë kaluar koha e duhur, sigurohuni që mbushja brenda të mbetet e lëngshme dhe vetëm atëherë gatuajeni të gjithë grumbullin. Shërbejeni të nxehtë me një lugë akullore ose karamel.

Kakkë me çokollatë me qershi

Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme sigurisht që do të kënaqë të dashurit tuaj. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, pasi kombinimi i çokollatës dhe qershive konsiderohet një klasik. Si të bëni kek me çokollatë?

• Merrni 300 gram qershi të freskëta, lajini me ujë të rrjedhshëm dhe hiqni me kujdes gurët. Nëse vendosni të përdorni manaferrat e ngrira, atëherë lërini të shkrihen fillimisht dhe kulloni lëngun e tepërt.
• 100 gram çokollatë të zezë dhe 150 gram gjalpë shkrihen në një banjë me ujë dhe më pas ftohen pak.
• Rrihni dy vezë me 100 gram sheqer dhe një lugë konjak.
• Kombinoni të gjitha produktet dhe shtoni një gotë miell të situr, pluhur për pjekje dhe qershi.

Përgatisni ëmbëlsirën në furrë të parangrohur dhe për dekorim bëni një krem me mascarpone, sheqer vanilje dhe lëng vishnje.

Cupcakes me karamel

Edhe një kuzhinier pa përvojë mund ta përballojë këtë recetë të thjeshtë. Për të bërë kek me çokollatë do t'ju duhet:

• Sitoni 250 gram miell në një tas të thellë dhe përzieni me pluhur pjekjeje dhe tre lugë kakao.
• Lidhni veçmas 150gram gjalpë të shkrirë, 150 gram sheqer, 100 gram qumësht dhe dy vezë.
• Hidhni përzierjen e lagësht në përzierjen e thatë dhe përziejeni shpejt.
• Mbusheni dy të tretat e kallëpeve të silikonit me brumin që rezulton dhe dërgojini në furrën e parangrohur.

Kur kekët të jenë gati, dekorojini me një përzierje karamel të shkrirë dhe krem.

Cokollatë me kokosi

Një ëmbëlsirë e njohur mund të përgatitet në shumë mënyra, duke ndryshuar recetën e brumit, mbushjes ose kremit. Dhe çdo herë do të habiteni nga rezultati i mrekullueshëm. Dhe ne do t'ju tregojmë se si të bëni kek me çokollatë me kokos:

• Sitoni një gotë e gjysmë miell të bardhë në një tas, shtoni pak sodë, gjysmë filxhani kakao dhe kripë.
• Tre lugë gjalpë rrihen me një gotë sheqer. Shtoni dy vezë pule dhe rrihni përsëri përzierjen.
• Kombinoni produktet e përgatitura, shtoni pak vanilje në to dhe përziejini mirë.

Mbushni kallëpet silikoni me brumin që rezulton (mund të vendosni edhe ato prej letre të disponueshme brenda). Piqni cupcakes në furrë për rreth 15 minuta. Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me krem kokosi. Për ta përgatitur duhet të përzieni 200 gramë krem djathi me 100 gramë gjalpë. Pas kësaj, shtoni atyre një lugë çaji vanilinë, një lugë e gjysmë çaji ekstrakt kokosi, thekon kokosi dhe sheqer pluhur sipas shijes.

Përfundim

Do të jemi të kënaqur nëse ju pëlqejnë recetat e ëmbëlsirave me çokollatë që nembledhur në këtë artikull. Provoni receta të ndryshme cupcake dhe dekorojini sipas dëshirës tuaj.