2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë të gatuani nga veshët e derrit në mënyrë të tillë që të merrni një rostiçeri pikante dhe origjinale? Ne ofrojmë disa receta.
Duhet shumë pak kohë për t'u përgatitur, plus është një produkt i lirë dhe i lehtë që është i disponueshëm për pothuajse të gjithë. Para se të përgatisni veshët, ata duhet të përpunohen - digjen (digjen) mbi gaz dhe hiqni qimet prej tyre. Është mirë ta blini këtë nënprodukt në një vend ku është përgatitur siç duhet.
Si të gatuaj veshët koreanë
Për një pjatë me një palë kallinj derri, ju nevojiten tre thelpinj hudhër, gjethe dafine dhe piper të zi, vaj vegjetal, uthull, kripë dhe sheqer. Siç mund ta shihni, nuk ka përbërës ekzotikë. Këshillohet gjithashtu që të merrni një lugë gjelle me erëza për karotat koreane, por kjo nuk është e nevojshme. Nëse e përdorni këtë suplement, përgatituni për faktin se është shumë pikant.
Para se të gatuani veshët, shpëlajini me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Në tigan hidhni piper të zi, kripë, gjethe dafine. Veshët, të mbushur me ujë të ftohtë, vendosini të ziejnë dhe, duke ulur nxehtësinë, ziejnë për dy orë e gjysmë. Ndërkohë që janë duke u gatuar, mund të përgatisni marinadën. Hudhra e copëtuarderdhni një lugë uthull nëntë përqind (mund të merrni mollë ose balsamik) dhe një lugë gjelle vaj vegjetal, shtoni erëza, sheqer, gjethe dafine (duhet të copëtohet në copa të vogla). Hiqni kafshët e ziera nga lëngu dhe pasi të jenë ftohur i presim për së gjati, i vendosim në një enë qelqi, i hedhim sipër marinadën. Pjata tani duhet të qëndrojë njëzet e katër orë në frigorifer.
Megjithëse disa njohës të kuzhinës koreane këshillojnë marinimin dy herë më shumë.
Si të gatuajmë veshët në salcë kosi
Të brendshmet e përgatitura (të pastruara tërësisht nga papastërtitë, veçanërisht në kanalin e veshit dhe të djegura) zhyteni në ujë të ftohtë gjatë natës. Më pas ziejini për një orë e gjysmë me piper dhe gjethe dafine. Pritini në kashtë. Tre karota dhe tre qepë (për kilogram vesh) i presim dhe i skuqim në vaj. Më pas shtoni veshët dhe ziejini. Holloni një lugë miell me lëng mishi dhe shpërndani dyqind gramë salcë kosi në këtë lëng. Mbushni veshët me masën, kripë dhe ziejini në zjarr derisa të trashet. Në këtë pjatë mund të shtoni pluhur kërpudhash të thata porcini
Receta të tjera
Mund të bëni sallata të ndryshme me veshë. Në varësi të mënyrës se si gatuhen këto të brendshme (të ziera ose të tymosura), ato plotësohen me përbërës të ndryshëm - karrota, daikon, selino, kastravec, paprika. Mund të shtoni oriz ose qiqra në sallata. Si salcë mund të përdorni hudhër, mustardë, salcë kosi, salcë soje, domate.
Si të gatuajmë veshët si element i pjatës së parë? Konsideroni supë me të bardhëfasule. Përveç gjashtëqind gram veshë, ju duhet një copë e vogël proshutë ose proshutë e tymosur, katërqind gramë fasule të reja, katër paprika, treqind gramë patate, qepë, karrota, kopër, majdanoz dhe borzilok të freskët. Pritini veshët e zier në copa. Ziejini edhe fasulet. Pritini paprikën dhe patatet në kubikë. Për salcë, skuqni qepën në yndyrë të proshutës, shtoni borzilok dhe miell. Përzieni me lëng mishi, ziejini patatet dhe perimet në të, vendosni fasulet dhe mishin atje. Pasi gjithçka të jetë gatuar derisa të jetë gati, spërkateni supën me barishte.
Recommended:
Receta për gatimin e mishit të derrit. Çfarë të gatuaj nga mishi i derrit - recetat më të shijshme
Mishi i derrit është një nga llojet më të njohura dhe më të përballueshme të mishit, që shfaqet shpesh në tryezat tona. Shërben si një bazë e shkëlqyer për supa, sallata, zierje, rosto dhe pjata të tjera të shijshme dhe të përzemërta. Në botimin e sotëm do t'ju tregojmë se çfarë të gatuani nga mishi i derrit
Mish derri i zier: receta gatimi. Çfarë lloj mishi nevojitet për mishin e derrit të zier? Si të marinoni mishin për mishin e derrit
Mishi i zier i derrit është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës, e cila është një pjesë e yndyrshme e mishit e pjekur në furrë. E gatshme, një pjatë e tillë është e shkëlqyeshme për të dekoruar çdo tryezë festash ose si meze për birrën ose çdo lloj alkooli tjetër. Pra, le të shohim disa receta të thjeshta për mish derri të zier me lëng, si dhe veçoritë e gatimit
Pjata të shijshme për veshët e derrit: receta
Gatët e veshit të derrit përgatiten shpesh për tryezën festive ose si meze për birrë. Dhe sot ne do t'ju ofrojmë receta të thjeshta për veshët e derrit që mund t'i përsërisni lehtësisht në kuzhinën tuaj
Si dhe sa të gatuajmë kërpudhat e derrit? recetë e derrit
Ky artikull flet për kërpudhat e derrit: si t'i përpunojmë ato, pavarësisht nëse janë helmuese. Recetat për gatimin e kërpudhave të derrit janë përshkruar në detaje
Përgatitja e veshit të shijshëm të derrit për birrë
Pak njerëz e dinë, por veshi i derrit, i shërbyer me birrë, konsiderohet një rostiçeri shumë i shijshëm dhe ushqyes. Fatkeqësisht, shumë amvise janë të ndyra dhe nuk e blejnë këtë produkt, duke besuar se ai është pa shije dhe i pangrënshëm
