Pjata të shijshme për veshët e derrit: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatët e veshit të derrit përgatiten shpesh për tryezën festive ose si meze për birrë. Dhe sot do t'ju ofrojmë receta të thjeshta për veshët e derrit që mund t'i përsërisni lehtësisht në kuzhinën tuaj.

sallatë festash

Ky meze origjinale do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë festive. Përgatitni me ne një sallatë të bukur dhe të shijshme nga produktet e mëposhtme:

• veshi i derrit;
• kastravec;
• karotë;
• qepë jeshile;
• rukola;
• salcë soje -100 ml;
• rrënja xhenxhefili - dy centimetra;
• piper djegës - një e katërta e një bishti;
• sheqer kaf - 20 gram;
• vaj ulliri - 20 ml;
• gjysmë gëlqere;
• karafil hudhër;
• susam.

Si të gatuajmë një pjatë të shijshme me veshët e derrit? Lexoni më poshtë recetën e mezeve:

• Shpëlajeni mirë veshin e derrit, pastroni dhe futeni në ujë të ftohtë për një orë. Më pas lajeni përsëri dhe kruani me një thikë të mprehtë.
• Vendoseni veshin në një tenxhere dhe mbusheni me ujë. Shtoni salcën e sojës, xhenxhefilin e grirë, sheqerin dhe piperin djegës. Gatuani produktin derisa të zbutet (rreth një orë e gjysmë).
• Bëni salcë ngaqepë jeshile e grirë, pres hudhra, salcë soje, vaj ulliri, lëng lime dhe sheqer.
• Pastroni perimet. Pritini kastravecin në feta të holla me një qëruese perimesh dhe grijini karotat.
• Veshi i derrit i prerë në shirita të gjatë.
• Kombinoni mishin me perimet në një tas të thellë dhe hidheni mbi salcën.

Vendosni rukolën në një pjatë të sheshtë dhe hidhni sipër zarzavatet me pjesën tjetër të salcës. Sipër i vendosni sallatën e përgatitur. Dekoroni meze me susam dhe shërbejeni në tavolinë. Cilat pjata të tjera për veshët e derrit mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi? Ju do të mësoni për këtë nëse e lexoni artikullin tonë deri në fund.

Një delikatesë birre

Patët e veshit të derrit shpesh shërbehen me pije alkoolike. Nëse po organizoni një festë, atëherë përfitoni nga receta jonë.

Përbërësit:

• veshi i derrit;
• katër vezë;
• gjysmë kanaçe bizele jeshile;
• llambë;
• majonezë, kripë dhe piper për shije.

Ashtu si të gjitha pjatat me veshin e derrit që do të lexoni në këtë faqe, ky meze është mjaft i lehtë për t'u përgatitur:

• Përpunoni fillimisht produktin kryesor. Shpëlajeni dhe pastroni veshin, më pas zieni në ujë të valë. Ky proces do të zgjasë rreth dy orë.
• Kur mishi të jetë gati, ftojeni dhe priteni në shirita të gjatë dhe të ngushtë.
• Zieni vezët, zhytni për disa minuta në ujë të ftohtë, qëroni dhe pritini në copa të vogla.
• Qepëpa lëvore, priteni në rripa dhe përvëloni me ujë të valë.
• Kombinoni përbërësit në një tas të thellë sallate, shtoni majonezë, kripë dhe erëza.

Pas pesë minutash, meze është gati për t'u shërbyer.

Veshë derri të rrahur

Surprizoni familjen dhe miqtë tuaj me shkopinj origjinal crunchy. Siç kemi përmendur tashmë, enët e veshit të derrit shpesh shërbehen me birrë ose pije të tjera të forta. Por ju mund të shijoni vetëm një rostiçeri të pazakontë ndërsa shikoni serialin tuaj të preferuar ose një film të ri aksion.

Produktet e kërkuara:

• dy veshë derri;
• një llambë;
• pesë kokrra piper të zi;
• karotë;
• gjethe dafine;
• dy degë trumzë;
• 100 gram miell;
• dy vezë pule;
• 50ml qumësht;
• dy të tretat e një filxhani thërrime buke;
• tetë lugë vaj vegjetal.

Recetë për një rostiçeri krokante lexoni më poshtë:

• Pastroni veshët e derrit, më pas vendosini në ujë të vluar dhe gatuajeni për pesë minuta.
• Në një tenxhere tjetër hidhni qepën e qëruar dhe të përgjysmuar, karotat e prera në feta, si dhe piperin, trumzën dhe gjethen e dafinës. Dërgoni kafshin e derrit atje dhe mbushni ushqimin me ujë të ftohtë. Lëmë lëngun të ziejë, më pas ulni zjarrin dhe gatuajeni mishin për dy ose tre orë.
• Vëreni mishin e përfunduar nën pres dhe lëreni të qetë për disa orë (mundeni deri në mëngjes).
• Kur të mbarojë koha, pritini veshët në shirita. Skuqini boshllëqet në vaj vegjetal, duke e zhytur secilën në fillim në miell, pastaj në vezëpërzierje qumështi dhe në fund thërrimet e bukës.

Shërbejeni meze në tavolinë me çdo salcë.

Mish i marinuar

Patët e veshit të derrit mund të përgatiten në shumë mënyra. Dhe këtë herë ju rekomandojmë një meze origjinale që do të plotësojë në mënyrë perfekte pijet e forta në tryezën festive.

Përbërësit:

• veshët e derrit - tre ose katër copë;
• vaj ulliri;
• uthull 9% - një lugë çaji;
• kripë - dy lugë çaji;
• sheqer - gjysmë lugë çaji;
• hudhër - tre thelpinj;
• piper i zi i bluar dhe kripë për shije;
• adjika e thatë, paprika dhe borziloku - dy majë secila;
• gjethe dafine.

Receta:

• Përpunoni dhe këndojini veshët, më pas ziejini derisa të zbuten. Shtoni kripë dhe gjethe dafine në lëng mishi.
• Për të përgatitur marinadën, kombinoni uthullën, erëzat e thata, vajin dhe hudhrën e grirë.
• Prisni mishin në shirita të hollë dhe transferojini në një qese rezistente ndaj nxehtësisë. Hidheni marinadën mbi veshë.

Tundni qesen disa herë dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë. Shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë me perime dhe barishte të freskëta të prera në feta.

Vashë derri me fasule

Një pjatë e këndshme aromatike që me siguri do t'i kënaqë mysafirët tuaj. Merrni për të:

• lugë gjelle pastë domate;
• dy qepë;
• kripë dhe piper për shije;
• dy gota fasule të errëta;
• dy derraabalone;
• katër thelpinj hudhër;
• hops-suneli;
• katër gjethe dafine;
• tre lugë salcë kosi;
• dhjetë bizele me erëza.

Receta:

• Thithni fasulet gjatë natës, më pas kullojini dhe shpëlajini sërish nën ujë të rrjedhshëm. Ziejeni produktin derisa të zbutet, duke kujtuar të ndërroni ujin disa herë.
• Pastroni veshët, këndoni në një dritare të hapur dhe lani tërësisht. Më pas i ziejmë duke i shtuar lëngut piper, qepë dhe gjethe dafine.
• Qëroni një qepë të madhe nga lëvozhga, priteni në rrathë dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
• Përgatitni një salcë me paste domate, salcë kosi, hudhër të grirë hollë, rrikë të grirë dhe erëza.

Mjafton që veshët t'i prisni imët dhe t'i përzieni me ushqime të përgatitura. Shërbejeni të nxehtë me salcë aromatike.

Pjatë e shijshme për veshët e derrit të stilit të vendit

Trajtimi origjinal për festën përgatitet nga produktet e mëposhtme:

• veshët e derrit - një kilogram;
• dy qepë;
• gjalpë - 40 gram;
• qumësht - dy gota;
• mustardë Dijon - dy lugë;
• miell - dy lugë gjelle;
• piper kokrra - katër copë;
• piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Recetë për një pjatë të shijshme fshatare:

• Veshët përpunohen dhe zihen derisa të zbuten. Mos harroni të shtoni kripë, qepë të qëruara dhe erëza në ujin e vluar.
• Bëni salcën. PërPër këtë, shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni miellin e situr dhe qumështin në të. Shtoni piper të bluar, kripë dhe mustardë. Vendoseni salcën të ziejë dhe prisni derisa të trashet mjaftueshëm.
• Prisni veshët e zier në shirita dhe transferojini në një enë pjekjeje.

Hidhni salcën mbi mish dhe gatuajeni gjellën për gjysmë ore në një furrë të ngrohur mirë.

Veshë derri të tymosur

Si të përgatisni një rostiçeri universale, shija e të cilit do të vlerësohet shumë jo vetëm nga gustatorët? Studioni me kujdes recetën tonë dhe befasoni miqtë tuaj me një pjatë origjinale. Çfarë produktesh do të na duhen këtë herë?

Lista:

• veshë derri - 300 gram;
• qepë - një copë;
• hudhër - tre thelpinj;
• kripë - lugë gjelle.

Receta:

• Merrni të brendshmet e freskëta, fërkojini me hudhër dhe qepë. Nëse dëshironi, mund të shtoni spec djegës djegës.
• Vendosni boshllëqet në hekurën e duhanpirësit dhe i gatuani për 20 minuta në zjarr mesatar.

Ftoheni veshët e përfunduar, prejini dhe shërbejini me barishte të freskëta. Ju gjithashtu mund të gatuani një shumëllojshmëri pjatash nga veshët e derrit të tymosur. Për shembull, sallata, supa ose zierje.

Përfundim

Gatët e shijshme të veshit të derrit, fotot e të cilave janë postuar në këtë faqe, mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi. Ju do të keni sukses, edhe nëse nuk mund të mburreni me përvojën e pasur në fushën e gatimit. Lexoni me kujdes recetat tona dhe ndiqni udhëzimet.