2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Filetoja e pulës me bukë gatuhet shpejt, por rezulton e butë dhe e lëngshme. Një produkt i tillë mishi rekomandohet të përgatitet për tryezën festive si meze ose pjatë kryesore e nxehtë me ndonjë pjatë të shijshme.
Fileto e butë e pulës me bukë: Receta hap pas hapi
Përbërësit e kërkuar për pjatën:
- gjoks pule, i ftohur ose i ngrirë - 600g;
- qumësht i freskët 3% - 120 ml;
- vezë e madhe pule - 1 pc.;
- miell gruri i situr - 2-3 lugë të mëdha;
- thërrima buke - 2/3 e një gote me faqe;
- djathë i fortë - 70 g;
- vaj luledielli pa erë - 85 ml (për skuqjen e gjellës);
- kripë, piper i kuq, kopër e thatë - 2 lugë ëmbëlsirë.
Procesi i përpunimit të shpendëve
Para se të gatuani fileto pule të pjekur me bukë, duhet të blini gjokse në masën 600 g, t'i lani mirë dhe t'i ndani me kujdes nga lëkura dhe kockat. Pas kësaj, mishi duhet të pritet në copa të prera dhe, sipas dëshirës, t'i rrihni lehtë me një çekiç (nuk mund t'i rrahni). Me tutjegjinjtë e përpunuar duhet të fërkohen mirë me kripën e tryezës, kopër të thatë dhe spec të kuq.
Procesi i bërjes së brumit
Që filetoja e pulës e pjekur me bukë të ngjitet mirë me thërrimet e bukës dhe përbërësit e tjerë me shumicë, rekomandohet ta zhytni paraprakisht në brumë të lëngshëm. Për të përgatitur një brumë të tillë, duhet të rrihni fort një vezë të madhe, dhe më pas të derdhni qumësht të freskët në të dhe të shtoni miell gruri. Si rezultat i veprimeve të tilla, duhet të keni një bazë të lëngshme, por viskoze.
Përgatitja e përbërësve të tjerë
Për të gatuar fileton e pulës në brumin e djathit, duhet të grini imët edhe një produkt të fortë qumështi. Përveç kësaj, duhet të përgatisni një pjatë të sheshtë në të cilën duhet të hidhet thërrimet e bukës.
Procesi i formësimit dhe skuqjes së pjatës
Pasi të përgatiten të gjithë përbërësit, duhet të vazhdoni me formimin dhe skuqjen e gjellës. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një copë fileto pule, ta zhytni plotësisht në brumë të lëngshëm dhe më pas ta zhytni në djathë të grirë dhe thërrime buke nga 2 anët. Për analogji, të gjitha produktet e tjera gjysëm të gatshme të mishit përpunohen.
Kur të jenë përgatitur të gjitha copat e filetos, duhet të vendosen me kujdes në një tigan me vaj luledielli të vluar. Skuqini një produkt të tillë derisa gjokset e pulës të jenë plotësisht të buta dhe të mbuluara me një kore të shijshme.
Pas të gjitha gjysëmfabrikat janëtë skuqura, rekomandohet t'i zhytni në peshqir letre dhe t'i degjeneroni plotësisht. Më pas, gjokset aromatike vendosen në një pjatë dhe sipër tyre vendoset pak djathë i grirë.
Si të shërbejmë siç duhet
Filetoja e pulës së pjekur shërbehet e nxehtë në tryezën e darkës së bashku me një pjatë të shijshme me pure patatesh ose makarona të ziera. Në mënyrë që një pjatë e tillë të mos dalë shumë e thatë, rekomandohet të përgatisni veçmas një lëng mishi kremoz për të. Për ta bërë këtë, rrihni kremin e trashë me salcë kosi, shtoni pak miell gruri dhe erëza në to dhe më pas lëreni të ziejnë.
Recommended:
Si të marinoni pulën e pjekur: Receta për marinadën, kohët e njomjes dhe këshilla gatimi
Mishi i pulës i gatuar në mënyrë të shijshme pëlqehet jo vetëm nga burrat, por edhe nga gratë. Gjithashtu, fëmijët do të jenë të lumtur ta hanë këtë produkt. Dhe nëse e gatuani edhe në ajër të pastër, atëherë vështirë se dikush do të refuzojë një copë derri, viçi ose pule të skuqur ose të pjekur. Por në mënyrë që mishi të dalë lëng dhe aromatik, duhet të jetë në gjendje ta përgatisë siç duhet. Sot do t'ju tregojmë se si ta marinoni pulën për pjekje të shijshme
Sa e shijshme për të gatuar lecho bullgare: një recetë për një rostiçeri të shijshme për dimër
Një nga pjatat e njohura verore të përgatitura nga perime të pjekura shtëpiake dhe të ruajtura për dimër është lecho bullgare. Receta për përgatitjen e saj në origjinal përdoret mjaft rrallë. Shumë amvisa, përveç përbërësve standardë, mundohen të shtojnë edhe perime të tjera sipas shijes së tyre. Por meqenëse gjëja kryesore këtu nuk është origjinaliteti i recetës, por rezultati përfundimtar, të gjitha këto opsione gjithashtu kanë të drejtë të ekzistojnë dhe të quhen fjala "lecho"
Sa e shijshme për të gatuar pulën: receta me foto
Pulë e zier, e skuqur dhe e pjekur - e gjithë kjo menjëherë ngjall oreks. Të gjithë kanë recetat e tyre interesante për gatimin e pjatave me pulë. Më poshtë janë më të shpejtat dhe më interesantet
Sa e shijshme për të pjekur pulën në furrë? Receta me foto
Nëse doni të kënaqni të dashurit tuaj me këtë ëmbëlsirë të pakrahasueshme, zgjidhni një recetë nga përzgjedhja jonë dhe filloni së shpejti! Gatimi i këtij lloji të mishit nuk është i vështirë. Por ende nevojiten disa aftësi. Në artikullin tonë do të gjeni disa receta, si dhe shumë këshilla të dobishme që do t'ju ndihmojnë të kuptoni në detaje se si të piqni pulën në mënyrë të shijshme në furrë
Sa e shijshme për të gatuar pulën teriyaki
Salca e preferuar në Lindjen e Mesme dhe të Largët është salca teriyaki. I shtohet pothuajse çdo mishi. Në përgjithësi pranohet se pjata më e shijshme duke e përdorur atë është pula në salcë teriyaki. Mishi i pulës, për shkak të butësisë së tij, është i shkëlqyeshëm për t'u marinuar në një salcë të ëmbël-kripur dhe pikante që thekson shijen
