2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Të gjithë njerëzit mezi presin verën. Dhe nuk është vetëm se në këtë periudhë të vitit është shumë më ngrohtë dhe më shpesh bëjnë pushime. Në verë ka gjithmonë shumë perime, fruta dhe manaferra të ndryshme, të cilat mungojnë aq shumë në muajt e dimrit. Sigurisht, tani mund t'i blini gjithmonë në supermarket. Vetëm shija e tyre është dukshëm e ndryshme nga ato verore. Dhe, ndoshta, është më e dukshme tek mollët. Ato të blera në dyqan nuk kanë pothuajse asnjë aromë dhe shije. Po, dobia e tyre është shumë e diskutueshme. Do të ishte shumë më mirë të ngrini mollët e verës për të ruajtur të gjitha cilësitë e tyre.
Si çdo përgatitje për dimër, ngrirja e mollëve duhet të fillojë me përzgjedhjen e frutave të përshtatshme. Çdo varietet është i përshtatshëm për këtë qëllim: i ëmbël, i thartë dhe i thartë. Gjëja kryesore është se këto janë fruta të pjekura dhe të freskëta. Nëse ato ende kanë gjurmë të vogla dëmtimi, thjesht mund t'i preni këto vende. Para se të vazhdohet me përpunimin e mëtejshëm të mollëve, ato duhet të lahen mirë dhe të hiqen kërcelli dhe gjethet.
Përngrini mollët për dimër, më së shpeshti përdorni metodën e thatë. Për ta bërë këtë, ato priten, bërthama me fara hiqet dhe pritet në 6-8 pjesë, në varësi të madhësisë. Nëse dëshironi, mollët mund të qërohen nëse nuk janë të nevojshme në gatimet e gatshme. Në mënyrë që fetat të mos errësohen, rekomandohet t'i lyeni me lëng limoni ose ujë me acid askorbik të tretur në të (1 lugë çaji për 100 ml). Tani mollët e përgatitura duhet t'i shpërndani në një dërrasë plastike dhe t'i lini në frigorifer për 2-3 orë. Palosni mollët e përfunduara të ngrira sa më fort të jetë e mundur në një enë ose qese plastike.
Nëse në të ardhmen frutat do të përdoren për të bërë komposto, ëmbëlsira dhe byrekë, ato mund të përpunohen në shurup sheqeri përpara se të ngrihen. Për të, përzieni një gotë sheqer dhe një gotë e gjysmë ujë, shtoni pak acid limoni në mënyrë që mollët të mos errësohen. Në këtë shurup lyeni fetat e përgatitura tashmë dhe vendosini në një qese ose enë. Pasi këto mollë të jenë ngrirë, ato mund të ruhen deri në 12 muaj. Mos u shqetësoni për lënien e shurupit në qese. Një sasi e vogël e saj do t'i shtojë ëmbëlsi shtesë pjatës së përfunduar.
Një mënyrë tjetër për të ngrirë mollët është e plotë. Në të ardhmen, ato mund të përdoren për pjekje në furrë ose për t'u shtuar në byrekë. Për këtë opsion ngrirjeje, janë të përshtatshme vetëm frutat e zgjedhura pa gjurmë kalbjeje dhe skuqjeje. Lani frutat dhe thajini me peshqir letre. Me mollë, hiqni bërthamën me një thikë të veçantëfara. Frutat e përgatitura në këtë mënyrë zhyteni në lëng limoni ose ujë me acid askorbik. Mbështilleni me film ngjitës, duke hequr sa më shumë ajrin. Hiqeni mollën nga ngrirja dhe përdorni sipas nevojës.
Pavarësisht se si do të përdoren mollët e ngrira në të ardhmen, përfitimet e tyre tejkalojnë jo vetëm përfitimet e varieteteve të importuara, por edhe ato të ruajtura në bodrume dhe bodrume. Falë ngrirjes, edhe në fillim të sezonit të ardhshëm të mollëve, ato ruajnë të gjitha vetitë e frutave të freskëta. Në fund të fundit, ato mund të ruhen në frigorifer nga 6 deri në 12 muaj pa u shqetësuar se do të përkeqësohen.
Recommended:
Përgatitjet për dimër - a është e mundur të ngrini mollët?
Ky frut është i pranishëm në dietën tonë pothuajse në çdo kohë të vitit. Ndoshta kjo është arsyeja pse pak njerëz mund t'i përgjigjen pyetjes, a është e mundur të ngrini mollët? Dhe a është e nevojshme? Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë artikull
Detaje se si të thahen mollët në mikrovalë për dimër
Si t'i thani mollët në mikrovalë dhe t'i mbani ato deri në pranverën e vonë? Kjo pyetje bëhet shpesh nga ata që kanë një numër të madh frutash që piqen në pemë në fund të stinës së verës. Është për të ardhur keq t'i hedhësh dhe nuk ia vlen
A është e mundur të ngrini mollët për dimër dhe në çfarë mënyrash?
Si mund të marr fruta të ngrira? Recetat e paraqitura në këtë artikull do të ndihmojnë në grumbullimin e lëndëve të para të vitaminave për dimrin e gjatë. Për më tepër, produkti gjysmë i gatshëm që rezulton pothuajse nuk do të ndryshojë në vetitë e tij të dobishme nga mollët e freskëta
Si të ngrini brokolin për dimër? Ngrirja e perimeve për dimër: këshilla gatimi
Brokoli njihet si një ushqim i shëndetshëm dhe ushqyes që mund të përdoret për të përgatitur shumë pjata të shëndetshme. Nëse jeni të interesuar për informacione se si të ngrini brokolin për dimër, jeni në rrugën e duhur, pasi ky përpunim ruan vitamina dhe minerale të vlefshme praktikisht pa humbje
Si të thahen mollët në një tharëse elektrike? Në çfarë temperature të thahen mollët
Mollët janë fruta mjaft lëng. Për të përgatitur fruta të thata prej tyre, do t'ju duhet të avulloni lagështinë që përmbajnë frutat. Kjo mund të arrihet në mënyrën e rritjes së temperaturës dhe rrjedhës së vazhdueshme të ajrit. Për këto qëllime janë projektuar dizajne të ndryshme tharëse elektrike, të cilat sigurojnë procesin e avullimit të lagështirës
