2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Gjatë periudhës së korrjes, është koha për të korrur për përdorim në të ardhmen. Shumë njerëz preferojnë perime dhe fruta të konservuara dhe turshi. Komposto dhe reçel shumë të shijshme. Përgatitja e produkteve të perimeve dhe frutave dhe manaferrave me ngrirje është mjaft popullore. Ka një numër të madh recetash për përgatitjen e këtyre boshllëqeve. Por në të njëjtën kohë, nuk duhet harruar se përgatitjet e perimeve dhe frutave mund të përgatiten duke u tharë. Ky lloj magazinimi i ushqimit ka një sërë përparësish. Para së gjithash ruajtja maksimale e vitaminave, si dhe mungesa e çdo lloj konservuesi. Frutat e thata kanë një jetëgjatësi të gjatë që nuk kërkon kushte të veçanta.
Përgatitja e mollëve të thata
Komposto me fruta të thata është një pije e njohur dimri. Komponenti kryesor në të janë mollët. Në shikim të parë, mund të duket se është mjaft e vështirë t'i thani ato dhe nuk mund t'i përballoni vetë. Pa as të veçantëpajisjet, mollët janë të lehta për t'u përgatitur. Ka disa mënyra të ndryshme gatimi dhe më e thjeshta prej tyre është tharja në diell.
Metoda e korrjes natyrale është më e lehta dhe më e përballueshme
Frutat e thata janë shumë të shëndetshme. Në shtëpi, mollët mund të thahen jashtë. Kjo metodë e përgatitjes kontribuon në ruajtjen e substancave të dobishme. Cilësia e pjesës së punës do të varet nga korrektësia e zbatimit të saj. Si të thahen mollët në diell?
Kushti kryesor i kësaj metode është temperatura e ajrit. Natyrisht, kjo ngjarje është planifikuar për një periudhë me rrezatim diellor intensiv. Në mot me re ose të ftohtë, është e pamundur të thahen mollët. Përgatitja e veçantë e frutave nuk kërkohet. Mollët e pjekura të dendura të varieteteve të ëmbla dhe të tharta janë të përshtatshme për tharje. Frutat lahen dhe thahen. Më pas, hiqni bërthamën dhe priteni në feta të holla. Para se të vendosni boshllëkun e mollës, enët mbulohen me letër pergamene ose një leckë të pastër. Fetat shtrihen në një fletë pjekjeje ose tepsi druri në një shtresë. Ato vendosen në diell. Procesi i tharjes përfshin tundjen e përditshme të enëve të frutave. Në këtë rast, feta e mollës përmbyset. Periudha e gatimit të frutave të thata do të zgjasë tre ose katër ditë.
Mënyra e përzier gatimi
Fetat e frutave duhet të thahen mirë. Edhe pak lagështi mund të shkatërrojë frutat e thata gjatë ruajtjes. Prandaj, kur dielli nuk ndriçon mjaftueshëm, fetat e mollës mund të thahen dhe thahen në furrë. Në çfarë temperature të thahen mollët?
Filloni tharjen përfundimtare në dyzet gradë Celsius. Më pas, temperatura ngrihet në shtatëdhjetë gradë Celsius. Faza e fundit zhvillohet në gjashtëdhjetë gradë Celsius. I gjithë procesi do të zgjasë rreth gjashtë orë. Frutat e thata të gatshme ftohen dhe vendosen në qese letre, qese liri ose kavanoza qelqi. Ato ruhen shumë mirë dhe do të jenë një ndihmë e madhe vitaminash në dimër.
Zbatimi i teknikës së përgatitjes së frutave të thata
Mënyra natyrale është e mirë. Por nëse vera është me shi, frutat e thata të mira nuk duhen parë. Në këtë rast, një teknikë mrekullie vjen në shpëtim. Shumë njerëz përdorin furra elektrike ose mikrovalë për këtë qëllim. Por, sigurisht, pajisjet speciale do të jenë më të përshtatshme për përgatitjen e boshllëqeve të thara. Një tharëse elektrike për mollët është një zgjidhje e shkëlqyer për këtë çështje. Nuk do të ketë nevojë të varemi nga kushtet e motit dhe stinët.
Parimi i punës
Mollët janë fruta mjaft lëng. Për të përgatitur fruta të thata prej tyre, do t'ju duhet të avulloni lagështinë që përmbajnë frutat. Kjo mund të arrihet në mënyrën e rritjes së temperaturës dhe rrjedhës së vazhdueshme të ajrit. Për këto qëllime janë projektuar versione të ndryshme të tharëseve elektrike, të cilat sigurojnë procesin e avullimit të lagështirës. Si rregull, ky është një termostat me një ventilator të integruar.
Opsione të ndryshme tharëse
Mënyra e tharjes së mollëve në një tharëse elektrike do të varet nga lloji i pajisjes së zgjedhur. Dizajni i thjeshtë përbëhet nga një fletë plastike metrashësia 3-5 mm. Pjesa e brendshme është e pajisur me një element ngrohjeje. Paleta e krijuar për të vendosur feta frutash ka përmasa 20x60 cm Si të thahen mollët në një tharëse elektrike të këtij lloji? Ky opsion është shumë i lehtë për t'u përdorur, nuk kërkon aftësi të veçanta. Mollët e prera vendosen në një paletë në një shtresë. Futni pajisjen në një prizë. I gjithë procesi i tharjes konsiston në rrotullimin periodik të fetave të mollës.
Një lloj më kompleks i pajisjeve elektrike ka performancë më të madhe. Pjesa kryesore është motori elektrik, i vendosur zakonisht në fund. Mbi të, janë instaluar një numër i ndryshëm paletash plastike me anë. E gjithë struktura është e pajisur në krye me një kapak me një dalje ajri. Tharëse elektrike të këtij lloji janë të vogla dhe të lehta për t'u përdorur. Ato janë të pajisura me një numër të ndryshëm paletash dhe mund të kenë opsione të ndryshme.
Si të thahen mollët në këtë lloj tharëse elektrike? Motori gjeneron një rrymë ajri të nxehtë që hyn në tabakatë e instaluara. Para se të ndizni tharësen, përgatitini mollët. Ato lahen dhe thahen mirë. Mollët priten në feta të holla dhe vendosen në tepsi. Prerja bëhet më së miri në formën e gjysmë unazave, dhe menjëherë para tharjes. Frutat e gatuara paraprakisht oksidohen dhe errësohen shpejt. Përgatitja e frutave vendoset në paleta në një shtresë. Të gjitha punët përgatitore kanë përfunduar. Pajisjet mund të ndizen.
Sa kohë të thahen mollët në një tharëse elektrike? Regjimi i temperaturës mund të jetë i ndryshëm. Temperatura e ulët - 35 gradë Celsius, e mesme - 50-55 gradë Celsius, e lartë - 60 gradë Celsius. Mollët thahen në temperaturë mesatare për dhjetë orë. Pas përfundimit të procesit të tharjes, pajisja fiket. Por mos i hiqni tabaka menjëherë pas përfundimit të punës. Ata qëndrojnë në të njëjtin vend për tridhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, frutat e thata ftohen. Tani paletat janë hequr. Frutat e thata derdhen në tabaka të përgatitura. Është më mirë nëse produkti i përfunduar qëndron jashtë për ca kohë. Pas kësaj, mollët e thata paketohen në qese letre të përgatitura ose në thasë prej liri për ruajtje.
Përcaktimi i gatishmërisë së frutave të thata
Si të thahen mollët në një tharëse elektrike derisa të gatuhen plotësisht? Frutat e thata konsiderohen të gatuara plotësisht nëse fetat kanë ndryshuar ngjyrën e tyre natyrale dhe nuk ngjiten në duar. Koha e tharjes për varietete të ndryshme mollësh mund të jetë e ndryshme. Kjo varet nga lëngshmëria e frutave. Tharja e varieteteve të hershme dhe të mesme do të marrë pak më pak kohë se ato të dimrit. Frutat me shumë lëng do të duhet të thahen në disa faza. Nëse prerja është pak e lagur në fund të procesit të tharjes, thajeni atë.
Recommended:
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim në skarë elektrike
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Rregullat bazë dhe rekomandimet praktike. Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim: sanduiç francez, gjoks pule me lëng, derri me qepë ose marinadë me mustardë mj alti dhe të tjera
Pjepër i tharë: receta për gatim në tharëse elektrike dhe furrë
Pjepri i tharë është një opsion i shkëlqyeshëm për një meze të lehtë ose ëmbëlsirë të shëndetshme. Mund ta shërbeni për darkë, ta merrni me vete në rrugë ose thjesht të hani një meze të lehtë midis vakteve në shtëpi. Fruti ruan shumë nga ëmbëlsia e tij kur thahet, duke e bërë atë një alternativë të shkëlqyer për çokollatën dhe karamele. Ju duhet ta prisni dhe thani pjeprin dhe më pas ta ruani siç duhet për ta mbajtur produktin të freskët dhe të sigurt
Si të thahen kërpudhat në një furrë elektrike dhe me gaz: veçori dhe rekomandime
Në dimër, veçanërisht dua të shijoj kërpudhat, por është tepër vonë për të shkuar në pyll. Për fat të mirë, ekziston një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur kërpudhat duke përdorur furrën në shtëpi. Moti i vjeshtës jashtë dritares është larg nga një pengesë për tharjen e kërpudhave, dhe ruajtja e duhur do t'ju lejojë të shijoni një delikatesë në çdo kohë të vitit
Në çfarë temperature thahen krisurat? Sekretet e gatimit të ushqimeve të shijshme
Kush nuk i pëlqen krutonët e shijshëm, krokantë dhe aromatike? Ata janë të përkëdhelur si nga fëmijët, të cilëve as dhëmbët nuk u kanë dalë ende, ashtu edhe nga të moshuarit që kanë provuar të gjitha llojet e kënaqësive të kuzhinës gjatë shekullit të tyre të gjatë. Crackers nuk janë thjesht bukë e tharë, kjo është një pjatë që mund të ketë një pamje dhe shije krejtësisht të ndryshme. Ato janë të freskëta dhe të ëmbla, të kripura dhe pikante. Ata hahen me çaj, birrë ose ashtu si meze, pra si meze
Si të përgatisim kajsi të thata në shtëpi? Kajsi në një tharëse elektrike
Kajsitë e thata janë të pasura me lëndë ushqyese. Ky produkt i vlefshëm, jo çdo person mund ta përballojë ta blejë për shkak të kostos së tij të lartë. Megjithatë, kajsitë e thata mund të bëhen në shtëpi
