2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Gatimi është një pjesë integrale e jetës së secilit. Ju nuk duhet të jeni një kuzhinier i aftë për të përgatitur mëngjesin ose drekën tuaj. Do të jetë mjaft e vështirë të gjesh një person që nuk ka gatuar kurrë asgjë në jetën e tij. Është gjithashtu e vështirë të imagjinohet gatimi i një numri të madh pjatash pa një produkt të tillë si qepët. Kjo perime mund të përdoret si pjesë e shumë pjatave, ose mund të hahet e freskët.
Çfarë duhet të dini për ruajtjen e qepëve?
Thonë se rritja e një kulture të mirë është gjysma e betejës. Është e nevojshme jo vetëm për të hequr, por edhe për të kursyer qepët. Ruajtja e këtij produkti ushqimor mund të jetë e vështirë. Qepët e përgatitura dhe të ruajtura gabimisht shpesh i nënshtrohen proceseve kalbëzimi, të cilat mund të çojnë në humbjen e të gjithë stokut të të korrave të korrura dhe, në përputhje me rrethanat, të gjitha përpjekjet e shpenzuara për korrjen e saj do të jenë të kota.
Ka shumë mënyra për të ruajtur qepët. Ata janë të bashkuar të gjithë nga një pronë e përbashkët: qepët e pjekura dhe të thata ruhen mirë në një vend të thatë dhe në një enë të frymëmarrjes. Për sa i përket bukurisë estetike dhe komoditetit, harkuendur mund të jetë një nga opsionet më të mira të ruajtjes. Do t'ju lejojë të ruani sa më shumë produktet bimore dhe në të njëjtën kohë është mjaft kompakte. Le të përpiqemi të kuptojmë se si të përgatisim siç duhet një rrepë për ruajtje dhe si të endim gërsheta nga një qepë. Pjesa e punës duhet të sigurojë kushte të caktuara.
Pastrimi dhe përgatitja e qepëve për ruajtje afatgjatë
Për sa i përket perimeve në përgjithësi, dhe për qepët në veçanti, zbatohet rregulli: perimet e pjekura në masën e kërkuar dhe perimet plotësisht të thara ruhen mirë. Është e nevojshme që qepët të përgatiten për ruajtje afatgjatë edhe në fazën e pjekjes në kopsht.
Një perime jo plotësisht e pjekur me luspa të formuara dobët dhe një qafë të trashë është më e ndjeshme ndaj proceseve të kalbjes dhe, në përputhje me rrethanat, nuk është e përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Është e nevojshme të korrni vetëm qepët plotësisht të pjekura dhe në asnjë rast mos i lejoni ato të mbipjeken.
Ruajtja e qepëve në shtëpi kërkon ndjekjen e këtyre rregullave të thjeshta. Qepët duhet të korrren në kohë dhe të lihen të piqen plotësisht. Shenjë se ka ardhur koha e vjeljes mund të konsiderohet: pendët e qepëve të rëna dhe të thara, hollimi dhe tharja e qafës së qepës.
Pjekja dhe tharja përfundimtare e qepëve mund të kryhet, nëse moti e lejon, pikërisht në kopsht. Përndryshe, nëse qepët janë rritur në kushte moti të lagësht, llamba duhet të qërohet plotësisht dhe të thahet për disa javë në një zonë të thatë dhe të ajrosur mirë.
Mënyra për të ruajtur qepët
Pasi është korrur dhe tharë qepa, lind pyetja e përdorimit të saj të mëtejshëm. Ka mënyra të ndryshme për të ruajtur qepët. Megjithatë, ato janë të bashkuara nga disa rregulla që duhen ndjekur.
Gjëja e parë që duhet bërë, cilado metodë që zgjidhet në të ardhmen, është të renditni llambat.
Për ruajtje afatgjatë, llamba me përmasa të mëdha janë më të përshtatshmet, pa shenja të dukshme dëmtimi dhe sëmundjeje, me qafë të mbyllur të thatë. Llamba të vogla dhe të papjekura duhet të hiqen veçmas dhe të përdoren fillimisht.
Për të ruajtur qepët, duhet të përcaktoni një vend të thatë. Këto mund të jenë kat i ndërmjetëm nën tavan, një kuti në një dollap, një dollap, etj.
Ruajeni perimet në një enë që lejon që ajri të kalojë mirë. Këto mund të jenë shporta prej thurjeje, kuti të cekëta, kuti kartoni, çanta letre ose pëlhure, rrjeta speciale të dizajnuara për ruajtjen e perimeve. Gjithashtu, qepët mund të ruhen në formën e gërshetave të thurura. Kjo metodë e vjeljes është dëshmuar mirë.
Si të endësh gërsheta nga një hark?
Përveç disa prej përfitimeve të kësaj mënyre të ruajtjes (kontakti minimal mes llambave, kontakti i mirë me ajrin), llambat me gërsheta kanë edhe një vlerë të caktuar dekorative.
Përgatitja për thurje duhet të fillojë në fazën e pastrimit. Nëse pendët e thata të qepës priten për ruajtje në kontejnerë, atëherë ato duhet të ruhen për gërshetim. Le të kalojmë në zgjidhjen e pyetjes: "Si të thurim gërsheta nga një hark?"
Për thurje do t'ju duhet një litar mjaft i fortë dhe i gjatë. Këshillohet të përdorni ato që janë bërë nga materiale natyrore. Litari duhet të paloset në gjysmë dhe të bëjë një lak në kthesë.
Bishti i llambës së parë, më të madhe, duhet të futet në lak. Llamba pasuese duhet të enden me bishta në litar, duke u shpërndarë në anët e ndryshme. Çdo katër deri në pesë perime të endura duhet të fiksohen me një litar duke i lidhur një nyjë mbi to.
Duke kuptuar se si të endësh gërsheta nga një hark, është e nevojshme të thuash edhe disa fjalë në përfundim.
Kontroll i cilësisë gjatë ruajtjes
Edhe ruajtja e qepës e organizuar në mënyrë perfekte kërkon ndërhyrje periodike njerëzore. Gjatë dimrit, rezervat do të duhet të inspektohen disa herë për kalbje. Llamba të kalbura mund të infektojnë të shëndetshmet dhe të shkatërrojnë të gjithë stokun.
Gjatë ekzaminimit të llambave është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje edhe tharjes së tyre. Nëse perimet janë të lagura, ato duhet të thahen përsëri.
Në shtëpi, qepët mund të thahen në një furrë pak të nxehur. Për ta bërë këtë, vendoset në një fletë pjekjeje në një furrë pak të nxehur dhe thahet me derën e hapur në gjendjen e dëshiruar. Qepët e thata duhet të ripaketohen në enën e synuar dhe të vendosen në zonën e caktuar të ruajtjes.
Recommended:
Si të nxirrni një tapë nga një shishe: disa mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, mjete të improvizuara dhe metoda të provuara
Ndoshta, çdo person ka hasur në një situatë ku ju duhet të hapni një shishe verë, por nuk ka asnjë tapë në dorë. Ka disa mënyra për të zgjidhur problemin. Për ta bërë këtë, përdorni çdo artikull të disponueshëm. Pra, si ta nxirrni tapën nga shishja?
Afati i ruajtjes së vajit të lulediellit, kushtet dhe veçoritë e ruajtjes
Vaji i lulediellit gjendet në çdo kuzhinë. Përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji dhe mjekësi. Për shkak të pranisë së vitaminave, makro dhe mikroelementeve, acideve yndyrore, produkti i farës së lulediellit ka veti medicinale që ndihmojnë në parandalimin e një sërë sëmundjesh. Pas datës së skadencës së vajit të lulediellit, një pjesë e substancave të dobishme të pranishme në përbërjen e tij reduktohet
Bëni verë nga murrizi: nga frutat dhe nga lulet
Le të shqyrtojmë se si bëhet vera e murrizit. Ky artikull ofron një recetë klasike - nga manaferrat, dhe një teknologji tjetër, jo krejt e zakonshme - përpunimin e luleve të freskëta dhe të thata të kësaj peme
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Çfarë mund të gatuhet nga patatet? Çfarë të gatuaj shpejt nga patatet? Çfarë të gatuaj nga patatet dhe mishi i grirë?
Çdo ditë shumë amvisa mendojnë se çfarë mund të gatuhet nga patatet. Dhe nuk ka asgjë për t'u habitur në këtë. Në fund të fundit, perimet e paraqitura kanë një kosto relativisht të lirë dhe janë në kërkesë të madhe në vendin tonë. Për më tepër, pjatat nga zhardhokët e tillë gjithmonë dalin të shijshëm dhe të kënaqshëm. Kjo është arsyeja pse sot vendosëm t'ju tregojmë se si dhe çfarë mund të gatuani nga patatet në shtëpi
