2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Me afrimin e vjeshtës, kallinjtë e shijshëm të misrit shfaqen në raftet. Janë të shijshme dhe shumë të shëndetshme, të mira si pjatë e pavarur dhe si pjatë anësore origjinale. Por jo të gjithë dinë të gatuajnë misër të freskët. Për ta bërë ushqimin të shijshëm, nuk duhet vetëm të gatuani gjithçka siç duhet, por edhe të mos gaboni kur zgjidhni veshët.
Të gjitha hollësitë e nevojshme duhet të mbahen mend nga dashamirët e kësaj shijeje sezonale.
Si të zgjedhim saktë kallinjtë
Kallinjtë më të rinj dhe më të freskët janë shumë më lëng dhe më të ëmbël në shije. Sigurisht, mund të mësoni se si të gatuani misër të vjetër mjaft të shijshëm, por çdo metodë e tillë do të marrë më shumë se zakonisht. Përveç kësaj, një kalli i freskët është i mirë në vetvete dhe nuk kërkohen truke në përgatitjen e tij. Prandaj, zgjidhni misër me kokrra të verdha dhe të buta. Pjekuria e qumështit garanton shije të shkëlqyer. Nëse kalli ka një ngjyrë të verdhë të ndezur dhe kokrra të ashpra, shija ka shumë të ngjarë të jetë më pak e ëmbël. Është më mirë të mos blini misër të tillë. Gjithashtu, kushtojini vëmendje shumëllojshmërisë. Kalliri i foragjereve kërkon më shumë kohë për t'u gatuar dhe nuk është aq i shijshëm sa kalliri i ëmbëlsirës. Sigurohuni që të kontrolloni me shitësin. Pra, me rregullat e përzgjedhjes, gjithçka është mjaft e qartë, është koha të kuptojmë se siziej misër në kalli.
Sekretet e gatimit
Pasi të keni zgjedhur një produkt të pjekur dhe të shijshëm, mund të mendoni për përgatitjen e tij. Para se të gatuani misër në kalli, duhet ta pastroni me kujdes nga qimet dhe mbeturinat dhe ta shpëlani nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni ujë në një tenxhere të madhe dhe zieni. Sasia duhet të jetë e tillë që të mund t'i mbuloni plotësisht kallinjtë me ujë. Pasi të ziejnë i vendosim në një tenxhere. Mos shtoni kripë pasi misri mund të bëhet i fortë. Është më mirë të kriposeni për shije pas gatimit. Gjëja më e rëndësishme në pyetjen se si të gatuaj misër në kalli lidhet me kohën e gatimit. Sa kohë do të duhet? Gjithçka përcaktohet nga pjekuria dhe shumëllojshmëria. Kalli i qumështit do të jetë gati për një çerek ore, por misri foragjer do të bëhet i butë vetëm pas dy orësh. Prandaj, nuk ka asnjë recetë universale, gatishmëria do të duhet të monitorohet gjatë procesit të gatimit, duke kontrolluar çdo dhjetë minuta. Mjafton vetëm të marrësh një kokërr dhe ta shijosh. Nëse është me lëng dhe i butë, kallinjtë janë gati. Siç mund ta shihni, gatimi i misrit me kalli është shumë i lehtë.
Është më mirë t'i hani menjëherë, thjesht lyejini me pak gjalpë dhe kripë.
Recetë origjinale gatimi
Nëse keni kohë për të gatuar, provoni këtë metodë. Do të jetë e nevojshme të gatuani misrin në kalli me metodën e përshkruar tashmë, por pasi ta njomni në qumësht për katër orë. Kështu do të fitojë një shije delikate qumështore dhedo të jetë shumë më lëng. Nëse keni shumë veshë, nuk është e nevojshme të përdorni qumësht të pastër. E përziejmë në gjysmë me ujë. Kripa nuk është e nevojshme. Hani misër të gatuar në mënyrë tradicionale - me gjalpë dhe kripë. Një recetë e tillë do të ndihmojë në diversifikimin e shijes së pjatës suaj të preferuar dhe do të bëjë edhe ato kallinj pak të ashpër, të lëngshëm dhe të shijshëm.
Recommended:
Sallata "Kalli i Artë": recetë dhe këshilla
Sallata me gjelin e artë është ndoshta e njohur për shumë njerëz, veçanërisht për amvisat. Është shumë e shijshme dhe e kënaqshme, dhe gjithashtu tepër e bukur. Kjo pjatë do të jetë dekorimi më i mirë për tryezën tuaj. Ky artikull detajon se si ta gatuani atë, plus këshilla dhe truket
Si të gatuajmë sallatë me gaforre me misër: përbërës, recetë klasike
Në artikull, ne do t'i prezantojmë lexuesit me receta origjinale për pjatat me shkopinj gaforre. Do të mësoni si të gatuani sallatë me gaforre me dhe pa misër, me vezë pule dhe oriz, patate dhe karrota, tranguj, të freskët dhe turshi. Sallatën e përfunduar mund ta përhapni në tryezën festive në formë të përzier në një tas të madh sallate ose ta vendosni në një pjatë të sheshtë në shtresa
Si të zgjedhim hurmën e duhur?
Si të zgjidhni një hurmë që nuk thur? Ka disa këshilla të thjeshta që do t'ju lejojnë të zgjidhni një frut të pjekur. Por nëse ende merrni një frut të papjekur, mund ta hiqni lehtësisht astringencën në shtëpi
Si të zgjedhim dhe si të gatuajmë karkaleca?
Ushqimet e detit nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Karkalecat nuk bëjnë përjashtim. Si t'i zgjidhni dhe t'i përgatisni ato në mënyrë korrekte?
Si të gatuajmë misër në furrën me shumë Redmond? Receta për multicooker "Redmond"
Misri quhet "mbretëresha e fushave" për një arsye. Dhe megjithëse askush nuk e kishte shitur apo blerë ndonjëherë më parë, kishte gjithmonë rezerva të këtyre kallinjve në shtëpi, të dërguara nga fushat e afërta. E gatuanin shumë, kova të tëra ose tenxhere të mëdha
