2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ushqimet e detit janë të famshëm për vetitë e tij të dobishme dhe shijen e hollë. Karkalecat janë plotësisht në përputhje me këtë mendim: ato kanë shumë minerale, vitamina, proteina me cilësi të lartë, jod dhe acide omega-3 që janë thelbësore për trupin. Një tjetër plus është përmbajtja e ulët kalori.
Për t'i përjetuar në maksimum të gjitha këto përfitime të ushqimeve të detit, duhet të dini se si të zgjidhni dhe si t'i gatuani siç duhet karkalecat. Pra, këtu janë disa rregulla të dobishme.
Si të zgjidhni ushqimet e detit
Para se të gatuani karkaleca, të paqëruar ose tashmë pa lëvozhgë, duhet të jeni në gjendje t'i zgjidhni ato siç duhet. Në total, ka rreth dy mijë lloje që mund të ndahen në dy kategori. Këto janë karkaleca nga detet veriore dhe ato që korrren në ujëra të ngrohta. Të parët janë më të vegjël, por më të shëndetshëm dhe më ushqyes, ndërsa të dytat janë më të mëdhenj dhe më të shijshëm. Kur i zgjidhni ato në një dyqan, kushtojini vëmendje faktit që në një grup ushqimet e detit duhet të jenë me të njëjtën madhësi, të njëtrajtshme dhe uniforme në ngjyrë, me bisht të përkulur. Produkti i vjetër dallohet nga një nuancë e verdhë me njolla të zeza dhe të errëta, putra të thata dhe guaskë. Bishtat e palakuara tregojnë se krustace ishte ngrirë tashmë e vdekur. Edhe nëse jeni plotësishtNëse dini të gatuani karkaleca siç duhet, nuk do të keni një pjatë të shijshme nëse blini ushqim deti me cilësi të ulët.
Sigurohuni që të mos ketë gunga dëbore dhe akull të errët mbi to, dhe njollat e bardha në sipërfaqen e guaskës janë shenjë e karkalecave të ngrira. Kushtojini vëmendje ngjyrës së kokës. E zeza sinjalizon individë të sëmurë, por nuk mund të kesh frikë nga jeshile dhe kafe. Është më mirë të zgjidhni krustacet me ngjyrë gri-kafe, që do të thotë se ato ishin ngrirë ndërsa ishin ende të freskëta.
Si të gatuaj karkaleca
Nëse keni ushqim deti të freskët, do t'ju duhen jo më shumë se dhjetë minuta për t'i gatuar. Individët e vegjël do të jenë gati në tre. Monitoroni me kujdes shkallën e gatishmërisë, mishi i gatuar shumë bëhet i ashpër dhe jo i shijshëm. Si të gatuajmë karkaleca të qëruara? I shkrini gradualisht, fillimisht në frigorifer dhe më pas në temperaturën e dhomës. Nuk ka nevojë të shkrihet në ujë të nxehtë ose në mikrovalë pasi do t'i privoni nga të gjitha të mirat.
Pra, produkti është gati për gatim. Si të gatuajmë karkaleca siç duhet? I zhysim në ujë të vluar me pak kripë, i ziejmë për rreth dhjetë minuta, më pas i lëmë në ujë për një çerek ore. Kjo do ta bëjë atë më lëng dhe më të shijshëm. Pasi të mësoni se si të gatuani karkaleca siç duhet, mund të eksperimentoni me shijet. Për shembull, provoni të shtoni majdanoz, gjethe dafine, kopër ose qimnon në ujë. Mund të shtoni edhe kokrra piper të zi ose sheqer. Pasi karkalecat janë gatuar, atokthehet portokalli dhe noton në majë. Rekomandohet të shërbehen me lëng limoni dhe një lëng mishi të shijshëm që vjen nga gatimi. Nëse dëshironi, mund të gatuani ushqim deti duke përdorur një kazan të dyfishtë. Duhen vetëm pesë minuta, ndërsa mishi ruan shijen e tij të shkëlqyer dhe të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese.
Recommended:
Si të gatuajmë karkaleca: këshilla dhe truke
Detet dhe oqeanet janë të pasura me ushqim deti, një prej të cilëve është karkaleca. Ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të dobishme për shëndetin e njeriut. Ato përmbajnë aminoacide esenciale, vitamina dhe elementë gjurmë. Përveç kësaj, karkalecat janë të ulëta në kalori. Ato përmbajnë vetëm 16% yndyrë, ndaj përdoren në dieta të ndryshme. Si të gatuani karkaleca, lexoni artikullin
Si të zgjedhim hurmën e duhur?
Si të zgjidhni një hurmë që nuk thur? Ka disa këshilla të thjeshta që do t'ju lejojnë të zgjidhni një frut të pjekur. Por nëse ende merrni një frut të papjekur, mund ta hiqni lehtësisht astringencën në shtëpi
Meze me karkaleca: Shumë receta të shijshme. Meze në hell me karkaleca, meze me karkaleca në tartlets
Askush nuk do të debatojë me faktin se një meze me karkaleca është shumë më e shijshme se ajo e bërë nga shkopinj gaforre. Sigurisht, do të kushtojë më shumë, por pushimet tuaja ia vlen të shpenzoni pak
Si të zgjedhim dhe gatuajmë misër me kalli?
Misri i zier është një pjatë e shkëlqyer sezonale. Si të zgjidhni veshët e mirë dhe t'i gatuani ata vërtet të shijshëm?
Recetë për karkaleca të pjekur në skarë. Karkaleca: receta të pjekura në skarë, foto
Si të gatuajmë pjatën perfekte për një piknik apo festë beqarie në një kohë të shkurtër? Receta për karkaleca të pjekur në skarë është shumë e thjeshtë, por çdo herë mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Plotësoni trajtimin me erëza dhe erëza të reja, përdorni përbërës dhe salca të ndryshme
