Pesë mënyra për të bërë supë të shpejtë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Supa është një pjatë e rëndësishme në menunë e çdo personi. Në fund të fundit, nuk do të jetë sekret për askënd që është e nevojshme të hahet ushqim i lëngshëm i zier, duke ndihmuar sistemin tuaj të tretjes të funksionojë më mirë. Por shpesh gatimi i kësaj pjate mund të zgjasë shumë. Ky artikull do të diskutojë se si të gatuani një supë "të shpejtë" nga një sasi e vogël produktesh.

Opsioni 1. Me vezë dhe vermiçel

Kjo është një supë shumë e thjeshtë por mjaft e shijshme që gatuhet shumë shpejt. Së pari ju duhet të përgatisni përbërësit për pjatën. Para së gjithash, duhet të zieni 4 vezë të ziera, të ftohni dhe t'i prisni në kubikë. Më pas, përgatitet qepa: dy qepë mjaft të mëdha duhet të copëtohen në gjendjen e dëshiruar dhe të skuqen në gjalpë deri në një ngjyrë të këndshme të artë. Pastaj fillon pjesa kryesore e punës - po përgatitet supa "e shpejtë". Së pari, si zakonisht, duhet të zieni ujin në një tenxhere (këto përmasa janë për 3 litra supë), më pas vendosni vermiçelin dhe gatuajeni derisa pothuajse të jetë gati. Tani duhet të ulni qepët e skuqura në ujë, të gatuani pak supën. Në këtë fazë, gjithçka është e kripur për shije, mund të shtoni erëza. Faza përfundimtare- vezët vendosen në enë, supa fiket dhe lihet në sobë të ftohet me kapak të mbyllur. Kjo është e gjitha, pjata e dëshiruar është gati!

Opsioni 2. Me djathë

Një mënyrë tjetër për të bërë një supë "të shpejtë" në mënyrë që të dalë shumë e shijshme. Së pari ju duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm: patatet priten në kube, qepët priten në gjysmë unaza ose thjesht copëtohen, karotat grihen, fërkohen gjithashtu në një rende të imët dhe djathi i përpunuar në masën 50 g për shërbim. Së pari, qepët skuqen pak në një tigan, më pas shtohen karotat, gjithçka vjen në gatishmëri (mund ta kaloni këtë fazë - vendosni qepë të papërpunuara dhe karota në supë - dhe supa do të dalë thjesht e ligët, d.m.th. me pak yndyrë dhe të pasur). Tani ju duhet të zieni ujin, të vendosni patatet atje, ta sillni në një çiban, të hiqni shkumën. Më pas, supës i shtohet skuqja me qepë-karrota, gjithçka zihet pak derisa patatet të jenë gatuar plotësisht. Në këtë fazë supës i shtohet djathi i përpunuar i grirë dhe gjithçka zihet derisa djathi të shkrihet. Dhe vetëm pas kësaj gjella është e kripur ose e kalitur (në fund të fundit, djathi në vetvete është i kripur, kështu që ju duhet ta bëni këtë në mënyrë që të mos kriposni ushqimin). Kjo është e gjitha, supa është gati.

Opsioni 3. Me shkopinj gaforre

Një mënyrë tjetër për të bërë supë "të shpejtë" nga një sasi shumë e vogël përbërësish. Pra, për këtë ju duhet të prisni patatet në kube, të grini karotat, të copëtoni qepët. Pritini gjithashtu në kubikë të vegjël.shkopinj gaforre. Gjithçka përgatitet sipas parimit të njohur: së pari, patatet vendosen në ujë të vluar, përsëri, gjithçka vihet në valë, shkuma hiqet. Hapi tjetër: qepët dhe karotat vendosen në ujë, të cilat sipas dëshirës mund të skuqen paraprakisht. Kur supa është pothuajse gati, aty shtohen shkopinj gaforre, gjithçka kriposet dhe kalohet sipas shijes. Një lugë çaji kopër - barishte të thata - do të përshtatet në mënyrë harmonike në supë. Supa është gati për t'u ngrënë!

Opsioni 4. Peshku (me ushqim të konservuar)

Një mënyrë tjetër për të gatuar supë "të shpejtë". Do të jetë supë peshku, por jo nga peshku, por nga peshku i konservuar. Për ta bërë këtë, prisni patatet në kube, grijini karotat, copëtoni qepët. Do t'ju nevojiten edhe dy kanaçe me konserva (më mirë të zgjidhni sardelet) për të përgatitur 3-4 litra supë. Patatet vendosen në ujë të vluar, pasi ziejnë hiqet shkuma, supës i shtohen qepët dhe karotat (të skuqura sipas dëshirës në tigan në gjalpë). Gjithçka është gatuar pothuajse derisa patatet të jenë gati, tani i shtohet vetëm pak ushqim i konservuar, i grirë me pirun, me të gjithë përmbajtjen (ujë). Në këtë fazë, është e rëndësishme të mos harroni të kriposni dhe piperoni supën, të zieni edhe për 4-5 minuta dhe ta fikni. Supa është gati për t'u ngrënë.

Opsioni 5. Bizele

Supa me bizele është një pjatë shumë e shijshme, por gatimi i saj është një problem i tërë, sepse përbërësi kryesor është bizelet - kërkon shumë kohë për t'u gatuar! Dhe shumica e amvisave nuk duan të rrinë rreth sobës për gjysmë dite. Tani le të flasim se si mund të gatuani shpejt supë me bizele falë një përgatitjeje të veçantë.përbërësi kryesor. Pra, gatim bizele. Fillimisht duhet shpëlarë mirë (duhet copëtuar dhe lëmuar), më pas çdo gjë derdhet me ujë të ftohtë sa trashësia e një gishti, zihet derisa uji të zihet pothuajse plotësisht. Pastaj bizelet në gisht i shtohen sërish ujë të ftohtë, gjithçka zien. Ju duhet ta bëni këtë tre herë, pas së cilës përbërësi kryesor do të jetë plotësisht gati! Dhe u deshën vetëm gjysmë duzinë minutash. Më pas, bizelet shtypen dhe vendosen në ujë të vluar. Patatet, qepët dhe karotat e përgatitura paraprakisht shtohen aty në mënyrë alternative, gjithçka është e kripur dhe e kalitur për shije. Supa gatuhet derisa patatet të jenë gatuar plotësisht, më pas gjithçka fiket, mbyllet me kapak dhe futet. Supa është gati për t'u ngrënë!

Sekrete të thjeshta

Disa zonja do të jenë të interesuara të dinë se si të bëjnë supë shpejt. Për ta bërë atë më të pasur, ju mund të gatuani supë paraprakisht, nuk është e nevojshme ta bëni të gjitha menjëherë. Kështu që përgatitja e vetë supës në lëngun e përfunduar do të marrë shumë më pak kohë. Pjatat e para është më mirë të kriposeni dhe t'i rregulloni më afër fundit të procesit të gatimit, kështu që ato do të jenë më të shijshme. Këshillë se si të gatuani shpejt supë me domate: ato duhet të shtohen në gjellë pothuajse në fund. Në fund të fundit, nëse shtoni domate më herët, ato do të ngadalësojnë ndjeshëm procesin e gatimit dhe gjithçka mund të zgjasë shumë më gjatë. Epo, nuanca kryesore: gjithmonë pas zierjes së patateve, duhet të hiqni shkumën, sepse ajo zien substancat e panevojshme që më së miri hiqen nga ena paraprakisht.