Cila është mënyra më e mirë për të bërë kafe të ftohtë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë besojnë se kafeja ose çaji janë pije që duhen konsumuar ekskluzivisht të nxehtë. Besohet se është në këtë formë që ata maksimizojnë shijen dhe aromën e tyre. Por kjo deklaratë mund të sfidohet lehtësisht nëse harroni për pak stereotipet dhe përpiqeni të bëni kafe të ftohtë sipas një prej recetave tashmë të njohura.

Ftohtësi gjallëruese

Në Lindje, njerëzit kanë mësuar prej kohësh të kuptojnë fuqinë magjike të pijeve. Në një pasdite të nxehtë, kur dielli përvëlon pa mëshirë, dhe ajri bëhet i nxehtë dhe i qetë, ekziston gjithmonë një dëshirë e parezistueshme për të ndjerë freskinë e dëshiruar të paktën për një kohë. Në shumë vende aziatike, kafeja e ftohtë përdoret për këtë. Thuhet se kjo pije jo vetëm freskon, por gjithashtu jep forcë dhe gjallëron në mënyrë të përsosur. Kultura të ndryshme kanë mënyrën e tyre të përgatitjes së kafesë së ftohtë. Për shembull, në Vietnam kjo bëhet në një mënyrë të pazakontë. Për ta bërë këtë, përdorni një filtër të veçantë shtypi. Por ju mund t'i bëni gjërat shumë më të lehta.

Për gatim do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

kafe e zezë e freskët, e kondensuarqumësht, kube akulli.

Pija bëhet si më poshtë:

1. Së pari ju duhet të krijoni kafe të fortë. Mund të gatuhet në gjuhën turke ose të përdoret një makinë speciale për këtë.
2. Hidh qumësht në fund të filxhanit.
3. Shto kafe dhe përzieje mirë.
4. Hidheni përzierjen që rezulton në një gotë.
5. Shtoni akull dhe prisni derisa masa të ftohet siç duhet.

Kafja e ftohtë është shumë e butë, freskuese dhe mesatarisht e ëmbël.

Aromë speciale

Tajlanda ka një ide paksa të ndryshme për pijet joalkoolike. Këtu pëlqejnë edhe kafenë e ftohtë, por e përgatisin pak më ndryshe.

Për punë do t'ju duhet:

2 lugë kafeje të freskët të bluar, akull, pak sheqer, 1/4 lugë gjelle koriandër, 4 bishtaja kardamom dhe krem pana.

Procesi i gatimit nuk është aspak i komplikuar:

1. Para së gjithash, duhet të përzieni kafenë me koriandër dhe të krijoni përzierjen në gjuhën turke në çdo mënyrë të zakonshme.
2. Shtoni sheqerin dhe përzieni mirë.
3. Lëreni pijen të ftohet pak dhe më pas hidheni në një filxhan.
4. Hidhni disa kuba akulli.
5. Maj sipër me shkumë krem pana.

Kjo kafe e ftohtë në Tajlandë përgatitet pikërisht në rrugë dhe shitet në gota plastike me një kashtë. Secili tregtar ka grupin e tij të erëzave. Disa madje përdorin susam, sojë dhe misër përveç koriandrit dhe kardamomit. Pija është e thartë, pikante dhe shumë aromatike. Është shumë freskues dhe i shërben realesshpëtim në vapë.

motive mesdhetare

Grekët dhe qipriotët duan gjithashtu të përkëdhelen. Në një pasdite të nxehtë, ata kënaqen duke pirë kafe të ftohtë. Receta e pijeve në performancën e tyre është shumë më e thjeshtë se ajo e tajlandezëve. Emrin "frappe" e ka marrë nga fjala frënge frappe, që do të thotë "i ftohur". Ajo gjithashtu ka gjallërinë e vet.

Për gatim do t'ju duhet:

kafe ekspres i përgatitur, sheqer, akull, krem dhe shurup frutash.

Duhet të gatuani si më poshtë:

1. Espresso duhet të zihet fillimisht.
2. Pasi pija të jetë ftohur pak, duhet të hidhet në shaker ose gotë me kapak.
3. Shtoni 20 gramë sheqer, më pas mbylleni enën fort dhe tundeni mirë. Ju duhet të merrni një shkumë të trashë. Adhuruesit e shijeve ekzotike mund ta plotësojnë përzierjen me çdo shurup frutash.
4. Vendosni akull në një filxhan.
5. Hidhni masën e shkumës që rezulton në të.
6. Shto pak krem të ftohtë.

Pija është shumë delikate dhe pothuajse e ajrosur. Është e këndshme të pihet përmes një kashte, duke shijuar freskinë gjallëruese.

Glace coffee

Në vendin tonë njerëzit janë mësuar të bëjnë kafe të ftohtë, e cila quhet "glase". Kjo fjalë, e përkthyer nga frëngjishtja, do të thotë "i akullt" ose "i ngrirë". Kjo është e vërtetë, sepse vetëm një pije shumë e ftohtë përdoret për përgatitje. Në përgjithësi pranohet se "dukja" ndodh:

• "ftohtë" nëse temperatura e kafesë nuk kalon 2-3 gradë;
• "të ftohtë" nëkur nuk ngrihet mbi 10 gradë.

Për të përgatitur një pije të tillë, zakonisht ju nevojiten:

vetë kafe, akullore, sheqer, shurup, krem pana, çokollatë dhe arra (opsionale).

Procesi përbëhet nga disa faza:

1. Përgatitja e kafesë së zezë të fortë. Kjo mund të bëhet në çdo mënyrë të përshtatshme. Nëse dëshironi, pija mund të ëmbëlsohet pak me sheqer.
2. Më pas, duhet ta ftosh mirë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni frigoriferin.
3. Pas kësaj, duhet të merrni një gotë dhe të vendosni një top akullore në të. Më mirë nëse është akullore.
4. Hidhni shurup mbi të.
5. Shto kafe.
6. Vendosni sipër krem pana dhe zbukurojeni me copëza çokollate.

Produkti zakonisht shërbehet në gota qelqi në një këmbë me një dorezë. Zakonisht e pinë përmes një kashte dhe e hanë kremin me një lugë çaji.