Mollë të pjekura: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nuk është sekret që pothuajse secili prej nesh i pëlqejnë frutat, sepse ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Sidoqoftë, ka një numër të madh mënyrash për të bërë ëmbëlsira të pazakonta nga frutat e zakonshme. Për shembull, një mollë e thjeshtë mund të përdoret për të bërë një pjatë të mrekullueshme. Mollët e pjekura mund të shërbehen në tryezë për fëmijët si një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme ose mëngjes për burrin. Kjo është arsyeja pse ju keni mundësinë të mësoni se si ta gatuani atë këtu dhe tani! Sot do të flasim për një recetë hap pas hapi për mollët e pjekura me një foto.

Zgjidhni mollët e duhura

Si rregull, në mënyrë që një pjatë të përmbushë pritshmëritë dhe të mos zhgënjejë zonjën, duhet të jeni në gjendje të zgjidhni përbërësit e duhur. Për pjatën tonë nevojiten mollë jeshile me lëng të madhësisë mesatare. Për të shmangur shfaqjen e një shije të thartë, gjëja më e rëndësishme është që mollët duhet të jenë domosdoshmërisht të ëmbla, të cilat errësohen shpejt kur priten. Shumëllojshmëria, natyrisht, gjithashtu ndikon, kështu që varietetet optimale që rekomandohen për t'u përdorur janë: Antonovka, Semerenko dhe GrannySmith. Ju gjithashtu keni mundësinë të eksperimentoni me varietete të ndryshme mollësh, në çdo rast, padyshim që do të dalë e shijshme.

Mbushje të ndryshme

Çuditërisht, në recetën e mollës së pjekur, ju mund të përdorni një shumëllojshmëri të mbushjeve sipas shijes tuaj. Mollët tepër të shijshme përftohen me arra të ndryshme, manaferra, gjizë dhe mj altë. Askush nuk ju ndalon të eksperimentoni dhe të merrni mbushjet tuaja. Për shembull, mj alti mund të përzihet me kanellë, lëng limoni, rrush pa fara, madje edhe arra. Gjithçka varet nga preferencat tuaja, ndaj zgjidhni mbushjen me kënaqësi. Këtu mund të fantazoni pafundësisht.

Në çfarë temperature të piqet

Hapi i fundit i recetës është të siguroheni që koha të jetë e saktë. Shikoni nga afër madhësinë e frutave, sepse, siç e dini, sa më të vogla të jenë frutat, aq më pak piqen. Në përgjithësi, sipas standardit, ne e ngrohim furrën në një temperaturë prej 180-200 gradë, koha mund të ndryshojë nga 20 në 30 minuta. Mos harroni të mbani një sy tek mollët tuaja ndërsa ato janë në furrë!

Si të ruani formën e një molle të pjekur

Në fakt, shkalla e pjekurisë së mollëve luan një rol shumë të rëndësishëm në përgatitjen e një ëmbëlsirë të tillë. Ndodh që disa mollë të prishen menjëherë pas 10 minutash pjekje, ndërsa të tjerat, për kënaqësinë e zonjës së shtëpisë, ruajnë formën e tyre deri në fund. Natyrisht, gjithçka varet nga shkalla e pjekurisë. Një mollë e pjekur është një shenjë e sigurt se do të humbasë formën e saj kur të piqet. Nga rruga, është vënë re se varietetet e gjelbra ruajnë pamjen e tyre shumë më mirë, kështu që mos kini frikë t'i merrni ato. Për ata që duanpër të arritur një formë perfekte, ka një këshillë të vogël: në çdo frut, prisni lëkurën ose, akoma më lehtë, bëni vrima të vogla në disa vende me thikë. Në çdo rast, mollët mund të mbështillen me fletë metalike, e cila, pa dyshim, do t'i ndihmojë të mos copëtohen.

Mënyra më e lehtë

Siç thonë, le të fillojmë me më elementarët. Receta e thjeshtë për mollët e pjekura nuk kërkon shumë mundim, ndaj nëse e bëni këtë ëmbëlsirë për herë të parë, provoni mënyrën e thjeshtë. Mund ta merrni me mend lehtësisht se çështja është se këtu mbushja mungon plotësisht. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të piqni dardha me mollë. Kushtojini vëmendje densitetit të frutave, i cili, natyrisht, duhet të jetë afërsisht në të njëjtin nivel.

Le të fillojmë recetën. Së pari ju duhet të zgjidhni mollët me përafërsisht të njëjtën madhësi dhe sigurohuni t'i shpëlani ato, më pas t'i thani. Në këtë fazë, përgatitni një fletë pjekjeje, të cilën mund ta mbuloni me fletë metalike sipas gjykimit tuaj. Mbetet vetëm për të rregulluar mollët në një distancë prej 1-2 centimetra nga njëra-tjetra. Atëherë gjithçka është aq e lehtë sa të derdhni dardha - ngrohni furrën në 180-200 gradë dhe dërgoni ëmbëlsirë në të. Është e mundur që frutat krokante mund të merren duke ulur kohën e pjekjes dhe, në përputhje me rrethanat, do të merret një teksturë e butë nëse e mbani frutat pak më gjatë në furrë.

Kur i shërbeni, i hidhni me shurup - do të habiteni nga shija e mahnitshme e mollëve të pjekura. Duhet thënë se frutat duhen ngrënë menjëherë pas gatimit, sepse pas një kohe humbasin shijen dhe pamjen e tyre. Gatuani në një të vogëlsasi që të mos e lini ëmbëlsirën për më vonë, por ta hani të nxehtë dhe të shijshëm.

Si të piqet në furrë

Konsideroni recetën për mollët e pjekura në furrë direkt me mbushje. Pra, gjithçka që na duhen janë mollët dhe, pa dyshim, mbushja.

Dhe tani gjithçka është në rregull. Ne bëjmë gjithçka njësoj: i lajmë mirë frutat, i thajmë. Tjetra, duhet të prisni bërthamat në secilën mollë, të hiqni farat në mënyrë që të shfaqet një vrimë e vogël, e cila, natyrisht, duhet të mbushet. Tani ju duhet të zgjidhni mbushjen. Mund të jetë si sheqer ashtu edhe mj altë, si manaferrat ashtu edhe arra. Të gjitha sa më sipër mund t'i përdorni me siguri si mbushje. Sidoqoftë, duhet të theksohet se nuk duhet ta mbushni vrimën deri në majë për shkak të faktit se ajo mund të fillojë të rrjedhë jashtë, duke u rritur në madhësi nën ndikimin e temperaturës së lartë. Për një shans më të madh për të marrë mollë të shijshme, mund të vendosni një filxhan me ujë pranë tyre, pasi kjo sigurisht nuk do të jetë e tepërt. Mos ngurroni t'i dërgoni frutat në furrë të ngrohur në 180-200 gradë, duke i kujdesur periodikisht.

Kjo është ajo! Recetë absolutisht e lehtë! Pjekja e mollëve në furrë është shumë e thjeshtë, dhe rezultati është i mrekullueshëm! Gjëja kryesore - pamja e mollëve duhet të jetë e kuqërremtë. Zakonisht mollët janë të ëmbla, aromatike, me shije karamel. Pasi e keni nxjerrë ëmbëlsirën nga furra, i vendosni në një pjatë dhe mundësisht spërkateni me sheqer pluhur, nuk do të pendoheni!

Metoda e dytë: në mikrovalë

Çfarë duhet të bëni nëse nuk ka furrë në shtëpi? Dhe nëse juajiFëmija juaj i pëlqen aq shumë mollët e pjekura, saqë nuk e ka problem ta bëjë vetë mëngjesin? Ka një dalje! Ekziston një mënyrë për të pjekur mollët edhe në mikrovalë, e cila është veçanërisht e dobishme për ata që janë shumë dembel për të gatuar ose që duan të kursejnë kohë. Mësoni përmendësh si të gatuani dhe hani një mëngjes të shijshëm, me energji për gjithë ditën. Kështu, një recetë mjaft e thjeshtë (vënia në mikrovalë e mollës është e lehtë) është e përshtatshme për të gjithë.

Supozojmë se marrim mj altë, kumbulla të thata dhe rrush të thatë për mbushje. Pasi të keni larë mollët, prisni majat, por mos i hiqni shumë, do t'ju duhen akoma. Prandaj, prisni bërthamat për mbushjen. Është shumë e rëndësishme që frutat të shpohen me kruese dhëmbësh në vende të ndryshme. Pas kësaj, ose më mirë, lani rrushin e thatë paraprakisht me kumbulla të thata, lëreni në ujë të vluar për disa minuta, më pas prisni dhe përzieni mirë me mj altë. Mbetet që me këtë masë të mbushet vrima dhe të mbulohen mollët me majat, të cilat u lanë për më vonë. Zgjidhni një pjatë më të thellë, vendosni frutat atje, mbyllni kapakun dhe sigurohuni që ta dërgoni në mikrovalë për vetëm 5-7 minuta me fuqi të lartë. Kjo është e gjithë receta për mollët e pjekura me mj altë.

Është e mahnitshme se sa e lehtë është për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë, një ëmbëlsirë kaq e shijshme shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj! Receta për mollët e pjekura në mikrovalë është jo vetëm e thjeshtë, por edhe e shpejtë.

Mollë me mj altë - e lehtë

Në të vërtetë, ju mund ta shpikni vetë mbushjen. Për shembull, përzierja e mj altit me limon, kokos ose arra. Ja një recetë për mollët e pjekura në furrë me mj altë.

Prale të shohim se si të gatuajmë mollë të pjekura me mj altë të përzier me kanellë dhe arra. Shpëlajini frutat dhe pasi thahen, prisni pjesën e sipërme. Prisni me kujdes bërthamën, të cilën duhet ta mbushni me mbushje. Për të krijuar një mbushje aromatike, do t'ju duhet të përzieni arrat e copëtuara me mj altë dhe kanellë. Hapi i fundit mbetet - vendosni mollët në një fletë pjekje dhe vendosini në furrë, të ngrohur në 180-200 gradë. Piqeni për 15-20 minuta, në varësi të madhësisë së frutave. Mos harroni se një shenjë e sigurt se ëmbëlsira është gati është një lëkurë e kuqërremtë, pak e rrudhur. Është e dëshirueshme të hahet e ngrohtë. Regjistrojeni këtë recetë me mollë të pjekur me mj altë në fletoren tuaj dhe mbajeni në pamje të qartë që të mos mbeteni të uritur!

Mbushje - gjizë

Vëmendja juaj është një tjetër recetë e mrekullueshme - një recetë për mollë të pjekura me gjizë në furrë. Në fakt, ky trajtim mjaft i shijshëm mund të përballohet në çdo kohë të vitit. Pavarësisht se janë shpikur shumë mbushje, gjiza është një nga më të dobishmet për pjekjen e mollëve. Pra, për ata që me siguri duan të provojnë të krijojnë një pjatë të tillë si mëngjes, lexoni! Këtu është një recetë për mollët e pjekura me një foto.

Për fillestarët, duhet të përgatisni vetë mbushjen. Përzieni gjizën me sheqerin dhe fërkojeni mirë me një pirun. Sigurohuni që të shtoni një lugë salcë kosi dhe rrush të thatë. Më pas është e rëndësishme të prisni pjesën e sipërme të mollës, e cila në fund do të duhet të mbulojë frutat. Mbushim bërthamën e prerë të mollës me mbushjen, e cila ndodhet përparakjo, natyrisht, lahet dhe thahet tërësisht.

Vendosni mollët në një tepsi në një distancë 1-2 centimetra nga njëra-tjetra. E dërgojmë në furrë të nxehur në 180-200 gradë. Prisni rreth 20-30 minuta, herë pas here duke kërkuar mollë.

Kur ëmbëlsira juaj të jetë gati, vendosni frutat në një pjatë dhe hajeni të ngrohtë derisa të ftohet. Në këtë mënyrë do të ndjeni të gjithë aromën dhe shijen e karamelit të mollëve të pjekura. Hani me kënaqësi dhe mos harroni ta ndani këtë recetë me mollë të pjekur me gjizë me miqtë dhe familjen tuaj!

Mollë me kanellë direkt nga furra

Siç e dini, kanella është një erëz e famshme me një aromë delikate. Madje ngre humorin duke stimuluar prodhimin e hormonit të gëzimit. Epo, çfarë thoni nëse kombinoni frutat e preferuara të të gjithëve dhe kanellën? Mollët e pjekura të shijshme me kanellë do të dalin. Pra, është koha t'ju tregojmë këtë recetë joshëse.

Për të filluar, prisni thelbin nga çdo mollë e larë. Vendosni mj altë dhe një shkop kanelle në vrimën që rezulton. Mos harroni se nuk mund ta mbushni deri në buzë, përndryshe do të hasni në një problem - mbushja mund të rrjedhë pikërisht në furrë. Vendosni frutat në një tepsi të veshur me letër furre. Mbetet vetëm një gjë - në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë, piqni për 20-30 minuta. Absolutisht asgjë e komplikuar, dhe më e rëndësishmja - hani mollë të ngrohta me kanellë dhe mj altë.

Dhe nëse me mish të grirë?

Ndoshta dikush do të habitet që këtë herë mbushja për mollët e pjekura është larg mj altit dhe manaferrave, por mishi i vërtetë i grirë. Në fakt, përbërësit e mëposhtëm mund të veprojnë si mbushje: pula, mëlçia, viçi, derri, madje edhe kërpudhat. Këtë herë keni mundësinë të njiheni me një recetë të pazakontë për mollët e pjekura në furrë me një foto. Le të fillojmë.

Së pari do t'i lajmë mollët, do t'i thajmë dhe do t'u presim majat që na duhen akoma. Pritini thelbin pa dëmtuar muret e frutave. Më pas një detaj i rëndësishëm i gjellës është mbushja e mishit. Pa dyshim, mishin e larë do ta kthejmë përmes një mulli mishi në një tas. E përziejmë atë që rezulton me arra të qëruara, të cilat fillimisht duhet të kalcinohen në një tigan. Nuk ka erëza askund, ndaj shtojmë kripë, sheqer dhe piper në mbushjen tonë.

Hapi tjetër është që mishi i grirë duhet rrahur. Si ta bëjmë atë siç duhet? Shumë e thjeshtë: mishin e grirë e hidhni relativisht lehtë në tavolinë ose në një pjatë disa herë. Pas kësaj, mbushni bërthamat e prera me mish të grirë.

Ju lutemi vini re: këtë herë mund të teproni me mbushjen, sepse në furrë, në temperaturë të lartë, si rregull, mbushja zvogëlohet.

Tani mund t'i mbulojmë lehtë mollët me majat e tyre, t'i vendosim në një tepsi dhe më pas t'i dërgojmë në furrë të ngrohur më parë në 180-200 gradë. Po presim 20-30 minuta duke kërkuar fruta.

Duke shërbyer në tavolinë, këtë pjatë mund ta hani me salca të ndryshme ekskluzivisht sipas shijes tuaj. Fëmijët e tufaleminderit, dhe burri do të lëpijë gishtat më shumë se një herë. Mirë oreks!

Për përfitimet e mollëve të pjekura

Pasi lexoni recetën me foton e mollëve të pjekura në furrë, të gjithë duhet të kenë pyetur nëse kjo pjatë është e shëndetshme. Lexoni përgjigjen më poshtë dhe shijoni pjekjen e mollëve me një shumëllojshmëri të shtesave.

Po, pa dyshim, ka përfitime nga një pjatë e tillë. Përveç faktit që mollët e pjekura përmbajnë kalium, jod, krom, vitaminë A, kalcium, karbohidratet gjithashtu përthithen në mënyrë të përsosur falë tyre. Mollët janë përgjithësisht të dobishme në vetvete, por kur i piqni, merrni një ëmbëlsirë të mirë të shëndetshme, e cila, meqë ra fjala, ka pak kalori - një plus i madh për ata që po humbasin peshë ose nuk duan të shtojnë kilogramë të tepërt. Nuk ka dyshim se një pjatë e tillë është e dobishme, sepse të gjitha vitaminat që përmbahen në mollët e pjekura jo vetëm që ndihmojnë në forcimin e enëve të gjakut, por gjithashtu mbajnë lëkurën tuaj të pastër dhe përmirësojnë mirëqenien tuaj.