2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Në fëmijëri, shumë prej nesh nuk e donim qullën, veçanërisht bollgurin, të cilin e detyruan ta hante në kopsht dhe në shtëpi, duke i rrëshqitur një lugë mamit dhe babit. Megjithatë, pasi jemi pjekur, fillojmë të kemi ndjenja të ngrohta për një bollgur kaq të butë dhe aromatik. Nga rruga, kjo drithëra mund të jetë një bazë e shkëlqyer për një ëmbëlsirë shtëpiake për çaj dhe kafe, duke diversifikuar dietën tuaj të përditshme. Tani do t'ju tregojmë se si të bëni mannik në shtëpi.
Kjo pjatë u shfaq shumë vite më parë. Nuk ka më pak receta për të. Ne ju ofrojmë të provoni disa opsione për një byrek me bollgur: ne do të gatuajmë një manik të shijshëm në kefir, në qumësht dhe gjithashtu do të bëjmë një version të ligët të ëmbëlsirës.
Semolinë + qumësht=jo qull, por një byrek
Le të fillojmë me manën klasike të qumështit. Na duhet një gotë qumësht dhe miell. Kur shtoni sheqer, udhëhiquni nga shija juaj, do të marrim rreth gjysmë gote. Përveç kësaj, 2 vezë, 30 gram gjalpë dhe gjysmë luge çaji sode do t'ju vijnë në ndihmë. Kripë dhe vanilje - një majë. Le të përshkruajmë hap pas hapi se si ta bëjmë atëmannik.
Hidhni në një tas dhe përzieni me kujdes bollgurin, qumështin, vezët, sheqerin, kripën dhe vanilinë. Tani e lëmë mënjanë përzierjen tonë për gjysmë ore, gjatë së cilës bollguri do të fryhet pak. Marrim formën në të cilën do të pjekim ëmbëlsirën tonë (mund të jenë disa kallëpe të vogla) dhe e lyejmë me vaj. Shtoni sodën në brumin e bollgur dhe vendoseni në një enë pjekjeje. E dërgojmë të piqet në furrë për gjysmë ore. Mannik duhet të ngrihet pak dhe të marrë ngjyrë kafe. Gati! Torta e ftohur mund të spërkatet me sheqer pluhur, çokollatë ose kakao.
Kefir mannik - përfitim i dyfishtë
Receta me kefir është shumë e ngjashme me atë të mëparshme. Për një gotë pije qumështi të fermentuar marrim edhe një gotë bollgur, por një vezë dhe 100 gramë gjalpë, që do të hyjë direkt në brumë. E njëjta gjysmë gote sheqer, një lugë pluhur pjekjeje dhe vanilinë (sipas dëshirës). Mund të përdorni edhe kanellë. Lyejeni gjalpin me sheqer, shtoni përbërësit e mbetur një nga një. Më pas gjithçka shkon sipas planit: vendoseni brumin në kallëpe dhe dërgojeni të piqet për 30-35 minuta.
Meqë ra fjala, mund të bëni një mannik më festiv. Fotot e ëmbëlsirave do t'ju ndihmojnë të gjeni një shërbim dhe një dizajn të bukur për të. Pasi ta keni prerë tortën në gjysmë, lyeni tortën e poshtme me qumësht të kondensuar, reçel ose ndonjë krem të preferuar. Do të dalë shumë e shijshme nëse e bëni mbushjen nga Nutella e bërë në shtëpi. Ide e mirë - një manik i tillë mund të jetë një zëvendësues i shijshëm dhe i shëndetshëm për një tortë ditëlindjeje për ditëlindjen e një fëmije.
Agjërimi nuk është një arsye për të refuzuar ëmbëlsirën
Dhe një recetë tjetër do t'ju tregojë se si të bëni mannik, të cilën mundenitrajtoje veten me agjërim. Të gjithë përbërësit e tij do të jenë ekskluzivisht me origjinë bimore. Përgatitni një gotë bollgur, sheqer dhe ujë, pak miell (rreth gjysmë gote), të njëjtën sasi vaj vegjetal. Gjysmë luge çaji sode (shuhet me uthull), pak kripë, një mollë dhe ndonjë kokrra të kuqe.
Si fillim, përzieni sheqerin me bollgurin, hidhni ujë, lëreni të qëndrojë për 30 minuta. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve për të marrë konsistencën e kosit të trashë. Mund ta rrahni masën tonë të bollgur me mikser, atëherë torta do të dalë më e mrekullueshme. Përzieni butësisht mollën dhe manaferrat e prerë në kubikë në brumë, transferojeni në kallëp dhe vendoseni të piqet për 20-30 minuta. Para se ta servirni, çdo pjesë mund të spërkatet me kanellë - shkon mirë me një mollë. Merrni manaferrat sipas stinës: rrush pa fara, boronica, boronicë, qershi, mjedër dhe madje edhe luleshtrydhe. Në rastin e fundit, ju merrni një ëmbëlsirë mbretërore! Shpresojmë, pasi keni mësuar se si të bëni manik, nuk do ta vononi përgatitjen e tij.
Recommended:
Si të bëni rrotulla të shijshme me lakër: receta gatimi
Colubtsy ka qenë prej kohësh një pjatë e preferuar dhe popullore e kuzhinës ruse. Gjithkush ndoshta ka recetën e tij unike për përgatitjen e kësaj pjate. Më tej në material do të analizohen disa nga recetat më të rëndësishme dhe më interesante
Si të bëni bërxolla derri në një tigan: receta të shijshme dhe truke për gatimin e mishit
Ka kohë që besohet se bërxollat e derrit janë më të shijshme dhe më të lëngshme. Dhe tani, në kohën tonë, çdo amvise e di se mishi duhet zgjedhur saktë, d.m.th. për çdo pjatë ka një copë. Këtu, për shembull, për bërxolla është më mirë të merret nga kofsha, qafa ose tehu i shpatullave. Dhe është e dëshirueshme që të jetë me një shtresë yndyre, përndryshe mishi nuk do të jetë aq i lëngshëm. Dëshironi të mësoni më shumë dhe të mësoni se si të gatuani shijshëm? Lexo më shumë
Me çfarë mund të bëni një byrek? Receta për mbushje të shijshme për byrekë
Me çfarë mund të bëni byrekë? Me pothuajse çdo gjë, ato mund të jenë të ëmbla ose të shijshme. Mbushjet ndryshojnë jo vetëm në përbërje, por edhe në teknologjinë e përgatitjes. Për shembull, ato mund të gatuhen veçmas, pastaj të shtrohen në një shtresë brumi të fortë, ose të shtrohen në një kallëp dhe të derdhen me brumë ose të mbulohen me thërrime
Sallatë e shijshme verore: tre receta me piper zile
Si të përgatisim një sallatë të shijshme verore? Është shumë e thjeshtë! Për shembull, duke përdorur piper bullgar në përbërje, gjithmonë do të merrni një pjatë çuditërisht të ndritshme dhe të shëndetshme. Ky artikull paraqet sallata të shijshme verore me foto. Mundohuni të gatuani pjata sipas recetave të propozuara dhe me siguri do t'ju pëlqejë të paktën njëra prej tyre
Si të bëni djathë në shtëpi: tre receta të thjeshta
Megjithë bollëkun e produkteve të qumështit të çdo lloji në dyqane, veçanërisht natyrat e nxituara janë gjithmonë në kërkim të një recete interesante për mënyrën e përgatitjes së djathit në shtëpi. Dhe këtu, veçanërisht për ta, u zgjodhën tre receta të thjeshta për krijimin e këtij produkti hyjnor. Të fillojmë?