2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Lëng… Kjo ëmbëlsirë pëlqehet nga fëmijët dhe të rriturit. Nuk është e vështirë të gatuash lëng me gjizë nga pasta me kore të shkurtra, recetën e së cilës do ta përshkruajmë në artikullin tonë, sepse gjithçka bëhet shpejt. Produktet e përdorura duhet të jenë më të freskëtat.
Opsioni i parë
Së pari përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm:
- gjalpë - një paketë (rreth dyqind gramë);
- miell i situr - 400 g;
- sheqer - për shije;
- salcë kosi - 80 g;
- gjizë - 300 g;
- vezë - 2 copë.
Pjekim gatim
Bërja e brumit
Për të bërë lëng me gjizë nga pasta me kore të shkurtra, recetën e së cilës po e përshkruajmë tani, duhet të bëni fillimisht bazën dhe më pas mbushjen.
Brumi duhet të përzihet duke bashkuar një paketë gjalpë, 300 g miell, sheqer dhe 1 vezë. Brumi duhet të jetë elastik dhe homogjen.
Bërja e mbushjes
300 g gjizë të përzier me 3 lugë miell dhe sheqerin e mbetur, shtoni në masëE bardha e vezes. Përziejini gjithçka tërësisht. Nuk duhet të ketë gunga. Nëse vetë mbushja është shumë e trashë, shtoni 80 g salcë kosi.
Bëni lëng:
- Më pas, shpërndajmë brumin e injektuar në aq pjesë të barabarta sa ju nevojiten për ta bërë më lëng.
- Më pas e rrotullojmë secilën prej tyre (me kujdes!) në mënyrë që të fitojmë një rreth të vogël ose një ovale. Skajet duhet të shkurtohen. Një thikë e veçantë e dhëmbëzuar është e përkryer për këtë.
- Më pas vendosim mbushjen tonë të shijshme të gjizës në qendër të çdo ovali ose rrethi.
- Palosni brumin me mbushje në gjysmë. Çdo recetë me lëng pastiçerie që po lexoni tani duhet të jetë e qetë dhe e bukur.
- Në fund të gatimit, lyejmë produktet me të verdhën e një veze. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ato të skuqen mirë. Më pas, vendosini produktet tona në një furrë të parangrohur për tridhjetë minuta (ndoshta edhe pak më shumë).
Sochniki me gjizë nga pasta me kore të shkurtra. Receta me arra
Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një tjetër recetë për lëngje të shijshme me shtimin e arrave.
Le të marrim përbërësit e mëposhtëm për gatim:
- arra - për shije;
- gjalpë - 1 pako;
- miell - 400 g;
- sheqer pluhur - 120 g;
- salcë kosi - 80 g;
- kripë - një majë;
- gjizë - 200 g;
- vezë - 2 copë.
Lëng gatimi
Bëni mbushje për produktet
Më mirë është të filloni të gatuani këto lëngje të shijshme me mbushjen në mënyrë që të ketë kohë të njomet gjatë përgatitjes së brumit. Ju duhet të përzieni 3 lugë gjelle. lugë miell, sheqer pluhur, salcë kosi dhe gjizë. Më pas, derdhni të verdhën e verdhë në masën që rezulton. Më pas duhet të përzieni të gjithë përbërësit në një masë homogjene.
Përgatitja e brumit:
- Për të përgatitur brumin për lëng, duhet të kombinoni arra të grira shumë, një paketë gjalpë, miellin e mbetur, sheqer pluhur, 1 vezë. Ziejeni brumin në mënyrë që të bëhet i butë dhe elastik.
- Më pas e ndajmë në pjesë të barabarta sa të duhen për të gatuar lëng.
- Secili prej tyre shtrihet me kujdes në mënyrë që të merret një rreth. Skajet e sukulentëve të ardhshëm duhet të shkurtohen. Për këtë qëllim, një thikë e veçantë është e përsosur. Mbetjet mund të shpërndahen gjithashtu për të kursyer para duke i bashkuar të gjitha së bashku.
Bëni lëngje të shijshme:
- Hapi tjetër është të vendosni mbushjen e sapopërgatitur në qendër të çdo rrethi.
- Çdo lëng mbështilleni me gjizë pastiçerie me kore të shkurtra, recetën për të cilën përshkruajmë, në mënyrë që mbushja të duket paksa.
- Në fund të gatimit mbulojini sukulentët me të verdhën e verdhë në mënyrë që të skuqen mirë dhe vendosini në furrë ose sobë të nxehur tashmë për 30-35 minuta.
Me arra, të gjithë ëmbëlsirat do të pëlqejnë lëngun me gjizë nga pasta me kore të shkurtra. Receta është shumë e thjeshtë dhepraktikisht nuk ndryshon nga përgatitja e produkteve sipas recetës kryesore. Por ajo ka një lëvore të caktuar që sjellin arrat. Prandaj, edhe këto produkte ia vlen të provohen.
Lëng me pastë me gjizë. Receta e jogurtit
Për ta bërë me lëng shtëpie, do t'ju duhet brumë elastik për bukë të shkurtër dhe gjizë të freskët.
Për provën, duhet të kombinoni një paketë gjalpë me sheqer të grimcuar. Sasia e sheqerit varet nga shijet e adhuruesve të lëngjeve. Më pas në brumë duhet të shtoni gradualisht 100 ml kos, qumësht (100 ml), pak salcë kosi (1 lugë gjelle) dhe 1 vezë, përzieni mirë të gjithë përbërësit derisa të përftohet një masë uniforme. Për gjysmë ore, duhet ta hiqni brumin në frigorifer në mënyrë që të bëhet elastik.
Mbushje
Ndërsa futet në frigorifer, bëni mbushjen e gjizës. Për ta bërë këtë, përzieni gjizën (200 g) me të verdhën e një veze dhe sheqerin (80-100 g). Nëse është e nevojshme, shtoni niseshte në mbushje (dy majë).
Gatim me lëng:
- Tani e ndajmë brumin në aq pjesë të barabarta sa dëshironi të gatuani.
- Rrotulloni butësisht secilën pjesë në një rreth.
- Hapi tjetër është përhapja e përzierjes së gjizës në qendër të çdo rrethi.
- Me njërin skaj mbyllni skajin tjetër jo plotësisht, por që mbushja të duket paksa.
- Për të përfunduar gatimin, lyejmë lëngun me të verdhën e vezës në mënyrë që të skuqen mirë dhe vendosim në furrë të parangrohur për gjysmë ore.
- Të gjitha familjet do të jenë të kënaqura me mënyrën se si përgatiten sucniki me pasta të shkurtra. Recetaato, siç e keni vënë re, janë mjaft të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë përpjekje. Dhe për çajin do të ketë gjithmonë lëngje të freskëta dhe të shijshme për disa ditë.
Bak me lëng me gjizë
Të gjithë e dinë se gjiza është një burim shtesë i kalciumit. Por shumë nuk e pranojnë këtë produkt në formën e tij të pastër. Për njerëz të tillë, ekziston një zgjidhje alternative - është e lëngshme me gjizë. Asnjë dhëmb i ëmbël nuk mund t'i rezistojë kësaj pjate të shijshme dhe të shëndetshme ruse.
Si të gatuajmë ëmbëlsirë me lëng me gjizë? Çdo zonjë e di përgjigjen për këtë pyetje. Por ne ende do t'ju tregojmë se si ta bëni këtë.
Përziejini mirë gjalpin dhe salcë kosi. Në një enë të veçantë, duhet të derdhni pak sodë (një majë), ta shuani me uthull dhe ta përzieni. Shtojmë sodën e shkrirë në një përzierje gjalpë dhe salcë kosi (dyqind gramë nga çdo produkt qumështi). Më pas shtoni vezën dhe përziejini mirë të gjithë përbërësit. Shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes, përziejini përsëri mirë.
Pastaj ne tashmë i kryejmë të gjitha veprimet sipas skenarit të njohur për ne. Lëngje të tilla janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të harlisura.
Përfundim
Tani dini si të gatuani lëng me gjizë. Ne kemi përshkruar një recetë hap pas hapi, dhe jo vetëm një, por disa.
Recommended:
Një mënyrë e sigurt për të bërë brumin e majave. Pastë e lehtë dhe e shijshme
Brumi i majave është i ndryshëm. Varet nga mënyra e përgatitjes së tij, nga të cilat ka vetëm dy: të avulluara dhe të paçiftuara. Dallimi këtu është në sasinë e kifleve të shtuar. Këto janë vezët, yndyrat, etj. Më pak nga këto produkte i shtohen brumit pa brumë. Dhe, si rregull, nga ajo përgatiten produkte të tilla si bukë, ëmbëlsira, byrekë pa sheqer, etj
Obrat është një produkt qumështor dietik. Receta për të bërë gjizë të bërë në shtëpi nga qumështi i skremuar
Nga qumështi i freskët i plotë, prodhohen një numër i madh i produkteve të shëndetshme dhe të shijshme. Ekziston një mendim se sa më e lartë përmbajtja e yndyrës, aq më shëruese është. Por në ushqimin dietik, përkundrazi, rekomandohet konsumimi i qumështit dhe produkteve të prodhuara prej tij, me përmbajtje të ulët yndyre. Në këtë rast, përdorni të kundërtën. Çfarë është ky produkt? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në këtë artikull
Gjizë pa yndyrë: kalori për 100 gram. Gjizë me salcë kosi: kalori për 100 gram. Vareniki me gjizë: kalori për 100 gram
Djathi i qumështit i referohet produkteve të qumështit të fermentuar, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përftohet nga oksidimi i qumështit, i ndjekur nga dekantimi i hirrës. Sipas përmbajtjes së kalorive, ajo ndahet në gjizë pa yndyrë (përmbajtja kalorike për 100 g - 70%, përmbajtja e yndyrës deri në 1.8%), gjizë me yndyrë (19 - 23%) dhe klasike (4 - 18%). . Ka shumë receta për pjatat me shtimin e këtij produkti
Një recetë e thjeshtë për tavën me gjizë. Opsionet e gatimit dhe përbërësit për tavën me gjizë
Shumë njerëz preferojnë të hanë tavë me gjizë për mëngjes, jo vetëm për përfitimet dhe shijen e saj, por edhe sepse nuk krijon rëndim në stomak. Përgatitja e një pjate të tillë nuk është e vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë, dhe receta më e thjeshtë për tavën e gjizës do të tërheqë të gjithë kuzhinierët
Gatim origjinal dhe i shijshëm: gjizë e bërë nga gjizë dhe përbërës të tjerë
Për të bërë një gjizë të tillë, duhet të përgatisni një masë të butë dhe të ajrosur nga gjiza. Për ta bërë këtë, ose kalohet përmes një rende të imët të një mulli mishi, ose bluhet me kujdes përmes një sitë flokësh. Ose bluajeni në blender
