Tortë me banane: opsione dhe receta gatimi

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Ëmbëlsira me banane janë jashtëzakonisht të njohura dhe të merituara: këto fruta ushqyese dhe të shëndetshme u japin lëng dhe ëmbëlsi ëmbëlsirave. Dhe nëse i shtoni në brumë, do të dalë tepër i butë dhe i butë. Përveç kësaj, bananet përdoren shpesh për të dekoruar pasta ose si një shtresë keku.

Në përgjithësi, ka shumë mënyra për t'i përdorur këto fruta të shijshme. Dhe receta e kekut me banane sigurisht që do të bëhet e preferuara juaj. Për më tepër, është shumë e lehtë të gatuash një kryevepër të tillë gastronomike me duart e tua.

Receta e kekut me banane dhe qumësht të kondensuar

Kjo ëmbëlsirë është e përkryer si për një ngjarje solemne, ashtu edhe për një festë të qetë me çaj familjar. Një pandispanje e shkëlqyer me çokollatë e njomur mirë në krem dhe një banane e ëmbël e lëngshme që i jep tortës një shije magjike është një kombinim i shijshëm. Kjo ëmbëlsirë përrallore nuk do të lërë askënd indiferent. Nuk kërkohen përbërës ekzotikë për të bërë këtë tortë me banane, gjithçka është më se e thjeshtë.

Lista e produkteve

Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm:

• 8 lugë gjelle miell;
• 100g sheqer;
• 10 g vanilinë;
• 7 vezë;
• 3 banane;
• 370g qumësht i kondensuar.

Për të dekoruar një tortë me banane, këshillohet të merrni arra, çokollatë ose fruta sipas gjykimit tuaj. Nga rruga, vetë frutat për të bërë këtë ëmbëlsirë mund të jenë të pjekura dhe jeshile, madje edhe tashmë pak të prishura në pamje. Pra, nëse keni banane të ndenjura, mos nxitoni t'i hidhni ato - jepini atyre një jetë të dytë në zemër të një kënaqësie të shijshme.

Gatim

Duhet të filloni, sigurisht, me shtresat e kekut për tortën e ardhshme. Thyeni vezët në një tas të thellë dhe filloni t'i rrahni, duke futur gradualisht sheqerin. Për të lehtësuar detyrën, mund të bluani paraprakisht drithërat në pluhur. Procesi do të marrë më pak kohë dhe do të jetë më cilësor nëse përdorni një mikser ose blender. Me përpunimin e duhur, përzierja do të rritet ndjeshëm në vëllim, do të bëhet e harlisur dhe e lehtë.

Sitoni miellin me kujdes. Kjo është e nevojshme për ta pasuruar atë me oksigjen, i cili do t'i japë testit ajrosje. Masës së vezëve ia shtojmë në pjesë të vogla miellin e përpunuar. Përziejeni përzierjen fuqishëm, duke copëtuar çdo gunga.

Tani është koha për të filluar pjekjen e kekut me çokollatë me banane. Fillimisht përgatisni formën e duhur: mbulojeni me pergamenë, lyeni me një copë gjalpë dhe spërkatni me një grusht të vogël miell. Hidhni me kujdes brumin e përgatitur dhe vendoseni në furrë. Piqni një biskotë për gjysmë ore në 190 gradë. Pas kohës së caktuar, fikni furrën, hapni derën dhe lëreni ëmbëlsirën të ftohet. Pas 15 minutash, mund të merrni bazën e tortës dhe të zhvendoseniajo në rrjet. Meqë ra fjala, ndërkohë që biskota po piqet, mos humbisni kohë kot - filloni të përgatisni kremin për kekun tuaj me banane.

Tërmoni përbërësin kryesor të ëmbëlsirës në një konsistencë pureje. Për këtë qëllim mund të përdorni një mulli mishi, blender apo edhe një rende të thjeshtë. Dhe nëse keni në dispozicion banane të pjekura, thjesht mund t'i grini ato me një pirun.

Qumështi i kondensuar duhet të zihet për 1.5 orë dhe më pas të ftohet duke e vendosur kavanozin në ujë të ftohtë apo edhe në akull. Sigurisht, për të shkurtuar procesin e përgatitjes së tortës tuaj me çokollatë me banane, mund të rezervoni qumësht të kondensuar të zier të gatshëm. Por, mbani në mend se cilësia e produkteve të tilla është zakonisht shumë inferiore se ato të përgatitura nga vetë ai.

Tani bashkoni purenë e përgatitur dhe qumështin e kondensuar, rrihni fuqishëm. Nëse punoni me mikser, atëherë do të mjaftojnë tre minuta.

Prisni biskotën e ftohur me një thikë të mprehtë ose me një fije të trashë në 2-3 ëmbëlsira dhe lyejeni bujarisht me krem. Mos harroni gjithashtu pjesën e sipërme dhe anët. Ëmbëlsirën e përgatitur mund ta dekoroni sipas shijes tuaj. Për shembull, të spërkatura me arra të copëtuara, çokollatë ose thekon kokosi, feta frutash të ëmbla.

Pas formimit të tortës me banane, sigurohuni që ta dërgoni në frigorifer për 2-3 orë për t'u thithur. Si rezultat, ju do të merrni jo vetëm një ëmbëlsirë të bukur, por edhe një ëmbëlsirë jashtëzakonisht të shijshme dhe aromatike, të cilën me siguri do ta vlerësojë të gjithë ata që e provojnë.

Tortë pa pjekur bukë me xhenxhefilbanane

Kjo është një nga mënyrat më të përballueshme dhe më të lehta për të trajtuar veten dhe familjen tuaj me një trajtim të pazakontë. Një ëmbëlsirë të tillë nuk do ta gjeni patjetër në asnjë kafene. Dhe përbërësit për të bërë një tortë të tillë fjalë për fjalë mund të numërohen në gishtat e njërës dorë. Vlen të kujtojmë se nuk keni nevojë të gatuani, piqni apo skuqni asgjë për këtë ëmbëlsirë. Pra, merrni në zemër këtë recetë të thjeshtë të tortës me banane dhe surprizoni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të re.

Përbërësit e kërkuar

Pra, për të krijuar këtë mrekulli të ëmbëlsirave do t'ju duhet:

• 0,7 kg bukë me xhenxhefil;
• 4 banane të mëdha;
• 0, 9 kg salcë kosi 30%;
• gotë sheqer;
• çokollatë me qumësht.

Për ëmbëlsirë, mund të rezervoni fruta dhe arra. Çdo banane do të bëjë: jeshile, e pjekur, madje edhe pak e kalbur.

Proces

Preni bukën e xhenxhefilit në 3-4 pjesë me një thikë të mprehtë. Vendosini të gjitha pjesët në një enë të thellë dhe lërini mënjanë për pak kohë.

Qërojini bananet dhe pritini në rrathë të rregullt, deri në një centimetër të trashë. Lëre mënjanë edhe këtë bosh.

Në një enë të thellë bashkoni sheqerin dhe salcën e thartë. I rrihni në mënyrë që të gjitha kristalet të treten dhe masa të jetë homogjene.

Tani përgatisni një formë të ndashme dhe filloni t'i jepni formë tortës së ardhshme. Lyejeni çdo copë kek me xhenxhefil me radhë në kremin e përgatitur dhe vendoseni në një tas. Si rezultat, ju duhet të merrni një shtresë të dendur tëbiskota. Tani bëni të njëjtën gjë me unazat e bananes. Alternoni shtresat derisa të mbarojnë boshllëqet.

Më pas hiqni me kujdes kallëpin dhe dekorojeni krijimin tuaj me çokollatë të grirë hollë. Mund të shtoni feta frutash ose arra të bluara në pjesën e sipërme të tortës me banane. E gjitha varet nga disponimi dhe imagjinata juaj. Natyrisht, ëmbëlsirës së përgatitur do t'i duhet pak kohë për t'u njomur. Pra, mos harroni ta ngrini për disa orë.

Tortë klasike me banane

Një ëmbëlsirë me biskota me një shije mj alti me siguri do t'i magjepsë dashamirët e pastave aromatike të bëra në shtëpi. Për të përgatitur një delikatesë të tillë do t'ju duhet:

• 2 gota miell;
• 250g gjalpë;
• 370g qumësht i kondensuar;
• 3 vezë;
• lugë gjelle pluhur pjekjeje;
• 30g mj altë;
• 450 g salcë kosi 25%;
• 10 banane të pjekura.

Me sasinë e treguar të përbërësve, do të merrni një tortë të madhe biskota me banane për të gjithë familjen.

Proceedings

Për të filluar, filloni duke gatuar brumin dhe pjekjen e ëmbëlsirave. Rrihni vezët fuqishëm në një tas të thellë derisa të jenë të forta. Gjalp i shkrirë, por jo i nxehtë, së bashku me mj altin dërgojeni edhe atje. Meqë ra fjala, mj alti duhet të jetë i lëngshëm.

Sitoni miellin dhe përzieni me pluhurin për pjekje. Tani kombinoni përbërësit e thatë dhe të lëngshëm, përzieni plotësisht. Brumi i përfunduar duhet të ketë konsistencën e salcë kosi natyrale. Ndani masën në gjysmë dhe piqni ëmbëlsira nga secila pjesë. Biskota duhet të gatuhet për 15 minuta në 180gradë. Para se të filloni të formoni tortën, sigurohuni që të ftohni ëmbëlsirat.

Nëse keni blerë qumësht të zakonshëm të kondensuar, atëherë duhet të zihet. Procedura zgjat 1.5 orë. Dhe mund ta përshpejtoni procesin e ftohjes duke mbushur kavanozin me ujë të ftohtë. Rrihni qumështin e kondensuar të zier, duke i shtuar salcë kosi të ngrohtë. Pureni bananet me pirun, blender ose mulli mishi dhe më pas dërgojini në krem. Lërini dy fruta të plota për dekorimin e ëmbëlsirës. Tani mbetet vetëm të montoni kekun me biskota me banane.

Nëse dëshironi, mund t'i prisni biskotat e gatuara në disa copa të tjera. Pas kësaj duhen lyer mirë me kremin e përgatitur. Impregnimi i ëmbël duhet gjithashtu të yndyrë anët dhe majën e tortës. Një thikë e thjeshtë ose shpatull kuzhine do t'ju ndihmojë të nivelizoni sipërfaqen e saj.

Së fundi rregulloni bukur unazat e bananes. Për dekorim mund të përdorni edhe krem pana ose ndonjë frut tjetër. Tortën e montuar e lëmë në frigorifer për disa orë.