2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një nga gatimet më të njohura, e cila së bashku me samsa, shawarma, khachapuri, khinkali etj., i përkasin kuzhinës lindore, të Azisë Qendrore, është bërë cheburek. Përmbajtja kalorike e të gjithëve, nga rruga, është shumë e lartë, por shija ia vlen. Tezgat dhe kafeteritë që shesin këto ushqime të shijshme dhe të lira mund të gjenden në çdo qytet, vend të mbushur me njerëz, sepse ato janë të njohura dhe me kërkesa të konsiderueshme. Ato mund të hahen lehtësisht dhe shpejt në rrugë, gjë që është kaq e rëndësishme për njerëzit që janë vazhdimisht të zënë me punë. Cheburekët, ndoshta, janë provuar nga të gjithë të paktën një herë, sepse pak njerëz mund t'i rezistojnë një byreku të nxehtë të shijshëm me mish të lëngshëm ose mbushje të tjera në brumë krokante pa maja.
Veçoritë e pjatës
E vetmja gjë që mund të ndalojë një person që dëshiron të blejë një cheburek është përmbajtja e kalorive. Në të vërtetë, kjo byrek nuk është nga kategoria e pjatave dietike. Përkundër faktit se brumi për pastat është pa maja, dhe mbushja mund të jetë me pak yndyrë, prapë do të dalë mjaft kalori. Fakti është se tradicionalisht popujt turq dhe mongolë që shpikën këtë pjatë e skuqën atë në yndyrë shtazore (si rregull, mish deleje). Dhe tani po zëvendësohetvaj vegjetal i zakonshëm. Duhet të kuptohet se cheburek fjalë për fjalë lahet me vaj të nxehtë gjatë gatimit, sepse vetëm në këtë mënyrë mund të arrini koren e tij krokante të artë.
Pra, përmbajtja kalorike e cheburek-ut të skuqur është mesatarisht 240-270 kcal për 100 gram gjellë, por shumë varet nga përbërja dhe sasia e mbushjes. Ndonjëherë ato kanë 450, madje edhe 600 kcal. Shumë, por për një meze të lehtë, kaq. Dhe nëse lind një dilemë kur doni të hani cheburek, por dieta ndalon çdo gjë të yndyrshme dhe të skuqur në vaj, duhet të përpiqeni ta gatuani vetë në furrë, duke e lyer brumin me një vezë në mënyrë që të marrë ngjyrë kafe. Në këtë mënyrë, ju mund të zvogëloni përmbajtjen kalorike të byrekut pothuajse përgjysmë, sepse është për shkak të vajit vegjetal që chebureku ngjyhet dhe konsiderohet i dëmshëm për figurën.
Në këtë artikull, do të doja të shqyrtoja gjithashtu disa lloje cheburekësh të gatuar me mbushje të ndryshme dhe më pas të përcaktoj nëse përmbajtja kalorike e një prej pjatave më të njohura të kuzhinës së Azisë Qendrore ndryshon shumë në varësi të produktit të zgjedhur për duke mbushur brumin.
Cheburek me mish, ju lutem
Le të fillojmë me klasikët dhe të zbulojmë se cila është përmbajtja kalorike e pastave me mish. Vështirësia qëndron në faktin se mishi i kafshëve të ndryshme ndryshon për sa i përket përmbajtjes së proteinave dhe yndyrave. Duke pasur parasysh këtë, mund të themi se cheburek pule më pak kalori (225-250 kcal). Nëse përdorni mish viçi ose qengji, atëherë byrekët e tillë do të përmbajnërreth 270-300 kcal. Natyrisht, të gjitha ato mund të ndryshojnë në madhësi, sasinë e mishit të grirë dhe qepëve në meze, kështu që numrat janë të përafërt. Cheburek, përmbajtja kalorike e të cilit është më e larta (deri në 430 kcal), do të përmbajë mish derri të grirë brenda, i cili, si rregull, përmban më shumë yndyrë sesa proteina.
Me mbushje djathi
Tani le të zbulojmë përmbajtjen kalorike të cheburek me djathë - mbushja e dytë më e njohur. Por ju duhet të kuptoni se ka varietete të panumërta të këtij produkti të qumështit dhe secila do të ketë përmbajtjen e vet të kalorive. Gjithashtu, shumë gabimisht supozojnë se nëse mbushja nuk është mish, atëherë cheburek do të dalë më modest për sa i përket kalorive. Megjithatë, i njëjti djathë ndonjëherë është më ushqyes se mishi ose shpendët. Nëse, për shembull, marrim djathë të zakonshëm të fortë rus për gatim, atëherë një cheburek i gatshëm me të do të përmbajë 260 kcal, dhe cheburekët e njohur me djathë dhe barishte - të paktën 310 kcal. Pite të shijshme orientale përgatiten edhe me djathë të shkrirë dhe duhet të pranojmë se me të merrni një cheburek jashtëzakonisht të butë dhe të pazakontë, përmbajtja kalorike e të cilit është mjaft e pranueshme (215 kcal).
Mbushje vegjetariane
Versionet me patate dhe kërpudha të kësaj pjate nuk janë më pak ushqyese (përkatësisht 265 dhe 275 kalori). Por mbushjet e tilla shpesh kombinohen me vezë, djathë, oriz, atëherë shifra e deklaruar mund të dyfishohet. Mbi të gjitha, për sa i përket kalorive, chebureku me lakër kënaqet: çuditërisht përmban vetëm 165-170 kcal, kështu që mund ta provoni në një dietë pa dridhje ndërgjegje.
Vendim
PërmbledhjeSi rezultat, mund të themi se pastat vështirë t'i atribuohen ushqimit të shëndetshëm, pasi kur ato skuqen në vaj, të gjitha vetitë pozitive të mbushjes zhduken dhe ajo bëhet e rëndë për stomakun.
Por këto byrekë na pëlqejnë aq shumë sa pak njerëz kujdesen për përmbajtjen e tyre të kalorive. Në fund të fundit, gjëja kryesore është të dini se kur të ndaloni, atëherë ushqimi juaj i preferuar, edhe nëse jo gjithmonë i shëndetshëm, nuk do të sjellë dëm dhe kile shtesë.
Recommended:
Cila është përmbajtja kalorike e pjatave: tabela e përmbajtjes kalorike të supave, pjatat kryesore, ëmbëlsirat dhe ushqimet e shpejta
Ushqyerja e duhur është e pamundur pa llogaritur vlerën energjetike të dietës. Për shembull, një i rritur ka nevojë për 2000 deri në 3000 kcal në ditë, në varësi të llojit të aktivitetit të tij. Për të mos tejkaluar dozën e rekomanduar ditore prej 2000 kcal dhe në këtë mënyrë të mos fitoni peshë të tepërt, rekomandohet të dini përmbajtjen kalorike të vakteve. Tabela e kalorive të supave, pjatave kryesore, ushqimit të shpejtë dhe ëmbëlsirave është paraqitur në artikullin tonë
Përmbajtja kalorike e llojeve të ndryshme të bukës
Shumë besojnë se buka e zezë ka më pak kalori se buka e bardhë. Dhe gjatë dietës, mund të përdorni fare lloje të grurit me drithëra të plota. Le të kuptojmë nëse e gjithë kjo është e vërtetë dhe çfarë përfitimesh kanë produktet e bukës përveç vlerës së energjisë
Turqia: përmbajtja kalorike e pjatave të ndryshme dhe vetitë e dobishme
Çfarë është mishi i gjelit të detit? Si të përgatitet dhe përgatitet siç duhet? Sa kalori ka mishi i papërpunuar dhe të brendshmet? Kotelet dietike nga gjeldeti: përgatitja dhe përmbajtja kalorike. Sa kalori ka mishi i skuqur i shpendëve dhe si të gatuhet më mirë?
"Hercules": përmbajtja kalorike në ujë dhe qumësht. Çfarë përcakton përmbajtjen kalorike të gjellës së përfunduar?
Bell i tërshërës është i domosdoshëm kur duhet të përgatisni shpejt një mëngjes të shëndetshëm dhe të shijshëm për të gjithë familjen. Nga ky artikull do të mësoni se çfarë vlerash ushqyese ka "Hercules", përmbajtjen e tij kalorike dhe vetitë e dobishme
Tilapia: receta gatimi dhe përmbajtja kalorike e pjatave të ndryshme
Tilapia, recetat për të cilat do të diskutohen në këtë artikull, është një peshk mjaft i shijshëm nga familja e purtekës. Mishi i një peshku të tillë është i butë dhe i bardhë, ka një shije delikate, mund të mahnisë edhe gustatorët fisnikë. Avantazhi i një peshku të tillë është se ai mund të gjendet pothuajse në çdo dyqan
