Përmbajtja kalorike e llojeve të ndryshme të bukës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pavarësisht se sa e rreptë është dieta juaj, nuk duhet ta përjashtoni plotësisht bukën nga dieta juaj. Në të vërtetë, përveç kalorive banale, me të hyjnë në trup aminoacide të ndryshme, magnez, fibra, kalium dhe elementë të tjerë gjurmë. Por ju duhet të dini se cila është përmbajtja kalorike e bukës.

Buka është koka e gjithçkaje

Kjo thënie e famshme mund të dëgjohet në vende të ndryshme të botës në gjuhë të ndryshme. Në fund të fundit, buka është një nga produktet më të lashta. Dhe duke kaluar nëpër shekuj, ai u transformua një numër të pafundëm herë. Dhe tani çdo vend ka shumëllojshmërinë e tij unike të bukës, me traditat dhe historinë e vet. Vlen të kujtohen varietetet më interesante për t'u kthyer më vonë në varietetet e njohura që nga fëmijëria dhe përmbajtjen e tyre kalorike.

• Baguette është një bukë e ngushtë, e zgjatur me origjinë nga Franca.
• Lavash është një bukë e sheshtë armene.
• Matnakash - bukë pite e gatuar me maja.
• Vol-au-vent - shportë me fryrje pa mbushës.
• Pita është një bukë e sheshtë që përdoret në vendet arabe për mbushje.
• Chapati - bukë indiane, e thatë.
• Tortilla - Tortila meksikane me miell misri.
• Ciabatta është një bukë me sfungjer dhe me gëzof nga Italia.

Dhe kjo foto tregon focaccia, një lloj tjetër buke vendase në Itali. Duke parë fotot e artikujve të tjerë në listë, do të habiteni se sa i ndryshëm është ky produkt në mbarë botën. Përmbajtja kalorike e bukës është gjithashtu e ndryshme.

Më thuaj xhaxha…

Në vendin e Betejës së madhe të Borodinos u piq për herë të parë buka e parë Borodino. Për të qenë më të saktë, në një manastir të themeluar në vendin e betejës. Në kohët sovjetike, buka Borodino ishte e lidhur ngushtë me ngrohtësinë dhe rehatinë e shtëpisë. Dhe e gjitha kjo falë aromës unike, e cila i është dhënë nga spërkatja me koriandër ose qimnon. Por ne jemi të interesuar për përmbajtjen kalorike të këtij produkti. Pra, 100 g bukë Borodino do të mbajnë 205-207 kcal. Por do të jetë më e lehtë për t'u kuptuar bazuar në fetën mesatare të bukës. Ka një peshë rreth 30 gr. Kjo do të thotë se pasi të hahet 1 copë bukë Borodino, trupi do të marrë afërsisht 62-63 kcal. Nëse i krahasojmë këto shifra me ato të produkteve të tjera buke, mund të shohim se buka Borodino nuk është aq e rrezikshme për figurën sa shumë varietete të tjera.

Por ende ka kufizime të caktuara në përdorimin e tij. Mos harroni se qimnoni, koriandër ose erëza të tjera aromatike që janë pjesë e Borodino mund të shkaktojnë një reaksion alergjik akut. Duhet të konsideroni me kujdes zgjedhjen e produkteve me erëza nëse jeni të rrezikuar nga alergjitë. Përkundër faktit se përmbajtja kalorike e bukës Borodino mund të duketshumë tërheqëse.

Bukë e zezë

Nëse rreziku kryesor i konsumimit të një buke qëndron në përdorimin e tharmit, atëherë në bazë të brumit të thartë krijohen varietete të errëta. Dhe kjo nënkupton një rritje të aciditetit të produktit përfundimtar. Prandaj, përmbajtja kalorike e bukës së zezë nuk duhet të shkaktojë shqetësim në radhë të parë. Për shkak të densitetit të saj, është shumë më e vështirë për trupin të përpunojë bukë të tillë, ndaj nuk duhet të mbështetemi në dobinë e jashtëzakonshme të këtij produkti.

Përmbajtja kalorike e kësaj buke, natyrisht, do të shqyrtojmë gjithashtu. Pra, 100 g, kur përkthehen në kalori, kthehen në 215 njësi. Një copë që peshon 30 g do të jetë e barabartë me 35 kcal. Mielli i thekrës përmban shumë më tepër lëndë ushqyese se mielli i grurit. Prandaj, do të jetë më e dobishme të hani një copë bukë të zezë për darkë sesa t'i jepni përparësi varietetit të bardhë. Përfitimet kryesore janë vitaminat B, të cilat gjenden në sasi të mëdha në bukën e zezë. Ato rregullojnë funksionimin e sistemit tretës dhe nervor.

Bukë e bardhë

Llojet e ndryshme të bukës së bardhë janë shumë më të rrezikshme për figurën se çdo tjetër. Në të vërtetë, për shkak të përdorimit të miellit të bardhë dhe majasë, ato mbartin një sasi të madhe kalorish. Dhe përveç karbohidrateve të thjeshta, të cilat janë të rrezikshme për njerëzit me diabet, për fat të keq, nuk ka praktikisht asgjë të dobishme për trupin në të. Përmbajtja kalorike e bukës së bardhë do të jetë 260 kcal për 100 g produkt. Por falë përdorimit të majasë dhe shkëlqimit, një copë standarde do të peshojë rreth 25 g dhe përmbajtja e saj kalorike do të jetë ende e lartë. Përkatësisht 65 kcal. Sasia e rekomanduar e të bardhësbuka në ditë nuk është më shumë se 80 g. Por nëse jeni në procesin e humbjes së peshës, atëherë është më mirë të kufizoheni plotësisht në një pjesë të çdo varieteti të preferuar. Nuk ka rëndësi nëse është e zezë apo e bardhë.

Nuk rekomandohet gjithashtu kategorikisht të hani bukë të nxehtë, siç e pëlqejnë shumë njerëz. Për shkak të përmbajtjes së glutenit, kjo do ta bëjë të vështirë tretjen.

Për adhuruesit e sanduiçëve

Për mëngjes, shumë pinë kafe me një sanduiç. Dhe për drekë ata vendosin sallam apo edhe salcë derri në një copë bukë, padyshim pa menduar për përmbajtjen kalorike të bukës. Por më kot. Këtu janë përmbajtja kalorike e ushqimeve që përdoren më shpesh në sanduiçe, bazuar në sasinë mesatare që gjendet në njërin prej tyre:

• gjalpë 4 g - 28 kcal;
• djathë i fortë 19 g - 62 kcal;
• salam 15 g - 87 kcal;
• yndyrë 32 g - 255 kcal;
• pate 28 g – 80 kcal.

Kështu, mund të kuptoni se çfarë lloj sanduiçesh nuk duhet të hani absolutisht nëse përpiqeni për harmoni. Konsumimi i tepërt i produkteve të furrës në çdo rast do të jetë i dëmshëm për organizmin, edhe për ata persona që nuk vuajnë nga problemet e mbipeshës. Pas fetës së pestë, nuk do të ketë rëndësi se si përmbajtja kalorike e bukës Borodino ndryshonte nga përmbajtja kalorike e një buke të bardhë. Prandaj, duhet të keni kujdes me dietën tuaj.