Si të përgatisni rrotulla vaferi: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Rrotullat me vafle janë një ëmbëlsirë që të gjithë e kanë provuar të paktën një herë në fëmijërinë e tyre. Kjo pastë e mrekullueshme me krem, arra ose reçel brenda është një shtesë e shkëlqyer për pijet e nxehta - çaj ose kafe. Ëmbëlsira përgatitet duke përdorur një pajisje të veçantë. Kjo ju lejon të bëni një numër të madh ëmbëlsirash shpejt dhe lehtë.

Mbushje të lehta

Rrotullat e vafleve përdorin lloje të ndryshme mbushësish. Ato përgatiten në bazë të përbërësve të tillë si qumështi i kondensuar, pluhur vanilje, arra, lëvozhga limoni, kosi.

Mund të bëni një krem me çokollatë me peshë 200 gram dhe dyqind mililitra krem. Produkti i qumështit vendoset në një tas dhe nxehet në zjarr të ulët. Nuk keni nevojë ta zieni. Ndani pllakën në copa të vogla. Shtoni çokollatën në krem dhe përzieni mirë. Në masën që rezulton nuk duhet të ketë mbetur asnjë thërrime. Pas kësaj, duhet të hiqet në një vend të ftohtë për rreth pesëdhjetë minuta.

Më pas e nxjerrim dhe e rrahim pak me mikser.

Një tjetër version i kremit klasik

Disa njerëzve u pëlqen të bëjnë mbushës kremi për rrotullat e vaferës. Ai përbëhet nga komponentët e mëposhtëm:

1. Rreth gjysmë kilogram rërë sheqeri.
2. Dy të verdha.
3. lugë e madhe miell.
4. 250 mililitra qumësht.
5. Paketimi me vanilinë.

Vendosni sheqerin në një tas të thellë me të verdhat. Përziejini tërësisht. Hidhni miell në masën që rezulton. Më pas shtoni qumështin. Grini mirë të gjithë përbërësit dhe vendoseni në zjarr. Prisni derisa masa të bëhet e trashë dhe vendoseni në një vend të ftohtë. Më pas përzieni kremin që rezulton me një blender.

Mund të përdorni lloje të tjera mbushësish. Për shembull, një masë salcë kosi e kombinuar me rërë sheqeri dhe një trashës. Ose një mbushje, e cila përfshin qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Për përgatitjen e pjatave të mësipërme rekomandohet përdorimi i mikserit.

Opsioni klasik i ëmbëlsirës

Sot, shumë njerëz kanë një ide se si të bëjnë rrotulla vaferi. Fotografitë dhe recetat mund të gjenden në shumë botime ushqimore.

Ky kapitull i artikullit paraqet mënyrën tradicionale të përgatitjes së një delikatesë të tillë. Ai përbëhet nga komponentët e mëposhtëm:

1. Rreth një kilogram miell gruri (ndoshta pak më pak).
2. 0, 2 kg sheqer të grimcuar.
3. 9 vezë.
4. Pak ujë.
5. Pluhur vanilje.
6. 2 lugë të mëdha miell gruri.
7. Rreth 0,5 kg gjalpë.

Vezët kombinohen në një tas merërë sheqeri. Shtoni pluhur vanilje dhe miell. Hidhni qumështin në masë dhe vendoseni në zjarr. Duke e trazuar, gatuajeni derisa kremi të vlojë. Pastaj mund të hiqet nga sobë në një vend të ftohtë. Kur mbushësi të jetë ftohur, duhet të vendosni gjalpë lope në të dhe ta rrahni. Për ta bërë këtë, këshillohet të përdorni një mikser. Pra, mund të supozojmë se mbushja është gati.

Tani filloni brumin nga i cili bëhen rolet e vaferës. Gjalpi i lopës duhet të shkrihet, të lihet të ftohet. E shtojme tek vezet e bashkuar me sheqerin e grire dhe pluhur vaniljen, shtojme miellin e grurit. Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Brumi nuk duhet të jetë i trashë. Tubat përgatiten duke përdorur një pajisje të veçantë. Brirët bëhen nga shtresat që rezultojnë dhe mbushen me mbushje kremi.

Ëmbëlsi krokante me qumësht të kondensuar

Kjo ëmbëlsirë kërkon:

1. 2 gota miell gruri.
2. 150g margarinë.
3. 200 gram gjalpë.
4. 3 vezë.
5. Gotë rërë sheqeri.
6. Paketimi i qumështit të kondensuar të zier.
7. Një sasi e vogël niseshteje dhe pluhur vanilje.

Margarina duhet të shkrihet dhe të vendoset në një vend të ftohtë. Më pas përzieni vezët me sheqerin. Shtoni përbërësin e mësipërm dhe miellin e grurit. Kombinoni produktet me një mikser. Ngrohni aparatin për vafle dhe vendosni pak yndyrë bimore brenda. Përgatitni shtresa brumi në të. Pastaj ato duhet të përdredhen në brirë.

Mbushësi bëhet si më poshtë. Qumështi i kondensuar përzihet me pluhur vanilje dhevaj të ngrohtë. Rrahim mirë kremin dhe vendosim brenda ëmbëlsirat e gatshme. Rrotullat e meshës sipas recetës në hekurin e vafles spërkaten me kokrra arrash dhe thërrime nga një çokollatë.

Delikatesë e njohur gjatë Bashkimit Sovjetik

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

1. 250 gram margarinë.
2. 200 g sheqer të grimcuar.
3. Gjysmë luge sode.
4. Pak vanilje.
5. 180 gram miell gruri.
6. 4 vezë.
7. Uthull (në majë të një luge çaji).

Margarina duhet të nxehet pak. Duhet të zbutet pak. Grini vezët në një tas me rërë sheqeri. Hidhni pluhur vanilje. Masa nuk ka nevojë të rrihet fort. Më pas i shtohet margarinë e ngrohur. Në të njëjtin enë hidhni miellin e grurit dhe sodën me uthull, përzieni të gjitha produktet. Brumi nuk duhet të jetë shumë i dendur në strukturë. Vendoset brenda një forme të lyer me një sasi të vogël yndyre bimore. Shtresat e pjekura rrotullohen në brirë.

Një recetë e ngjashme për rrotullat me vafer sovjetike është mjaft e thjeshtë, dhe ëmbëlsira është krokante dhe e butë.

Gatimi i një pjate me mbushje choux

Kjo trajtim përmban sa vijon:

1. 4 vezë.
2. 250 gram sheqer të grimcuar.
3. 200 gram miell gruri dhe po aq gjalpë.

Për të përgatitur mbushjen, duhet të merrni:

1. 400 mililitra qumësht.
2. 75g çokollatë.
3. E njëjta sasi gjalpë lope.
4. 80 gram miell gruri.
5. 6të verdhat e mëdha.
6. 120 g sheqer të grimcuar.

Mbushja përgatitet si më poshtë. Qumështi duhet të vihet në zjarr. Ndërsa po ngrohet, vendosni të verdhat në një enë. I grijmë me rërë sheqeri dhe miell gruri. Ju duhet të merrni një masë të një cilësi të barabartë. Kur qumështi të fillojë të ziejë, e bashkojmë me masën e rrahur me rrahje. Më pas hiqeni enën nga zjarri, vendosni në të gjalpin dhe copat e mesme të çokollatës. Grijeni mirë që të mos ketë gunga. Vendosni një film sipër mbushjes dhe vendoseni tasin në një vend të ftohtë.

Për brumin, vezët përzihen me rërë sheqeri. Më pas kombinohen me gjalpë të ngrohtë dhe miell. Nga masa e përftuar përgatiten rrotullat e vaferës. Nuk duhet të jetë shumë i ngushtë. Ëmbëlsira mbushet me krem dhe zbukurohet në mënyra të ndryshme (bërthamë arra, manaferra, reçel e kështu me radhë).

Opsion për ata që nuk hanë kafshë

Mund të bëni brumë pa shtuar vezë. Ky komponent në disa receta zëvendësohet nga produkte të tjera. Ky opsion përfshin sa vijon:

1. Një gotë miell.
2. Gjysmë luge shafran i Indisë (për një nuancë të ndritshme dhe të bukur).
3. Paketë me pluhur vanilje.
4. 350 mililitra ujë.
5. Një majë kripë gjelle.
6. 100 ml yndyrë bimore.
7. Dy të tretat e një gote sheqer të grimcuar.
8. Sodë në majë të një luge të vogël dhe pak uthull.

Rrotullat krokante waffle të përgatitura sipas kësaj recete janë të njohura në mesin e adhuruesve të kuzhinës vegjetariane. Mbushësit për to mund të përdoren ndryshe. Një shembull i tillëpjatat përshkruhen në seksionin tjetër.

Përgatitja e një ëmbëlsirë pa vezë

Mielli i grurit kombinohet me sheqer të grimcuar, pluhur vanilje, gjalpë, kripë kuzhine dhe shafran i Indisë. Hidhni në ujë, si dhe sodën me uthull, përzieni të gjithë përbërësit (mundësisht duke përdorur një mikser). Duhet të piqni shtresa brumi në një hekur waffle të lyer me yndyrë bimore. Për të bërë kashtë, duhet të përdorni një thikë.

Ëmbëlsirë është e mbushur me produkte të ndryshme, për shembull:

1. Akullore me bazë qumështi.
2. Krem pana.
3. qumësht i kondensuar.
4. Mbushje në formë proteine ose krem kremi.
5. Feta frutash ose manaferrash të freskëta, të ngrira.
6. Mbushje me krem dhe çokollatë.

Ëmbëlsirat e këtij lloji mund të spërkaten me thërrime kokosi, kokrra arrash të ndryshme. Ndonjëherë në sipërfaqen e tyre vendosin shurup, karamel.

Sot, një ëmbëlsirë e tillë si rrotullat e waffles është mjaft e njohur. Recetat dhe fotot e paraqitura në rishikim do t'ju ndihmojnë të përgatisni këtë delikatesë të mrekullueshme. Përveç atyre tradicionale, ju mund të gjeni opsionet tuaja të reja interesante.