2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Confiture duket si një pelte shumë e trashë dhe është një lloj reçeli. Kumbulla, për shkak të shijes së saj të ëmbël dhe të thartë, është e përshtatshme si për ëmbëlsirat ashtu edhe për gatimet e mishit. Prandaj, konfiskimi nga ky frut mund të jetë i ëmbël, por edhe pikant. Përgatitja e fundit shërbehet si salcë për viçin, derrin, djathrat me aromë pikante. Le të shohim se si të bëjmë reçelin e kumbullës duke përdorur receta të ndryshme. Ju mund të merrni vetëm hungareze ose Renklod, por nuk është e ndaluar të shtoni varietete të tjera.
Nëse keni mbledhur fruta të tepërta, të zbutura, të plasaritura (me një fjalë, ju kanë humbur paraqitjen), bëni konfisture nga kumbullat për dimër. Për ta bërë këtë, lani frutat, hiqni farat. Palosni në një legen dhe shtoni ujë në masën 0,5 gota lëng për kilogram kumbulla. Ziejini derisa frutat të jenë plotësisht të buta, pastaj fërkojini në një sitë. Ekziston një mundësi më e thjeshtë: thjesht kaloni kumbullat e papërpunuara përmes një mulli mishi me një grilë të shpeshtë. Shtoni në këtë tassheqer i grimcuar (300 g për litër pure) dhe gatuajeni, duke e përzier rregullisht, për rreth 40 minuta. Hidheni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni fort.
Por nëse frutat janë të papjekura, të tharta, një konfiskim të tillë e bëjmë nga kumbullat. Një ditë para gatimit, lani 100 g rrush të thatë të mëdhenj, derdhni ujë të valë mbi të. Kullojeni dhe hidhni gjysmë gote rum (ose ndonjë alkool tjetër aromatik të fortë). Mbulojeni me film ushqimor. Të nesërmen, një kilogram e gjysmë nga kumbullat e mia, selekto farat, mishin e presim trashë. Hiqni lëkurën nga dy limonët dhe dy portokallet dhe shtrydhni lëngun në një tas. Shtoni gjysmë gote ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Kur masa të jetë nxehur, hidhni 300 g sheqer. Pas zierjes, shtoni të njëjtën sasi mj alti natyral. Ne heqim në mënyrë aktive shkumën, pas së cilës futim kumbulla dhe rrush të thatë së bashku me alkoolin e mbetur. Kur të vlojë përsëri, ulni zjarrin në minimum dhe gatuajeni masën derisa të trashet - rreth një orë. Hidhni përbërjen e nxehtë nga kumbullat në kavanoza të përgatitura dhe vidhosni kapakët.
Receta e mëposhtme ju lejon të përgatisni për të ardhmen një salcë të hollë për mish, kamembert ose brie. Është gjithashtu i mirë me mascarpone ose cheesecake me gjizë. Përgatitja përfshin produkte të tilla të papritura reçeli si hudhra (3 karafil), paprika e bluar (lugë e madhe), piper i zi dhe bizele rozë, kripë. Gjethet e trumzës dhe bergamoti i japin salcës freski dhe bukuri unike. Kjo recetë origjinale e përbërjes së kumbullës sugjeron gatimin e tillë. Tuli i kumbullave (1 kg) bëhet pure në blender. Transferoni në një enë kundër furrësshtoni hudhra të shtypura, tre lugë kripë, 400 g sheqer kallami kaf, 5 kërcell trumzë, gjethe bergamot.
Hidhni 100 ml uthull Balsamico dhe futeni në furrë në 150 oC për një orë e gjysmë. Më pas shtoni masën e piperit dhe kthejeni sërish në furrë për 15 minuta të tjera. Në një filxhan të veçantë, holloni një lugë e gjysmë gjelle agar-agar (mund të përdoret xhelatinë) me ujë të valë. Me kujdes që të mos krijohen gunga e përziejmë në masën me fruta pikante. Hidheni në kavanoza, mbylleni.
Ekziston edhe një ëmbëlsirë e ngjashme me marshmallow e quajtur "përbërja e kumbullës dhe mollës". Frutat janë me kokrra. Për 2 kg hungareze të ëmbël, merrni gjysmën e mollëve. Frutat vendosen në një legen në shtresa, duke i spërkatur secilin me sheqer (në total duhen një kilogram e gjysmë). Shtoni gjithashtu lëkurën e grirë të një limoni dhe kanellën. E vendosim legenin në zjarr dhe e gatuajmë duke e trazuar derisa masa të trashet në masën e një marmelatë shumë të trashë. Shtrojme me nje shtrese ne leter pergamene, thajme pak ne furre.
Recommended:
Perimet e ndryshme për dimër pa sterilizim do t'u pëlqejnë njerëzve me shije të ndryshme
Arti i kriposjes së perimeve për të ardhmen ka arritur majat vërtet mjeshtërore gjatë shekujve. Ndër recetat e shumta për vjelje për dimër, një vend më vete zënë perimet e ndryshme
Sa kalori ka kumbullat e varieteteve të ndryshme?
Kumbulla është një frut i mirë, pasi është i pajisur me një përmbajtje të ulët kalori. Ky produkt është ideal për një dietë jo strikte. Sa kalori ka një kumbull? Çfarë përfitimesh sjell në organizëm? Ky frut ka shumë veti të dobishme dhe ka një efekt pozitiv në sistemin tretës dhe diuretik
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Përgatitje të shijshme shtëpiake: përgatitja e perimeve të ndryshme për dimër
Ky asortiment perimesh të përgatitura për dimër është kryesisht i përshtatshëm për të gatuar borscht dhe supë, pjata të dyta. Ai përbëhet nga piper zile, rrënjë selino, majdanoz dhe majdanoz, degë të gjelbra kopër dhe të njëjtin majdanoz
Ne gatuajmë së bashku reçel të shijshëm dhe aromatike nga kumbullat dhe mollët
Reçeli i kumbullave dhe mollëve nuk është vetëm shumë i shëndetshëm, por edhe jashtëzakonisht i shijshëm. Ëmbëlsia duke përkëdhelur gjuhën kombinohet me thartirë të këndshme dhe astringencë të lehtë. Një buqetë me ndjesi do të kënaqë jo vetëm dashamirët e zakonshëm të ëmbël, por edhe gustatorët e kujdesshëm
